Alex Jr.

e o Ministry of Food

Certa noite, a avó de Alex Jr. e Milly veio para jantar! Durante o jantar,
Alex Jr contou que havia lido o livro The Adventures of Tom Sawyer e a
semelhança que encontrava entre ele e seu melhor amigo, coisa que sua mãe,
Mary, já havia dito. Contou inclusive sobre o final do livro e como havia ficado
feliz que Huck, melhor amigo de Tom, havia finalmente encontrado um lar para
morar e nunca mais passaria fome na vida. E toda esta conversa à mesa, posta
e farta, com salad, meat loaf, rice, peas and carrots and mashed potatoe
(salada, bolo de carne, arroz, ervilhas e cenouras e purê de batatas).

Foi quando sua avó, olhando para a mesa farta, também se lembrou de
uma história que tinha acontecido com ela, e ela sentiu em seu coração que
poderia compartilhar naquele momento tão gostoso.

Ela se lembrou de quando era pequena e o país estava em guerra. A

comida era escassa, não havia fartura nem diversidade.

- “E foi então que, nessa época, o governo de England criou, em

setembro de 1939, o Ministry of Food – o Ministério da Comida – com a missão
de supervisionar o racionamento de comida e orientar a população, que se
preparava para a Segunda Guerra” contava ela.

- “Quando a guerra começou, nosso país produzia apenas um terço de

sua comida. Mas durante a guerra não poderíamos depender de alimentos
importados! Então, as primeiras grandes mudanças vieram no campo. Grande
parte dos pastos foram transformados em plantações, quando o governo
constatou que um acre (4 mil m²) de pasto rendia carne para alimentar duas
pessoas, e que esse mesmo acre poderia dar batatas, cebolas e cenouras para
alimentar até 40 pessoas”.

Os olhos dos irmãos brilhavam de atenção e curiosidade. A comida até

esfriou um pouco no prato.

- “Muitas pessoas, dezenas de milhares de mulheres e alunos de

escolas ajudavam, voluntariamente, na lavoura e nas colheitas. A produção de
trigo, batatas e cereais disparou.” A avó de Alex Jr e Milly lembrava, com certa

7º ano Inglês – Semana 16 de novembro 2022

saudade, de ver seus irmãos mais velhos e sua mãe trabalhando na lavoura.
Ela era muito pequena nesta época.

- “Nós ouvíamos as campanhas por rádio que divulgavam o espírito do

faça-você-mesmo como Dig for Victory (Cave pela Vitória), Grow Your
Own (Plante o seu próprio) e War on Waste (Guerra ao Desperdício). Lembro
da minha mãe contar que ouvia o Lord Woolton, o ministro da Comida, dizer no
rádio que ‘cada fileira extra de legumes e verduras economiza transporte
marítimo’. O Ministry of Food então encomendava a chefs conceituados
receitas de pratos feitos com esses legumes que plantávamos.”

O mais famoso, bastante conhecido até hoje, foi a Lord Woolton

pie (que, por acaso, era a torta favorita da família Smith e que fazia parte do
cardápio desta noite).

- “A distribuição dos alimentos era controlada através de cupons. Cada

homem, mulher e criança fazia um registro em uma mercearia, onde recebiam
um caderno, o ration book. Muitas vezes acompanhei minha mãe até a grocery.
Hoje é um grande prédio lá...”

O governo só entregava a cada mercearia os produtos condizentes ao

número de pessoas registradas. O cidadão entrava na mercearia, entregava
o caderno, fazia o pedido, o dono carimbava os cupons utilizados.

Cada pessoa podia comprar (por semana):

50 g de manteiga
225 g de açúcar
100 g de bacon ou presunto
75 g de queijo
2 ovos

-“A dieta na England naquela época era à base de legumes e verduras

frescas, comia-se em quantidades moderadas e quase não se consumia
gordura” continuava a avó. “Não tinha nada desta fartura que temos hoje, e
todo mundo reclamava muito. Lembro também da minha contar que viu

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pessoas felizes e festejando quando finalmente as bananas voltaram a
aparecer nas groceries, em 1945, quando acabou a World War II.”

Os irmãos ficaram de queixo caído! Como poderiam as pessoas

festejaram por verem bananas de volta às prateleiras dos supermercados? Mas
como dizem: every cloud has a silver lining, neste período os casos de diabetes
caíram, e, em média, a população emagreceu e ficou mais alta.

O racionamento foi sendo gradativamente reduzido, e só terminou em

1954. Muitos passaram para os filhos hábitos como o de nunca deixar comida
sobrando no prato ou jogar comida fora. E muitos aprenderam a plantar graças
às campanhas do Ministry of Food.

Alex Jr e Milly mal podiam acreditar no que haviam acabado de ouvir!

Além de se darem conta que a torta favorita deles não era uma invenção de
sua mãe, mas sim uma invenção com quase 80 anos!

Activities:

1) O que você achou desta história? Quais hábitos alimentares your

parents passaram para você? Você conhece alguém que passou por
alguma situação parecida (de racionamento de alimento por causa de
guerras, conflitos)? Quem é? Como você se sentiria se estivesse numa
situação dessas? Escreva um short paragraph in English sobre estas
questões.
2) A Wolton Pie é uma receita criada pelo Ministry of Food, tem quase 80
anos, e foi passada de geração em geração, de pais e mães para filhos
e filhas, sofrendo pouquíssimas alterações e hoje é muito tradicional in
England. Qual a receita tradicional na sua família? Quais alterações ela
sofreu (for example: um pão de queijo que era feito originalmente com
polvilho doce e hoje é feito na sua casa com mistura de polvilho salgado
e doce). Ah, lembra-se das herbs (parsley, sage, rosemary and thyme)?
Pois você vai pesquisar em casa, com a sua família, uma receita
tradicional, passada de geração em geração, que utiliza (ou que pode
utilizar) a erva que você pesquisou e plantou.

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 Ration Book e os alimentos embrulhados

Wolton Pie

Anúncios para incentivar as pessoas a plantar e trabalhar na lavoura

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