Matéria, energia e

mudança de estado físico

Profa. Dra. Emmanuelle Requião

Matéria, energia e mudança de
estado físico
3
 Matéria
É tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço.
Qualquer coisa que tenha existência física ou real.

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5
6
7
Mudança de estados físicos da matéria

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 Vaporização
Representa a passagem do estado líquido para o
estado gasoso. E pode ocorrer de três modos distintos:

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 Condensação x Liquefação

É a passagem de um É a passagem de um
VAPOR para líquido. GÁS para líquido.

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Gráfico de aquecimento da água

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 Pressão x Temperatura de ebulição
Quanto menor a altitude (menor pressão atmosférica), menor é a
temperatura de ebulição da água.

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Pressão x Temperatura de ebulição

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Influência da pressão na temperatura de
ebulição

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15
 Rios voadores

Fonte: https://riosvoadores.com.br/o-projeto/fenomeno-dos-rios-voadores/ 16
Ponto de ebulição e fusão dos materiais

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 Exercício
Observe a história em quadrinhos, as mudanças de estado físico da água.

Na sequência dos quadrinhos, os fenômenos são:

a) solidificação e fusão.
b) sublimação e condensação.
c) ebulição e evaporação.
d) fusão e liquefação.
e) fusão e evaporação.
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 Exercício
(PUC-MG) Numa praia, em pleno verão, um estudante de Química
observou que o carrinho de picolé usava “gelo-seco” para retardar o
degelo dos picolés. Pediu à vendedora um pedaço de gelo e colocou-se
num copo com água, ocorrendo formação de “fumaças brancas”.
Observou-se então o fenômeno de:
a) Evaporação.
b) Sublimação.
c) Fusão.
d) Gaseificação.
e) Liquefação.

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 Exercício
(Colégio Naval - 2019) Analise o gráfico abaixo, que representa o
aquecimento e o resfriamento de uma substância.

Sobre esse gráfico, é correto afirmar que:

a) em A e J, há sistemas bifásicos
b) em E e F coexistem substâncias nos estados sólido e líquido
c) em B há a liquefação da substância
d) se trata de uma substância pura
e) entre t1 e t2 coexistem três estados físicos 20
 Exercício

(Mackenzie-SP)
Pela análise dos dados da tabela acima, medidos a 1 atm, podemos afirmar
que à temperatura de 40 ºC e 1 atm:
a) O éter e o etanol encontram-se na fase gasosa.
b) Ambos encontram-se na fase líquida.
c) O éter se encontra na fase gasosa e o etanol na fase líquida.
d) O éter encontra-se na fase líquida e o etanol na fase gasosa.
e) Ambos se encontram na fase sólida.

Substância PF (ºC) PE (ºC)

Etanol - 117 78
Éter etílico -116 34

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Transformação física e química

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 Transformações da matéria
Qualquer modificação que ocorra com a matéria é
considerada um fenômeno.

Fenômenos físicos

Dividi-se em:

Fenômenos químicos

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 Fenômeno físico
Fenômeno físico é aquele em que não há mudança na
composição da matéria. Ou seja, não há formação de novas
substâncias.
Exemplo: Mudanças de estado físico

Arrefecimento: diminuição da temperatura. 24

 Fenômeno físico

Não altera a Apenas a forma e

identidade química aparência da matéria
do material: são alteradas.

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Outros exemplos de fenômeno físico

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 Fenômeno químico
Fenômeno químico é aquele em que há mudança na
composição da matéria. Ou seja, envolve reações químicas com
a formação de novas substâncias.

Exemplo: Queima de papel

Formação de cinza,
Reação gases (CO e CO2),
química vapor de água 27
 Fenômeno químico

Mudança de cor

Efervescência
Ocorre quando se (liberação de gás)
detecta a formação
de novas substâncias, Formação de um sólido
podendo implicar:
Variação de temperatura

Luminosidade
(aparecimento de chama)

28
Outros exemplos de fenômeno químico

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Resumindo as transformações da matéria

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 O que a explosão em Beirute no Líbano tem
haver com a transformação da matéria?

A explosão no porto de Beirute Fonte: Crédito: Reprodução/Twitter -

Imagens mostram momento da explosão
aconteceu no dia 04/08/2020. 31
em Beirute, no Líbano.
Fenômeno químico com a explosão de Beirute
no Líbano
Sal

Nitrato de amônio
(NH4NO3)

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Identifique na Guerra da Ucrânia x Rússia
se tem transformação da matéria?

Fonte:https://jornal.usp.br/atualidades/g Fonte:https://www.folhape.com.br/noticia
uerra-na-ucrania/ s/comeca-cessar-fogo-anunciado-pela-
russia-na-ucrania/253039/
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 Exercício
(UFPE) Em quais passagens a seguir está ocorrendo transformação
química?
I) “O reflexo da luz nas águas onduladas pelos ventos lembrava-lhe os
cabelos de seu amado”.
II) “A chama da vela confundia-se com o brilho nos seus olhos”.
III) “Desolado, observava o gelo derretendo em seu copo e ironicamente
comparava-o ao seu coração”.
IV) “Com o passar dos tempos começou a sentir-se como a velha
tesoura enferrujando no fundo da gaveta”.
Estão corretas apenas:
a) I e II.
b) II e III.
c) III e IV.
d) II e IV.
e) I e III.
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Elemento, Substâncias Pura e
Misturas

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36
Substâncias x Misturas

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38
39
Densidade

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Por que motivo há corpos que flutuam na água?

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Gelo em líquidos diferentes

42
 A dilatação anômala da água
O efeito dessas ligações de hidrogênio é aumentar o
espaçamento entre as moléculas, o que torna o gelo menos
denso que a água. Por isso o gelo flutua na água.

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46
47
Gráfico de mistura

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Misturas eutéticas

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Misturas eutéticas

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Misturas azeotrópicas

51
Misturas azeotrópicas

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Fase

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54
55
56
57
 Exercício
(UFES) Em um sistema, bem misturado, constituído de areia, sal, açúcar,
água e gasolina, o número de fases é:

a) 2
b) 3
c) 4
d) 5
e) 6

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Exercício

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