display com display com

12 barras x 80g 18 barras x 30g

sumário
a empresa 03/04
nutrição & integridade 05
diferenciais 06
chocolates (80g/30g) 07
alimentos à base de cacau 14
bebidas de cacau 18
outros super alimentos 21
fale conosco 24
a empresa
somos uma fábrica de alimentos à
base de cacau fino. produzimos
bean to bar (da amêndoa à barra)
com valor nutricional

Levamos a experiência do sabor

e a origem do cacau a todas as pessoas,
sem restrições.

buscamos o ingrediente certo,

sem ferir a natureza e valorizando
toda a cadeia produtiva.
a empresa
somos certificados com
os selos gluten free,
APPCC e bpf implementados
pela nossa nutricionista
e responsável técnica.
garantimos, atrvés de laudos,
a ausência de glúten,
soja e lácteos
NUTRIÇÃO & INTEGRIDADE 0% GLÚTEN

Da amêndoa à barra, nossos chocolates são formulados

cuidadosamente por nossa fundadora, chocolatier baixo teor/
e nutricionista: sem Açúcar

Larissa Ludwig 0% leite

que busca a sinergia perfeita
entre sabor e valor nutricional.

0%

todos podem
químicos

se beneficiar dos alimentos plant

cookoa. não há riscos para os based

principais casos de alergia

e intolerância

cacau de
origem
diferenciais
O leite animal é substituído por três fontes vegetais: castanhas de caju,
coco e mandioca (ingredientes frescos e sem adição de maltodextrina,
caseína, conservantes e aromatizantes).

O açúcar branco refinado é substituído pelo demerara orgânico

nos chocolates brancos e pelo açúcar de coco nos pretos.
todas as composições utilizam teores de adoçantes ou açúcar
50% menores que os chocolates convencionais.

As nossas opções sem açúcar contém eritritol (zero índice glicêmico)

e o inédito extrato da fruta-do-monge: uma excelente dupla de
adoçantes naturais sem carga glicêmica e retrogosto.

ingredientes da biodiversidade brasileira

chocolates
FORMATOS E EMBALAGENS

display com display com

12 barras x 80g 18 barras x 30g
INTENSO 70%
NIBS DE CACAU AÇÚCAR DE COCO
MANTEIGA DE CACAU

INTENSO 80%
NIBS DE CACAU AÇÚCAR DE COCO
MANTEIGA DE CACAU
branco com nibs
MANTEIGA DE CACAU; CASTANHA-DE-CAJU
AÇÚCAR DEMERARA ORGÂNICO; LEITE DE COCO
MANDIOCA EM PÓ; NIBS DE CACAU,
BAUNILHA NATURAL

branco com nibs

sem açúcar
MANTEIGA DE CACAU; CASTANHA-DE-CAJU
ERITRITOL; LEITE DE COCO; MANDIOCA EM PÓ
NIBS DE CACAU; EXTRATO DA FRUTA DO
MONGE, BAUNILHA NATURAL
mix - intenso 80%
+ branco cremoso
80% INTENSO: NIBS DE CACAU, AÇÚCAR DE COCO MANTEIGA DE CACAU
BRANCO CREMOSO: MANTEIGA DE CACAU CASTANHA DE CAJU,
AÇÚCAR DEMERARA ORGÂNICO, LEITE DE COCO, MANDIOCA EM PÓ
BAUNILHA NATURAL

cremoso
sem açúcar
NIBS DE CACAU; ERITRITOL
MANTEIGA DE CACAU; CASTANHAS-DE-CAJU
LEITE DE COCO; EXTRATO DA FRUTA DO MONGE
 caramelo
MANTEIGA DE CACAU AÇÚCAR DE COCO
CASTANHA-DE-CAJU LEITE DE COCO
MANDIOCA EM PÓ

chocolate premiado
internacionalmente em 2021:
medalha de bronze na categoria
de chocolates brancos bean-to-bar
das Américas.
intenso 100%
nibs de cacau
e manteiga
de cacau natural.

Com apenas 2 ingredientes,

esse chocolate é uma experiência,
literalmente, intensa por
seu sabor marcante.
Perfeito para quem não consome
adoçantes nem açúcares
ou prefere sentir apenas a
potência do cacau no paladar.
duo ammo 70% com caramelo
com nibs de cupuaçu

intenso 70%
nibs de cacau, açúcar de coco e
manteiga de cacau

caramelo
manteiga de cacau, açúcar de coco,
castanha de caju, leite de coco e
mandioca em pó.

Um chocolate inédito que tem a

intensidade do nosso 70% feito
com cacau da Fazenda São Francisco
combinada ao doce do campeão Caramelo
e a sutileza crocante e exótica das
Nibs de Cupuaçu da AMMA.
Uma parceria de tirar o fôlego!
 alimentos à
base de cacau
Embalagem de 200g
cacao fiber
SABOR MARCANTE DE CACAU DE VERDADE.
FIBRAS SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS. LOW CARB
PARA REDUZIR O EXCESSO DE CARBOIDRATOS.

baru cacao cacao snack

SASCIANTE E NUTRITIVO. PROTEICO E ENERGÉTICO.
BAIXA CARGA GLICÊMICA. RICO EM FIBRAS.
FONTE DE VITAMINAS, MINERAIS E ANTIOXIDANTES.
sweet nibs
NIBS DE CACAU FINO. CARAMELIZADO.
AÇÚCAR DE COCO.

cacaonola
NIBS DE CACAU FINO; CASTANHAS DE BARU.
CASTANHA DE CAJU; COCO EM FLOCOS.
AÇÚCAR DE COCO; CANELA DO CEILÃO.
a versão baiana
da nossa cacaonola
está incrível
agora com BANANA-DA-TERRA
e o novo queridinho CUPUAÇU!

A BAIANOLA Cookoa traz toda a

tropicalidade de berço dos teobramas: a
BAHIA! E aqui a novidade é a junção dos
primos:

teobroma
teobroma grandiflorum
cacao = cacau = cupuaçu

para deixar essa a pudla ainda mais

cheia de axé, adicionamos a banana
da terra com flocos de coco.
bebidas de cacau
Embalagem de 300g
 cacao
cacaobrew
brew
Nem
Nemchá,
chá,nem café:uma
nemcafé: umabebida
bebidadedeCacau.
Cacau.

Blend
BlendExclusivo
Exclusivo
A bebida
A bebida
é elaborada
é elaborada a partir
a partir dede
umumblend
blend
único
único
que
quecombina
combina
cacau
cacaucriollo,
criollo,
cabruca
cabruca e oe o
selvagem
selvagem amazônico
amazônicocom
com
aproveitamento
aproveitamento integral
integral dessas
dessassementes
sementesdede
cacau.
cacau.

Composição
Composição
CoSementes
CoSementes
torradas
torradas
e moídas
e moídas
dede
cacau
cacau
fino
fino
dede
origem.
origem.

Energia
EnergiaInteligente
Inteligente
Confortante
Confortante Aromática
Aromática
Rico
Rico
emem
Teobromina
Teobromina Vasodilatador
Vasodilatador
Revigorante
Revigorante

É fonte
É fonte
de de
energia
energiaequilibrada
equilibrada
e duradoura
e duradoura
por
por
conta
contadada
presença
presença
ilustre
ilustre
dada
TEOBROMINA
TEOBROMINA
emem
suasua
composição:
composição:
substância
substância
estimulante
estimulantedodo
sistema
sistema
cardiovascular
cardiovascular
com
compotencial
potencial
vasodilatador
vasodilatador associado
associado
a presença
a presença
de de
antioxidantes.
antioxidantes.
Beber
Beber
cacau
cacau
in in
natura
natura
é uma
é uma
potente
potente
forma
forma
de de
estimular
estimular
a produção
a produção
de de
serotonina
serotonina
– o– hormônio
o hormônio
dodo
bem
bem
estar.
estar.
Modo
Modo
de de
preparo:
preparo:
prensa
prensa
francesa
francesa
ouou
garrafa
garrafa
térmica.
térmica.
 Bebida de cacau com a magia

Cacao das especiarias ayurvédicas.

Chai
Composição
SEMENTES DE CACAU FINO MOÍDAS; AVEIA SEM GLÚTEN
CANELA DO CEILÃO; GENGIBRE ORGÂNICO; CRAVO ORGÂNICO
CARDAMOMO.
As especiarias cardamomo, cravo, gengibre e a ilustre Canela do Ceilão fazem
desta, uma potente e aromática bebida de cura, auxiliando no processo
digestivo por facilitar a absorção dos nutrientes e estimular a produção de
enzimas.

Conheça
Cardamomo
alguns uma planta aromática muito
comum no continente asiático
benefícios e faz parte da família do
gengibre. Se consumido em
bebidas quentes, ajuda a
de cada expectorar o catarro,
auxiliando em casos de
Cravo Canela do Ceilão Gengibre
é antioxidante e
antiinflamatório.
apreciada há milhares de
anos na cultura ayurveda,
contém uma grande
variedade de vitaminas
Auxilia o sistema
digestivo
aumentando a
essa doce e marcante
especiaria tem propriedades
anti-inflamatórias,
e minerais importantes
e gingerol, um
composto com potentes
secreção de enzimas. anti-oxidantes, termogênica
e anti-microbianas.
propriedades
antioxidantes e
anti-inflamatórias.

especiaria:
bronquite, asma, gripe e tosse.
outros super
alimentos
Embalagem de 400g
 Zen Clássico e
Zen Confeiteiro
Benefícios: Do que
Um adoçante para nunca mais
lembrar que já precisou de açúcar!
ZERO carga glicêmica
SEM retrogosto
é feito?
Adoçante natural
Utiliza-se na mesma proporção composto por
do açúcar.
Diferenciais: Eritritol e Extrato da
Fruta do Monge.
Carga glicêmica: NULA
Fruta do Monge Extrato extremante doce
de uso milenar cultivado no oriente por
monges conhecidos pela cultura voltada à
longevidade. Alimento terapêutico para a
Como consumir?
VERSÃO CLÁSSICA: indicada para bolos, caldas e
Medicina Tracional Chinesa.
receitas com necessidade de cocção longa ou intensa.

VERSÃO CONFEITEIRO: indicada para finalização de doces

Plant Based. (confeitaria) e para receitas sem cocção ou de
Não contém LEITE, GLÚTEN, SOJA, ADITIVOS SINTÉTICOS. preparo rápido.
canela
a verdadeira
canela do ceilão

Embalagem com 60g

> ALTO TEOR DE POLIFENÓIS E FLAVONOIDES.
> BAIXO TEOR DE CUMARINA.
> FONTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES.
> BACTERICIDA.
> BENEFÍCIOS METABÓLICOS E DIGESTIVOS.
fale conosco
experiênica do consumidor

(48) 99147 0882

(48) 99112-6918
sac comunicacao@cookoa.com.br

Site www.cookoa.com.br
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