Universidade Federal do Piauí-UFPI

Disciplina: Química Aplicada a Ciências Biológicas (DQU123-T01-T02)

Docentes: Francisco Carlos e José Milton

SOLUBILIDADE DE DIFERENTES SUBSTÂNCIAS

Maria Luiza Gomes;

Maria Letícia Magalhães;

João Gabriel Medeiros.

Teresina,19 de janeiro
de 2024.
 SOLUBILIDADE DE DIFERENTES SUBSTÂNCIAS

RESUMO

Nesse experimento observamos a solubilidade de várias substancias em diferentes condições e

constatou-se que o limite de solubilidade de uma substancias pode variar devido a temperatura e a
polaridade do soluto e do solvente

INTRODUÇÃO

A dissolução é um processo significativo em que uma ou mais substâncias, chamadas solutos, se

misturam de maneira uniforme com outra substância, o solvente. Embora soluções sólidas também
existam, as soluções líquidas são mais comuns, como quando dissolvemos sal ou açúcar em água no
nosso cotidiano. Este experimento visa explorar como uma substância se comporta ao interagir com
outra em diferentes situações.

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIAIS

 Bastões de vidro;
 Erlenmeyer de 25 mL;
 Espátulas
 Provetas de 25 ou 50 mL
 Copos descartáveis de 50 mL

REAGENTES

 Sacarose (açúcar);
 Álcool Etílico;
 Água destilada;
 Cloreto de sódio (NaCl);
 Sulfato de cobre (CuSO4);
 Óleo

PROCEDIMENTO

Enumeramos três Erlenmeyer de 25 mL de 1 a 3; 2 depois transferimos para cada um dos erlenmeyer,

com o auxílio de uma pipeta, 15 mL de água destilada. Em copos descartáveis de 50 mL, utilizando
uma balança de precisão pesamos 5 gramas de cada um dos seguintes reagentes: sacarose, NaCl e
CuSO4.
logo após transferimos as massas pesadas para os erlenmeyer enumerados e, com bastões de vidro,
agitamos o conteúdo de cada um dos erlenmeyer durante um minuto, ao final deste tempo
observamos cada erlenmeyer e conseguimos observar os resultados presentes na tabela 1.

Logo após enumeramos três Erlenmeyer de 25 mL de 4 a 6, colocamos em cada um deles uma

espátula cheia de açúcar (com quantidades semelhantes).

Utilizamos as provetas de plástico para adicionar 15mL de água em cada uma das condições indicadas

na Tabela 2(Água gelada, água em temperatura ambiente e água quente)

Agitamos cada um dos sistemas durante meio minuto, ao final deste tempo observe cada sistemas e
conseguimos as observações da tabela 2.

Em seguida enumeramos 3 erlenmeyers de 25 mL de 7 a 9, utilizando pipetas adicionamos 15mL de

sulfato de cobre e água no Erlenmeyer 7, 15 mL de sulfato de cobre e álcool etílico no Erlenmeyer 8 e
15 mL de sulfato de cobre e óleo no Erlenmeyer de número 9. Usando espátulas adicionamos uma
espátula de CuSO4 em três copos descartáveis. Em seguida transferimos o conteúdo contido nos
copos para cada um dos erlenmeyers
Agitamos cada um dos sistemas com auxílio de bastões de vidro por 1 minuto e obtivemos os
resultados da tabela 3.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Tabela 1

Erlenmeyer Sistema Observações

1 Água + Sacarose Uma pequena parte do
reagente não dissolveu
2 Água + Cloreto de sódio O sal dissolveu quase
totalmente
3 Água + Sulfato de cobre Não dissolveu totalmente

Diferentes substâncias possuem diferentes limites de solubilidade, existem vários fatores que podem
alterar a solubilidade de uma substância é a polaridade, substâncias polares tendem a ser mais
solúveis em solventes polares, enquanto substâncias apolares têm maior solubilidade em solventes
apolares. O sal e o açúcar são substâncias polares, assim como a água. Por outro lado, o sulfato de
cobre é uma substancia apolar, essa diferença de polaridade justifica a diferença de solubilidade
entre os dois primeiros sistemas e o terceiro.

Tabela 2

Erlenmeyer Sistema Observações

4 Água gelada + sacarose O açúcar não dissolveu
completamente
5 Água em temperatura ambiente O açúcar dissolveu quase
+ sacarose completamente
6 Água quente + sacarose O açúcar dissolveu
completamente
Os resultados da obtidos no segundo experimento demonstram que alterar a temperatura do sistema
também altera a solubilidade dos seus reagentes, isso ocorre porque o aumento da temperatura
aumenta a energia cinética das moléculas do soluto e do solvente. As moléculas com energia cinética
mais alta têm mais probabilidade de colidir com força suficiente para quebrar as interações
intermoleculares entre as moléculas do soluto e do solvente, o que facilita a sua dissolução.

Tabela 3

Erlenmeyer Sistema Observações

7 Cuso4 + água O reagente não dissolveu
completamente
8 Cuso4 + álcool etílico O reagente não dissolveu

9 Cuso4 + óleo Dissolveu quase completamente

A água e o álcool são solventes polares, enquanto o óleo é um solvente apolar. O sulfato de cobre
(CuSO4) é uma substância apolar. Portanto, o sulfato de cobre não é solúvel em água ou álcool, pois
não há interações intermoleculares entre as moléculas do soluto e do solvente. O óleo, por outro
lado, é um solvente apolar, assim como o sulfato de cobre. Portanto, o sulfato de cobre é solúvel em
óleo, pois há interações intermoleculares entre as moléculas do soluto e do solvente.

CONCLUSÃO

Com base nos resultados obtidos podemos inferir que o nível de solubilidade de uma substância
sofre interferência de dois principais fatores: temperatura em que o experimento acontece e
polaridade do soluto e solvente. Quanto maior a temperatura mais solúvel é a substância, no entanto
a solubilidade da substancia sofre interferência da polaridade das substancias, soluto e solvente
devem ter a mesma polaridade para obter um limite de solubilidade alto

REFERENCIAS

Solubilidade. Fatores que influenciam a Solubilidade. Disponível em:

<https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/solubilidade.htm>.