VIGILÂNCIA ALIMENTAR E

NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA EM SAÚDE

A vigilância em saúde tem como objetivo a

análise permanente da situação de saúde da
população para a organização e a execução de
práticas mais adequadas ao enfrentamento dos
problemas existentes, devendo estar inserida no
cotidiano das equipes de Atenção Básica (AB).
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é parte da

vigilância em saúde e foi instituída no âmbito do
Sistema Único de Saúde (SUS) pela Lei nº 8.080, de 19
de setembro de 1990, em seu artigo 6º.

Reconhecimento da situação
alimentar e nutricional da população
adstrita aos serviços e às equipes de
AB.

Organização e gestão dos cuidados

em alimentação e nutrição na Rede
de Atenção à Saúde.
 VIGILÂNCIA
ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
POR QUE FAZER A VIGILÂNCIA
ALIMENTAR E NUTRICIONAL?
DOENÇAS CRÔNICAS NÃO
TRANSMISSÍVEIS - DCNT
• 72,6% dos óbitos são por DCNT

Fonte: SIM/SVS/MS 2020.

DOENÇAS CRÔNICAS NÃO
TRANSMISSÍVEIS - DCNT
Prevalência (%) dos fatores de risco na população adulta,
de acordo com o sexo, segundo Vigitel, capitais
brasileiras, 2014.

Fonte: Vigitel/SVS/MS, 2014.

DOENÇAS CRÔNICAS NÃO
TRANSMISSÍVEIS - DCNT
Prevalência (%) dos fatores de proteção na
população adulta, de acordo com o sexo, segundo
Vigitel, capitais brasileiras, 2014.

Fonte: Vigitel/SVS/MS 2014.

VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL

Marco de Referência da Vigilância

Alimentar e Nutricional

Disponível em:

https://aps.saude.gov.br/biblioteca
/visualizar/MTI0Ng==
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
 Acompanhamento do estado nutricional:
-Crianças de 0 a 2 anos:
Peso
Comprimento

-A partir de 02 anos:
Peso
Estatura
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
-Adultos
Peso
Estatura
Circunferência da Cintura

-Gestantes
Peso
Estatura
Data da última menstruação – cálculo semana gestacional
Peso pré-gestacional
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
Em quais momentos realizar a Vigilância Alimentar e
Nutricional?

-Puericultura;
-Grupos;
-Pré-consulta;
-Demanda espontânea;
-Chamada Nutricional (acompanhamento programado).
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
Quais os profissionais responsáveis pela Vigilância
Alimentar e Nutricional?

Nutricionistas;
Enfermeiros*;
Técnicos de Enfermagem*;
ACS*.

*Todos devem ser capacitados pela nutricionista para realização das

ações.
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL

• Fichas de Cadastro e Primeiro Acompanhamento

Nutricional do SISVAN

• Formulário de Marcadores de Consumo Alimentar

• Mapa de Acompanhamento do Estado Nutricional

VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL

Ficha de Cadastro e
Primeiro
Acompanhamento
Nutricional do SISVAN
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
 VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL

Mapa de
Acompanhamento do
Estado Nutricional
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL

Registro do consumo
alimentar
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL
 SISVAN Web

egestorab.saude.gov.br
Interface e-SUS AB x SISVAN Web
No momento as fichas do módulo CDS do e-SUS que
apresentam interface com o SISVAN Web são:

• Ficha de atendimento individual;

• Ficha de atividade coletiva;
• Ficha de cadastro individual (não há registros de peso e
altura: Migra dados complementares: local de nascimento,
raça e cor, nome da mãe e do pai, etc.; )
• Ficha de cadastro domiciliar (não há registros de peso e
altura: Migra dados complementares de endereço. )
RELATÓRIOS PÚBLICOS

egestorab.saude.gov.br
RELATÓRIOS DE ESTADO
NUTRICIONAL
Selecionar Estado Nutricional
Selecionar Ano, Mês: TODOS,
Município
Seleciona a Fase da Vida e Clica em
Visualizar
 RELATÓRIOS
• Relatórios Individualizados:
-Dentro do SISVAN Web
-Acesso com login e senha
-Seleciona “todas as fases da vida”

• Relatórios Públicos
-Fora do SISVAN Web
-Não necessita de senha (aberto ao público em geral)
-Somatório das fases (criança 0 a 5 anos + criança 5 a 10
anos + adolescente + adulto + idosos + gestantes)
RELATÓRIOS DE COBERTURA
DOS USUÁRIOS QUE
REALIZARAM O REGISTRO DO
CONSUMO ALIMENTAR
Tipo de Relatório: Cobertura
Seleciona Ano, Mês: TODOS,
Município
Clica em “Gerar Tela”
Relatório com todas as faixas etárias
MATERIAIS DE APOIO

Orientações para Avaliação de

Marcadores de Consumo
Alimentar na Atenção Básica
MATERIAIS DE APOIO

Manual Orientador para

Aquisição de Equipamentos
Antropométricos
MATERIAIS DE APOIO

Orientações para a coleta e

análise de dados
antropométricos em serviços
de saúde
 Meta Anual SISVAN
META ANUAL
MUNICÍPIO REGIONAL POP EST TCU
Rel_Ind

AÇUCENA Coronel Fabriciano 9.575 2.297

ANTÔNIO DIAS Coronel Fabriciano 9.363 4.912
BELO ORIENTE Coronel Fabriciano 26.396 7.767
BOM JESUS DO GALHO Coronel Fabriciano 15.010 6.741
BRAÚNAS Coronel Fabriciano 4.835 1.351
BUGRE Coronel Fabriciano 4.074 1.973
CARATINGA Coronel Fabriciano 91.503 31.482
CORONEL FABRICIANO Coronel Fabriciano 109.405 19.859
CÓRREGO NOVO Coronel Fabriciano 2.814 1.669
DIONÍSIO Coronel Fabriciano 7.852 2.292
DOM CAVATI Coronel Fabriciano 5.097 1.815
ENTRE FOLHAS Coronel Fabriciano 5.362 2.353
IAPU Coronel Fabriciano 10.867 3.965
IMBÉ DE MINAS Coronel Fabriciano 6.865 3.707
INHAPIM Coronel Fabriciano 24.204 11.295
IPABA Coronel Fabriciano 18.438 5.314
IPATINGA Coronel Fabriciano 261.344 43.881
JAGUARAÇU Coronel Fabriciano 3.124 985
Meta Anual SISVAN
META ANUAL
MUNICÍPIO REGIONAL POP EST TCU
Rel_Ind

JOANÉSIA Coronel Fabriciano 4.674 3.734

MARLIÉRIA Coronel Fabriciano 4.044 1.255
MESQUITA Coronel Fabriciano 5.666 2.579
NAQUE Coronel Fabriciano 6.939 2.911
PERIQUITO Coronel Fabriciano 6.847 2.588
PIEDADE DE CARATINGA Coronel Fabriciano 8.426 5.887
PINGO-D'ÁGUA Coronel Fabriciano 4.894 1.985
SANTA BÁRBARA DO LESTE Coronel Fabriciano 8.113 4.285
SANTANA DO PARAÍSO Coronel Fabriciano 33.934 7.700
SANTA RITA DE MINAS Coronel Fabriciano 7.155 1.826
SÃO DOMINGOS DAS DORES Coronel Fabriciano 5.630 2.757
SÃO JOÃO DO ORIENTE Coronel Fabriciano 7.553 2.690
SÃO SEBASTIÃO DO ANTA Coronel Fabriciano 6.479 3.415
TIMÓTEO Coronel Fabriciano 89.090 10.180
UBAPORANGA Coronel Fabriciano 12.449 4.859
VARGEM ALEGRE Coronel Fabriciano 6.491 2.514
VERMELHO NOVO Coronel Fabriciano 4.832 1.904
• Obrigada!

Aline Santos
aline.santos@saude.mg.gov.br
(31) 2142-3262