Imersão

NUTRIÇÃO NA PRÁTICA
Com a Nutri Fran
Tenha uma alimentação prática,
deliciosa e saudável de verdade
mesmo na correria do dia a dia!

por Fran Caleffi

 Elaborado por @nutrifrancaleffi

CURSO
COZINHA QUE FAZ BEM
SEGUNDA, 21/03, ÀS 8H!

Nessa segunda feira eu abrirei a Nova Turma do meu Curso Cozinha que
Faz Bem!

E eu preparei um oferta imperdível para você estar comigo nessa turma.

Essa oferta vale apenas na segunda feira:

• R$500 de desconto!

• 5 anos de acesso ao curso para quem se inscrever entre às 8h e 10h

da manhã (horário de Brasília)!

• Caixa presente do Cozinha que Faz Bem como meu Gold Salt e
nosso Voal do Cozinha que Faz Bem, para as 500 primeiras alunas
inscritas!

• O Fouet do Cozinha que Faz Bem para as primeiras 20 alunas

inscritas!

• Uma caixa especial cheia de mimos para a primeira aluna inscrita

nessa turma!

Irresistível, não é mesmo? Está vendo como eu realmente quero você

comigo transformando sua alimentação?

“Caro passado, obrigada por todas as lições!

Caro futuro, eu estou pronta”
Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi
 Elaborado por @nutrifrancaleffi

CURSO
COZINHA QUE FAZ BEM
SEGUNDA, 21/03, ÀS 8H!

O Cozinha que Faz Bem é o meu método, o meu curso de Alimentação que
Faz Bem, que vai muito além de preparações. É uma transformação na
alimentação, envolvendo todas as refeições, desde o café da manhã, almoço,
jantar, lanches, congelados, bases, molhos. E todas as mudanças e os
pequenos ajustes que você precisa fazer, que fazem TODA diferença.

O que ter, como fazer, como incluir, o que substituir, o que trazer, o que
você precisa saber, o que faz realmente a diferença. Todo o caminho descrito
para você só colocar em prática e sentir todo resultado na sua vida, no seu
corpo, na sua saúde. E na sua felicidade!

Todas as preparações do meu curso são sem glúten, sem lácteos e sem
lactose!

E eu desenvolvi todo o meu método, baseado em quatro princípios:

• Alimentação funcional
• Alimentação anti inflamatórias
• Alimentação low carb
• E SABOR!

Esse é o seu momento, a grande virada de chave, a hora da mudança! E eu

estou aqui para te guiar pelo caminho certo!

“A mente humana é implacável,

tudo que pensa, cria,
tudo que sente, atrai,
e tudo que acredita, REALIZA!”
Buda

Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi

 Elaborado por @nutrifrancaleffi

Lives
Assista as Lives da Imersão Nutrição na Prática:

Live 1 – As primeiras mudanças que fazem TODA diferença!

Assista no Instagram: https://www.instagram.com/p/Ca5tT_SuEAI/

No Youtube: https://youtu.be/yuTlTDizkCs

Live 2 – Como usar a LOW CARB a seu favor!

Assista no Instagram:

Parte 1: https://www.instagram.com/p/Ca8SU-spRl8/

Parte 2: https://www.instagram.com/p/Ca8VEpGLft7/

No Youtube: https://youtu.be/DtDngXELWfU

Live 3 – É hora de Desinflamar!

Assista no Instagram:

Parte 1: https://www.instagram.com/p/Ca-2xljLge6/

Parte 2: https://www.instagram.com/p/Ca-5t3BJw9w/

No Youtube: Parte 1: https://youtu.be/Nb6RCC5dTZ8

Parte 2: https://youtu.be/gz46SljUrpI

Live 4 – Pizza que Faz Bem!

Assista no Instagram:

Parte 1: https://www.instagram.com/p/CbGl0-RNVOt/

Parte 2: https://www.instagram.com/p/CbGpYw1Dj25/

No Youtube: https://youtu.be/SaTiWKsk6kI
Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi
 Elaborado por @nutrifrancaleffi

Live 5 – Como afastar a pré-diabetes: com convidada especial!

Parte 1: https://www.instagram.com/p/CbJJwt3LEGt/

Parte 2: https://www.instagram.com/p/CbJLh7Ardos/

No Youtube: https://youtu.be/vgGw2AS16HY

Live 6 – Glúten faz mal? Vem saber tudo sobre o glúten!

Assista no Instagram: https://www.instagram.com/p/CbLvjbRMAex/

No Youtube: https://youtu.be/vgGw2AS16HY

Live 7 – Leite faz bem? Quais lácteos são saudáveis e quais não são?

Assista no Instagram: Parte 2: https://www.instagram.com/p/CbQ9MvhLTa3/

No Youtube: https://youtu.be/GUvT9U_iwhA

Live 8 – Pastinha delícia para passar no pão

Assista no Instagram: https://www.instagram.com/p/CbTeDkSuBBO/

No Youtube: https://youtu.be/0ei1raSp74w

Live 9 – Super Live! Fechamento da Imersão Nutrição na Prática!

Ao vivo, às 19:30h! No Insta e Youtube!

Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi

 Elaborado por @nutrifrancaleffi

IMERSÃO
NUTRIÇÃO NA PRÁTICA!
Com a Nutri Fran Caleffi!

LIVE 1 - CAFÉ DA MANHÃ

Na Live 1 eu propus como uma das quatro mudanças iniciais, começar o dia de uma
forma diferente, com um café da manhã especial feito apenas com Alimentos
Funcionais!

Seguindo todas as orientações da LIVE, depois desse Café da Manhã do jeitinho que
combinamos, você vai observar no seu dia para depois me contar:
- Se sentiu mais saciada ao longo do dia?
- Sentiu menos vontade de carbo e doces ao longo do dia?
- Sentiu mais vontade de fazer outras refeições saudáveis além dessa?

E uma das preparações desse Café da Manhã Funcional é a Batida de Aveia, então segue
aqui a receita:

BATIDA DELICIOSA DE AVEIA

2 colheres de sopa de aveia em flocos grossos ou farelo de aveia
1 copo de água
100g (um punhado) de fruta fresca, ou fruta congelada, ou polpa de fruta
Pitada de canela em pó - opcional

Para fazer a Batida de Aveia, no liquidificador, bater primeiro a aveia e a água para fazer um
leite, em seguida, juntar os demais ingredientes e bater! Prontinho! É só isso mesmo!
Fica deliciosaaaaa e é super prática!

“Evolua tanto que as pessoas precisarão

conhecer você novamente!”

Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi

 Elaborado por @nutrifrancaleffi

LIVE 2 - LANCHE

Na Live 2 eu indiquei mais duas dicas práticas!

E uma delas foi um lanchinho super delicioso e saudável. Sugeri para você consumir a
tarde e depois me contar:
- Se sentiu feliz comendo?
- Se sentiu saciada?
- Sentiu menos vontade de ficar "beliscando"?
- Sentiu menos vontade de carbo e doces final do dia e a noite?
- Se sentiu mais tranquila para escolhas mais saudáveis no jantar?

PUDIM DE CHIA
½ xíc (150ml) de leite vegetal – usei pronto da marca “A Tal da Castanha”
5 c chá cheia (20g) de chia
1 c chá (5g) de açúcar de coco
Canela em pó a gosto - opcional
Frutas a gosto – usei mirtilo, uva e goji berry.

Para preparar o Pudim de Chia, na xícara ou frasco com tampa, colocar o leite vegetal, a chia,
o açúcar de coco, as frutas e polvilhar canela em pó. Misturar todos os ingredientes, tampar
com a tampa ou plástico filme e levar para gelar por algumas horas. Pode deixar até de 1 dia
para o outro. Dura 3 dias na geladeira.

Acrescentar fruta faz a diferença, traz dulçor natural e sabor para o pudim, além de muitos
nutrientes! :) Você pode usar a fruta que preferir.

“Eu não sou o produto das minhas circunstâncias!

Eu sou o produto das minhas DECISÕES!”

Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi

 Elaborado por @nutrifrancaleffi

LIVE 3 - ALIMENTAÇÃO ANTI INFLAMATÓRIA

Na Live 3 nós falamos sobre Alimentação Anti Inflamatória, e eu passei duas estratégias
para colocar em prática!

Uma dessas estratégias, é você olhar para o seu armário da cozinha e para sua geladeira,
e observar se os produtos e alimentos que você tem ali, são mais INFLAMATÓRIOS
ou ANTI INFLAMATÓRIOS!

Depois disso, avalia:

O que você já não precisa mais usar dos alimentos inflamatórios?
O que você pode, nesse momento, deixar ir?

“Deixa ir o que você não quer mais ser, e abre espaço para o NOVO entrar!”

Veja a lista dos alimentos abaixo, na próxima página!

“Se faz sentir, faz sentido!”

Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi

 Elaborado por @nutrifrancaleffi

LIVE 3 - ALIMENTAÇÃO ANTI INFLAMATÓRIA

ALIMENTOS INFLAMATÓRIOS:
- Óleos refinados: óleo de soja, óleo de canola, óleo de girassol, óleo de milho.
- Gordura Hidrogenada e trans: MARGARINA, bolachas industrializadas, biscoitos
industrializados, embutidos, comidas ultraprocessados congeladas (lasanhas, pizza,
hambúrguer e afins).
- Produtos industrializados diets e lights: cheios de adoçantes artificiais, aditivos químicos.
- Alimentos de alto índice e alta carga glicêmica: produtos ricos em carboidratos refinados
(com farinha de trigo ou unicamente farinha de arroz, açúcar branco) como pão, bolos,
biscoitos, doces e salgados.
- Frituras
- Refrigerante
- Químicos, corantes e açúcares presentes em bebidas e comidas ultraprocessados.
- Temperos industrializados
- Consumo excessivo de proteína animal (principalmente quando o modo de preparo faz
com que se desenvolva HIDROCARBONETOS POLICÍCLICOS AROMÁTICOS -
substancias químicas que podem gerar durante o preparo das carnes).
- Carnes processadas industrializada e embutidos: Frango processado industrializado,
hambúrguer industrializado, mortadela, presunto, peito de peru, salsicha e afins.
- Leite, creme de leite, leite condensado, cream cheese, nata (na live de lácteos vou falar
sobre os melhores e piores produtos lácteos para quem não tem hipersensibilidade alimentar
aos lácteos)!

ALIMENTOS ANTI INFLAMATÓRIOS:

- Gorduras Boas: Azeite de oliva, Óleo de linhaça, Óleo de abacate e Óleos funcionais.
- Fontes de Ômega 3: peixes como sardinha, salmão selvagem, truta, arenque, cavala,
anchova, atum, bacalhau.
- Fontes de Ômega 3 vegetal: linhaça e chia.
- Oleaginosas: castanha de caju, castanha do pará, nozes, amêndoas, pistache, avelã…
- Sementinhas: linhaça, chia, gergelim, girassol, abóbora
- Especiarias: Açafrão (raíz, pó), Gengibre (raíz, pó)…
- Ervas: cebolinha, salsinha, alecrim, orégano, tomilho, sálvia, louro…
- Alho, Cebola
- Alimentos Funcionais ricos em Compostos Funcionais: Frutas, Verduras, Folhosos,
Cereais integrais como Quinoa, Arroz Integral, Tubérculos (aipim, batata, batata doce,
batata salsa…), Leguminosas como Feijão, Lentilha, Ervilha, Grão de Bico.
- Chás: naturais e não adoçados (chá de sachê, da ervinha desidratada: ok, mas não adoçar).

“1 grama de atitude vale mais que 1 tonelada de teoria!”

Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi

 Elaborado por @nutrifrancaleffi

LIVE 4 - PIZZA QUE FAZ BEM

PIZZA QUE FAZ BEM

Massa da pizza:
100g de Farinha de Amêndoas ou Farinha de Castanha de Caju – peneirada
80g de Farelo de Aveia
2 ovos
2g de goma xantana (encontra em loja de produtos naturais)
20ml de água
3g de fermento de bolo
30g de manteiga ghee ou azeite de oliva* ou óleo de coco sem sabor
Sal a gosto

*se usar azeite de oliva, usar 40ml de água na massa ao invés de 20ml. A massa pode ficar mais
pegajosa na mão, mas depois de gelar vai ficar firme. Pode levar um pouco mais de tempo na
geladeira para firmar bem.

Para fazer a Pizza, em um bowl juntar as farinhas, a goma xantana, o fermento, o sal e misturar
bem. Fazer um buraquinho no meio e juntar os ovos e a manteiga ghee, ir misturando do centro
para fora, em movimentos circulares. Acrescentar a água e misturar até formar uma massa bem
consistente e linda.

Levar a massa para descansar na geladeira por 30 a 40 minutos, assim ela fica mais firme para
abrir com o rolo.

Depois disso, só abrir a massa com o rolo em cima de um tapete de silicone de fibra de vidro
(usei na live) ou filme plástico, ou com a mão se não tiver o rolo (vai acomodando a massa na
assadeira). Você pode usar um prato pra fazer o molde redondo da pizza. Colocar a massa na
assadeira, e para finalizar, pode ir passando o dedo com um pouco de água nas bordas da massa
para deixar mais arredondado.

Pré aquecer a massa antes de rechear, no forno pré aquecido, por 8min a 160°.
Depois de rechear, assar por em torno de 10 min, e finalizar com 2 minutos no dourador.

*Assadeira que usei na live: Assadeira redonda de pizza, 30cm de diâmetro.

*Prato que usei na live: 26cm de diâmetro.
*Pode congelar essa receita, congelar a massa pré assada, até 3 meses no congelador.

“Quando deixar suas desculpas,

Encontrará seus resultados!”

Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi

 Elaborado por @nutrifrancaleffi

LIVE 8 – PASTINHA DELÍCIA PARA PASSAR NO PÃO

PASTINHA DELÍCIA
100g de castanha de caju
100ml de água filtrada ou água mineral
Ervinhas – Usei salsinha, cebolinha, manjericão
Açafrão da terra a gosto
Azeite de Oliva a gosto
Suco de ½ a 1 Limão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz moscada a gosto

Para preparar a Pastinha de Castanha de Caju, deixar as castanhas de molho na água quente
por 30min a 1h, até hidratarem bem e ficarem bem molinhas, depois desse tempo descartar a
água do molho, e liquidificar ou processar, as castanhas com a água filtrada/ mineral, por uns 3
a 4 minutos, até ficar um creme bem consistente, liso e maravilhoso!

Depois disso é só temperar esse creminho! Usei para temperar ervinhas, açafrão da terra, azeite
de oliva, limão, noz moscada, sal e pimenta do reino. Fica uma delícia!!!

*Pode ficar na geladeira 5 dias.

“A questão não é quem vai me deixar, mas quem vai me impedir!

Ninguém segura uma mulher DETERMINADA!
Chegou a hora de FAZER ACONTECER!”

Imersão Nutrição na Prática por Nutri Fran Caleffi

Inscrições serão abertas: segunda feira, 21/03,
às 08:00h - Horário de Brasília.
Você pode ter algumas dúvidas, então vou
deixar minhas alunas responderem!

Posso comer saudável sem me privar de coisas

boas? As receitas são simples e deliciosas?

A família vai gostar das receitas?

 As receitas são práticas?
Melhora a disposição e a energia do dia a dia?

As receitas são difíceis? Eu não sei cozinhar!

Ingredientes são caros e difíceis de achar?
Será que a família vai gostar?

As receitas tem sabor ou são sem graça?

 Melhora o inchaço e me sentirei mais leve?

Vou gostar dos sabores? Vou me adaptar?

Receitas são práticas, fáceis e gostosas mesmo?

Vou ter suportes nas dúvidas?

As receitas são boas.. mas é um
curso só de receitas?
 As receitas são diversificadas?

Impossível a alimentação saudável ser gostosa?

Tenho problemas com glúten e lactose, o curso é
para mim? Vou gostar? Vai me fazer bem?

Complemento: além de ser sem glúten e sem

lacotse, as receitas são também sem lácteos!
 Por

Nutri Fran Caleffi

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