Big Idea da Descongelex:

Qual o produto?
O produto é uma bandeja de descongelamento rapido de alimentos congelados, com
intuito de dar mais agilidade e facilidade para o cliente.

Qual é a proposta unica de valor (PUV)do produto?

O produto além de acelerar o descongelamento, tem um grande beneficio, pois não

deixa que o alimento fique exposto a temperatura ambiente por muito tempo o que
pode causar a proliferação de micro-organismo e bascterias.

Quem é o publico-alvo do produto?

Cozinha (casa e jardim), dona-de-casa, alimentação saudavel (cuidado pessoal),

alimentos congelados, culinaria,

Quais são os principais beneficios do produto para o publico-alvo?

"De 4ºC a 60ºC, o volume de bactérias dobra a cada 20 minutos. Como regra geral,
alimentos não deveriam ficar nesta zona por mais de 2 horas (ou 1 hora se a cozinha
tiver uma temperatura acima de 32 graus). Descongelar alimentos deve ser sempre
feito dentro do refrigerador e nunca no balcão da cozinha, onde a temperatura é
mais alta e as bactérias se multiplicam rapidamente. Sempre coloque o alimento em
um prato ou tigela enquanto descongela, prevenindo assim que líquidos entrem em
contato com outros alimentos. A maior parte dos alimentos congelados leva 24 horas
para descongelar completamente. Grandes peças de carne podem levar ainda mais
tempo. Como regra geral, considere cerca de 5 horas para cada 500 gramas de
alimento."

Link dos dados: https://www.cozinhatecnica.com/2018/09/refrigerar-congelar-e-

descongelar-alimentos-dicas-de-higiene-e-seguranca-na-cozinha/

“Nunca descongele alimentos à temperatura ambiente, como por exemplo em cima do

balcão ou da pia”, ressalta. O alimento deve ser mantido a uma temperatura segura
durante o descongelamento. “Se estiver fora da geladeira durante o processo de
descongelamento, partes do alimento poderão alcançar uma temperatura que incentiva
o crescimento de micro-organismos. Dentro do refrigerador, o alimento vai
descongelar e ficar na temperatura da geladeira, que é, no máximo, 4°C ou 5° C. E
nessa temperatura não há multiplicação dos patógenos e nem produção de toxinas.”

Link dos dados:http://alimentossemmitos.com.br/nao-se-deve-descongelar-alimentos-a-

temperatura-ambiente

O que os cliente realmente desejam do produto?

Descongelamento rapido dos alimentos