Alimentación Original FINAL PORTUGUES B

SOMOS O QUE COMEMOS
Revista de Saúde Nº01 | Ano 2019
ALIMENTAÇÃO
ORIGINAL
TESTEMUNHOS
LIVRE DO
CÂNCER DE
CÉREBRO
-
ALICIA
BENEDETTI DE
BUENOS AIRES.
TESTEMUNHOS
LIVRE DA
OBESIDADE
79Kg menos
-
LUCIANO DO RIO
GRANDE DO SUL.
P. 12
TESTEMUNHOS
LIVRE
DA PSORÍASE
EM PLACA
-
SERGIO ROMERO
DE BUENOS AIRES.
01
Licensed to Joseane Wolff Fialho Carvalho - joseanefialhocarvalho@gmail.com

ALIMENTAÇÃO ORIGINAL
02

SOMOS O QUE COMEMOS
INDICE
P. 03
NOTA DO
AUTOR
P. 04
SOMOS O QUE
COMEMOS
P. 12
DESINTOXICAÇÃO
Projeto Gráfico: Miranda Freire
DE 6 DIAS
P. 14
NOTA DO AUTOR
ALIMENTAÇÃO CRUA
PAULO RIBEIRO
P. 16
Palestrante sobre Vida Saudável
Técnico em Patologia Clínica COMBINAÇÃO
Autodidata em Nutrição
Especialista em Alimentação Natural DE FRUTAS
Chef Internacional em Cozinha Vegetariana
P. 17
Observação
CARDÁPIO
As informações aqui apresentadas são apenas
opiniões do autor e técnicas realizadas na Funda- DE COMIDAS
ção “Las Delícias” de Venezuela, e alguns estudos
realizados no “Uchee Pines Natural Institute” no
CRUAS
Alabama, USA, portanto não tem a função de subs- P. 22
tituir o acompanhamento médico ou nutricional. A
utilização das informações contidas em nossas re- TESTEMUNHOS
vistas e livros são de sua inteira responsabilidade.
Você não o deverá usar esse material sem antes P. 24
consultar seu médico.
O autor não se responsabiliza pelo mal uso das RECEITAS
informações contidas nessa revista, ou por qual- VEGETARIANAS
quer tipo de dano que estas informações possam
originar. Nosso material tem como objetivo primor-
dial compartilhar os estudos e as obras escritas P. 28
por grandes autores na área da nutrição vegeta-
riana, tais como Dr. Robert Young, Dr. McDougall,
RECEITAS
Dr. Duffman, Dr. Roger Pamplona, etc… com fins CRUAS
meramente didáticos e científicos. Para qualquer
mudança dos seus hábitos, dieta e estilo de vida,
procure um profissional na área da nutrição.
03

SOMOS O
QUE COMEMOS.
A minha vida era muito limitada aos 27 anos de
idade, não podia fazer exercícios, jogar bola ou
correr. Foi então que decidi mudar a minha ali-
mentação e me tornei vegetariano.
Sem conhecimento só com um livrinho de saú-
de da Eliza Biazzi, o VIVA NATURAL, e ese livrinho
me levou a conhecer outros livros maravilhosos
da Ellen White:
• CONSELHOS SOBRE O REGIME ALIMENTAR

• CIÊNCIA DO BOM VIVER
• CONSELHOS SOBRE SAÚDE
• MEDICINA E SALVAÇÃO
• TEMPERANÇA
Na faculdade desta vida, onde aprendi sobre

medicina natural, Ellen White foi a minha profes-
sora e Jesus o meu Diretor.
Esses livros me ajudaram muito a obter conhe-
cimentos de medicina que nem as faculdades
ainda sabiam ou acreditavam que fosse assim
como estava escrito a mais de 100 anos atrás.
Hoje a OMS (Organização Mundial de Saúde)
confirma muitas coisas escritas por Ellen White,
como por exemplo: que a carne aumenta o risco
de câncer…
Aos 6 meses de vegetarianismo eu estava to-
talmente saudável, sentia que a minha saúde
melhorava dia à dia, hoje com mais de 50 anos
faço coisas que não fazia aos 27 anos.
A minha família não é nada longeva; a minha sabia que eu sou filho adotivo ou seja não te-
mãe faleceu de câncer aos 45 anos, o meu pai nho a genética dos meus pais que me criaram e
faleceu aos 65 de arteriosclerose… 9 tios irmãos morreram cedo demais. Quando cortamos esse
da minha mãe faleceram antes de fazer 50 anos cordão umbilical, que é o alimento introduzido à
de idade e assim vai… por isso o médico pensava nossa vida pelos nossos pais, então as doenças
que o meu caso fosse genético, só que ele não são eliminadas, e muitas delas são denominadas
04

SOMOS O QUE COMEMOS
como hereditárias ou genéticas. criador fez comida fraca, a caso Adão comia co-
Eu tive esse problema cardíaco igual ao meu mida fraca? Adão viveu 930 anos comendo fru-
pai porque eu comia o que ele me ensinou e que tas, cereais e oleaginosas.
levou ele a ter a mesma doença. A nossa comida deve ser um alimento que nos
possa nutrir e não nos tornar uma pessoa
cansada. Os animais carnívoros estão sempre
dormindo, cansados e nervosos, os animais
“Se tu queres herbívoros são mais tranquilos, mais saudáveis,
ser forte como

mais energéticos, mais fortes e mais longevos!
E DEUS DEU UM ALIMENTO PARA A ETERNIDADE…
o boi, comas
Não devemos esquecer que quando Deus deu o
alimento a Adão não existia pecado e não have-
o que o boi
ria morte.
come; más não

comas o boi”
(Hipócrates)
Eu me criei no campo e treinava cavalo de cor-

rida, os nossos cavalos comiam alfafa, aveia,
azevém, milho e cenoura… nunca precisou dar
carne para os cavalos para que eles fossem for-
te, então somos nós que formamos a ideia de que
temos que comer carne para ser forte… muitas
pessoas quando estão a 3 meses de dieta crua
me perguntam: e quando voltarei a comer comi-
da forte? COMIDA FORTE? A caso o nosso Deus
3 ELEMENTOS 1. CEREAIS 2. FRUTAS 3. OLEAGINOSAS

BÁSICOS HIDRATOS DE CAR- VITAMINAS E MINE- PROTEÍNAS
BONO (Energia) RAIS (Reguladores) (Construtores)
PARA VIVER.
Erva que dá Árvore em que há Árvore que dá
“E disse Deus:
semente. fruta. semente.
Eis que vos tenho
dado toda erva que Fonte de Fonte de Fonte de
dá semente e que Hidratos de carbono Vitaminas e Minerais Proteína
está sobre a face
de toda a terra e × TRIGO × MAÇÃ × NOZES
toda árvore em que × AVEIA × PERA × AMÊNDOAS
há fruta e que dá × CEVADA × PÊSSEGO × AVELÃS
semente; servirão × CENTEIO × LARANJA × NOZES PECAM
para vosso manti- × MILHO × AMEIXA × CASTANHA DO
mento.” × QUINOA × JACA BRASIL
× AMARANTO × CASTANHA DE
(Gênesis, 1:29) × ARROZ CAJÚ
05

3 ELEMENTOS BÁSICOS
EM UMA VERDADEIRA
NUTRIÇÃO.
“E disse Deus: Eis que vos tenho dado toda erva que dá semente e que
está sobre a face de toda a terra e toda árvore em que há fruta e que
dá semente; servirão para vosso mantimento.” (Gênesis, 1:29)
1.
CEREAIS
HIDRATOS
DE CARBONO
(Energia)
O cereal é a nossa fonte de energia, a base da nossa

refeição. Em cada refeição deve haver algum cereal! Se
come um ou dois tipos de cereais por ingesta. No Éden
o cereal se comia crú pois não era preciso cozinhar
nada no princípio, como qualquer animal herbívoro e FONTE DE
fitófago toda a alimentação era crua.
No principio o alimento era forte e saudável, talvez
HIDRATOS DE CARBONO
mais forte e mais saudável que o nosso alimento atual,
× TRIGO × MILHO
más assim mesmo vejo como um presente de Deus, que
nos nossos dias atuais ainda podemos encontrar cere- × AVEIA × QUINOA
ais que nos proporcionam muita energia! × CEVADA × AMARANTO
× CENTEIO × ARROZ
06

SOMOS O QUE COMEMOS
2.
FRUTAS
VITAMINAS E
MINERAIS
(Reguladores)
A digestão das frutas cruas se dá no intestino, por isso

devemos comer frutas cruas com o estômago vazio
(estudo do Hospital Johns Hopkins).
FONTE DE VITAMINAS
As frutas nos proporcionam muitas classes de vita-
E MINERAIS minas e minerais, esses elementos são os reguladores
no nosso organismo.
× MAÇÃ × LARANJA Geralmente as sementes das frutas estão dentro de-
× PERA × AMEIXA las e as sementes das oleaginosas são elas mesmas.
× PÊSSEGO × JACA
3.
OLEAGINOSAS
PROTEÍNAS
(Construtores)
As sementes oleaginosas no jardim do

Éden era a única fonte de proteína que
havia, é também uma rica fonte de lípi-
dos ou gordura de boa qualidade.
Então estes são os 3 elementos bási- FONTE DE PROTEÍNA
cos em uma verdadeira nutrição.
× NOZES × NOZES PECAM × AMÊNDOAS
× CASTANHAS × CASTANHAS × AVELÃS
DO BRASIL DE CAJÚ
07

OUTRA
FONTE
PROTÉICA.
Depois do pecado Deus nos deu
outra fonte protéica que vamos ver
a seguir:
“ESPINHOS E CARDOS TE PRODUZI-
RÁ A TERRA E COMERÁS PLANTAS
DO CAMPO” (Gênesis 3:18)
FEIJÕES
Deus então nos deu os feijões que são
mais baratos que as oleaginosas como
para que ninguém tenha a desculpa
de não ser vegetariano porque é muito
caro para se manter.
CARDOS FRUTAS E VERDURAS RAÍZES E TUBÉRCULOS

COM ESPINHOS
Nos deu também os cardos para Também nos deu frutas e verduras Também nos deu as raízes e tu-
servir de medicina quando estiver- com espinhos para lembrar que bérculos fontes de carboidratos e
mos doentes, como o dente de leão dura e equivocada decisão toma- similares aos nossos órgãos vitais;
quando estivermos com o fígado in- ram nossos primeiros pais, más como a beterraba, se parece ao co-
toxicado. esses alimentos são suplementos ração, e a batata doce ao pâncreas.
dietarios que nos ajudarão a tratar
algumas enfermidades.
08

SOMOS O QUE COMEMOS
Muitos dos alimentos dados por Deus na saída do FERRO E VITAMINA “C”
Éden tem o formato dos órgãos que queremos tra-
tar, vamos falar de alguns deles a seguir:
CÁLCIO
O morango, a beterraba e o tomate não somente

tem a forma e a cor do coração, esses elementos
também contem uma proporção de ferro que nos
ajuda a não ter anemia e uma proporção de vitami-
na “C” para fixar o ferro no nosso organismo.
O gergelim tem a forma e a cor dos dentes, é um

super alimento rico em cálcio e contém fosfolipí- SUCO ANTI-ANÊMICO
dios que é o transportador de cálcio aos ossos, ele-
mento ausente no leite de vaca.
Cada copo de leite de gergelim (de 250ml) possui
400mg de cálcio (3 vezes mais que o leite de vaca).
× Se prepara da seguinte maneira:
100g de gergelim e 1 litro de água. Deixe as se-
mentes de molho 4 horas e logo leve as mesmas ao
liquidificador com 2 copos de água e bata por 2 mi-
nutos, logo acrescente os outros 2 copos de água
e bata por mais 2 minutos. Adoce a gosto com mel,
bata com bananas, com uvas passas ou tâmaras.
ANTIOXIDANTES
× 1 copo de suco de laranja.

× 5 moranguinhos.
× 5 folhas de espinafre.
× Um pedacinho de beterraba.
× Duas colheres de sopa de
Muitas frutas hoje tem espinhos e algumas dessas melado de cana.
frutas são antioxidantes; tais como o abacaxi, a
framboesa, o figo da India e outras. Os antioxidan- Bata tudo no liquidificador, passe por
tes são necessários para que tenhamos nossas uma peneira e tome em jejum, uma hora
articulações funcionando normalmente até os 100 antes do café da manhã.
anos de idade ou mais.
09

CAROTENOS (Vitamina A) SÓDIO E ÁCIDO FÓLICO
O caroteno ou beta-caroteno é um pigmentação de O sódio e o ácido fólico estão presente nas folhas
cor amarelada ou alaranjada que cumpre muitas verdes. Algumas delas tem até o formato dos os-
funções benéficas no organismo. As mais impor- sos, como o aipo, que tem 23% de sódio, a mesma
tantes são: ajuda a melhorar a visão, melhora a proporção de sódio que tem os nossos ossos. Es-
qualidade dos cabelos e das unhas. ses alimentos fortalecem e deixam os ossos muito
mais fortes.
PROTEÍNAS
As leguminosas são outras fontes de proteínas que
Deus nos deu depois da entrada do pecado, são
proteínas fáceis de conseguir, inclusive para pes-
soas de baixo poder aquisitivo.
Me chama a atenção que os feijões são super pa-
recidos com os rins, hoje a ciência nos diz que os
feijões não aumentam o ácido úrico como a proteí-
na de origem animal.
10

SOMOS O QUE COMEMOS
O figo também é um
alimento ótimo para os
problemas sexuais, eles
ficam pendurados de
dois em dois como os
testículos e tem umas
sementinhas parecidas
aos espermatozóides.
Muitas pessoas melho-
raram os problemas
sexuais comendo 3 figos
por dia; pode ser natu-
ral ou em passas.
SAÚDE SEXUAL MASCULINA
As sementes da melancia e a parte branca da

casca possui arginina, um elemento que aumen-
ta a produção de testosterona, e isso aumenta a
potência sexual e favorece a ereção, a melancia
é ovalada como os testículos. OUTRAS FONTES
SUCO DE MELANCIA DE HIDRATOS DE CARBONO
× 1 Talhada de melancia × ½ limão
RAÍZES
Preparação
× Batata-doce × Inhame
1. Eliminar a casca verde da talhada da melancia con-
servando a parte branca e as sementes. × Mandioca × Cará
2. Picar e levar ao liquidificador. Essas ou algumas outras raízes são
3. Acrescentar o suco do limão. fontes de carboidratos que não ha-
4. Bater e coar com um coador de voal. via no Éden, más foram criadas por
Deus para que possamos ter mais
energia, pois com a entrada do peca-
SAÚDE SEXUAL FEMININA do o homem ia perder muita energia
com o trabalho excessivo diariamen-
te. Então podemos desfrutar dessas
maravilhas!
As raízes se pode ralar e fazer uma
massa com sal, modelar biscoitos fi-
ninhos e desidratar ao sol para co-
mer na alimentação crua.
PSEUDO-CEREAIS
× Amaranto × Quinoa
A quinoa podemos deixar de molho à
noite e comer com a banana amassa-
da de manhã no desjejum.
A pera, a berinjela e o abacate tem a forma do ELLEN WHITE pioneira adventista disse:
útero, a ciência descobriu que esses alimentos “Cereais, frutas, nozes e as verduras consti-
tuem o regime dietético escolhido por nosso
favorecem o bom funcionamento desse órgão Criador. Estes alimentos, preparados da ma-
reprodutor feminino e também ajuda a combater neira mais simples e natural possível, são os
certas doenças femininas, tais como; a endome- mais saudáveis e nutritivos.”
(A Ciência do Bom Viver, pág. 296)
triose, miomas no útero, corrimento vaginal, etc.
11

DESINTOXICAÇÃO
DE 6 DIAS
PREPARAÇÃO
PESSOAS QUE NÃO PRECISAM FAZER Coloque 2 litros de água pra ferver com 10 folhas
A DESINTOXICAÇÃO. de eucalipto lima ou alguma outra erva que tenha
× Diabético dependente × Pessoa sem estômago. cheiro de limão, tais como; a melissa, a erva cidrei-
de insulina. ra, a cana cidreira ou capim limão, ferveu apague
× Mulher grávida ou
× Pessoa com retenção amamentando. o fogo e tampe, deixe repousar durante 20 minu-
de líquidos. tos. Passe por uma peneira e guarde na geladeira
× Crianças em geral.
× Pessoa que esteja se quiser, ou pode deixar à temperatura ambiente
× Caso terminal de câncer.
fazendo hemodiálise. mesmo.
Separe também outra garrafa de 2 litros de água
para tomar com suco de limão.
DESINTOXICAÇÃO PRÉVIA
DE 6 DIAS Horários das refeições
Pela manhã use a água que foi separada.
1º 2º 7hs Tome 1 copo de 15hs Tome 1 copo de

água com o suco de
½ limão.
água com o suco de
½ limão.
Dia Dia
ÁGUA COM LIMÃO
E INFUSÃO DE 8hs Tome 1 copo da 16hs Tome 1 copo da
EUCALIPTO LIMA. infusão de eucalipto. infusão de eucalipto.
9hs Tome 1 copo de 17hs Tome 1 copo de
água com o suco de água com o suco de
½ limão. ½ limão.
10hs Tome 1 copo da 18hs Tome 1 copo da
infusão de eucalipto. infusão de eucalipto.
11hs Tome 1 copo de 19hs Tome 1 copo de
água com o suco de água com o suco de
½ limão. ½ limão.
12hs Tome 1 copo da É bom não ingerir
infusão de eucalipto. nem tomar nada,
3 horas antes de
13hs Tome 1 copo de dormir.
água com o suco de
½ limão. 22hs hora de dormir.
14hs Tome 1 copo da
infusão de eucalipto.
12

DESINTOXICAÇÃO DE 6 DIAS
PREPARAÇÃO
3º 4º Compre muitas frutas da estação para ter melho-

res preços, e use as frutas que você mais gosta.
Vamos fazer uma espécie de batida de frutas com
Dia Dia
SUCO DE FRUTAS. água.
Modo de usar
1 copo de água e a fruta que você escolheu batido
no liquidificador. Tomar 1 copo de suco de frutas a
cada 2hs, ou toda a porção.
Horários das refeições

Alguns exemplos de sucos.
7hs 1 copo de água 17hs ½ copo

+ 1 banana. de água + suco de 2
laranjas + 1 kiwi.
9hs 1 copo de água
+ 6 morangos. 19hs ½ copo
11hs 1 copo de água de água + suco de 2
laranjas + 1 rodela
+ 2 laranjas.
de abacaxi.
13hs 1 copo de água
Obs: também se pode
+ 1 maçã. usar o suco de melancia
15hs 1 copo de água ou de melão, ou alguma
fruta da sua região que
+ 15 uvas. não foi mencionada
nessa revista.
PREPARAÇÃO
5º 6º
Dia Dia
Escolha as frutas que você mais gosta para comer FRUTAS.
a cada 3 horas. Quantidades: fica a escolha de cada
pessoa e as atividades físicas que pratica.
Horários das refeições

Algumas combinações.
7hs 2 bananas e 19hs ½ melão.

uma maçã.
Obs: também se pode
10hs 2 peras e uma usar alguma outra fruta
fruta do conde. da sua região que não
foi mencionada nessa
13hs 2 laranjas + 2 revista.
rodelas de abacaxi + Coma a quantidade de
frutas que você se sinta
8 morangos.
satisfeito(a).
16hs 1 manga e 2
pêssegos.
13

7:00HS · DESJEJUM
ALIMENTAÇÃO Frutas doce
CRUA.
Comece com uma ou duas frutas de estação,
das que você mais gosta (variar de fruta cada
dia). Mastigue bem devagar.
A partir do 7° dia em diante se usa a Fruta amassada no prato
7º ALIMENTAÇÃO CRUA todos os dias até

eliminar a sua doença ou chegar ao seu
peso ideal.
Escolha duas ou três bananas e amasse bem
com um garfo em um pratinho.
Dia
(Em lugar da banana pode ser mamão amas-
sado ou maçã ralada).
7° DIA EM DIANTE.
Cereal
4 colheres de aveia instantânea para mistu-
rar com a fruta amassada e comer.
(Em lugar da aveia, pode ser quinoa em flo-
cos ou quinoa deixada de molho na água).
Também se pode usar pipoca de amaranto,
pipoca de quinoa sem açúcar, ou quinoa em
flocos.
Outra opção são as bolachas de arroz ou
barras de frutas e cereais.
Oleaginosa
5 nozes
(Variar cada dia pode ser 10 amêndoas, 8
avelãs, 15 amendoins crus).
Se ativar a semente é muito melhor para a
saúde. Vc pode ativar as sementes deixando
as mesmas de molho durante à noite.
10:00HS · SUCO (OU COMIDA SÓLIDA)

Suco especial
Para melhorar a qualidade do sangue:
Horários 13:00hs Melhora pessoas com anemia ou a imunida-
das refeições de baixa.
× ALMOÇO
7:00hs 16:00hs Bater tudo no liquidificador e tomar uma hora

antes do desjejum:
× DESJEJUM × SUCO
(ou comida sólida) × 1 copo de suco de laranja.
10:00hs × 5 moranguinhos.
× SUCO 19:00hs
× 5 folhas de espinafre.
(ou comida sólida) × JANTAR
× 1/4 de uma beterraba.
× 2 colheres de melado de cana.
14

ALIMENTAÇÃO CRUA
Obs: este suco debe ser tomado coado, pois tem fru-
tas e verduras que se fermentam entre si, devido as
fibras distintas que possuim. 16:00HS · SUCO (OU COMIDA SÓLIDA)
Caso você não tenha anemia então tome outro suco,
ou faça a mistura apenas de laranja e beterraba, ou Suco Rainbow
laranja e espinafre, sempre coando antes de tomar.
× ½ copo de água.
Também pode repetir alguns sucos, do ter-
ceiro ou do quarto dia. × 5 morangos.
Se a pessoa for magra ou estiver perdendo
× Suco de duas laranjas ou tangerinas.
peso, nesse horário pode comer a comida
mais sólida e evitar o suco. × 1 kiwi.
Exemplo para substituir o suco
Também pode repetir alguns sucos, do ter-
× 2 ou 3 bananas com aveia. ceiro ou do quarto dia.
Se a pessoa for magra ou estiver perdendo
× ½ abacate com mel. (Ver cardápio). peso, nesse horário pode comer a comida
mais sólida e evitar o suco.
Exemplo para substituir o suco:
13:00HS · ALMOÇO
× 2 ou 3 bananas com aveia.
Prato de salada
× ½ abacate com mel.
× Folha.
Alface, rúcula, espinafre, repolho, etc.
× Fruto.
Tomate, abacate, berinjela, azeitonas, etc. 19:00HS · JANTAR
× Raiz.
Cenoura, beterraba, rabanete, nabo, etc.
Trate de variar os vegetais, pois são baratos

e é medicina pura de primeira qualidade.
Escolha uma ou duas de cada opções para
preparar a sua salada.
A salada deve ser apenas salgada com sal
marinho ou sal do Himalaia.
Trate de não usar o suco de limão e o azeite
de oliva nas saladas, para evitar assim a for-
mação de gazes intestinais.
Cereais para o almoço

Aveia, trigo ou quinoa deixados de molho à
noite. Biscoitos de aveia e trigo germinado
secados ao sol. (Ver receita).
Oleaginosa
10 amêndoas. (Variar cada dia). Frutas ou salada de frutas
Se ativar a semente é muito melhor para a
Coma uma quantidade suficiente para estar
saúde. Vc pode ativar as sementes deixando
bem satisfeito(a).
as mesmas de molho durante à noite.
Escolha as que mais tiver facilidade em ob-
Obs: Pode usar os brotos de soja ou lentilha. ter. Escolha as frutas da sua região.
15

COMBINAÇÃO DE
FRUTAS.
FRUTAS DOCES SE MISTURAM ENTRE SI
OU COM SEMI-ÁCIDAS.
Melancia e melão se come só.
FRUTA DOCE FRUTA SEMI-ÁCIDA

× Banana × Pêssego
× Maçã vermelha × Manga
× Pera × Pitanga
× Uva violeta × Jabuticaba
× Mamão ou × Jaca
papaya
× Uva verde
× Fruta do conde
× Cajú
ou Noni
× Tamarindo
FRUTAS ÁCIDAS OU CÍTRICAS SE MISTU-

RAM ENTRE SI OU COM AS SEMI-ÁCIDAS.
FRUTA CÍTRICA FRUTA ÁCIDA

× Laranja × Abacaxi
× Limão × Morango
× Laranja vermelha × Kiwi
(toranja)
× Maçã verde
× Tangerina
× Acerola
FRUTA SEMI-ÁCIDA × Carambola
× Pêssego
»
× Manga
Devemos
× Pitanga
comer
× Jabuticaba abundantes
× Jaca frutas.
16

CARDÁPIO DE COMIDAS CRUAS
CARDÁPIO DE
COMIDA CRUA
Para 1 semana.
PARA PESSOA COM

SOBREPESO. 2º
Dia
(BIOTIPO: ENDOMORFO)
Desjejum
1º 1 pera, 3 bananas amassadas com 4 colhe-

res de aveia, 8 castanhas de cajú.
Dia Suco
Copo de água, 1 cenoura pequena + suco de
meio limão · Batida no liquidificador.
Almoço
Folhas de rúcula, tomate, cenoura, repolho,
2 colheres de quinoa demolhada, 4 azeito-
nas, condimentar com sal marinho e ceboli-
nha verde picada.
Suco
1 copo de água + 1 maçã descascada · Bati-
Desjejum da no liquidificador.
1 maçã, 3 bananas amassadas com 4 colhe- Jantar

res de aveia, 8 amêndoas demolhadas. 4 tangerinas.
3º
Suco
½ copo de água, suco de 2 laranjas, meia fo-
lha de babosa (só o gel) · Batida no liquidifi- Dia
cador.
Almoço
Alface, tomate, cenoura, pimentão, 2 colhe-
res de trigo demolhado, 4 azeitonas, condi-
mentar com sal marinho e salsinha picada.
Desjejum
Suco ½ mamão, 3 bananas amassadas com 4 co-
1 copo de água + 1 banana · Batida no liqui- lheres de aveia, 4 castanhas do Pará.
dificador.
Suco
Jantar ½ copo de água, suco de 2 laranjas, 1 kiwi
1 cacho de uvas verdes. · Batida no liquidificador.
17

Almoço Almoço
Alface, tomate, rabanete, pepino, 2 colheres Folhas de espinafre, tomate, brócolis picado,
de trigo demolhado, 4 azeitonas, condimen- abacate, 4 azeitonas, 3 colheradas de maio-
tar com sal marinho e coentro. nese de girassol. (Ver receita).
Suco Suco
1 copo de água + 1 pera · Batida no liquidifi- 1 copo de água + 1 fatia de mamão · Batida
cador. no liquidificador.
Jantar Jantar
Abacaxi. ½ melão.
6º
Dia
4º Desjejum
1 manga, 3 bananas amassadas com 4 co-
Dia lheres de aveia, 8 amêndoas.
Suco
½ copo de água, suco de 2 laranjas, 2 fatias
de abacaxi · Batida.
Almoço
Desjejum Alface, tomate, beterraba, 2 colheres de tri-
1 cacho de uvas, 3 bananas amassadas com go demolhado, 4 azeitonas, condimentar com
4 colheres de aveia, 15 amendoins crus de- sal marinho.
molhados.
Suco
Suco 1 copo de água + 1 goiaba · Batida no liqui-
Copo de água, suco de 3 tangerinas, meia dificador.
folha de babosa (só o gel) · Batida no liquidi-
Jantar
ficador.
Abacaxi.
Almoço
res de quinoa em flocos, 4 azeitonas, condi-
mentar com sal marinho e salsinha picada.
Suco
1 copo de água + 7 moranguinhos · Batida no
liquidificador.
Jantar
5º
2 fatias de melancia.
Dia
Desjejum
1 pera, 3 bananas amassadas com 3 colhe-
res de quinoa demolhada, 10 avelãs.
Suco
1 copo de água, 10 acerolas · Batida no liqui-
dificador.
18

7º
Dia
Desjejum
½ mamão, 3 bananas amassadas com 4 co-
lheres de aveia, 4 castanhas do Pará.
Suco
½ copo de água, suco de 3 tangerinas e
1 maçã verde · Batida no liquidificador.
Almoço
Repolho, tomate, cenoura, manjericão,
4 azeitonas, condimentar com sal marinho.
Suco
1 copo de água + 1 pera · Batida no liquidifi-
cador.
Jantar
1 xícara de açaí com banana.
»
Devemos comer abundantes frutas e verduras cruas.
19

Almoço
Folhas de rúcula, tomate, cenoura, repo-
PARA PESSOA MAGRA. lho, 2 colheres de quinoa demolhada, 4
azeitonas, condimentar com sal marinho
(BIOTIPO: ECTOMORFO)
e cebolinha verde picada e abacate.
Merenda
1º 1 copo de iogurte de côco com aveia.

Jantar
Dia
3 bananas com quinoa em flocos.
3º
Dia
Desjejum
½ mamão, 3 bananas amassadas com
4 colheres de aveia, 6 castanhas do Pará.
Merenda
Desjejum Abacate com mel e uma banana.
1 maçã, 3 bananas amassadas com 4 colhe- Almoço

res de aveia, 10 amêndoas demolhadas. Alface, tomate, rabanete, pepino, 2 colhe-
Merenda res de trigo integral demolhado, 4 azeito-
nas, condimentar com sal marinho e coen-
Abacate com mel e aveia.
tro, e maionese de girassol. (Ver receita)
Almoço
Merenda
1 copo de batida proteica. (Ver receita)
res de trigo demolhado, 4 azeitonas, condi-
mentar com sal marinho e salsinha picada. Jantar
Merenda Abacaxi.
1 copo de leite de castanhas + 1 banana +

2 colheres de quinoa demolhada · Batida no
liquidificador.
Jantar
4º
Dia
1 cacho de uvas verdes e uma banana.
2º
Dia Desjejum
Desjejum 1 cacho de uvas, 3 bananas amassadas com
1 pera, 3 bananas amassadas com 4 colhe- aveia, 15 amendoins.
res de aveia, 12 castanhas de cajú. Merenda
Merenda Batida de abacate. (Ver receita).
Abacate com mel.
20

Almoço
Alface, tomate, cenoura, pimentão, 2 co-
lheres de quinoa em flocos, 4 azeitonas,
6º
condimentar com sal marinho e salsinha Dia
picada.
Desjejum
1 manga, 3 bananas amassadas com 4 co-
Merenda
lheres de aveia, 10 amêndoas.
Charlotte de alfarroba. (Ver receita).
Merenda
Jantar
Batida de banana e côco. (Ver receita).
2 fatias de melancia.
Almoço
Alface, tomate, beterraba, 2 colheres de
5º trigo demolhado, 4 azeitonas, condimentar

com sal marinho.
Dia
Merenda
Abacate com mel e quinoa em flocos.
Jantar
Abacaxi.
Desjejum
1 pera, 3 bananas amassadas com quinoa
7º
Dia
demolhada, 10 avelãs.
Merenda
Abacate com mel.
Almoço
Folhas de espinafre, tomate, brócolis picado,
abacate, 4 azeitonas, 3 colheradas de maio- Desjejum
nese de girassol. (Ver receita). ½ mamão, 3 bananas amassadas com aveia,
6 castanhas do Pará.
Merenda
Sorvete de castanha com banana. Merenda
(Ver receita). Trufas de alfarroba. (Ver receita).
Jantar Almoço
½ melão. Repolho, tomate, cenoura, manjericão,
4 azeitonas, condimentar com sal marinho.
Merenda
Iogurte de côco.
Jantar
1 xícara de açaí com banana.
»
Escolha as frutas que
mais tiver facilidade
em obter.
21

TESTEMUNHOS
ALICIA BENEDETTI DE BUENOS AIRES ATUAL
LIVRE DO CÂNCER
DE CÉREBRO.
Alicia Benedetti · Um milagre de Deus.
"Depois de enfrentar um câncer de pulmão, tive
metástase no cérebro, onde se formaram 3 tu-
mores agressivos que me levaram a receber 39
radioterapias. Fui desenganada pelos médicos no
ano de 2009, onde me deram alguns meses de vida
somente, más eu com esperança em Deus buscava
outras alternativas; como a homeopatia e outras.
Paulo estava dando um seminário de saúde na Aquele exemplo eu guardei na minha mente. En-
igreja adventista de Palermo na cidade de Buenos tão decidi fazer a dieta crua e 4 meses mais tarde
Aires, quando de repente entrei com um andador e eu levei a tomografia do meu cérebro. E lhe fiz a
meu esposo Alex me segurava pelo braço pois me mesma pergunta que me fez o meu médico:
sentia muito fraca. Naquela noite Paulo nos deu — Quantas diferenças você vê nessas duas fotos
um exemplo de como é fácil para Deus eliminar um do cérebro, e ele falou que via duas diferenças:
câncer, então ele disse que um câncer é como um 1. Diminuíram o tamanho,
pedaço de carvão (células mortas) e que Deus tem 2. Desapareceu o edema (mancha amarela) e o
na natureza escovinhas de aço (ômegas 3, 6 e 9 e médico insistia que havia uma terceira diferença.
as enzimas dos alimentos crus) para limpar e elimi- Então eu perguntei:
nar esse carvão do organismo. — Qual era essa terceira diferença?
E o médico falou que antes os 3 tumores estavam
ANTES
sem forma e pontiagudos e que agora se encontra-
vam bem esféricos e lisinhos, como se alguém esti-
vesse escovado… Sim escovado!!!
Então eu me lembrei do exemplo que Deus havia
dado pro Paulo naquela noite à 4 meses atrás en-
tão eu falei pro médico que sim alguém esteve es-
covando, e o médico sem entender nada perguntou:
— Como que alguém esteve escovando? Quem
esteve escovando?
Então sorrindo disse: — Doutor o meu Deus es-
teve escovando e me livrou dessa doença. Depois
disso segui durante 8 meses fazendo a dieta crua
e o meu câncer foi totalmente eliminado, isso já faz
mais de 11 anos.
22

TESTEMUNHOS
LUCIANO DO RIO GRANDE DO SUL SERGIO ROMERO DE BUENOS AIRES
LIVRE DA OBESIDADE LIVRE DA PSORÍASE

79KG MENOS. EM PLACA.
ATUAL ANTES
Sergio · Sentado sobre a medicina.

Em 2016 estava sofrendo com psoríase, não
aguentava mais a vida anti-social que levava, sem
ANTES poder ir à igreja devido a minha situação!. Foi aí que
conheci o Paulo e ele me falou sobre os Foi aí que
Luciano e a dieta crua · Amigos inseparáveis. conheci o Paulo e ele me falou sobre os benefícios
"Em 03.01.2018 iniciei esta nova fase. 3 dias ini- da dieta crua e a possibilidade de eliminar a minha
ciais de dieta líquida para desintoxicar e iniciei com doença e eu acreditei e comecei a comer muitas
uma dieta vegetariana, dando prioridade para ali- frutas e verduras, também cereais e oleaginosas.
mentos alcalinos e crus. Frutas, verduras, legumes Aos 30 dias voltei para comprar sementes e tirar
e cereais integrais são a base de minha alimenta- mais uma foto. Cada foto equivale a 30 dias do tra-
ção desde então. tamento natural. Aos 120 dias eu já estava total-
Buscando sempre pratos variados e coloridos, mente livre dessa terrível doença.
fortalecimento espiritual e a prática de exercícios. A minha família me apoiou bastante e isso me aju-
Inicialmente natação, caminhada, bicicleta, mus- dou no processo do tratamento, o mais incrível é
culação e quando atingi 90kg já iniciei um progra- que nós temos um negócio tipo sacolão. Vendemos
ma de treinamento para corrida. frutas e verduras e eu estava sofrendo no meio da
Em setembro 2018 participei de minha primeira medicina, lógico sem saber de nada!
prova de 5km, em novembro 2018 meus primeiros Hoje sigo uma alimentação vegetariana e nunca
10km e em 31.12.18 participei correndo os 15km mais tive nenhum tipo de doenças. Graças à Deus.
da São Silvestre. ATUAL
Hoje com 70,8kg estou treinando para a Meia
Maratona de Camboriú em 28.04 e como objetivo
participar da Maratona Internacional de Florianó-
polis em Agosto 2019, concluindo os meus primei-
ros 42km. Sim, é possível. Cercado de bons profis-
sionais, alimentação natural e a prática saudável
de exercícios físicos pode transformar sua vida e
devolver seus sonhos. Lembre-se: Os Sonhos de
Deus, são maiores que os seus.
Obrigado Paulo pela oportunidade e pelos ensi-
namentos, espero com este simples depoimento,
incentivar a muitas pessoas, de forma natural a
cuidar do templo do Espírito Santo. Abraço!".
23

RECEITAS VEGETARIANAS
BOLO DE BANANA PÃO MEDICINAL
Massa Ingredientes
× 400g. Bananas descascadas × 250g. Farinha de trigo integral
× 200g. Gel de linhaça × 50g. Farinha de milho
× 300g. Açúcar mascavo
× 50g. Óleo de girassol
× 50g. Óleo de girassol ou de côco
× 30g. Semente de chia
× 100g. Leite vegetal
× 30g. Fermento em pó × 30g. Semente de abóbora
× 400g Farinha de Trigo Integral fina × 30g. Semente de gergelim
Gel de linhaça × 30g. Amaranto em flocos

× 1 litro Água filtrada × 6g. Sal marinho
× 4 Colheres de sopa linhaça × 200ml. Água filtrada
Preparação do gel Preparação
1. Colocar a água para ferver. 1. Misturar todos os ingredientes em
2. Quando ferver acrescente a linha- uma bacia.
ça e misture. 2. Fazer 30 bolinhas e colocar sobre
3. Deixe ferver por 15 minutos. uma forma untada.
4. Colocar na geladeira para esfriar. 3. Achatar as bolinhas com os dedos
5. Usar em bolos e biscoitos depois formando um biscoito de ½ cm.
de frio. 4. Furar com um garfo e levar ao for-
no por 15 minutos.
Preparação do bolo
1. Bater no liquidificador as bananas,
o gel, o açúcar, o óleo e o leite por
1 minuto.
2. Colocar essa mistura em uma
bacia.
3. Acrescentar o fermento em pó e a
farinha.
4. Misturar com um batedor de ara-
me ou com as mãos.
5. Colocar a massa em uma forma
untada.
6. Levar ao forno pré-aquecido por
30 minutos.
24

RECEITAS VEGETARIANAS E CRUAS
PÃO INTEGRAL · Fermento

× 2 c.s. Fermento granulado
× 1 c.s. Açúcar Integral
× 2 c.s. Farinha de Trigo Integral
× ½ copo Água morna
Preparação do fermento
Misturar tudo em um copo e deixar descan-
sar por 15 minutos até que cresça e passe
a borda do copo.
· Massa
× A porção do fermento anterior
× 1 ½ copo água morna
× 3 c.s. Açúcar Integral ou Mel
× 3 c.s. Óleo de Girassol
× 2 c.c. Sal Marinho
× 6 c.s. Mix de sementes (Linhaça, chia, ger-
gelim)
× 700g. Farinha de Trigo Integral (aprox.)
Preparação da massa (1º etapa)

1. Colocar o fermento e os demais ingre-
dientes em uma bacia com a metade da fa-
rinha integral.
2. Misturar bem energeticamente.
3. Acrescentar o resto da farinha e amas-
sar bem.
4. Tapar com plástico e reservar.
5. Deixar repousar durante 30 minutos.
Preparação da massa (2º etapa)

1. Desgasificar* a massa e dividir em duas
partes iguais (tampar).
2. Deixar repousar por 20 minutos.
3. Esticar a massa sobre a mesa e enrolar.
4. Colocar em moldes untados com óleo.
5. Deixar fermentar por 30 minutos tampa-
do com plástico.
6. Ligar o forno 10 minutos antes de colocar
o pão.
7. O tempo do pão no forno é de aproxima-
damente 25 minutos.
* Desgasificar: Amassar bem

MELHOR COMER NO DIA SEGUINTE.
*c.s.: Colher de sopa.
25

LEITE DE CÔCO
Ingredientes
× 1 xíc. de côco fruta natural ou
100g de côco ralado
× 2 xíc. de água quente
× 2 xíc. de água fria
Preparação
1. Deixar o côco ralado de molho nas duas
xícaras de água quente por 20 minutos.
2. Bater no liquidificador por 2 minutos.
3. Acrescentar as outras duas xícaras de
água fria.
4. Passar por uma toalha fina ou por um
coador de voal.
Obs: Esse resíduo de côco se pode usar no bolo
de milho.
BOLO DE MILHO MAIONESE VEGETAL

Ingredientes Ingredientes
× 250g. Açúcar integral × 200g. Semente de girassol
× 120g. Farinha de trigo integral fina × 100ml. Água filtrada
× 140g. Farinha de milho (até o ponto desejado)
× 100g. Côco ralado × 3 Colheres Azeite de oliva
× 700g. Leite de girassol × 4 Folhas Cebolinha verde
× 4 Folhas Manjericão
Preparação × ½ Limão (suco)
1. Colocar; o açúcar, a farinha de trigo, a × 1 Dentes de alho
farinha de milho, o côco em uma bacia e
× 1 pitada sal marinho
misturar.
× 10 colheres Óleo de girassol
2. Acrescentar o leite de girassol aos
poucos até formar uma mistura homo- Preparação
gênea.
1. Deixar de molho as sementes de giras-
3. Deixar repousar por 10 minutos para
sol por duas horas.
hidratar os ingredientes secos.
2. Bater no liquidificador todos os ingre-
4. Colocar em uma forma untada, e levar
dientes.
ao forno moderado por 40 minutos.
26

HAMBÚRGUER DE
GRÃO DE BICO
Ingredientes
× 500g. Grão de bico cozido
× 1 Cebola picada
× 2 Dentes de alho picados
× ½ Pimentão vermelho
× 2 folhas Cebolinha verde picada
× Salsinha a gosto
× 1 xícara farinha de rosca
Preparação
1. Cozinhar o grão de bico, tirar da água e
amassar ou processar.
2. Refogar a cebola, o alho, o pimentão e
a cebolinha verde e unir ao grão de bico
amassado ou processado.
3. Acrescentar a salsinha picada e a farinha
de rosca e unir bem todos os ingredientes.
4. Moldar os Hambúrgueres com a ajuda de
uma tampa e usar lâminas plásticas como
separadores.
5. Colocar sobre uma forma untada com
óleo e levar ao forno pré aquecido.
6. Deixar dourar dos dois lados.
BATIDA PROTEICA
Ingredientes
× 250g. Leite vegetal
× 1 c.s. Quinoa de molho
× 1 c.s. Amaranto em flocos
× 1 c.s. Creme de amendoim sem açúcar
× 1 c.s. Mix de 4 sementes (girassol, chia,
linhaça e gergelim)
*c.s.: Colher de sopa.
Preparação
Bater tudo no liquidificador e servir.
27

RECEITAS CRUAS
BATIDA DE BANANA E CÔCO
× 250ml. Leite de côco natural
× 2 tâmaras sem caroço
× 1 colher mel de abelha
× 1 banana
Preparação
Bater tudo no liquidificador e servir.
SORVETE DE BANANA
× 150ml. Leite de côco
× 2 bananas cortadas em rodelas
× 2 colheres de aveia em flocos
Preparação
1. Congelar, retirar e picar, processar
até o ponto de sorvete.
2. Colocar em um pote e devolver ao con-
gelador por duas horas.
3. Servir em taças decoradas com bana-
na e côco.
IOGURTE DE CÔCO
× 2 côco verde natural
(Água e polpa)
× 100g. Castanhas de cajú
× 2 colheres de mel de abelha
Preparação
1. Bater tudo no liquidificador.
28

BATIDA DE ABACATE
× 250ml. Leite de castanha de cajú
× 3 tâmaras sem caroço
× 1 banana
× 1 pedaço de abacate
× Mel a gosto
Preparação
Bater tudo no liquidificador.
BISCOITO DE AVEIA E TRIGO

× 200g. de trigo germinado
× 100g de aveia demolhada
× 2 colheres de azeite de oliva
× 1 colherzinha de sal marinho
× 2 colheres de chia
× 2 colheres de gergelim
× 2 colheres de girassol
Preparação
1. Processar os grãos de trigo e a aveia.
2. Acrescentar os demais ingredientes.
3. Usar farinha de aveia para dar o ponto.
4. Dar forma de biscoitos finos.
5. Colocar sobre uma forma untada.
6. Levar ao sol em uma forno solar ou co-
locar em um desidratador.
29

CHARLOTTE DE ALFARROBA
× 1. Abacate médio e maduro
× 200g. Tâmaras sem caroço
× 1. Banana madura
× 1 colher farinha de alfarroba
Preparação
Bater tudo junto no processador e servir.
TRUFAS DE ALFARROBA
× 125g. Nozes processada bem fina
× 200g. Tâmaras sem caroço
× 100g. Uvas pretas sem semente
× 1 colher farinha de alfarroba
Preparação
Bater tudo junto no processador.
LEITE DE AMÊNDOAS
E GERGELIM
Ingredientes
× 100g. Amêndoas
× 50g. Gergelim
(Deixar essas sementes de molho à noite)
× 4 copos de água
× 3 colheres de sopa de mel
× Uma pitada de sal marinho
Preparação
1. Lavar as sementes que foram deixa-
das de molho e por no liquidificador.
2. Acrescentar dois copos de água e ba-
ter por dois minutos.
3. Acrescentar o resto dos ingredientes e
os outros dois copos de água.
30

SOMOS O QUE COMEMOS
31

»
Para mais conselhos e hábitos alimentares
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SOMOS O QUE COMEMOS

Revista de Saúde Nº01 | Ano 2019

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• CONSELHOS SOBRE O REGIME ALIMENTAR

Na faculdade desta vida, onde aprendi sobre

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ser forte como

come; más não

Eu me criei no campo e treinava cavalo de cor-

3 ELEMENTOS 1. CEREAIS 2. FRUTAS 3. OLEAGINOSAS

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O cereal é a nossa fonte de energia, a base da nossa

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A digestão das frutas cruas se dá no intestino, por isso

As sementes oleaginosas no jardim do

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CARDOS FRUTAS E VERDURAS RAÍZES E TUBÉRCULOS

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O morango, a beterraba e o tomate não somente

O gergelim tem a forma e a cor dos dentes, é um

× 1 copo de suco de laranja.

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CAROTENOS (Vitamina A) SÓDIO E ÁCIDO FÓLICO

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SAÚDE SEXUAL MASCULINA

As sementes da melancia e a parte branca da

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1º 2º 7hs Tome 1 copo de 15hs Tome 1 copo de

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3º 4º Compre muitas frutas da estação para ter melho-

Horários das refeições

7hs 1 copo de água 17hs ½ copo

Horários das refeições

7hs 2 bananas e 19hs ½ melão.

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A partir do 7° dia em diante se usa a Fruta amassada no prato

7º ALIMENTAÇÃO CRUA todos os dias até

10:00HS · SUCO (OU COMIDA SÓLIDA)

7:00hs 16:00hs Bater tudo no liquidificador e tomar uma hora

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Trate de variar os vegetais, pois são baratos

Cereais para o almoço

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Melancia e melão se come só.

FRUTA DOCE FRUTA SEMI-ÁCIDA

FRUTAS ÁCIDAS OU CÍTRICAS SE MISTU-

FRUTA CÍTRICA FRUTA ÁCIDA

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PARA PESSOA COM

1º 1 pera, 3 bananas amassadas com 4 colhe-

1 maçã, 3 bananas amassadas com 4 colhe- Jantar

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1º 1 copo de iogurte de côco com aveia.

1 maçã, 3 bananas amassadas com 4 colhe- Almoço

1 copo de leite de castanhas + 1 banana +

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5º trigo demolhado, 4 azeitonas, condimentar

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