REAES QUMICAS:

REAO DE
CARBONIZAO

O QUE UMA REAO QUMICA?

Uma reao qumica uma transformao da

matria na qual ocorrem mudanas qualitativas

na composio qumica de uma ou mais substncias
reagentes, resultando em um ou mais produtos.

REAO DE CARBONIZAO
Carbonizao um processo qumico de combusto incompleta

de determinados slidos quando submetidos ao calor elevado. O

produto desta reao qumica chamado de carvo.
Pela ao do calor, a carbonizao remove hidrognio e
oxignio do slido, de modo que a matria restante
composto principalmente de carbono.
Polmeros e outros compostos orgnicos como madeira ou
tecido biolgico, so exemplos de materiais que podem ser
carbonizados.

CARBONIZAO DA
SACAROSE EM REAO
COM O CIDO
SULFRICO

EXPLICANDO O EXPERIMENTO
A transformao da sacarose em carbono ocorre devido sua
desidratao, de acordo com a seguinte equao qumica:

2 C12H22O11(s) +2 H2SO4(l) 24 C (s) + 24 H2O (g)+

2 SO2 (g) + O2(g)

A experincia caracterizada essencialmente pela

desidratao da molcula de sacarose, sobrando apenas uma

substncia negra, constituda pelo carbono que resta da
molcula, ou seja os 22 hidrognios e 11 oxignios do
origem a 11 molculas de gua, que evapora com o calor da
reao, sobrando os 12 Carbonos, que resultam na
substncia negra.

EXPLICANDO O EXPERIMENTO
Ao final, o calor liberado na

reao suficiente para

vaporizar a gua que, ao
escapar, vai criando
espaos vazios no interior
da massa de carbono. Isso
explica o aumento de volume
do material slido.

HIDRATOS DE CARBONO ou
CARBOIDRATOS

A sacarose classificada como um HIDRATO DE

CARBONO ou um CARBOIDRATO pois constituda por
uma parte que poder dar origem molcula de gua
(hidrato) enquanto a outra parte, composta apenas
por carbono.

VALE DESTACAR...
1- Por que esse experimento foi escolhido?
2- Qual o custo do experimento?
3- Em quais situaes esse experimento poderia ser aplicado
em sala de aula?

Aulas sobre reaes qumicas;

Aulas sobre reaes envolvendo cidos fortes;
Aulas de Qumica Orgnica.