DOCE QUE FAZ BEM

Aqui você vai encontrar um resumo da Estrutura do Curso Doce que Faz Bem, para você se
localizar facilmente em todo nosso conteúdo.
A ordem das Vídeo Aulas apresentadas no Curso é a mesma ordem que está no Confeitbook,
que você também pode usar para se localizar.
Você vai ter acesso ao ConfeitBook Completo no Módulo Boas-Vindas e, ao ConfeitBook
Subdividido por Módulo, em cada módulo.

Material Atualizado em: 23/09/2021.

RECADOS

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RESUMO DO CURSO

1. Módulo: Boas-Vindas
Boas-Vindas ao Doce que Faz Bem!
Confeitbook – Completo!

2. Módulo: Ingredientes e Utensílios

Confeitbook – Módulo Ingredientes e Utensílios
Farinhas - Conceitos e Mix de Farinha Sem Glúten do Doce que Faz Bem!
Açúcares - Problemas do Açúcar Refinado e Tipos de Açúcares
Substitutos Lácteos
Chocolates
Gorduras Boas
Utensílios

Bônus:
Um papo sobre substituições

Receitas Extras:
Leite de Amêndoas, Leite de Coco, Leite de Castanha de Caju, Manteiga Ghee e Creme de Leite
Vegetal
1
Vídeos sobre Nutrição Funcional:
O que é Farinha Sem Glúten?
Permeabilidade Intestinal
Eu não tenho Intolerância Alimentar
Em 05 anos!

Material para Leitura sobre Nutrição Funcional - Material em PDF:

A Proteína do Leite e a Lactose
Esclarecendo o Glúten
Intolerância a Lactose
Esclarecendo o Uso de Adoçantes

3. Módulo: Bolos Especiais

Confeitbook – Módulo Bolos Especiais

Bolo Cítrico com Coulis de Frutas Vermelhas

Pão de Mel - Massa, Recheio Doce de Leite Vegetal, Cobertura Temperagem Chocolate e
Finalização
Brownie
Rocambole Recheado com Ganache de Chocolate Branco e Mirtilos - Massa Pão de Ló, Recheio
Ganache de Chocolate Branco e Finalização
Bolo de Chocolate, com Recheio de Doce de Castanha e cobertura de calda de Chocolate

4. Módulo: Sobremesas e Doces Franceses

Confeitbook - Módulo Sobremesa e Doces Franceses

Crème Brûlée
Pavlova - Mini Pavlova, Ganache Chocolate Preto e Recheio
Patê à Choux
Torta Cheesecake - Massa, Coulis Morango, Creme Base e Montagem
Brigadeiro de Festinha
Brigadeiro e Leite de Castanha de Caju - Workshop Adoce sua Vida com a Nutri Fran
Mousse Chocolate
Torta de Limão
Pudim que Faz Bem
Mousse de Maracujá

5. Módulo: Bolos de Festa

Confeitbook - Módulo Cake, Semi Naked Cake e Naked Cake

Semi Naked Cake de Nozes - Bolo Pão de Ló, Introdução Recheios, Leite de Castanha de Caju,
Brigadeiro de Nozes Final, Crocante de Nozes, Montagem Parte 1, Merengue Suíço e
Montagem Parte 2 Final.
Naked Cake de Brigadeiro - Pão de Ló, Brigadeiro Branco, Brigadeiro e Montagem Bolo.

2
Bolo Coberto de Morango - Massa, Geleia de Morango, Brigadeiro Branco, Merengue Suíço e
Montagem
Mini Cake Indiano - Massa, Leite Condensado e Montagem
Red Velvet que Faz Bem

6. Módulo: Doces de Dia a Dia

Confeitbook - Módulo Doces de Dia a Dia e Pão de Grão de Bico

Bolachinha Amanteigada
Bolachinha de Matchá
Bolo de Chocolate com Abobrinha - Massa, Calda de Chocolate e Cobertura
Bolo de Coco Integral ou ‘Coco Bread’
Bolo de Chocolate
Bolo de Nozes
Pão de Grão de Bico
Cuca que Faz Bem
Bolo de Limão Siciliano

7. Módulo: Passo a Passo dos Macarons

Confeitbook - Módulo Passo a Passo dos Macarons

Gabarito Macarons (folha de gabarito tamanho A3 para ajudar na pingagem)

Macarons - Utensílios, Ingredientes, Pesagem e Separação Ingredientes, Merengue Suíço,
Macaronagem, Saco de Confeitar, Pingagem, Secagem e Forno, Saída do Forno, Recheio,
Ganache de Chocolate e Recheando.

8. Bônus: Doces Temáticos

Confeitbook - Módulo Doces Temáticos

Dia dos Namorados – L´Amour Gâteau e Dicas

Doces Juninos - Bolo de Milho com Goiabada, Bolo de Amendoim, Pasta Integral de
Amendoim, Paçoca, Quentão, Canjica, Dica de como fazer Arroz Doce, e Bolo de Coco com
Cobertura de Beijinho.

Receitas de Páscoa - Amendoim Doce (pim-pim), Bolo de Páscoa e Palha Italiana.

Doces de Natal - Bolo de Reis, Bolo Guirlanda de Natal e Bolacha Amanteigada de Natal,
Panetone em duas versões, Torta de Limão e Red Velvet!

9. Bônus: Receitas das Redes Sociais da Fran

Confeitbook - Módulo Receitas das Redes Sociais

Cupcake de Chocolate
Bolinho Bem Chá da Tarde ‘de Aveia, Maçã e Lascas de Amêndoas’
Bolo de Cenoura (de Aveia)

3
Bolo de Chocolate com Resíduo de Leite Vegetal
Torta de Maçã com Morangos
Cookies do tipo Original
Cookies Delícia de Banana, Aveia e Chocolate
Granola da Fran – Elixir de Saúde
ChocoNuts
Leite de Amêndoas e Batida Nutritiva
Batida Fotoprotetora
Smothie de Pitaya
Picolé de Uva
Picolé de Morango
Cupcake de Chocolate de Chocolate da Maria, adoçado com Banana

10. Bônus: Receitas Passo a Passo

Confeitbook - Módulo Receitas Passo a Passo

Bolo de Banana com Castanhas, sem açúcar

Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate e Cardamomo
Morango com Calda de Chocolate
Banana Fit
Cereal de Aveia
Taça de Iogurte com Calda de Morango e Farofinha Crocante

11. Bônus: E-Books (veja o índice de receitas dos e-book na página 8)

E-book - Cozinhando com a Nutri Fran
E-book - Cake Moment
E-book - Jantar Saudável
E-book - Lanches Saudáveis
E-book - 2 a Imersão em Confeitaria Funcional
E-book - Imersão Doce que Faz Bem (3 a)
E-book - 4 a Imersão em Confeitaria Funcional
E-book Novo Workshop Adoce Sua Vida com a Nutri Fran

12. Bônus: Adoce Suas Redes Sociais

Abertura
Minha História
Pesquisa de Tendências
Redes Sociais
Indicação do Livro
Anúncios – Módulo pronto nos Convidados Especiais

13. Bônus: Aulas Ao Vivo

Aulas e Encontros - Exclusivas para Alunas - Youtube e Google Meet
Aula 001 - Chocolates
Aula 002 - Aula Segredos dos Bolos sem Glúten!
Aula 003 - O Degrau Mental - Mindset
Aula 004 - Pontos de Massa de Bolo

4
Aula 005 - Compostos Bioativos - nos Doces e na Vida!
Aula 006 - Esclarecendo dúvidas sobre as Receitas dos Curso!
Aula 007- Validade dos Doces!
Aula 008 - Esclarecendo Dúvidas das Receitas
Aula 009 - Boas Vindas Turma 06 - Doce que Faz Bem
Aula 010 (fev/2021) - Esclarecendo Dúvidas das Receitas
Aula 011 (março/2021) - Esclarecendo Dúvidas das Receitas
Aula 012 (abril/2021) - Esclarecendo Dúvidas das Receitas
Aula 014 (maio/2021) - Esclarecendo Dúvidas das Receitas
Aula 015 - Boas Vindas Turma 07 - Doce que Faz Bem
Aula 016 (junho/2021) - Esclarecendo Dúvidas das Receitas
Aula 017 (julho/2021) - Esclarecendo Dúvidas das Receitas
Aula 018 (agosto/2021) - Esclarecendo Dúvidas das Receitas

Live Aulas do Youtube

Live Aula 001 - Escolhas Alimentares
Live Aula 002 - 06 Trocas Inteligentes
Live Aula 003 - Tipos de Farinha Sem Glúten
Live Aula 004 - Substituição de Receitas Tradicionais por Saudáveis
Live Aula 005 - Leite faz bem? Intolerância à lactose x Intolerância à proteína do leite x Alergia
ao Leite
Live Aula 006 - Diet x Light! Qual a diferença? Faz Bem?
Live Aula 007 - Estratégias de Emagrecimento! E Emagrecimento com Doces Delícia!
Live Aula 008 - Live Aula 008 - Caldas e Coberturas #semleite #semlacteos e #semgluten
Live Aula 009 - Live Aula 009 - O que eu faria hoje para ganhar dinheiro se estivesse
começando do zero!
Live Aula 010 - Jantar! Como se organizar e o que escolher para o jantar?
Live Aula 011 - Lanches Saudáveis! O que comer nos lanches? Lanches, tudo que precisa saber!
Live Aula 012 - Os principais erros da Confeitaria Saudável!

Lives – 1a Imersão em Confeitaria Funcional

Lives – 2 a Imersão em Confeitaria Funcional
Lives – 3 a Imersão em Confeitaria Funcional
Lives – 4 a Imersão em Confeitaria Funcional
E-book - Jantar Saudável
E-book - Lanches Saudáveis
E-book - 2 a Imersão em Confeitaria Funcional
E-book - 3 a Imersão em Confeitaria Funcional
E-book - 4 a Imersão em Confeitaria Funcional

14. Bônus: Aulas do Workshop Adoce Sua Vida com a Nutri Fran
Aula 1 - Confeitaria Saudável
Aula 2 - Você Pode
Aula 3 - Mão na Massa

15. Bônus: Aulas com Convidados Especiais

Módulo Chás e Infusões – com Bruna Pedroso

5
Início Módulo Chás e Infusões
O que é chá? E infusão?
Fitoenergética das Plantas
Chá e Infusão na Prática!
Hipoglicemiantes, Termogênicos, Calmantes e Estimulantes!
Aula Bônus - Indicações de Literatura

Módulo Visão Sistêmica da Prosperidade, Abundância, Dinheiro e Quebra de Crenças

Limitantes – com Sandra Biniara
Aula 1 – Abundância, Prosperidade e Sucesso
Aula 2 – Dinheiro
Aula 3 – Crenças Limitantes
Aula 4 – Exercícios

Módulo Tudo Sobre Instagram - com Suellen Warmling

Aula Exclusiva Doce que Faz Bem
Curso Instapoder

Módulo Bruno E. Fuchs

Introdução e recursos
Aula 1 - Introdução
Aula 2 - Onde vamos fazer tráfego!
Aula 3 - Criando e configurando a Página Facebook e Perfil Comercial no Instagram
Aula 4 - Configurando a Página Facebook e Perfil Comercial no Instagram
Tráfego Pago para Doces - Tráfego Local
Aula 1 - Criando o famoso BM (Business Manager ou Gerenciador de Negócios)
Aula 2 - Configurando Formas de Pagamento da Conta de Anúncios
Aula 3 - Criando a 1° Campanha - Receber Mensagens (Whatsapp, Messenger ou Direct)
Aula 4 - Criando a 2° Campanha - Branding (Fortalecimento de Marca)
Aula 5 - Fazendo as duas Campanhas criadas Trabalhar Juntas!
Bônus - Otimizando a campanha de Receber Mensagem (para economizar e ter resultado!)
Bônus - Hack para Pico de Faturamento Eventuais
Aula 6 - Testando e Analisando Campanhas - Em Breve!
Bônus - Dicas de Posts - Em breve
Bônus - Canva x Drive x Linktree - Em Breve

16. Bônus: Chocolate e Temperagem com Chocolatier Mirian Rocha

ConfeitBook: Especial de Páscoa

Intro: Mirian Rocha

Cacau e Chocolate
Aula 1 - Cacau e Chocolate
Aula 2: % de Cacau no Chocolate
Aula 3: Sabor do Chocolate

Temperagem
6
Aula 4: Técnicas de Temperagem
Aula 5: Curva de Temperagem
Aula 6: Temperagem com Semeadura - Parte 1
Aula 7 - Temperagem e Instrumentos - Parte 2
Aula 8: Temperagem com Semeadura - Parte 3

Moldagem - Bombons e Ovos de Páscoa

Aula 9: Moldagem Ovos de Páscoa - Parte 1
Aula 10: Moldagem Ovos de Páscoa - Parte 2
Aula 11: Moldagem Bombons Recheados

Recheios - Creme de Damasco e Pasta de Avelã

Aula 12: Recheios - Creme de Damasco e Pasta de Avelã
Aula 13: Creme de Damasco - Parte 1
Aula 14: Creme de Damasco - Parte 2
Aula 15: Creme de Avelã - Parte 1
Aula 16: Creme de Avelã - Parte 2

Finalização - Bombons e Ovos de Páscoa

Aula 17: Recheio dos Bombons
Aula 18: Cobertura dos Bombons
Aula 19: Recheio dos Ovos de Páscoa - Parte 1
Aula 20: Recheio dos Ovos de Páscoa - Parte 2
Aula 21: Finalização dos Bombons e Mesa de Páscoa

Live com a Mirian Rocha

Aula ao Vivo com Mirian Rocha
Parte 1 - Inicio da Aula com a Fran
Parte 2 - Aula com a Mirian
Parte 3 - Finalização da Aula com a Fran

7
ÍNDICE DE RECEITAS DOS E-BOOKS

11. Bônus: E-Books

11.1 Ebook - Cozinhando com a Nutri Fran

Receitas:

• Água Aromatizada Com Ervas E Especiarias

• Água Com Cubos De Limão E Folhas De Hortelã
• Refresch De Hibiscus Termogênico
• Suco Vida
• Suco Fotoprotetor
• Pão De Frigideira
• Requeijão De Castanha De Caju
• Pão De Queijo Funcional
• Crepioca De Banana Com Goji Berry
• Pudim De Chia Com Frutas
• Salada Graciosa
• Molho Pesto De Salsinha
• Molho De Abacate
• Molho De Macadâmia
• Tost Crocante Para Saladas
• Salada De Grão De Bico
• Tabule De Quinoa
• Peixe À Papillote Com Molho De Açafrão E Ervas
• Frango Envolto Em Ervas Com Crosta De Fibras
• Cogumelos Ao Molho Branco Funcional
• Molho De Tomate Natural Com Biomassa De Banana Verde
• Lasanha De Pupunha Ao Molho De Castanha E Tomate Confitados
• Macarrão De Brotos Temperado
• Chocolate Funcional
• Coulis De Frutas Vermelhas Com Especiarias, Alfarroba E Amêndoas Tostadas
• Torta Gelada De Chocolate Com Morango E Amêndoas
• Granola Artesanal
• Picolé Hidratante De Uva
• Verrine De Creme De Nozes Com Calda De Frutas Vermelhas

11.2 E-book - Jantar Saudável

Receitas:

• Ultra Crepioca
• Bolinho De Vegetais
• Ratatouille De Sardinha Com Especiarias
• Empadão Funcional De Grão De Bico
• Salada Protéica Ao Molho De Ervas Anti Inflamatório
• Brotos De Feijão Temperado
8
 • Berinjela Assada
• Tabule Funcional De Quinoa
• Burguer Funcional De Frango E Banana Da Terra, Servido Com Pesto De Salsinha
• Frango Envolto Em Ervas Com Crosta De Fibras
• Spaguetti De Pupunha, Ao Molho De Castanha E Tomate Confitados
• Cogumelos Ao Molho Branco Funcional
• Biomassa De Banana Verde

11.3 E-book - Lanches Saudáveis

Receitas:

• Crepioca Saudável
• Crepioca Funcional: Banana Com Goji E Cramberry
• Panqueca Funcional: Banana Com Castanha E Pasta De Amendoim
• Ovos Mexidos
• Empadão Funcional De Grão De Bico
• Pão De Queijo Funcional
• Pão De Frigideira
• Hommus
• Ricota Vegetal
• Abacate Temperado
• Pudim De Chia
• Suco Vida
• Suco Terra
• Gersal

11.4 E-book – 2° Imersão em Confeitaria Funcional

Receitas:

• Bolo De Limão Siciliano

• L´Amour Gâteau Funcional Com Coulis De Morango Com Hibiscus E Especiarias
• Substitutos Lácteos!
• Cuca Que Faz Bem
• Cookies Que Faz Bem
• Mix De Farinha Sem Glúten Do Doce Que Faz Bem
• Gersal

11.5 E-book – Imersão Doce que Faz Bem – Instagram Nutri Fran

Receitas:

• Leite De Castanha De Caju

• Creme De Leite De Castanha De Caju
• Petit Gâteau Que Faz Bem
9
 • Bolo De Cenoura
• Mix De Farinha Sem Glúten Do Doce Que Faz Bem
• Gersal

11.6 E-book – 4° Imersão em Confeitaria Funcional

Receitas:

• Leite De Amêndoas
• Chocolate Quente Que Faz Bem
• Pastinha Vegetal Com Resíduo Do Leite De Amêndoas
• Petit Gâteau Que Faz Bem
• Fondue Que Faz Bem
• Cookies Que Faz Bem
• Bolo De Maça Que Faz Bem
• Chá De Hibiscus Com Especiarias
• Mix De Farinha Sem Glúten Do Doce Que Faz Bem
• Gersal

11.7 E-book - Novo Workshop Adoce Sua Vida com a Nutri Fran

Receitas:

• Bolo Cascata De Nozes

• Bolo De Chocolate
• Brownie
• Mix De Farinha Sem Glúten Da Fran

11.8 Cake Moment

11.8.1 E-Book - Cake Moment

11.8.2 Bolo Cascata de Nozes

11.8.3 Bolo de Chocolate

10
 ESTRUTURA COMPLETA DO CURSO
Índice de todas as Aulas do Curso.

1 Módulo: Boas Vindas

1.1 Bem Vindas ao Doce que Faz Bem!
1.2 Confeitbook – Completo!

2 Módulo: Ingredientes e Utensílios

2.1 Confeitbook – Módulo Ingredientes e Utensílios
2.2 Começando
2.2.1 Introdução aos Conceitos

2.3 Conceitos
2.3.1 Farinhas
2.3.1.1 Farinha – Parte 1
2.3.1.2 Farinha – Parte 2
2.3.1.3 Farinha – Parte 3 – Mix de Farinha Sem Glúten do Doce que Faz Bem!

2.3.2 Açúcares
2.3.2.1 Problemas do Açúcar Refinado!
2.3.2.2 Tipos de Açúcares

2.2.3. Substitutos Lácteos

2.2.3.1. Substitutos Lácteos – Parte 01
2.2.3.2. Substitutos Lácteos – Parte 02

2.3.4 Chocolates
2.3.4.1 Chocolates

2.3.5 Gorduras Boas

2.3.5.1 Gorduras Boas – Parte 01
2.3.5.2 Gorduras Boas – Parte 02

2.3.6 Utensílios
2.3.6.1 Utensílios

2.3.7 Finalização
2.3.7.1 Final – Parte 1
2.3.7.2 Final – Parte 2

2.4 Um papo sobre substituições

2.4.1 Um papo sobre substituições

2.5 Bônus: Receitas Extras

2.5.1 Leite de Amêndoas
2.5.2 Leite de Coco
2.5.3 Leite de Castanha de Caju
2.5.4 Manteiga Ghee
2.5.5 Creme de Leite Vegetal

2.6 Bônus: Vídeos sobre Nutrição Funcional

2.6.1 O que é Farinha Sem Glúten?
2.6.2 Permeabilidade Intestinal
11
2.6.3 Eu não tenho intolerância
2.6.4 Em 05 anos

2.7 Bônus: Material para Leitura sobre Nutrição Funcional

2.7.1 Material Extra Sobre Nutrição Funcional

3 Módulo: Bolos Especiais

3.1 Confeitbook – Módulo Bolos Especiais
3.2 Introdução ao Módulo Bolos Especiais

3.3 Bolo Cítrico com Coulis de Frutas Vermelhas

3.3.1 Bolo Cítrico com Coulis de Frutas Vermelhas

3.4 Pão de Mel

3.4.1 Pão de Mel – Parte 1 – Massa
3.4.2 Pão de Mel – Parte 2 – Recheio Doce de Leite Vegetal
3.4.3 Pão de Mel – Parte 3 – Cobertura Temperagem Chocolate
3.4.4 Pão de Mel – Parte 4 – Finalização

3.5 Brownie
3.5.1 Brownie

3.6 Rocambole com Ganache de Chocolate Branco e Mirtilos - Massa Pão de Ló, Recheio
Ganache de Chocolate Branco e Finalização
3.6.1 Rocambole – Parte 1 – Massa Pão de Ló
3.6.2 Rocambole – Parte 2 – Recheio Ganache de Chocolate Branco
3.6.3 Rocambole – Parte 3 – Finalização

3.7 Bolo de Chocolate, com Recheio de Doce de Castanha e cobertura de calda de

Chocolate
3.7.1 Bolo de Chocolate – Parte 1 – Massa do Bolo
3.7.2 Bolo de Chocolate – Parte 2 – Recheio Doce de Castanha
3.7.3 Bolo de Chocolate – Parte 3 – Recheando Bolo
3.7.4 Bolo de Chocolate – Parte 4 – Cobertura Calda de Chocolate
3.7.5 Bolo de Chocolate – Parte 5 – Finalização

4. Módulo: Sobremesas e Doces Franceses

4.1 Confeitbook - Módulo Sobremesa e Doces Franceses
4.2 Introdução ao Módulo Sobremesas e Doces Franceses

4.3 Crème Brûlée

4.3.1 Crème Brûlée

4.4 Pavlova
4.4.1 Pavlova – Parte 1 – Mini Pavlova
4.4.2 Pavlova – Parte 2 – Ganache Chocolate Preto
4.4.3 Pavlova – Parte 3 – Recheio

4.5 Patê à Choux

4.5.1 Patê à Choux

4.6 Torta Cheesecake

4.6.1 Cheesecake – Parte 1 – Massa
12
4.6.2 Cheesecake – Parte 2 – Coulis Morango
4.6.3 Cheesecake – Parte 3 – Creme
4.6.4 Cheesecake – Parte 4 – Montagem

4.7 Brigadeiro de Festa

4.7.1 Brigadeiro de Festinha
4.7.2 Brigadeiro - Workshop Adoce sua Vida com a Nutri Fran
4.7.2.1 Leite de Castanha de Caju – Workshop
4.7.2.2 Brigadeiro – Workshop

4.8 Mousse Chocolate

4.8.1 Mousse Chocolate

4.9 Torta de Limão

4.9.1 Torta de Limão – Parte 1 – Massa
4.9.2 Torta de Limão – Parte 2 – Recheio
4.9.3 Torta de Limão – Parte 3 – Montagem 1
4.9.4 Torta de Limão – Parte 4 – Merengue Suíço
4.9.4 Torta de Limão – Parte 5 - Finalização

4.10 Pudim que Faz Bem

4.10.1 Pudim que Faz Bem

4.11 Mousse de Maracujá

4.11.1 Mousse de Maracujá

5 Módulo: Bolos de Festa

5.1 Confeitbook - Módulo Cake, Semi Naked Cake e Naked Cake
5.2 Semi Naked Cake de Nozes
5.2.1 Semi Naked Cake – Parte 1 – Bolo Pão de Ló
5.2.2 Semi Naked Cake – Parte 2 – Introdução Recheios
5.2.3 Semi Naked Cake – Parte 3 – Leite de Castanha de Caju
5.2.4 Semi Naked Cake – Parte 4 – Brigadeiro de Nozes Final
5.2.5 Semi Naked Cake – Parte 5 – Crocante de Nozes
5.2.6 Semi Naked Cake – Parte 6 – Montagem Parte 1
5.2.7 Semi Naked Cake – Parte 7 – Merengue Suíço
5.2.8 Semi Naked Cake – Parte 8 – Montagem Parte 2 Final

5.3 Naked Cake de Brigadeiro

5.3.1 Naked Cake – Parte 1 – Pão de Ló
5.3.2 Naked Cake – Parte 2 – Brigadeiro Branco
5.3.3 Naked Cake – Parte 3 – Brigadeiro
5.3.4 Naked Cake – Parte 4 – Montagem Bolo

5.4 Bolo Coberto de Morango

5.4.1 Bolo Coberto de Morango – Parte 1 – Massa
5.4.2 Bolo Coberto de Morango – Parte 2 – Geleia de Morango
5.4.3 Bolo Coberto de Morango – Parte 3 – Brigadeiro Branco
5.4.4 Bolo Coberto de Morango – Parte 4 – Merengue Suíço
5.4.5 Bolo Coberto de Morango – Parte 5 – Montagem

5.5 Mini Cake Indiano

5.5.1. Mini Cake Indiano – Parte 1 - Massa
5.5.2. Mini Cake Indiano – Parte 2 – Leite Condensado

13
5.5.3. Mini Cake Indiano – Parte 3 – Montagem

5.6 Red Velvet

5.6.1 Red Velvet - Massa - Parte 1
5.6.1 Red Velvet – Creme Doce que Faz Bem - Parte 2
5.6.1 Red Velvet - Montagem - Parte 3

6. Módulo: Doces de Dia a Dia

6.1 Confeitbook - Módulo Doces de Dia a Dia
6.2 Introdução ao Módulo Dia a Dia
6.3 Bolachinha Amanteigada
6.3.1 Bolachinha Amanteigada

6.4 Bolachinha Matchá

6.4.1 Bolachinha Matchá

6.5 Bolo de Chocolate com Abobrinha

6.5.1 Bolo de Chocolate com Abobrinha – Parte 1 – Massa
6.5.2 Bolo de Chocolate com Abobrinha – Parte 2 – Calda de Chocolate
6.5.3 Bolo de Chocolate com Abobrinha – Parte 3 – Cobertura

6.6 Bolo de Coco Integral ou “Coco Bread”

6.6.1 Bolo Integral de Coco

6.7 Bolo de Chocolate

6.7.1 Bolo de Chocolate

6.8 Bolo de Nozes

6.8.1 Bolo de Nozes

6.9 Pão de Grão de Bico

6.9.1 Pão de Grão de Bico

6.10 Cuca que Faz Bem

6.10.1 Cuca que Faz Bem – Ingredientes
6.10.2 Cuca que Faz Bem – Parte 1 – Caldinha de Cuca
6.10.3 Cuca que Faz Bem – Parte 2 – Farofinha
6.10.4 Cuca que Faz Bem – Parte 3 – Massa da Cuca
6.10.5 Cuca que Faz Bem – Parte 4 – Montagem e Finalização

6.11 Bolo de Limão Siciliano

6.11.1 Bolo de Limão Siciliano

7. Módulo: Passo a Passo dos Macarons

7.1 Confeitbook - Módulo Passo a Passo dos Macarons
7.2 Gabarito Macarons
7.3 Macarons – Parte 1 – Utensílios
7.4 Macarons – Parte 2 – Ingredientes
7.5 Macarons – Parte 3 – Pesagem e Separação Ingredientes
7.6 Macarons – Parte 4 – Merengue Suíço
7.7 Macarons – Parte 5 – Macaronagem
7.8 Macarons – Parte 6 – Saco de Confeitar
7.9 Macarons – Parte 7 – Pingagem
7.10 Macarons – Parte 8 – Secagem e Forno

14
7.11 Macarons – Parte 8.1 – Saída do Forno
7.12 Macarons – Parte 9 – Recheio
7.13 Macarons – Parte 10 – Ganache de Chocolate
7.14 Macarons – Parte Final – Recheando

8. Bônus: Doces Temáticos

8.1 Confeitbook - Módulo Doces Temáticos

8.2 Dia dos Namorados

8.2.1 Confeitbook Módulo - Dia dos Namorados
8.2.2 Doces Afrodisíacos
8.2.3 L´Amour Gâteau
8.2.4 Dicas

8.3 Doces Juninos

8.3.1 Confeitbook - Módulo Doces Juninos
8.3.2 Doces Juninos
8.3.3 Bolo de Milho com Goiabada
8.3.4 Bolo de Amendoim
8.3.5 Pasta Integral de Amendoim
8.3.6 Paçoca
8.3.7 Quentão
8.3.8 Canjica
8.3.9 Dicas de como fazer Arroz Doce
8.3.10 Bolo de Coco com Cobertura de Beijinho
8.3.10.1Bolo de Coco com Cobertura de Beijinho – Parte 1
8.3.10.2Bolo de Coco com Cobertura de Beijinho – Parte 2

8.4 Receitas de Páscoa

8.4.1 Confeitbook - Módulo Receitas de Páscoa
8.4.2 Pim Pim - Amendoim Doce
8.4.2.1 Pim Pim - Amendoim Doce

8.4.3 Bolo de Páscoa

8.4.3.1 Bolo de Páscoa – Parte 1 – Massa
8.4.3.2. Bolo de Páscoa – Parte 2 – Brigadeiro
8.4.3.3 Bolo de Páscoa – Parte 3 – Merengue Suíço
8.4.3.4 Bolo de Páscoa – Parte 4 – Montagem

8.4.4 Palha Italiana

8.4.4.1 Palha Italiana – Parte 1 – Introdução
8.4.4.2 Palha Italiana – Parte 2 – Bolachinha Amanteigada
8.4.4.3 Palha Italiana – Parte 3 – Brigadeiro
8.4.4.4 Palha Italiana – Parte 4 – Final

8.5 Doces de Natal

8.5.1 Confeitbook - Módulo Doces de Natal
8.5.2 Introdução aos Doces de natal
8.5.3 Bolo de Reis
8.5.4 Bolo Guirlanda de Natal
8.5.5 Bolacha Amanteigada de Natal

8.6 Torta de Limão

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8.6.1 Torta de Limão – Parte 1 – Massa
8.6.2 Torta de Limão – Parte 2 – Recheio
8.6.3 Torta de Limão – Parte 3 – Montagem 1
8.6.4 Torta de Limão – Parte 4 – Merengue Suíço
8.6.4 Torta de Limão – Parte 5 – Finalização

8.7 Red Velvet

8.7.1 Red Velvet - Massa - Parte 1
8.7.1 Red Velvet – Creme Doce que Faz Bem - Parte 2
8.7.1 Red Velvet - Montagem - Parte 3

8.8 Panetone Doce que Faz Bem Versão 1

8.8.1 Essência Doce que Faz Bem – Parte 1
8.8.2 Massa Panetone – Parte 2
8.8.3 Finalização – Parte 3
8.8.4 Dicas e Dúvidas sobre Panetone

8.9 Panetone Doce que Faz Bem Versão 2

8.9.1 Panetone/Chocotone – Versão 2

9 Bônus: Receitas das Redes Sociais

9.1 Confeitbook - Módulo Receitas das Redes Sociais
9.2 Presente
9.3 Cupcake de Chocolate
9.4 Bolinho Bem Chá da Tarde ‘de Aveia, Maçã e Lascas de Amêndoas’
9.5 Bolo de Cenoura
9.6 Bolo de Chocolate com Resíduo de Leite Vegetal
9.7 Torta de Maçã com Morangos
9.8 Cookies do tipo Original
9.9 Cookies Delícia de Banana, Aveia e Chocolate
9.10 Granola
9.12 Choconuts
9.13 Leite de Amêndoas e Batida Nutritiva
9.14 Batida Fotoprotetora
9.15 Smothie de Pitaya
9.16. Picolé de Uva
9.17 Picolé de Morango
9.18 Cupcake de Chocolate da Maria, adoçado com Banana
9.19 Bolo de Cenoura – Receita da Live

10. Bônus: Receitas Passo a Passo

10.1 Confeitbook - Módulo Receitas Passo a Passo
10.2 Bolo de Banana com Castanhas, sem açúcar
10.3 Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate e Cardamomo
10.4 Morango com Calda de Chocolate
10.5 Banana Fit
10.6 Cereal de Aveia
10.7 Taça de Iogurte com Calda de Morango e Farofinha Crocante

11. Bônus: E-Books

11.1 Ebook - Cozinhando com a Nutri Fran
11.2 Cake Moment
11.2.1 E-Book - Cake Moment

16
11.2.2 Bolo Cascata de Nozes
11.2.3 Bolo de Chocolate
11.3 E-book - Jantar Saudável
11.4 E-book - Lanches Saudáveis
11.5 E-book - 2 a Imersão em Confeitaria Funcional
11.6 E-book - 3 a Imersão em Confeitaria Funcional
11.7 E-book - 4 a Imersão em Confeitaria Funcional
11.8 E-book novo Workshop Adoce Sua vida com a Nutri Fran

12. Bônus: Adoce Suas Redes Sociais

12.1 Parte 1 – Abertura
12.2 Parte 2 – Minha História
12.3 Parte 3 – Pesquisa de Tendências
12.4 Parte 4 – Redes Sociais
12.5 Parte 5 – Indicação do Livro
12.6 Parte 6 – Anúncios – Módulo completo nos convidados Especiais.

13 Bônus: Aulas Ao Vivo

13.1 Aulas e Encontro - Exclusivos das Alunas
13.2 Live Aulas do Youtube
13.3 Lives – 1a Imersão em Confeitaria Funcional
13.4 Lives – 2a Imersão em Confeitaria Funcional
13.5 E-book - Jantar Saudável
13.6 E-book - Lanches Saudáveis
13.7 E-book - 2 a Imersão em Confeitaria Funcional
13.8 E-book - 3 a Imersão em Confeitaria Funcional
13.9 E-book - 4 a Imersão em Confeitaria Funcional

14 Bônus: Aulas do Workshop

14.1 Workshop Adoce Sua Vida com a Nutri Fran
14.1.1 Aula 1 - Confeitaria Saudável
14.1.2 Aula 2 - Você Pode
14.1.3 Aula 3 - Mão na Massa

14.2 Novo Workshop Adoce Sua Vida com a Nutri Fran

14.1.1 Aula 1 - Confeitaria Funcional e Saudável
14.1.2 Aula 2 – Tipos de Farinha e Substituição de Receita
14.1.3 Aula 3 – Torta Brownie

15 Bônus: Aulas com convidados especiais

15.1 Início Módulos Especiais
15.2 Módulo Chás e Infusões – com Bruna Pedroso
15.2.1 Início Módulo Chás e Infusões
15.2.2 O que é chá? E infusão?
15.2.3 Fitoenergética das Plantas
15.2.4 Chá e Infusão na Prática!
15.2.5 Hipoglicemiantes, Termogênicos, Calmantes e Estimulantes!
15.2.6 Aula Bônus - Indicações de Literatura

15.3 Módulo Visão Sistêmica da Prosperidade, Abundância, Dinheiro e Quebra de Crenças

Limitantes – com Sandra Biniara
15.3.1 Aula 1 – Abundância, Prosperidade e Sucesso

17
15.3.2 Aula 2 – Dinheiro
15.3.3 Aula 3 – Crenças Limitantes
15.3.4 Aula 4 – Exercícios

15.4 Módulo Tudo Sobre Instagram - com Suellen Warmling

15.4.1 Aula Exclusiva Doce que Faz Bem
15.4.3 Curso Instapoder
15.4.3.1 Aula 01 – Como as pessoas te enxergam
15.4.3.2 Aula 02 – Organizando a Casa
15.4.3.3 Aula 03 – Ideias infinitas para posts
15.4.3.4 Aula 04 – Gravando meu primeiro vídeo
15.4.3.5 Aula 05 – Imagens e apps
15.4.3.6 Aula 06 – Agendando posts
15.4.3.7 Aula 07 – Posts patrocinados
15.4.3.8 Materiais Extras em pdf
15.4.3.7 Bônus – Recursos Escondidos do Instagram

15.5 Módulo Bruno E. Fuchs

15.5.1 Introdução e recursos
15.5.1.1 Aula 1 - Introdução
15.5.1.2 Aula 2 - Onde vamos fazer tráfego!
15.5.1.3 Aula 3 - Criando e configurando a Página Facebook e Perfil Comercial no Instagram
15.5.1.4 Aula 4 - Configurando a Página Facebook e Perfil Comercial no Instagram

15.5.2 Tráfego Pago para Doces - Tráfego Local

15.5.2.1 Aula 1 - Criando o famoso BM (Business Manager ou Gerenciador de Negócios)
15.5.2.2 Aula 2 - Configurando Formas de Pagamento da Conta de Anúncios
15.5.2.3 Aula 3 - Criando a 1° Campanha - Receber Mensagens (Whatsapp, Messenger ou
Direct)
15.5.2.4 Aula 4 - Criando a 2° Campanha - Branding (Fortalecimento de Marca)
15.5.2.5 Aula 5 - Fazendo as duas Campanhas criadas Trabalhar Juntas!
15.5.2.6 Bônus - Otimizando a campanha de Receber Mensagem (para economizar e ter
resultado!)
15.5.2.7 Bônus - Hack para Pico de Faturamento Eventuais
15.5.2.8 Aula 6 - Testando e Analisando Campanhas - Em Breve!
15.5.2.9 Bônus - Dicas de Posts - Em breve
15.5.2.10 Bônus - Canva x Drive x Linktree - Em Breve

16. Bônus: Chocolate e Temperagem com Chocolatier Mirian Rocha

16.1 ConfeitBook: Especial de Páscoa
16.1.1 Intro: Mirian Rocha

16.2.1 Cacau e Chocolate

16.2.1.1 Aula 1 - Cacau e Chocolate
16.2.1.2 Aula 2: % de Cacau no Chocolate
16.2.1.3 Aula 3: Sabor do Chocolate

18
16.3.1 Temperagem
16.3.1.1 Aula 4: Técnicas de Temperagem
16.3.1.2 Aula 5: Curva de Temperagem
16.3.1.3 Aula 6: Temperagem com Semeadura - Parte 1
16.3.1.4 Aula 7 - Temperagem e Instrumentos - Parte 2
16.3.1.5 Aula 8: Temperagem com Semeadura - Parte 3

16.4.1 Temperagem Moldagem - Bombons e Ovos de Páscoa

16.4.1.1 Aula 9: Moldagem Ovos de Páscoa - Parte 1
16.4.1.2 Aula 10: Moldagem Ovos de Páscoa - Parte 2
16.4.1.3 Aula 11: Moldagem Bombons Recheados

16.5.1 Recheios - Creme de Damasco e Pasta de Avelã

16.5.1.1 Aula 12: Recheios - Creme de Damasco e Pasta de Avelã
16.5.1.2 Aula 13: Creme de Damasco - Parte 1
16.5.1.3 Aula 14: Creme de Damasco - Parte 2
16.5.1.4 Aula 15: Creme de Avelã - Parte 1
16.5.1.5 Aula 16: Creme de Avelã - Parte 2

16.6.1 Finalização - Bombons e Ovos de Páscoa

16.6.1.1 Aula 17: Recheio dos Bombons
16.6.2.1 Aula 18: Cobertura dos Bombons
16.6.3.1 Aula 19: Recheio dos Ovos de Páscoa - Parte 1
16.6.4.1 Aula 20: Recheio dos Ovos de Páscoa - Parte 2
16.6.5.1 Aula 21: Finalização dos Bombons e Mesa de Páscoa

16.7.1 Live com a Mirian Rocha

16.7.2 Aula ao Vivo com Mirian Rocha
16.7.2.1 Parte 1 - Inicio da Aula com a Fran
16.7.2.2 Parte 2 - Aula com a Mirian
16.7.2.3 Parte 3 - Finalização da Aula com a Fran

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