Tema: Caracterização química e propriedades antioxidantes do extrato de folhas de

pitangueira (Eugenia uniflora L.)

Objetivo Geral: Realizar a caracterização química e avaliar as propriedades antioxidantes

do extrato de folhas de pitangueira, buscando identificar seus compostos bioativos e seu
potencial como fonte de antioxidantes naturais.
Objetivos específicos:

Realizar o levantamento bibliográfico sobre as propriedades químicas e antioxidantes da

pitangueira e outras espécies do gênero Eugenia;
Coletar folhas de pitangueira em diferentes regiões do Brasil e preparar extratos aquosos e
etanólicos;

Determinar o teor de compostos fenólicos, flavonoides e outros compostos bioativos

presentes nos extratos de folhas de pitangueira;
Avaliar a atividade antioxidante dos extratos através de ensaios in vitro, como o DPPH e
FRAP;

Identificar os principais compostos bioativos presentes nos extratos através de técnicas de

cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massa;

Realizar a análise estatística dos dados obtidos e comparar os resultados com outras
espécies do gênero Eugenia e outras fontes de antioxidantes naturais.

Justificativa: A pitangueira é uma espécie nativa do Brasil e suas folhas são frequentemente
utilizadas na medicina popular para o tratamento de diversas enfermidades. Além disso,
estudos recentes demonstraram que os extratos de folhas de pitangueira possuem atividade
antioxidante significativa, o que sugere seu potencial uso como fonte de antioxidantes
naturais.

Portanto, a caracterização química e a avaliação das propriedades antioxidantes dos

extratos de folhas de pitangueira são importantes para a valorização da biodiversidade
brasileira e para o desenvolvimento de produtos naturais com potencial benefício à saúde.

Levantamento Bibliográfico: Serão consultadas as principais bases de dados científicos,

como Pubmed, Scopus e Web of Science, utilizando as palavras-chave "Eugenia uniflora",
"pitangueira", "antioxidante", "fenólicos", "flavonoides", "cromatografia líquida " e
"espectrometria de massa". Serão selecionados os artigos mais relevantes e recentes, além
de livros e teses relacionadas ao tema.

Cronograma: Etapa 1 - Levantamento bibliográfico: 1 semana

Etapa 2 - Coleta de folhas de pitangueira: 1 semana
Etapa 3 - Preparação de extratos e preparação dos compostos bioativos: 2 semana
Etapa 4 - Avaliação da atividade antioxidante: 1semana
Etapa 5 - Identificação dos compostos bioativos: 2 semana
Etapa 6 - Análise estatística e elaboração de relatório final: 2 semana
Total: 10 semana