MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS

FACULDADE DE CÊNCIAS DA SAÚDE - CURSO DE NUTRIÇÃO

ANEXO 2 – PLANO DE ATIVIDADES DO ESTÁGIO

Estagiário:

Local do estágio: Secretaria Municipal de Educação

Professor orientador:

Supervisor de campo: Nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação

Área do estágio: Nutrição e Saúde Pública

Atividades a serem desenvolvidas no estágio

- Compreender o processo de municipalização do Programa de Alimentação Escolar (histórico e

legislação);
- Identificar as atribuições do nutricionista nas atividades voltadas ao Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE);
- Conhecer a dinâmica de cadastro do nutricionista do PNAE no Sistema Integrado de Monitoramento
Execução e Controle – SIMEC, no Módulo Plano de Ações Articuladas – PAR;
- Identificar os instrumentos de avaliação das Boas Práticas de preparo da alimentação escolar;
- Desenvolver ações do Programa Saúde na Escola em parceria com a Atenção Básica, conforme
demanda;
- Avaliar qualitativa e quantitativamente a alimentação oferecida aos escolares, durante a pandemia, de
acordo com as recomendações do PNAE;
- Conhecer os instrumentos de avaliação da aceitabilidade e de adesão da alimentação escolar;
- Elaborar e promover educação alimentar e nutricional, para os diferentes públicos da comunidade
escolar;
- Identificar e analisar a operacionalização de programas de Alimentação e Nutrição de caráter
intersetorial envolvendo a comunidade escolar.

Dourados, ____/ _____/________

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Estagiário Supervisor

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Professor Orientador Coordenador de Estágio

Rodovia Dourados-Itahum, Km 12- Cidade Universitária (Unidade II)- UFGD – CEP 79.804-970 – Dourados/MS
Telefone: 67-3410-2327 E-mail: nutricao@ufgd.edu.br