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Como Fazer
Rale a mandioca crua, coloque em um pano e esprema bem para tirar o leite.
Esfarele a massa. Numa outra vasilha, misture o açúcar, a manteiga, as
gemas, o queijo ralado, o sal, o leite e a mandioca. Bata as claras em neve e
misture, colocando por último o fermento em pó. Leve ao forno em forma
untada e polvilhada. E assim está pronto!