INSTRUMENTOS UTILIZADOS NO PROCESSO DA CERVEJARIA

Para começarmos o primeiro instrumento escolhido foi o sensor de temperatura TT420 DA

fabricante SMAR, ele é um dos melhores sensores de temperatura do Brasil, e seu fabricante
é extremamente confiável.
Os sensores de temperatura com saída de 4-20 mA TT420, são usados para monitorar a
temperatura em uma ampla gama de máquinas industriais, incluindo tanques de líquidos,
tubulações, transportadores, elevadores de canecas, motores, redutores, bombas, turbinas,
ventiladores, fornos de cura, centrífugas, agitadores, martelos e muito mais.

Nosso próximo sensor escolhido para o projeto, foi o transmissor de Pressão LD290, da
fabricante SMAR, que é referência em sensores no Brasil, com esse transmissor iremos
conseguir fazer a medição da pressão da parte da refrigeração de forma eficaz e rápido, pois
como nosso processo é quase 100% automatizado, preciso de sensores extremamente rápidos
para o nosso processo.
O modelo LD290 é um transmissor com saída 4-20 mA pura. Embora ele tenha somente saída
analógica, seu circuito eletrônico microprocessado permite a intercambialidade com sensores
capacitivos SMAR. Também corrige automaticamente as alterações nas características do
sensor causadas pelas variações de temperatura.
Ajusta local por intermédio de uma chave de fenda magnética o valor inferior e superior, função
de entrada/saída e a indicação;
Proteção de escrita via hardware;

Agora, vamos para o próximo instrumento escolhido para a utilização do processo, e o

próximo instrumento irá fazer a medição do nível do tanque da cerveja, na qual utilizaremos
um sensor de rádio frequência na qual uma onda é gerada e refletida de volta, assim
ocorrendo a medição de forma rápida e eficaz, e o sensor que iremos utilizar é o KHRONE
OPTIWAVE 7300 (RF), com medição constante, e um detalhe importante é que voce pode
escolher alguns acessórios nele, no nosso caso iremos colocar uma sonda do tamanho do
tanque para conseguirmos o nível ao atingir o meio com uma constante dielétrica diferente,
assim fazendo a medição do nível.
Transmissor de nível radar (FMCW) para líquidos em aplicações de processos agitados:
• Medição contínua e sem contato de nível, distância, volume, massa e reflexão
• Radares de 24 GHz, antenas Horn ou Drop;
• 0.2... 80 m / 0,7... 260 pés
• -50...+200°C / -58...+392°F; -1... 100 bar

Por fim, vamos para o último instrumento escolhido no processo, e se trata de um sensor de
vazão, o controle de vazão é um processo de extrema importância, visto que no nosso
processo vamos precisar controlar a envase de cerveja para não vazar ou seja com o sensor de
vazão, nós conseguimos ter esse controle de forma automatizada e deste modo usaremos o
FLOWave 8098, um sensor inovador que irá nos ajudar além de medir o envase da cerveja
que vamos fazer, tem dezenas de outras utilidade neste mesmo processo.

A grande vantagem deste inovador medidor de vazão: Ele une entre dois e três sensores
convencionais em um e mede a vazão, a concentração do mosto, a temperatura e as
características do líquido no processo cervejeiro. Com ele é possível reduzir os custos globais
e automatizar o processo de forma inteligente