PONTIFCIA UNIVERSIDADE CATLICA DE MINAS GERAIS Curso de Graduao em Nutrio

Hipovitaminose A
Alunas:
Brbara Cnthia Costa Bruna Almeida da Silva

Carolina Gomes Csar

Nitielle Lorrane Mendes

Orientadora: Raquel Marques Diniz

Hipovitaminose A
A Hipovitaminose A a deficincia de Vitamina A em nvel diettico, bioqumico ou clnico, com repercusses sistmicas que afetam as estruturas epiteliais de diferentes rgos, sendo os olhos os mais atingidos.

Causas deficincia de Vitamina A

Falta de amamentao ou desmame precoce; Consumo insuficiente de alimentos ricos em vitamina A; Consumo insuficiente de alimentos que contm gordura; Infeces frequentes.

Sinais da carncia
Xeroftalmia

Baixa imunidade

Tratamento pela alimentao

A vitamina A pr-formada (retinol) encontrada em alimentos de origem animal como vsceras (principalmente fgado) e gemas de ovos; Em vegetais (carotenides) encontrados em frutas e legumes amarelos e alaranjados e vegetais verde-escuros.

Recomendaes dietticas de Vitamina A (segundo RDA)

Estgio de Vida Lactantes Idade Primeiros 6 meses Segundos 6 meses Bebs Crianas 0 a 1 ano 1 a 3 anos 4 a 6 anos 7 a 10 anos Homens> 11 anos Mulheres Fonte:RDA,1989. > 11 anos > 11 anos Recomendao (retinol) 1.300 g (1,3 mg) 1.200 g (1,2 mg) 375 g (0,375 mg) 400 g (0,400 mg) 500 g (0,500 mg) 700 g (0,700 mg) 1.000 g (1,0 mg) 1.000 g (1,0 mg)

A decorrncia da deficincia de vitamina A no mundo

A deficincia de vitamina A considerada como uma das mais importantes deficincias nutricionais nos pases em desenvolvimento (FAO/VHO, 1992; Vick-Newman,1993;WHO,1995).

Aes para o Controle da Hipovitaminose A

Desde 1994, o Ministrio da Sade vem atuando em aes de intervenes visando eliminao da deficincia de Vitamina A no Brasil.

Programa Nacional de Suplementao de Vitamina A

Intervenes do Ministrio da Sade:

Fortificao de alimentos;
Educao nutricional;

Suplementao com Mega doses.

Objetivos do Programa
Garantir a eliminao da deficincia de vitamina A como um problema de sade pblica em reas de risco no Brasil;
Assegurar a suplementao com doses macias de vitamina A em crianas de 6 a 59 meses de idade.

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Carotenides como alternativa contra a Hipovitaminose A

Em decorrncia do alto custo dos alimentos de origem animal, as provitaminas vegetais constituem a maior poro das vitaminas dietticas, podendo chegar a 88% nos pases em desenvolvimento, segundo a World Health Organization (WHO).

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Referncias
BRASIL, Ministrio da Sade. Programa Nacional de Suplementao de Vitamina A. Braslia, DF, 2000. Disponvel em: <http://nutricao.saude.gov.br/vita_info_publico.php?exibe_pagina=vi ta_programa_hipovitaminose> Acesso em 27 mai. 2012 BRASIL, Ministrio da Sade. Programa Nacional de Suplementao de Vitamina A: Conceito e objetivo. Braslia, DF, 2000. Disponvel em: <http://nutricao.saude.gov.br/vita_info_publico.php?exibe_pagina=vi ta_programa_conceito_objetivo> Acesso em 26 mai. 2012 BRASIL, Ministrio da Sade. Programa Nacional de Suplementao de Vitamina A: Como guardar os suplementos de Vitamina A. Braslia, DF, 2001. Disponvel em:<http://nutricao.saude.gov.br/vita_info_publico.php?exibe_pagin a=vita_programa_composicao_capsulas> Acesso em 27 mai. 2012
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 BRASIL, Ministrio da Sade. Administrao de suplementos de Vitamina A em crianas de 6 a 59 meses de idade: Esquemas. Braslia, DF, 2001. Disponvel em: <http://nutricao.saude.gov.br/vita_info_publico.php?exibe_pagina=vi ta_programa_administracao_criancas> Acesso em 27 mai. 2012 BRASIL, Ministrio da Sade. Programa Nacional de Suplementao de Vitamina A:Suplementos de Vitamina A para purperas no ps-parto imediato, antes da alta hospitalar: Esquemas. Braslia, DF, 2001. Disponvel em: <http://nutricao.saude.gov.br/vita_info_publico.php?exibe_pagina=vi ta_programa_administracao_puerperas> Acesso em 26 mai. 2012 Mann e Stewart ; Nutrio Humana 3 edio, volume 01; Guanabara Koogan; p 179-200.,So Paulo,2001. AMBROSIO, C.L.B.Carotenides como alternativa contra a hipovitaminose A. Rev. Nutr. [online]. 2006, vol.19, n.2, pp. 233243. ISSN 1415-5273.
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Agradecemos a todos pela ateno!

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