Entradas do Processo da Cervejaria:

 Sensor de Temperatura:

o Monitora a temperatura em diferentes estágios: maturação, fervura,

fermentação, resfriamento, etc.

 Sensores de Pressão:

o Verificam a pressão em diferentes pontos críticos, como refrigeração e envase.

 Sensores de Nível:

o Detectam o nível de líquido nos tanques, permitindo o controle de enchimento

e esvaziamento.

 Sensores de Vazão:

o Medem a quantidade de líquido transferido entre tanques ou durante o envase

das garrafas.

Saídas do Processo da Cervejaria:

 Motor 1: Parte da Esteira do Processo:

o Controla o transporte dos recipientes até a etapa de brasagem.

 Motor 2: Moedor de Grãos:

o Realiza a moagem do malte, quebrando os grãos para a extração dos açúcares.

 Motor 3, 4, 5 e 6: Bombas/Motores em Diferentes Estágios:

o Controlam o fluxo do líquido em pontos como fermentação, maturação,

resfriamento e envase.

 Motor do Envase da Cerveja:

o Facilita o transvasamento de recipientes, garantindo a ausência de

contaminação da bebida.
  Válvulas (V1 a V10):

o Controlam o fluxo do líquido em diferentes etapas do processo, como antes e

depois da fermentação, resfriamento, filtração, envase, etc.

Observações sobre os Atuadores e Válvulas:

 Atuadores (Motores 1 a 6):

o Utilizam motores elétricos, sendo os Motores Síncronos da Electric Machinery

Company, proporcionando maior rendimento, correção de fator de potência e
operação a uma velocidade constante.

 Válvulas (V1 a V10):

o Controlam todo o processo da cervejaria, dotadas de retroavisos e comandadas

por ar comprimido. Devem operar com pressão mínima de 6,5 bar para evitar
falhas de segurança;

Variáveis de Controle do Processo da Cervejaria:

 Temperatura:

o Monitorada em diferentes estágios do processo para controlar a fermentação e

outros processos críticos.

 Pressão:

o Importante para a refrigeração, evitando perdas de sabor e aroma

característicos da cerveja.

 Nível:

o Essencial para o controle de enchimento e esvaziamento dos tanques,

garantindo a eficiência do processo.

 Vazão:

o Mede a quantidade de líquido transferido entre tanques ou durante o envase

das garrafas, auxiliando no controle do processo.
Essas entradas e saídas representam os principais pontos de controle e operação no processo
de fabricação da cerveja, onde sensores e atuadores desempenham papéis fundamentais na
garantia da qualidade e eficiência do produto final.