PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO

POP 1 – LIMPEZA E DESINFECÇÃO DE CAMINHÃO PIPA

Empresa: Água Doce Ltda

CNPJ: 29.880.447/0001-84
Endereço: RUA RUA 15, 70 QUADRA 32 - VILLAGIO DO COHATRAC V

Objetivo

Estabelecer procedimentos a serem adotados para manter a segurança da água que é distribuída pela
e mpresa em seus caminhões .

Campos de Aplicação

Aplica-se aos reservatórios acoplados aos caminhões da empresa que armazenam e

transportam água potável aos clientes.

Definições

Limpeza: consiste na remoção de qualquer sujeira visível a olho nu, sem a preocupação ou
atenção ao percentual de sujeira removida, apenas no que o olho humano não vê mais.

Desinfecção: processo de eliminação de formas vegetativas existentes em superfícies

inanimadas, mediante a aplicação de agentes químicos e/ou físicos.

Responsabilidades

O responsável técnico ou proprietário do estabelecimento deverá solicitar formalmente a

execução dos serviços de análise da potabilidade da água, acompanhar e assegurar o cumprimento do
trabalho realizado pelo laboratório contratado.
A equipe de manutenção é responsável pela limpeza, desinfecção e reparos dos reservatórios de
água, bem como das linhas de distribuição.
A empresa garante que irá executar o serviço de limpeza e desinfecção de reservatórios de água
de acordo com o estabelecido pela ANVISA em seus manuais. Deverá emitir laudos
comprobatórios devidamente certificados atestando a qualidade do serviço realizado.

ELABORAÇÃO: Lucas Costa Araujo RESPONSÁVEL TÉCNICO CRQ: 113.001.56MA

Descritivo Técnico

 O reservatório de água deverá ser protegido e sem problemas de vazamento;

 Os reservatórios de água serão lavados e desinfetados trimestralmente;
 O exame microbiológico da água será realizado trimest ralmente;
 O controle do teor de cloro será feito na saída do poço e nos pontos de saída (mangueiras dos
caminhões) da água que será distribuída.
 A dosagem de cloro será realizada conforme recomendações do Ministério da Saúde pel a
Portaria nº 888/21 – MS).

Procedimento

LIMPEZA

 Usar água limpa suficiente para esfregar as superfícies internas e tampas do tanque utilizando
escovão ou panos limpos;
 Nunca use na limpeza do tanque sabão, detergente ou outros produtos de limpeza;
 Jogar água nas paredes e piso do tanque para retiras as sujeiras;
 Esvaziar completamente o tanque pelo acesso destinado ao descarte de água ou por meio de
baldes e panos limpos;
 Após a limpeza deve-se proceder com a desinfecção;

PREPARO DA SOLUÇÃO DESINFECTANTE

DESINFECÇÃO

 Para a desinfecção deve-se utilizar equipamentos de proteção individual (EPI): óculos

de segurança incolor, máscara, luvas de látex ou PVC, botas e roupas adequadas.
 Preparar quantidade suficiente de solução desinfetante para aplicar no tanque do
caminhão pipa, de acordo com a tabela acima;

ELABORAÇÃO: Lucas Costa Araujo RESPONSÁVEL TÉCNICO CRQ: 113.001.56MA

  Espalhar ou aplicar solução desinfetante em toda superfície interna do tanque com
uma escova ou pano macios ou equipamentos de aspersão utilizados exclusivamente
para esse fim
 Após 20 minutos espalhar ou aplicar novamente a solução desinfetante e aguardar 20
minutos. Repetir o processo por mais uma vez.

OBS: As mangueiras de captação e distribuição devem ser protegidas, guardadas suspensas e

vedadas nas extremidades durante o processo de desinfecção.

Verificação

A potabilidade da água deve ser verificada através dos laudos emitidos após análises
laboratoriais. A água distribuída pela empresa será oriunda de sistema de poço tubular que abastecerá
reservatórios tampados e vedados. A empresa realizará a higienização do reservatório a cada seis meses,
sendo o controle microbiológico feito trimestralmente. A inspeção de limpeza das caixas d’água e dos tanque
dos caminhões pipa será realizada pelo proprietário ou responsável técnico da empresa.

Registro

A verificação do cumprimento do procedimento de higienização será realizada pelo funcionário

treinado e capacitado para a atividade proposta, através da checagem dos registros efetuados no
formulário “Registro de Higienização de Reservatório de Água” (ANEXO).

Documentação de referência

 Portaria 518/ 2004 – MS / ANVISA;

 Ministério da Saúde pela Portaria nº 888/21 – MS)
 Resolução – RDC nº 216 / 2004 – MS / ANVISA;

 Portaria nº 2.914/11 – MS.

 Resolução nº 275/02 – MS.

ELABORAÇÃO: Lucas Costa Araujo RESPONSÁVEL TÉCNICO CRQ: 113.001.56MA

 ÁGUA ÁGUA DOCE DISTRIBUIDORA DE ÁGUA CNPJ: 29.880.447/0001-84
DOCE

REGISTRO DE LIMPEZA E SANITIZAÇÃO DO RESERVATÓRIO DE ÁGUA

DATA RESPONSÁVEL OBSERVAÇÃO
18/08/2023 Lucas Costa Araujo Limpeza e desinfecção – sem
intercorrência

ELABORAÇÃO: Lucas Costa Araujo RESPONSÁVEL TÉCNICO CRQ: 113.001.56MA