PROTEÍNA E SEUS BENEFÍCIOS NO NÍVEL DA GLICEMIA

Autores: Ana Raquel Silva Amaral (01607178), Adjanilda Da Silva Melo

(01509364), Mirelly Camily Mauriceia Da Silva (01609525).

Universidade Maurício De Nassau

Resumo: Manter a glicemia em equilíbrio é fundamental para a saúde de todos

mas especialmente para aqueles portadores de diabetes, pois ajuda a evitar os
sintomas e as complicações que estão relacionadas ao aumento ou baixa da
glicemia. Quando se fala de glicemia, está se referindo aos níveis de açúcar no
sangue, que desempenham um papel importante para funcionamento
adequado do nosso organismo.
Dessa forma, a alimentação é uma das partes mais importantes para o controle
glicêmico, e as proteínas atuam de maneira crucial, pois, quando são
combinadas com fontes de carboidratos, elas promovem a liberação de açúcar
de forma controlada na corrente sanguínea além de fazer com que os
carboidratos sejam digeridos mais devagar, evitando os picos nos níveis de
glicose e promovendo por mais tempo a sensação de saciedade. As proteínas
garantem antibióticos essenciais para o crescimento, manutenção e reparação
dos músculos. Suas principais fontes são: ovos, queijos, iogurte, feijão, soja,
entre outras. Se alimentar de proteínas antes das refeições tem grande
influência na prevenção de patogenias musculares e cardiovasculares.
É de fundamental relevância também, notar que a obesidade está diretamente
relacionada a diabetes, mais especificamente a diabetes mellitus tipo 2 (DM2)
é estimado que cerca de 60% a 90% das pessoas que possuem a DM2 são
obesos com maiores índices após os 40 anos de idade, então perda de peso
pode além de ajudar a prevenir a doença, pode regredir seus sintomas. E
nesse contexto as proteínas também ajudam, favorecendo o processo de perca
de peso devido ao seu efeito termogênico que aumenta o gasto energético do
corpo durante a metabolização dos alimentos.