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Doce Equilíbrio
Doce Equilíbrio
Alto teor calórico: Doces geralmente são ricos em calorias, o que pode
dificultar o controle do peso quando consumidos em excesso.
É crucial ter estratégias para diminuir o consumo de doces devido aos possíveis
problemas de saúde associados ao consumo excessivo de açúcar. Além disso, muitas
pessoas acham difícil controlar o desejo por doces devido ao seu sabor agradável e ao
efeito recompensador que eles proporcionam.
Desenvolver estratégias para reduzir o consumo de doces pode trazer diversos
benefícios, como melhorar a saúde geral, controlar o apetite, estabilizar os níveis de
energia, promover um humor e saúde mental mais estáveis, incentivar hábitos
alimentares mais saudáveis, melhorar a saúde metabólica, auxiliar no controle do peso
corporal e redução do risco de várias doenças crônicas.
Ao optar por alimentos mais nutritivos em vez de opções ricas em açúcar e
calorias vazias, as pessoas podem promover um estilo de vida mais saudável e prevenir
uma série de problemas de saúde relacionados ao excesso de açúcar na dieta.
Existem várias estratégias que podem ajudar a reduzir o consumo de doces.
Aqui estão algumas delas:
Seja específico: Em vez de estabelecer uma meta vaga como "comer menos
doces", defina objetivos específicos, como "limitar o consumo de doces a uma
vez por semana" ou "substituir os doces por frutas como sobremesa três vezes
por semana".
Seja alcançável: Certifique-se de que suas metas sejam realistas e viáveis com
os recursos e habilidades disponíveis. Evite estabelecer objetivos
extremamente ambiciosos que possam levar à frustração e desistência.
Comece com metas pequenas e progressivamente aumente-as à medida que
alcança o sucesso.
Seja relevante: Suas metas devem estar alinhadas com seus valores e objetivos
pessoais. Considere por que você deseja reduzir o consumo de doces e como
isso se encaixa em seu estilo de vida e bem-estar geral.
Estabeleça prazos: Defina prazos realistas para suas metas, o que ajuda a
manter o foco e a motivação. Divida suas metas em etapas menores e
estabeleça datas para alcançar cada uma delas.
Controle seu ambiente alimentar: Isso inclui manter a casa livre de tentações,
fazer compras conscientes e planejar refeições e lanches saudáveis com
antecedência. Ao controlar o ambiente ao seu redor, você estará criando
condições favoráveis para alcançar suas metas de saúde e bem-estar.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Em uma tigela, misture os ovos, bananas amassadas e óleo de coco.
Adicione o cacau em pó, farinha de aveia, açúcar e sal, misturando bem.
Por último, incorpore o fermento em pó.
Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que o palito saia
limpo ao ser inserido no centro.
BRIGADEIRO FIT
Ingredientes:
1 xícara de tâmaras sem caroço
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de óleo de coco
Granulado de coco ou castanhas trituradas para enrolar (opcional)
Modo de preparo:
Bata as tâmaras e a água no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
Em uma panela, adicione a pasta de tâmaras, o cacau em pó e o óleo de coco.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro.
Deixe esfriar e modele os brigadeiros. Passe no granulado de coco ou castanhas
trituradas, se desejar.
BROWNIE SAUDÁVEL
Ingredientes:
1 xícara de purê de batata-doce ou banana madura amassada
1/2 xícara de farinha de amêndoas ou outra farinha de sua preferência
1/4 xícara de cacau em pó
1/4 xícara de mel ou adoçante de sua escolha
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
1/4 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Em uma tigela, misture o purê de batata-doce, farinha de amêndoas, cacau em pó,
mel, ovos, baunilha, bicarbonato de sódio e sal.
Se desejar, adicione as gotas de chocolate amargo.
Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com
algumas migalhas úmidas.
Modo de preparo:
Descasque e corte as mangas em pedaços. Remova o caroço.
Em um liquidificador, adicione os pedaços de manga, o leite de coco e o suco de limão.
Se desejar uma doçura extra, adicione o mel ou outro adoçante natural.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Transfira o creme para tigelas individuais ou copos.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar e resfriar.
Antes de servir, decore com um pouco de coco ralado por cima, se desejar.
Sirva o creme de manga com coco gelado e aproveite!
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira, espalhe a aveia em flocos, as amêndoas ou castanhas picadas, as
sementes de girassol, as sementes de abóbora e o coco ralado.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos ou até que os ingredientes
estejam levemente dourados, mexendo ocasionalmente para garantir que assem
uniformemente. Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o mel ou xarope de bordo, a
manteiga de amendoim, o extrato de baunilha e uma pitada de sal, mexendo até que a
mistura esteja bem combinada e levemente aquecida.
Em uma tigela grande, misture os ingredientes assados da assadeira com a mistura de
ligação aquecida, garantindo que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga e pressione
firmemente para compactar em uma camada uniforme.
Coloque a assadeira na geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que as barrinhas
estejam firmes e prontas para cortar.
Retire da geladeira e corte em barrinhas do tamanho desejado.
Armazene as barrinhas em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana, ou
congele para armazenamento mais longo.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela média, amasse as bananas até ficarem bem misturadas e cremosas.
Adicione a aveia em flocos à banana amassada e misture até que todos os flocos de
aveia estejam bem incorporados. Se estiver usando, adicione as passas, cranberries
secas ou gotas de chocolate amargo e uma pitada de canela, e misture bem.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque colheradas da mistura de
aveia e banana, formando pequenos montes. Você pode achatar levemente cada
monte com as costas de uma colher, se desejar cookies mais achatados.
Asse os cookies no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que fiquem dourados
nas bordas.
Retire os cookies do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de
transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Armazene os cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3
dias, ou na geladeira por até 1 semana.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de bolo com óleo de coco ou
manteiga e polvilhe com farinha de trigo integral, removendo o excesso.
Bata todos os ingredientes no liquidificar. Não bata demais para evitar que o bolo fique
pesado.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no
centro do bolo saia limpo.
Para cobertura você pode utilizar: 1 xícara de leite em pó + 3 limões espremidos + água
suficiente para misturar o leite e o sumo dos limões até virar uma calda. Em seguida
cobrir o bolo e acrescentar raspas de limão.
MUFFINS DE CACAU SAUDÁVEIS
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de aveia
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
2 bananas maduras amassadas
1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
1/4 xícara de óleo de coco derretido
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de leite (pode ser leite de amêndoa ou outro leite vegetal)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de muffin com forminhas de papel ou
unte levemente com óleo de coco.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o cacau
em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Reserve.
Em outra tigela, misture as bananas maduras amassadas, o mel ou xarope de bordo, o
óleo de coco derretido, o ovo, o extrato de baunilha e o leite.
Despeje os ingredientes úmidos sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até
que a massa esteja bem combinada. Não mexa demais para evitar que os muffins
fiquem pesados.
Distribua a massa nas formas de muffin preparadas, enchendo cada forma cerca de
2/3 do caminho.
Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no
centro de um muffin saia limpo.
Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para
uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Uma vez resfriados, sirva e aproveite esses deliciosos muffins de cacau saudáveis como
lanche ou sobremesa!
Essas são algumas das minhas receitas favoritas. Espero que goste e te auxilie
no seu processo de mudança de hábitos. Vale lembrar que temos um amigo muito fiel
que sempre está disposto a nos ajudar com receitas práticas, saudáveis e saborosas: o
Google. Então, sempre que precisar solicite sua ajuda. :)
Praticar o autocuidado para lidar com os desejos de doces
Estratégias para lidar com os desejos por doces, incluindo distrações saudáveis, como
praticar atividades físicas, meditar, beber água ou chás de ervas, e abordar as emoções
subjacentes que podem estar contribuindo para os desejos. (material sobre gatilhos
alimentares?)