Respiração Celular

e
Fermentação
 Respiração Celular
1) Para quê fazer respiração?

Objetivo da respiração: Quebrar totalmente moléculas orgânicas (glicose)

na presença de oxigênio e transferir a energia presente em suas ligações
C-C e C-H para as moléculas de ATP.

Glicose ATP
Alimentos
 Respiração Celular
2) Estrutura do ATP

d e
ç ão !
a
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L i b e
En
 Respiração Celular
3) A equação geral da respiração

Reagentes Produtos

C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6CO2

Glicose Oxigênio Água Gás Carbônico
 Respiração Celular
4) A mitocôndria
 Respiração Celular
5) GLICÓLISE – 1ª ETAPA DA RESPIRAÇÃO
Local: Citoplasma da célula

2
1 Glicose
piruvatos
 Respiração Celular
5) GLICÓLISE – 1ª ETAPA DA RESPIRAÇÃO
Local: Citoplasma da célula

O2 presente O2 ausente
Respiração
Citoplasma
Mitocôndria
 Respiração Celular
6) CICLO DE KREBS – 2ª ETAPA DA RESPIRAÇÃO
Local: Matriz Mitocondrial

NAD+ 2CO2
CoA
2 Piruvato 2 NADH
(3C)

Saldo:
6 CO2
2 ATPs
8 NADH2
2 FADH2
 Respiração Celular
7) CADEIA RESPIRATÓRIA – 3ª ETAPA DA RESPIRAÇÃO
Local: Crista Mitocondrial
❑ NADH e FADH2 carregam elétrons ricos em energia que foram extraídos da Glicose.
❑ É a energia desses elétrons que a cadeia respiratória utiliza para produzir muitos ATPs (32)
 Respiração Celular
Cadeia Respiratória – 3ª Etapa da Respiração
Local: Crista Mitocondrial

Espaço Intermembrana

Matriz Mitocondrial

Três
Esse
Quando
Por
Isso
Os
ONADH
Oúnico
elétrons
difusão,
dessas
movimento
explica
bombeamento
os
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FADH2
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O2
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Sintase
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anteriores
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oxigênio.
atraídos
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intermembranoso.
respiratória.
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de
membrana.
H+.
aoelétrons.
ATP.
H+
 Respiração Celular
7) Cadeia Respiratória – 3ª Etapa da Respiração
Local: Crista Mitocondrial
Revisão do processo (visão global)
 Fermentação
8) OU RESPIRAÇÃO ANAERÓBIA (SEM O2)

Local: Citoplasma da célula

AUSÊNCIA COMPLETA
DE O2
PRODUÇÃO: 2 ATPS

Lática
S/ O2

Alcóolica

C/ O2

(Mitocôndria)
 Fermentação
Alcoólica
 Fermentação
Alcoólica
Realizado por: Leveduras (fungos unicelulares) – Principalmente as do gênero:
As Saccharomyces
leveduras e sp.algumas bactérias fermentam
açúcares, produzindo álcool etílico e gás carbônico,
processo denominado alcoólica. O homem utiliza os
dois produtos dessa : o álcool etílico, empregado há
milênios na fabricação de bebidas alcoólicas e o gás
carbônico, importante na fabricação do pão, um dos
mais tradicionais alimentos da humanidade.

O etanol produzido a partir

da da cana de açúcar é
O etanol produzido a partir da é
utilizado para fabricação do
CO2 é o responsável pelo utilizado para produção de
álcool etílico..
crescimento da massa do pão bebidas alcoólicas.
 Fermentação
Lática
 Fermentação
Lática
A láctica é um processo fermentativo anaeróbio (não requer oxigênio) que visa degradar
moléculas orgânicas para obtenção de energia quimíca, este processo é realizado por
bactérias láticas e em situações de falta de oxigênio em células de músculos esqueléticos.
Dois importantes gêneros de bactérias do ácido lático são Streeptococcus e lactobacillos.

A do leite é realizada por bactérias que produzem ácido lático a

partir da lactose.

A acidez provoca a coagulação das proteínas do leite que

precipitam.
O leite então fica com dois aspectos a parte líquida chamada de
soro, e a parte sólida formada pela coalhada (proteínas Lactobacillus sp.
coaguladas)

Queijo
Iogurte
 Fermentação
Lática

Lática
Glicose

Respiração
O2 2 ATPs
Ácido Lático

Mas...
Fibra relaxada
Fibra contraída

Para continuar
Durante gerando ATP
uma atividade as
física
As fibras musculares são células O excesso de ácido lático nos
células musculares realizam em
prolongada
que necessitama quantidade de O2
constantemente de tecidos musculares pode
condições anaeróbicas a lática.
que
O2chegam as fibras
para realizar é limitada.
sua função de causar vários problemas
contração como fadiga muscular e
fim