Preparar um bolo sem farinha, sem ovos, sem glúten, sem leite e sem fermento pode

ser um desafio, uma vez que muitos dos ingredientes tradicionais para bolos são
excluídos. No entanto, você pode fazer um bolo simples usando ingredientes
alternativos. Aqui está uma receita básica de bolo de banana sem os ingredientes
mencionados:

Bolo de Banana Sem Farinha, Sem Ovo, Sem Glúten, Sem Leite e Sem Fermento

Ingredientes:

● 2 bananas maduras esmagadas

● 1/2 xícara de manteiga de amendoim (certifique-se de que seja sem glúten e
sem aditivos de leite)
● 1/4 de xícara de açúcar (você pode usar açúcar de coco, açúcar de palma ou
um substituto de açúcar)
● 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
● 1 colher de chá de vinagre de maçã
● 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (verifique se não contém álcool)
● Uma pitada de sal
● 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)
● 1/4 de xícara de gotas de chocolate sem glúten (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.

2. Em uma tigela grande, misture as bananas esmagadas, a manteiga de
amendoim, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o vinagre de maçã, o extrato de
baunilha e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Se desejar, adicione nozes picadas ou gotas de chocolate (certifique-se de que
sejam sem glúten) e misture na massa.
4. Despeje a massa na forma de bolo preparada.
5. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até que o
bolo esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para
uma gradinha para esfriar completamente.

Este bolo será denso e úmido devido à ausência de farinha e ovos, mas ainda pode
ser uma opção saborosa para aqueles que têm restrições alimentares. Lembre-se de
verificar os rótulos dos ingredientes para garantir que sejam sem glúten e livres de
leite, e ajuste a receita conforme necessário de acordo com suas necessidades
alimentares específicas.