ALIMENTAÇÃO E COVID 19
PARA MELHORAR A IMUNIDADE, CONSUMA:
Como ter alimentação balanceada para
reduzir risco de agravamento com covid 19?
Faça dos alimentos in natura ou
minimamente processados a base de sua
alimentação;
Utilize gorduras, sal e açúcar em pequenas
quantidades ao temperar e cozinhar
alimentos;
Evite alimentos ultraprocessados;
Consuma alimentos processados em
pequenas quantidades, como
ingredientes de preparações culinárias.
Alimentos in natura: frutas, legumes, verduras,
raízes, tubérculos e ovos;
Alimentos minimamente processados: grãos
secos, polidos e farinhas, raízes e tubérculos,
cortes de carne resfriados ou congelados e leite
pasteurizado;
Alimentos processados: conservas de legumes,
compota de frutas, queijos e pães;
Alimentos ultraprocessados: biscoitos recheados,
salgadinhos “de pacote”, refrigerantes e macarrão
“instantâneo”.
HIGIENIZE CORRETAMENTE OS
Frutas, vegetais folhosos escuros, alimentos
ricos em vitamina D, fontes de ômega 3 e zinco.
ATENÇÃO: Nenhum polivitamínico é
capaz de evitar o contágio ou mesmo o
aparecimento dos sintomas da Covid-
19. Portanto, não se engane, apenas
utilize suplementos com orientação do
médico ou nutricionista.
ESTRESSE OXIDATIVO E ANTIOXIDANTES
Durante situações de estresse físico ou
emocional nosso organismo produz radicais
livres, células que quando entram em contato
com as células saudáveis do nosso organismo
são prejudiciais, pois causam estresse oxidativo
e podem debilitar o sistema imunológico.
Compostos antioxidantes os quais têm a
capacidade de neutralizar ou evitar a formação
de radicais livres e podem ser encontrados em
frutas e hortaliças em geral.
ALIMENTOS PARA CONSUMIR EM SITUAÇÃO
DE ESTRESSE:
Alho, cebola, limão, mamão, cenoura, laranja,
beterraba e manga
ALIMENTOS E EVITE CONTAMINAÇÕES
Higienizar as mãos e os alimentos é muito
importante para prevenção de várias
doenças. As embalagens de plástico e
lacradas dos alimentos devem ser lavadas
com água e sabão antes de serem
utilizadas, já as embalagens de papel ou
não lacradas devem ser limpas com álcool
70%.
QUAL O PASSO A PASSO PARA
HIGIENIZAR FRUTAS E VERDURAS?
Retirar as partes danificadas;
Lavar em água corrente;
Se forem folhas, lavar cada uma
separadamente;
Colocar a solução clorada na água,
com diluição de 1 colher de sopa
(15ml) de hipoclorito (água sanitária)
na concentração de 2% a 2,5% para
1L de água;
Inserir as frutas, legumes e verduras
na água de molho na solução;
Deixar de molho por 15 minutos;
Enxaguar na torneira;
Guardar na geladeira em recipiente
fechado.