CADEIAS PRODUTIVAS DAS GRANDES CULTURAS II

Tecnólogo em Agronegócio

1. IDENTIFICAÇÃO

Curso: Tecnólogo em Agronegócio

Período: 5°

Disciplina: CADEIAS PRODUTIVAS DAS GRANDES CULTURAS II

Professor: Luís Henrique Fróes Michelin

Data: 21/02/2024

1) Considerando as informações do texto abaixo assinado por Alberto Baeta dos

Santos, de 19/01/2021. Embrapa.

O arroz é considerado o produto de maior importância econômica em muitos países em

desenvolvimento, constituindo alimento básico para cerca de 2,4 bilhões de pessoas. É
uma cultura que apresenta grande capacidade de se adaptar a diferentes condições de
solo e clima. Cultivado e consumido em todos os continentes, o arroz se destaca pela
produção e área de cultivo, desempenhando papel estratégico tanto em nível econômico
quanto social para os povos das nações mais populosas da Ásia, África e América Latina.
Comparado com as demais culturas, o arroz se destaca em segundo lugar em extensão
de área cultivada e é superado apenas pelo trigo.
Ecossistemas
São considerados dois grandes ecossistemas para a cultura, que são o de várzeas e o
de terras altas, englobando todos os sistemas de cultivo de arroz no País, sendo os
principais o irrigado por inundação e o de terras altas. Este último é caracterizado pela
condição aeróbica de desenvolvimento da raiz da planta, ao passo que, sob condições
de solo inundado, a consequente criação de uma condição anaeróbica implica uma série
de transformações que influenciam não só o desenvolvimento da planta de arroz como
também a absorção de nutrientes e o manejo do solo.

Ecossistema várzeas
A maior parcela da produção de arroz do Brasil é proveniente do ecossistema várzeas,
onde a orizicultura irrigada é responsável por 75% da produção nacional, sendo
considerada um estabilizador da safra nacional, uma vez que não é tão dependente das
condições climáticas como no cultivo de sequeiro.
Na região subtropical do Brasil, na qual se localizam os estados do Rio Grande do Sul e
de Santa Catarina, nas últimas safras, foram cultivados cerca de 1,3 milhão de hectares
de arroz irrigado por ano. Esses dois estados contribuíram com mais de 63% para a
formação do estoque nacional de arroz, algo ao redor de 12,5 milhões de toneladas.
A orizicultura gaúcha caracteriza-se pela predominância do cultivo irrigado extensivo,
dentro de um sistema empresarial, exercido principalmente por grandes e médios
produtores, onde é tradicionalmente conduzida em rotação com pastagem. Além do
sistema tradicional de cultivo, são empregados o cultivo mínimo, o plantio direto e o pré-
germinado. No Rio Grande do Sul, o arroz irrigado é cultivado nas seguintes regiões:
Fronteira Oeste, Depressão Central (Figura 1), Campanha, Sul, Costa Externa da Lagoa
dos Patos e Costa Interna da Lagoa dos Patos.

Figura 1. Vista geral de lavouras de arroz irrigado na região da Depressão Central

do estado do Rio Grande do Sul, município de Agudo.

O cultivo no estado de Santa Catarina concentra-se no baixo e médio Vale do Itajaí e no

litoral norte, ocupando o segundo lugar na produção de arroz irrigado. Contrária à
orizicultura gaúcha, a catarinense caracteriza-se pela presença de pequenas
propriedades e pelo sistema de plantio com sementes pré-germinadas (98%), que
apresenta as seguintes vantagens: permite o preparo do solo e a semeadura mesmo em
dias chuvosos; controle do arroz vermelho; menor requerimento de herbicidas devido ao
melhor controle das plantas daninhas; maior eficiência no uso de máquinas; e redução
dos tratos culturais pela sistematização e nivelamento do solo.
Na região tropical (Figura 2), a área cultivada com arroz irrigado é ao redor de 13%
apenas, o que proporciona cerca de 11% da produção total brasileira nesse ecossistema.
A planície sedimentar da Bacia do Araguaia, no Tocantins, ocupa cerca de 1,2 milhão de
hectares. O Vale do Araguaia constitui uma das regiões mais promissoras para a
expansão da orizicultura brasileira, com condições para atendimento do mercado das
regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sudeste. O cultivo da soca tem se mostrado
como uma das alternativas viáveis para aumentar a produtividade de grãos na região
tropical. Nos perímetros irrigados da região Nordeste, são empregados os sistemas de
plantio com semente seca, pré-germinada e o transplantio.

Figura 2. Cultivo de arroz irrigado na região tropical, município de Lagoa da

Confusão, no Tocantins.

2) Conforme os esclarecimentos técnicos do texto, e considerando que os dados

da Embrapa (2023) a área ocupada pela cultura é de 111 mil hectares de um
potencial de 1,2 milhão de hectares.

Pergunta que deve ser respondida em um texto entre 10 a 20 linhas:

- Quais as estratégias que devem ser adotadas na gestão da cadeia produtiva do

arroz irrigado para o mesmo ocupar sua área potencial e se consolidar como uma
cultura de destaque no agro nacional?