enzimas

LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA
ENZIMAS – CATALISADORES E INIBIDORES DE REAÇÃO QUÍMICA
INSTRUÇÕES GERAIS
1. Neste experimento, você irá aprimorar seus conhecimentos sobre as enzimas e

observar o resultado catalisador e inibidor de uma reação química.
2. Utilize a seção “Recomendações de Acesso” para melhor aproveitamento da

experiência virtual e para respostas às perguntas frequentes a respeito do
VirtuaLab.
3. Caso não saiba como manipular o Laboratório Virtual, utilize o “Tutorial

VirtuaLab” presente neste Roteiro.
4. Caso já possua familiaridade com o Laboratório Virtual, você encontrará as

instruções para realização desta prática na subseção “Procedimentos”.
5. Ao finalizar o experimento, responda aos questionamentos da seção “Avaliação

de Resultados”.
ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 1

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br
RECOMENDAÇÕES DE ACESSO
PARA ACESSAR O VIRTUALAB
ATENÇÃO:
O LABORATÓRIO VIRTUAL DEVE SER ACESSADO POR COMPUTADOR. ELE NÃO DEVE SER
ACESSADO POR CELULAR OU TABLET.
O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAM DE 4 GB.
SEU PRIMEIRO ACESSO SERÁ UM POUCO MAIS LENTO, POIS ALGUNS PLUGINS SÃO
BUSCADOS NO SEU NAVEGADOR. A PARTIR DO SEGUNDO ACESSO, A VELOCIDADE DE
ABERTURA DOS EXPERIMENTOS SERÁ MAIS RÁPIDA.
1. Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome;

2. Caso utilize o Windows 7, dê preferência ao navegador Mozilla Firefox;
3. Feche outros programas que podem sobrecarregar o seu computador;
4. Verifique se o seu navegador está atualizado;
5. Realize teste de velocidade da internet.
Na página a seguir, apresentamos as duas principais dúvidas na utilização dos

Laboratórios Virtuais. Caso elas não se apliquem ao seu problema, consulte a nossa seção
de “Perguntas Frequentes”, disponível em: https://algetec.movidesk.com/kb/pt-br/
Neste mesmo link, você poderá usar o chat ou abrir um chamado para o contato com
nossa central de suporte. Se preferir, utilize os QR CODEs para um contato direto por
Whatsapp (8h às 18h) ou para direcionamento para a central de suporte. Conte conosco!

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
PERGUNTAS FREQUENTES
1) O laboratório virtual está lento, o que devo fazer?
a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->

“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a
opção e reinicie o navegador.
b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de

trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações
gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de
máximo desempenho.
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de

vídeo instalado na máquina.
c) Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu computador.
d) Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + Esc) ->

“Detalhes”. Se estiver em 100%, feche outros aplicativos ou reinicie o
computador.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
2) O laboratório apresentou tela preta, como proceder?
a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->

“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a
opção e reinicie o navegador. Caso persista, desative a opção e tente
novamente.
b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de

trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações
gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de
máximo desempenho.
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de

vídeo instalado na máquina.
c) Verifique se o navegador está atualizado.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
DESCRIÇÃO DO LABORATÓRIO
MATERIAIS NECESSÁRIOS
• Água oxigenada (H2O2);

• Batata cozida;
• Batata crua;
• Béqueres de 50 mL;
• Fígado cozido;
• Fígado cru;
• Placas de Petri;
• Suco de limão.
PROCEDIMENTOS
1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO
Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse

experimento, é obrigatório o uso de jaleco, luvas e óculos.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
2. SELECIONANDO OS MATERIAIS (CÉLULA VEGETAL)
Mova dois béqueres de capacidade volumétrica de 50 mL e a garrafa de vidro âmbar com água
oxigenada (H2O2) para a bancada. Perceba que os grais contendo os alimentos utilizados no
experimento já estarão sobre a mesa.
3. REALIZANDO O PROCEDIMENTO
Preencha os dois béqueres com a solução de água oxigenada, contida na garrafa âmbar. Mova
a batata crua para o béquer 1 e a batata cozida para o béquer 2. Anote as reações ocorridas
nos béqueres. Limpe os béqueres e retorne as vidrarias para a gaveta.
4. SELECIONANDO OS MATERIAIS (CÉLULA ANIMAL)
Mova quatro placas de Petri da gaveta para a bancada. Em seguida, mova o fígado cru para as
placas de Petri 1 e 3. Mova o fígado cozido para as placas de Petri 2 e 4. Adicione suco de limão
nas placas de Petri 3 e 4 e adicione água oxigenada na placa de Petri 1. Observe e anote as
reações ocorridas nas placas de Petri 1, 3 e 4. Em seguida adicione água oxigenada as placas
de Petri 2, 3 e 4 e observe e anote as reações obtidas. Limpe as placas de Petri e guarde os
materiais utilizados no experimento.
5. AVALIANDO OS RESULTADOS
Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada nas páginas 07 e 08 deste roteiro, e
responda de acordo com o que foi observado no experimento, associando também com os
conhecimentos aprendidos sobre o tema.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS
REALIZANDO O PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

(CÉLULA VEGETAL)
1. Em qual dos béqueres a reação ocorreu com maior velocidade?
2. Justifique porque ocorre a diferença nas velocidades das reações entre os

béqueres 1 e 2.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
REALIZANDO O PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

(CÉLULA ANIMAL)
1. Em qual das placas de Petri a reação ocorreu com maior velocidade?
2. Existe alguma causa que justifique a diferença nas velocidades das reações?
3. Qual a influência do suco de limão no comportamento exibido as placas de Petri

3 e 4?
4. Por que o mesmo desprendimento gasoso é observado ao adicionar água

oxigenada em ferimentos?

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
TUTORIAL VIRTUALAB
1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO
Visualize o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o
nome “Armário de EPIs” localizada dentro do painel de visualização no canto superior
esquerdo da tela. Se preferir, também pode ser utilizado o atalho do teclado “Alt+6”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Abra o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse sobre as portas.
Selecione os EPIs necessários para a realização do ensaio clicando com o botão esquerdo
do mouse sobre eles. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco, óculos e luvas.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Feche o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse sobre as portas.
Visualize a gaveta clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome
“Gavetas” ou através do atalho do teclado “Alt+4”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
2. SELECIONANDO OS MATERIAIS (CÉLULA VEGETAL)
Abra a gaveta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre ela.
Mova o béquer de capacidade volumétrica de 50 mL clicando com o botão direito do

mouse sobre o béquer indicado e selecione a opção “Mesa”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Repita o procedimento anterior, mova mais um béquer de capacidade volumétrica de

50 mL para a mesa.
Feche a gaveta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre ela.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Visualize as soluções clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome
“Prateleira” ou através do atalho do teclado “Alt+5”.
Mova a garrafa de água oxigenada (H2O2) clicando com o botão direito do mouse sobre
a garrafa indicada e selecione a opção “Mesa”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
3. REALIZANDO O PROCEDIMENTO
Preencha o béquer 1 com a solução de água oxigenada clicando com o botão direito do
mouse sobre a garrafa âmbar e selecione a opção “Posição um”.
Repita o procedimento anterior e preencha o béquer 2 com a solução de água

oxigenada.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Visualize os grais com os alimentos clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera
com o nome “Amostra” ou através do atalho do teclado “Alt+3”.
Mova a batata crua clicando com o botão direito do mouse sobre o gral indicado e
selecione a opção “Posição Um”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Mova a batata cozida clicando com o botão direito do mouse sobre o gral indicado e
selecione a opção “Posição Dois”.
Visualize os béqueres clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome
“Tampo” ou através do atalho do teclado “Alt+2”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Observe e anote as reações ocorridas nos béqueres.
Limpe o béquer passando cursor do mouse sobre béquer indicado e pressione a letra
“R” do seu teclado.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Repita o procedimento anterior e limpe o outro béquer.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Visualize os béqueres clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o nome
“Tampo” ou através do atalho do teclado “Alt+2”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Mova o béquer clicando com o botão direito do mouse sobre o béquer indicado e
selecione a opção “Gaveta”.
Repita o procedimento anterior e mova o outro béquer para a gaveta.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
4. SELECIONANDO OS MATERIAIS (CÉLULA ANIMAL)
Mova a placa de Petri clicando com o botão direito do mouse sobre a placa de Petri
indicada e selecione a opção “Mesa”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Repita o procedimento anterior e mova as outras três placas de Petri para a mesa.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Visualize os grais com os alimentos clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera
com o nome “Amostra” ou através do atalho do teclado “Alt+3”.
Mova o fígado cru clicando com o botão direito do mouse sobre o gral indicado e
selecione a opção “Posição Um”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Repita o procedimento anterior e mova um pedaço de fígado cru para a placa de Petri
3.
Mova o fígado cozido clicando com o botão direito do mouse sobre o gral indicado e
selecione a opção “Posição Dois”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Repita o procedimento anterior e mova um pedaço de fígado cozido para a placa de

Petri 4.
Adicione o suco de limão clicando com o botão direito do mouse sobre o frasco âmbar
indicado e selecione a opção “Posição Três”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Repita o procedimento anterior e adicione o suco de limão na placa de Petri 4.
Adicione água oxigenada clicando com o botão direito do mouse sobre o frasco âmbar
indicado e selecione a opção “Posição Um”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Visualize as placas de Petri clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o
nome “Vista Superior” ou através do atalho do teclado “Alt+7”.
Observe e anote as reações ocorridas nas placas de Petri 1, 3 e 4. Recolha o menu de

visualização clicando com o botão esquerdo do mouse em “Visualização”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Visualize o menu de câmeras clicando com o botão esquerdo do mouse em

“Visualização”.
Visualize os frascos âmbar clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o
nome “Amostra” ou através do atalho do teclado “Alt+3”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Adicione água oxigenada clicando com o botão direito do mouse sobre o frasco âmbar
indicado e selecione a opção “Posição Dois”.
Repita o procedimento anterior e adicione água oxigenada nas placas de Petri 3 e 4.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
nome “Vista Superior” ou através do atalho do teclado “Alt+7”.
Observe e anote as reações obtidas. Limpe a placa de Petri passando cursor do mouse
sobre a placa de Petri indicada e pressione a letra “R” do seu teclado.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Repita o procedimento anterior e limpe as outras três placas de Petri.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
nome “Bancada” ou através do atalho do teclado “Alt+1”.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
Mova a placa de Petri clicando com o botão direito do mouse sobre a placa de Petri
indicada e selecione a opção “Gaveta”.
Repita o procedimento anterior, mova as placas de Petri 2, 3 e 4 para a gaveta.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504
5. AVALIANDO OS RESULTADOS
Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada nas páginas 07 e 08 deste
roteiro, e responda de acordo com o que foi observado nos experimentos, associando
também com os conhecimentos aprendidos sobre o tema.

CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504

enzimas

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

enzimas

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA

ENZIMAS – CATALISADORES E INIBIDORES DE REAÇÃO QUÍMICA

1. Neste experimento, você irá aprimorar seus conhecimentos sobre as enzimas e

2. Utilize a seção “Recomendações de Acesso” para melhor aproveitamento da

3. Caso não saiba como manipular o Laboratório Virtual, utilize o “Tutorial

4. Caso já possua familiaridade com o Laboratório Virtual, você encontrará as

5. Ao finalizar o experimento, responda aos questionamentos da seção “Avaliação

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 1

O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAM DE 4 GB.

1. Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome;

Na página a seguir, apresentamos as duas principais dúvidas na utilização dos

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 2

1) O laboratório virtual está lento, o que devo fazer?

a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->

b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de

Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de

c) Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu computador.

d) Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + Esc) ->

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 3

2) O laboratório apresentou tela preta, como proceder?

a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->

b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de

Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de

c) Verifique se o navegador está atualizado.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 4

• Água oxigenada (H2O2);

Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 5

2. SELECIONANDO OS MATERIAIS (CÉLULA VEGETAL)

4. SELECIONANDO OS MATERIAIS (CÉLULA ANIMAL)

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 6

AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS

REALIZANDO O PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

1. Em qual dos béqueres a reação ocorreu com maior velocidade?

2. Justifique porque ocorre a diferença nas velocidades das reações entre os

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 7

REALIZANDO O PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

1. Em qual das placas de Petri a reação ocorreu com maior velocidade?

3. Qual a influência do suco de limão no comportamento exibido as placas de Petri

4. Por que o mesmo desprendimento gasoso é observado ao adicionar água

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 8

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 9

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 10

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 11

2. SELECIONANDO OS MATERIAIS (CÉLULA VEGETAL)

Abra a gaveta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre ela.

Mova o béquer de capacidade volumétrica de 50 mL clicando com o botão direito do

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 12

Repita o procedimento anterior, mova mais um béquer de capacidade volumétrica de

Feche a gaveta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre ela.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 13

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 14

Repita o procedimento anterior e preencha o béquer 2 com a solução de água

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 15

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 16

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 17

Observe e anote as reações ocorridas nos béqueres.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 18

Repita o procedimento anterior e limpe o outro béquer.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 19

Abra a gaveta clicando com o botão esquerdo do mouse sobre ela.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 20

Repita o procedimento anterior e mova o outro béquer para a gaveta.

ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 21