Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia

do Maranhão
Campus Santa Inês
Curso Técnico em Eletromecânica 2022

SOPHIA TORRES SOARES

STELLA DOS SANTOS SOUSA
AIRA ELY TEIXEIRA CARVALHO
GRAZIELLE OLIVEIRA GOMES

Experimento de química III: crioscopia e ebulioscopia.

Santa Inês / MA
06/07/2023
 1. INTRODUÇÃO
O sal e o gelo possuem algumas características que, quando misturadas a algum líquido,
podem ajudar a elevar ou a diminuir uma determinada temperatura medida em diferentes
condições. Quando misturados em um só recipiente é o que se pretende olhar com a
experiência.
Tendo isso em vista, o experimento a seguir consiste em realizar uma comparação de
temperaturas registradas quando adicionado sal e gelo a um determinado líquido.

2. OBJETIVO
Nesse experimento, espera-se observar uma divergência de temperatura, no mesmo
recipiente, usando o sal e o gelo como desencadeadores disso.

3. MATERIAIS (Crioscopia)
- 1 béquer de 50mL
- NaCl (Sal)
- 1 espátula
- Cubos de gelo
- 1 termômetro
- Água deionizada
- 150mL de água

3.1 MATERIAIS (Ebulioscopia)

 1 termômetro
 Água deionizada
 1 béquer de 100 Ml
 NaCl (Sal)
 Chapa aquecedora
 1 espátula

4. PROCEDIMENTO (Crioscopia)
- Adicionou-se 3 cubos de gelo em um béquer de 50mL;
- O termômetro foi posicionado até uma certa profundidade dentro do béquer;
- Logo em seguida, a água deionizada foi colocada no recipiente até no ponto em que
fosse possível cobrir o bulbo do termômetro;
- Após isso, foi possível verificar uma temperatura de -0,9°C;
 Logo após a primeira observação o NaCl foi adicionado e misturado até chegar no
ponto de saturação da solução;
 Foi colocado o termômetro até que seu bulbo ficasse coberto pela água deionizada;
 Mediu-se novamente a temperatura e foi possível verificar –0,5°C.
 4.1 PROCEDIMETO (Ebulioscopia)
- Colocou-se 40mL de água deionizada no béquer de 100mL e foi colocado esse béquer
sob uma chapa aquecedora até atingir o ponto de fervura.
- Após isso, mediu-se uma temperatura de aproximadamente 98°C.
- Depois da primeira medição, interrompeu-se o tempo de aquecimento do béquer por 2
minutos e adicionou-se NaCl (Sal) na solução até saturar.
- Pôs-se essa solução para aquecer novamente até o ponto de fervura e registrou-se uma
temperatura de 100°C.

5. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Após a realização de todas as etapas do experimento, foi possível observar uma alteração na
temperatura de ebulição da água, no experimento da ebulioscopia. Ao comparar os valores
das temperaturas de ebulição nos dois casos, é possível analisar que a presença de NaCl (Sal)
afetou o ponto de ebulição da água.
E após a realização de todas as etapas do experimento de crioscopia, foi possível observar
uma alteração na temperatura da água. Esses resultados demonstram o efeito de diminuição
do ponto de congelamento causado pela presença do sal (NaCl) na água.

6. PERGUNTAS
1) Porque houve diferença na temperatura no experimento 1 e 2 quando adicionamos o NaCl?
Pois o sal é um soluto não volátil que quando adicionado altera o ponto de ebulição da
água pois suas moléculas interagem com as da água, assim as enfraquecendo, fazendo
com que seu ponto de solidificação diminua, tornando assim a solução mais fria.
2) Porque a ebulição é interrompida quando adicionamos o NaCl ?
Quando misturamos o sal na água a consequência é a interrupção da ebulição porque o
sal aumenta o ponto de ebulição do líquido, ou seja, a ebulição ocorre em uma
temperatura mais alta fazendo com que a atual ebulição seja interrompida para que
seja possível alcançar o novo ponto de ebulição.
3) Entre água pura e solução aquosa de NaCl qual tem maior pressão? Explique.
A solução aquosa de NaCl, pois a pressão de vapor de uma solução aquosa de NaCl é
maior que a da água pura por possuir um ponto de ebulição mais alto.

7. CONCLUSÃO
Foi perceptível então que o NaCl tem influência nas transformações que a água poderia ter
como fusão e ebulição, modificando-os ligeiramente em seus pontos, tanto de fusão quanto o
de ebulição. O sal interfere na formação dos cristais de gelo, resultando no seu derretimento e
diminuindo a temperatura.

8. REFERÊNCIAS
DIAS, Diogo Lopes. "O que é crioscopia?"; Brasil Escola. Disponível em:
brasilescola.uol.com.br-que-quimica-o-que-crioscopia.htm. Acesso em 07 de julho de 2023.
VALIM, Paulo Valim. “Por que o sal faz o gelo derreter?”; Ciência em ação. Disponível em:
cienciaemacao.com.br. Acesso em 07 de julho de 2023.
ZIGZAG. “Por que é que o gelo derrete quando lhe pomos sal?”. Youtube, 5 de dezembro de
2016. Acesso em: 07 de julho de 2023.
“Colocar sal no gelo dentro de um isopor faz a bebida gelar mais rápido?”. CNSD, Belo
Horizonte/MG, 21 de mai. 2020. p.1