Roteiro

LABORATÓRIO DE BROMATOLOGIA
PADRÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE MEL
INSTRUÇÕES GERAIS
1. Neste experimento, você irá determinar o padrão de identidade e qualidade de

mel.
2. Utilize a seção “Recomendações de Acesso” para melhor aproveitamento da

experiência virtual e para respostas às perguntas frequentes a respeito do
VirtuaLab.
3. Caso não saiba como manipular o Laboratório Virtual, utilize o “Tutorial

VirtuaLab” presente neste Roteiro.
4. Caso já possua familiaridade com o Laboratório Virtual, você encontrará as

instruções para realização desta prática na subseção “Procedimentos”.
5. Ao finalizar o experimento, responda aos questionamentos da seção

“Avaliação de Resultados”.
ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
1
E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br
RECOMENDAÇÕES DE ACESSO
PARA ACESSAR O VIRTUALAB
ATENÇÃO:
O LABORATÓRIO VIRTUAL DEVE SER ACESSADO POR COMPUTADOR. ELE NÃO DEVE
SER ACESSADO POR CELULAR OU TABLET.
O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAM DE 4 GB.
SEU PRIMEIRO ACESSO SERÁ UM POUCO MAIS LENTO, POIS ALGUNS PLUGINS SÃO
BUSCADOS NO SEU NAVEGADOR. A PARTIR DO SEGUNDO ACESSO, A VELOCIDADE DE
ABERTURA DOS EXPERIMENTOS SERÁ MAIS RÁPIDA.
1. Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome;

2. Caso utilize o Windows 7, dê preferência ao navegador Mozilla Firefox;
3. Feche outros programas que podem sobrecarregar o seu computador;
4. Verifique se o seu navegador está atualizado;
5. Realize teste de velocidade da internet.
Na página a seguir, apresentamos as duas principais dúvidas na utilização dos

Laboratórios Virtuais. Caso elas não se apliquem ao seu problema, consulte a nossa
seção de “Perguntas Frequentes”, disponível em: https://algetec.movidesk.com/kb/pt-
br/
Neste mesmo link, você poderá usar o chat ou abrir um chamado para o contato com
nossa central de suporte. Se preferir, utilize os QR CODEs para um contato direto por
Whatsapp (8h às 18h) ou para direcionamento para a central de suporte. Conte conosco!

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
2
PERGUNTAS FREQUENTES
1) O laboratório virtual está lento, o que devo fazer?
a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->

“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a
opção e reinicie o navegador.
b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de

trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações
gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de
máximo desempenho.
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver

de vídeo instalado na máquina.
c) Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu computador.
d) Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + Esc) ->

“Detalhes”. Se estiver em 100%, feche outros aplicativos ou reinicie o
computador.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
3
2) O laboratório apresentou tela preta, como proceder?
a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->

“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a
opção e reinicie o navegador. Caso persista, desative a opção e tente
novamente.
b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de

trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações
gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de
máximo desempenho.
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver

de vídeo instalado na máquina.
c) Verifique se o navegador está atualizado.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
4
DESCRIÇÃO DO LABORATÓRIO
MATERIAIS NECESSÁRIOS
● Balança;
● Bastão de vidro;
● Béquer (250 mL) contendo Éter Etílico;
● Béquer (250 mL) contendo Lugol;
● Béquer (250 mL) contendo Mel;
● Béquer (50 mL);
● Conta-gotas contendo solução clorídrica de resorcina a 1% m/v;
● Estante para tudo de ensaio;
● pHmetro;
● Pipeta graduada com pipetador tipo pera (2 mL e 10 mL);
● Pisseta (500 mL) contendo água destilada;
● Proveta (50 mL);
● Suporte de pipetas;
● Tubo de ensaio.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
5
PROCEDIMENTOS
1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO
Direcione-se ao armário de EPIs para colocar os equipamentos de proteção

individual.
2. ANÁLISE DE ACIDEZ
Pese aproximadamente 2 g da amostra a ser analisada (mel) em béquer com

capacidade de 50 mL. Em proveta, meça 20 mL de água destilada, armazenada em
pisseta, e transfira para o béquer com amostra pesada. Homogeneíze a amostra com
auxílio do bastão de vidro. Transfira o béquer com solução de mel para o pHmetro.
Posicione os eletrodos no suporte e em seguida posicione na vidraria. Ligue o
pHmetro no botão “Liga” (o pHmetro já está previamente calibrado). Em seguida,
aperte o botão “C” do aparelho para realizar a medição. Aguarde o resultado no
visor do aparelho, isso pode levar alguns segundos.
3. REAÇÃO DE FIEHE
Com a proveta de 50 mL meça 5 mL de água destilada, armazenada na pisseta.

Transfira com auxílio da pipeta graduada de 10 mL, 5 mL da amostra de mel para a
proveta de 50 mL. Homogeneíze o conteúdo da proveta com o bastão de vidro até a
total solubilização da amostra. Adicione na proveta, com auxílio da pipeta graduada
de 10 mL, 5 mL de éter etílico, acondicionado no béquer de 250 mL. Agite a proveta
em movimentos circulares até separar as camadas (a camada etérea será a clara).
Com auxílio da pipeta graduada de 2 mL, transfira 2 mL da camada etérea para o
tubo de ensaio. Adicione 2 gotas de solução clorídrica de resorcina a 1% m/v,

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
6
armazenado no conta-gotas. Agite o tubo de ensaio em movimentos circulares e

aguarde de 5 a 10 minutos para observar o resultado. Em presença de açúcar
invertido surgirá uma coloração do róseo ao vermelho-cereja, sendo que a
intensidade dependerá da quantidade de açúcar invertido comercial presente.
4. REAÇÃO DE LUGOL
Transfira com auxílio da pipeta graduada de 10 mL, 10 mL da amostra de mel para o

béquer de 50 mL. Na proveta de 50 mL, meça 10 mL de água destilada, armazenada
na pisseta, e transfira para o béquer de 50 mL. Utilizando pipeta graduada de 2 mL,
transfira 1 mL da solução de lugol, acondicionado no béquer de 250 mL, para o
béquer de 50 mL. Com auxílio do bastão de vidro homogeneíze o conteúdo do
béquer. Observe a coloração desenvolvida. Em presença de glicose comercial a
solução ficará colorida de vermelho ou violeta já a amostra normal apresentará
coloração caramelo.
5. AVALIANDO OS RESULTADOS
Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 08 deste roteiro,
e responda de acordo com o que foi observado nos experimentos, associando
também com os conhecimentos aprendidos sobre o tema.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
7
AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS
1. De acordo com os conhecimentos construídos, qual o padrão de qualidade para o

mel?
2. Relacionando os resultados encontrados, o mel analisado está dentro dos padrões

preconizados?

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
8
TUTORIAL VIRTUALAB
1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO
Visualize o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o
nome “Armário de EPIs” localizada dentro do painel de visualização no canto superior
esquerdo da tela. Se preferir, também pode ser utilizado o atalho “Alt+9”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
9
Abra o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse sobre as portas.
Selecione os EPIs necessários para a realização do ensaio clicando com o botão

esquerdo do mouse sobre eles. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco e
luvas.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
10
Feche as portas do armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse sobre
elas.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
11
2. ANÁLISE DE ACIDEZ
Visualize a balança clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome
“Balança” ou através do atalho no teclado “Alt + 2”.
Ligue a balança clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o botão “Ligar”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
12
Leve o béquer para a balança clicando com o botão direito do mouse para mover o
objeto e depois clicando com o botão esquerdo na opção “Mover para a balança”.
Tare o peso do béquer clicando com o botão esquerdo do mouse no botão “TARA”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
13
Visualize a amostra clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome
“Amostra” ou através do atalho no teclado “Alt + 3”.
Leve o béquer contendo a amostra de mel para a balança clicando com o botão direito
do mouse em “Mover objeto” e depois clicando em “Balança”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
14
Retorne para a balança pressionando “Alt + 2” e transfira o mel para o béquer de

pesagem clicando com o botão direito do mouse sobre o béquer contendo mel em
“Adicionar conteúdo” até pesar 2 gramas de mel.
Leve o béquer contendo mel de volta para a mesa clicando com o botão direito do
mouse sobre o béquer e selecionando a opção “Mesa”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
15
Retorne para a balança pressionando “Alt + 2” e leve o béquer para a mesa clicando
com o botão direito do mouse e selecionando a opção “Mover para a mesa”.
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e leve a pisseta para a proveta clicando
com o botão direito do mouse sobre a pisseta e selecionando a opção proveta.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
16
Transfira 20 mL de água destilada para a proveta clicando com o botão esquerdo do

mouse sobre a pisseta em “Adicionar conteúdo” até o líquido atingir a quantidade
desejada.
Retorne a pisseta para a mesa clicando com o botão direito do mouse para “Mover
objeto” e selecionando a opção “Mesa”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
17
Transfira a água destilada da proveta ao béquer de pesagem contendo amostra de mel

clicando com o botão direito do mouse e selecionando a opção “Adicionar conteúdo
ao béquer”.
Homogeneíze a amostra clicando com o botão direito no bastão de vidro e

selecionando a opção “Dissolver amostra no béquer”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
18
Transfira o béquer contendo a amostra dissolvida para o pHmetro clicando com o

botão direito do mouse e selecionando a opção “Mover para o pHmetro”.
Visualize o pHmetro clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome
“pHmetro” ou através do atalho no teclado “Alt + 7”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
19
Ligue o pHmetro clicando com o botão esquerdo do mouse no botão “Liga”.
Retorne para a câmera “Bancada” através do atalho “Alt+1” e posicione o eletrodo no

suporte clicando com o botão direito do mouse sobre o pHmetro para “Posicionar no
suporte”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
20
Posicione o eletrodo no béquer clicando novamente sobre o pHmetro com o botão

direito do mouse em “Opções” e selecione a opção “Posicionar na vidraria”.
Retorne à câmera do pHmetro através do atalho “Atl+7” e realize a medição do pH da

amostra clicando com o botão direito do mouse na tecla C do aparelho.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
21
Aguarde o resultado no visor do aparelho, isso pode levar alguns segundos.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
22
3. REAÇÃO DE FIEHE
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e leve a pisseta para a proveta clicando
com o botão direito do mouse sobre a pisseta e selecionando a opção proveta.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
23
Transfira 5 mL de água destilada para a proveta clicando com o botão esquerdo do

mouse sobre a pisseta em “Adicionar conteúdo” até o líquido atingir a quantidade
desejada.
Retorne a pisseta para a mesa clicando com o botão direito do mouse para “Mover

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
24
Visualize o suporte de pipetas clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera

com o nome “Suporte de pipetas” ou através do atalho no teclado “Alt + 4”.
Clique com o botão direito do mouse sobre a a pipeta graduada de 10 mL para “Mover
objeto”, depois selecionando a opção “Mover para os béqueres”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
25
Leve a pipeta graduada de 10 mL para o béquer contendo amostra de mel

selecionando a opção “Béquer com mel”.
Inicie o uso da pipeta clicando com o botão esquerdo do mouse em “Operar pipeta” e
depois selecionando a opção “Visualizar pera”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
26
Esvazie a pera pressionando com o botão esquerdo do mouse sobre a câmara central
em “Apertar pera”.
Sugue 5 mL da amostra de mel pressionando com o botão esquerdo do mouse sobre a

válvula S da pera em “Pressionar S”. Sugue até o líquido atingir a marca de 5 mL.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
27
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e mova a pipeta para a proveta

clicando com o botão direito do mouse para “Mover objeto” e, em seguida, clicando
com o botão esquerdo do mouse em “Mover para a proveta”
Utilize a pipeta clicando com o botão esquerdo do mouse em “Operar pipeta” e depois
selecionando a opção “Visualizar pera”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
28
Despreze todo o líquido coletado na pipeta pressionando a válvula E com o botão

esquerdo do mouse em “Pressionar E”.
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e realize a limpeza da pipeta clicando

com o botão direito do mouse para “Operar pipeta” e, em seguida, selecionando a
opção “Limpar vidraria”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
29
Leve a pipeta para o suporte de pipetas clicando com o botão esquerdo do mouse em
“Mover objeto” e selecionando a opção “Mover para o suporte”.
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e homogeneíze a mistura da proveta

clicando com o botão direito do mouse no bastão de vidro para “Dissolver a amostra”
e selecionando a opção “Dissolver amostra na proveta”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
30
Dirija-se ao suporte de pipetas pressionando “Alt + 4” e leve a pipeta de 10 mL para os

béquer clicando com o botão direito em “Mover objeto” e selecionando a opção
“Mover para os béqueres”, em seguida selecione a opção “Béquer com éter etílico”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
31
Sugue 5 mL do éter etílico pressionando com o botão esquerdo do mouse sobre a


CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
32
Visualize as soluções clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome
“Soluções” ou através do atalho no teclado “Alt + 8”.
Mova a pipeta para a proveta clicando com o botão direito do mouse para “Mover
objeto” e, em seguida, clicando com o botão esquerdo do mouse em “Mover para a
proveta”

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
33


CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
34
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e realize a limpeza da pipeta clicando

com o botão direito do mouse para “Operar pipeta” e, em seguida, selecionando a
opção “Limpar vidraria”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
35
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e agite a proveta clicando com o botão
direito do mouse sobre ela para “Mover objeto” e, em seguida, selecione a opção
“Agitar”.
Após separação das fases na proveta, visualize o suporte de pipetas clicando com o
botão esquerdo do mouse na câmera com o nome “Suporte de pipetas” ou através do
atalho no teclado “Alt+4”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
36
Clique com o botão direito do mouse sobre a pipeta graduada de 2 mL para “Mover
objeto”, depois selecionando a opção “Mover para vidrarias”.
Leve a pipeta graduada de 2 mL para a proveta selecionando a opção “Proveta”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
37

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
38
Sugue 2 mL da camada etérea pressionando com o botão esquerdo do mouse sobre a

Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e mova a pipeta para o tubo de ensaio
clicando com o botão direito do mouse para “Mover objeto” e, em seguida, clicando
com o botão esquerdo do mouse em “Mover para vidrarias”

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
39
Leve a pipeta graduada de 2 mL para o tubo de ensaio selecionando a opção “Tubo de

ensaio”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
40

Realize a limpeza da pipeta clicando com o botão direito do mouse para “Operar
pipeta” e, em seguida, selecionando a opção “Limpar vidraria”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
41
Visualize o tubo de ensaio clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o
nome “Tubo de ensaio” ou através do atalho no teclado “Alt+5”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
42
Adicione 2 gotas de solução clorídrica de resorcina a 1% m/v clicando com o botão

esquerdo do mouse sobre o frasco conta-gotas.
Após adição da solução clorídrica de resorcina, agite o tubo de ensaio clicando com o
botão esquerdo do mouse sobre ele.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
43
Após a agitação, aguarde 10 minutos e observe o resultado da reação no tubo de

ensaio.
Em presença de açúcar invertido surgirá uma coloração do róseo ao vermelho-cereja,

sendo que a intensidade dependerá da quantidade de açúcar invertido comercial
presente.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
44
4. REAÇÃO DE LUGOL
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e limpe o béquer de 50 mL clicando

sobre ele com o botão esquerdo do mouse em “Remover conteúdo” e, em seguida,
selecionando a opção “Limpar vidraria”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
45
Repita o processo de limpeza na proveta clicando sobre ela com o botão esquerdo do
mouse em “Remover conteúdo” e, em seguida, selecionando a opção “Limpar vidraria”.
Dirija-se ao suporte de pipetas através do atalho “Alt+4” e Clique com o botão direito
do mouse sobre a a pipeta graduada de 10 mL para “Mover objeto”, depois
selecionando a opção “Mover para os béqueres”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
46
Leve a pipeta graduada de 10 mL para o béquer contendo amostra de mel

selecionando a opção “Béquer com mel”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
47
Sugue 10 mL da amostra de mel pressionando com o botão esquerdo do mouse sobre

a válvula S da pera em “Pressionar S”. Sugue até o líquido atingir a marca de 0 mL.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
48
Retorne para a amostra pressionando “Alt + 3” e mova a pipeta clicando com o botão
direito do mouse para “Mover objeto” e, em seguida, clicando com o botão esquerdo
do mouse em “Mover para os béqueres”
Leve a pipeta de 10 mL para o béquer da amostra selecionando a opção “Béquer da

amostra”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
49


CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
50

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
51
Retorne para a amostra pressionando “Alt+3” e mova a pisseta clicando com o botão
direito do mouse sobre ela e selecionando a opção “Proveta” logo em seguida.
Colete 10 mL de água destilada na proveta pressionando com o botão esquerdo do

mouse na pisseta em “Adicionar conteúdo” até atingir a marca de 10 mL.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
52
Retorne a pisseta para a mesa clicando com o botão direito do mouse em “Mover
Transfira a água destilada da proveta ao béquer de pesagem contendo amostra de mel

clicando com o botão direito do mouse e selecionando a opção “Adicionar conteúdo
ao béquer”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
53
Dirija-se ao suporte de pipeta através do atalho “Alt+4” e clique com o botão direito
do mouse sobre a pipeta graduada de 2 mL para “Mover objeto”, depois selecionando
a opção “Mover para vidrarias”.
Leve a pipeta graduada de 2 mL para a proveta selecionando a opção “Béquer de

lugol”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
54

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
55
Sugue 2 mL do lugol pressionando com o botão esquerdo do mouse sobre a válvula S

da pera em “Pressionar S”. Sugue até o líquido atingir a marca de 0 mL.
Retorne para as soluções pressionando “Alt+8” e mova a pipeta para o béquer da

amostra clicando com o botão direito do mouse para “Mover objeto” e, em seguida,
clicando com o botão esquerdo do mouse em “Mover para vidrarias”

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
56
Leve a pipeta graduada de 2 mL para o béquer da amostra selecionando a opção

“Béquer da amostra”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
57


CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
58
Retorne para a amostra através do atalho “Alt+3” e realize a limpeza do bastão de

vidro clicando com o botão esquerdo do mouse sobre ele em “Operar bastão de vidro”
e selecionando a opção “Limpar vidraria”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
59
Dissolva a amostra clicando com o botão direito do mouse sobre o bastão de vidro e
selecionando a opção “Dissolver amostra no béquer”.
Após dissolver a amostra, observe o resultado da reação no béquer atentando-se a

coloração tomada pelo meio reacional.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
60
5. AVALIANDO OS RESULTADOS
Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 08 deste roteiro, e
responda de acordo com o que foi observado nos experimentos, associando também
com os conhecimentos aprendidos sobre o tema.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
61

Roteiro

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Roteiro

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

LABORATÓRIO DE BROMATOLOGIA

PADRÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE MEL

1. Neste experimento, você irá determinar o padrão de identidade e qualidade de

2. Utilize a seção “Recomendações de Acesso” para melhor aproveitamento da

3. Caso não saiba como manipular o Laboratório Virtual, utilize o “Tutorial

4. Caso já possua familiaridade com o Laboratório Virtual, você encontrará as

5. Ao finalizar o experimento, responda aos questionamentos da seção

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAM DE 4 GB.

1. Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome;

Na página a seguir, apresentamos as duas principais dúvidas na utilização dos

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

1) O laboratório virtual está lento, o que devo fazer?

a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->

b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de

Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver

c) Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu computador.

d) Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + Esc) ->

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

2) O laboratório apresentou tela preta, como proceder?

a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->

b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de

Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver

c) Verifique se o navegador está atualizado.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Direcione-se ao armário de EPIs para colocar os equipamentos de proteção

Pese aproximadamente 2 g da amostra a ser analisada (mel) em béquer com

Com a proveta de 50 mL meça 5 mL de água destilada, armazenada na pisseta.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

armazenado no conta-gotas. Agite o tubo de ensaio em movimentos circulares e

Transfira com auxílio da pipeta graduada de 10 mL, 10 mL da amostra de mel para o

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS

1. De acordo com os conhecimentos construídos, qual o padrão de qualidade para o

2. Relacionando os resultados encontrados, o mel analisado está dentro dos padrões

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Selecione os EPIs necessários para a realização do ensaio clicando com o botão

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Retorne para a balança pressionando “Alt + 2” e transfira o mel para o béquer de

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Transfira 20 mL de água destilada para a proveta clicando com o botão esquerdo do

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Transfira a água destilada da proveta ao béquer de pesagem contendo amostra de mel

Homogeneíze a amostra clicando com o botão direito no bastão de vidro e

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Transfira o béquer contendo a amostra dissolvida para o pHmetro clicando com o

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Ligue o pHmetro clicando com o botão esquerdo do mouse no botão “Liga”.

Retorne para a câmera “Bancada” através do atalho “Alt+1” e posicione o eletrodo no

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Posicione o eletrodo no béquer clicando novamente sobre o pHmetro com o botão

Retorne à câmera do pHmetro através do atalho “Atl+7” e realize a medição do pH da

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

Aguarde o resultado no visor do aparelho, isso pode levar alguns segundos.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO