ÓRGÃOS DOS

SENTIDOS
Prof. Alexandre S. Osório
Você é bom com cores?!

Então dê uma olhada na figura a

seguir...
 As cores dos
quadrados “A” e “B”
são iguais!?
 Não?!!?!
!!
Melhor olhar de novo......
 Convencido?!

Volte se quiser... E não... Ninguém

mudou as cores dos quadrados
enquanto eles eram isolados... Você
apenas acabou de testemunhar um
fato importantíssimo do
funcionamento do seu cérebro....
Ele se esforça ao máximo para enxergar
aqueles quadrados como eles deveriam
ser... Um preto e outro branco... Não
importa se eles são da mesma cor... Os
quadrados adjacentes dizem que eles
tem que ter cores diferentes... E seu
cérebro faz você enxergar
 Não fique bravo.. Isso é
importantíssimo... isso nos confere
maior precisão visual....é assim que
conseguimos perceber mais detalhes
em todas as paisagens que nos rodeiam
dia-a-dia...mais contraste entre as
cores....
E só uma prova de que não importa
o que está no mundo ao seu
redor... Mas sim como você
percebe esse mundo!!
ÓRGÃOS DOS SENTIDOS
ÓRGÃOS DOS SENTIDOS
 ÓRGÃOS DOS SENTIDOS

Os cinco sentidos fundamentais do corpo humano:

• O Olfato – sentimos odor ou cheiro;

• O Paladar – identificamos os sabores;
• O Tato – sentimos o frio, o calor, a pressão atmosférica, etc;
• A Audição – captamos os sons;
• A Visão – observamos as cores, as formas, os contornos, etc;
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TIPOS DE RECEPTORES
• Exteroreceptores – paladar, olfato,
audição, visão e tato.
• Proprioceptores – músculos, tendões,
juntas e órgãos internos.
• Interoceptores – composição do sangue,
pH, temperatura, pressão osmótica.
 ÓRGÃOS DOS SENTIDOS - VISÃO

Os globos oculares estão alojados dentro de cavidades ósseas

denominadas órbitas.
ÓRGÃOS DOS SENTIDOS - VISÃO

Cada  globo  ocular  compõe­se  de  três 

túnicas (conjuntivas)  e  de quatro meios 
transparentes:
Túnicas:
1­ túnica fibrosa externa: esclerótica. 
(a parte anterior da esclerótica chama­se 
córnea. É transparente e atua como uma 
lente convergente)
2­  túnica  intermédia  vascular 
pigmentada:  úvea.  Compreende  a 
coróide, o corpo ciliar e a íris. 
3­ túnica interna nervosa: retina. 
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Meios transparentes:
- Córnea: porção transparente da túnica externa (esclerótica); é circular no seu
contorno e de espessura uniforme. Sua superfície é lubrificada pela lágrima,
secretada pelas glândulas lacrimais e drenada para a cavidade nasal através de
um orifício existente no canto interno do olho.
-humor aquoso: fluido aquoso que se situa entre a córnea e o cristalino,
preenchendo a câmara anterior do olho. 
-cristalino: lente biconvexa coberta por uma membrana transparente. Situa-se
atrás da pupila e e orienta a passagem da luz até a retina. Também divide o
interior do olho em dois compartimentos contendo fluidos ligeiramente
diferentes: (1) a câmara anterior, preenchida pelo humor aquoso e (2) a câmara
posterior, preenchida pelo humor vítreo.
- humor vítreo: fluido mais viscoso e gelatinoso que se situa entre o cristalino
e a retina, preenchendo a câmara posterior do olho. Sua pressão mantém o
globo ocular esférico.
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ANEXOS
­ Pálpebras, Cílios, Sobrancelhas ou Supercílios, Glândulas 
lacrimais , Músculos Oculares.
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Na penumbra (acima) a pupila se dilata; na claridade

(abaixo), ela se contrai.
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DEFEITOS DA VISÃO

Miopia
Hipermetropia
Astigmatismo
Estrabismo
Daltonismo
Presbiopia ou vista cansada
Glaucoma
Catarata
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Miopia
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Hipermetropia
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Astigmatismo
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humor
vítreo
músculo liso retina
íris
pupila

fóvea

córnea
humor
aquosocristalin nervo
óptico
o
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A captação do som até sua percepção e

interpretação é uma seqüência de
transformações de energia iniciando pela
sonora, passando pela mecânica,
hidráulica e finalizando com a energia
elétrica dos impulsos nervosos que
chegam ao cérebro.
A energia sonora é captada pelo pavilhão
auditivo (orelha) e penetra pelo conduto
auditivo que termina em uma delicada
membrana - o tímpano.
O tímpano transforma as vibrações
sonoras em vibrações mecânicas que
são comunicadas aos ossículos (martelo,
bigorna e estribo).
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Os ossículos funcionam como alavancas, aumentando a força

das vibrações mecânicas e reduzindo sua amplitude. E
também através dos ossículos que o ouvido tem a
capacidade de "ouvir mais" ou "ouvir menos". Esse controle é
feito através de pequenos músculos que posicionam os
ossículos em condições de transferirem toda ou apenas parte
da energia mecânica recebida do tímpano. Quando ouvimos
uma brecada violenta de um automóvel, instintivamente
esperamos pelo barulho da batida, automaticamente os
ossículos são posicionados para que ouçamos tal barulho
com menos intensidade.
O último ossículo, o estribo, pressiona a janela oval do
caracol. Aí as vibrações mecânicas se transformam em ondas
de pressão hidráulica que se propagam no fluído que
preenche o caracol.
Finalmente, as ondas no fluído são detectadas pelas células
ciliadas que enviam ao cérebro sinais nervosos (elétricos)
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Os sinais nervosos levados pelo nervo auditivo ao

cérebro já contém as informações das freqüências que
compõem o som que está sendo recebido pelo ouvido.
Essa análise se processa na membrana basilar do
caracol sobre a qual estão dispostas as milhares de
células ciliadas.
Essa sensibilidade espectral do ouvido se processa da
seguinte maneira: as células ciliadas mais próximas à
janela oval (início das ondas hidráulicas) tem uma
sensibilidade maior às altas freqüências.
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Célula fonoceptora ciliada

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EFEITOS PSICOLÓGICOS DO SOM

Sons dentro da faixa de 0 a 90 dBA apresentam principalmente efeitos
psicológicos no homem. Eis alguns exemplos:
• O som de uma música pode nos acalmar, nos alegrar ou até mesmo
nos excitar.
• Um som desagradável como o raspar de uma unha sobre um quadro-
negro pode "arrepiar".
• O som intermitente de uma gota d'água pingando de uma torneira
pode nos impedir de dormir, e são apenas 30 ou 40 decibéis.
• Pesquisas recentes concluíram que os estados psicológicos de
depressão, solidão, ansiedade, etc. tem cada um deles um tratamento
adequado através da música clássica. Para cada estado existe um autor
mais recomendado.
• A técnica de relaxamento utilizada pelos seguidores da Meditação
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EFEITOS FISIOLÓGICOS E FÍSICOS DO

• Sons repentinos (mesmo de níveis SOM
reduzidos), como o estouro de uma
bombinha de S. João, produzem uma reação de sobressalto e a
complexa resposta do organismo a uma ocasião de emergência: a
pressão arterial e a pulsação disparam; os músculos se contraem.
• Acima de 120 dBA o som já pode começar a causar algum efeito físico
sobre as pessoas. Podem ocorrer numerosas sensações orgânicas
desagradáveis: vibrações dentro da cabeça, dor aguda no ouvido médio,
perda de equilíbrio, náuseas. A própria visão pode ser afetada pelo som
muito intenso, devido à vibração, por ressonância, do globo ocular.
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EFEITOS FISIOLÓGICOS E FÍSICOS DO

• Próximo aos 140 dBA pode ocorrerSOM a ruptura do tímpano. Sons ainda
mais elevados, como a explosão de partida de um foguete de veículos
espaciais que pode chegar até 175 dB podem danificar o mecanismo do
ouvido interno, causar convulsões e até a morte imediata.
• Experiências com animais demonstraram que sons muito intensos
podem provocar queimaduras superficiais através da absorção de
energia sonora na pele e nos pelos e sua transformação em energia
térmica.
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orelh martelo
a canais semicirculares
cócle
a

conduto auditivo tuba

tímpano
externo auditiva
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martelo bigorn
a

janela oval
tímpan
o

janela
estribo redonda
OLFATO
OLFATO
 OLFATO
O olfato humano é pouco
desenvolvido se comparado ao de
outros mamíferos. O epitélio olfativo
humano contém cerca de 20 milhões
de células sensoriais, cada qual com
seis pêlos sensoriais (um cachorro tem
mais de 100 milhões de células
sensoriais, cada qual com pelo menos
100 pêlos sensoriais). Os receptores
olfativos são neurônios genuínos, com
receptores próprios que penetram no
sistema nervoso central. 
 OLFATO
O órgão olfativo é a mucosa que forra a parte superior das fossas nasais
chamada
mucosa olfativa ou amarela, para distingui-la da vermelha - que cobre
a parte
• A mucosa vermelha é dessa cor por ser muito rica em vasos
inferior.
sangüíneos, e contém glândulas que secretam muco, que
mantém úmida a região. Se os capilares se dilatam e o muco é
secretado em excesso, o nariz fica obstruído, sintoma
característico do resfriado. 
• A mucosa amarela é muito rica em terminações nervosas
do nervo olfativo. Os dendritos das células olfativas possuem
prolongamentos sensíveis (pêlos olfativos), que ficam
mergulhados na camada de muco que recobre as cavidades
nasais. Os produtos voláteis ou de gases perfumados ou ainda de
substâncias lipossolúveis que se desprendem das diversas
substâncias, ao serem inspirados, entram nas fossas nasais e se
dissolvem no muco que impregna a mucosa amarela, atingindo
os prolongamentos sensoriais.
OLFATO
OLFATO
Aceita-se a hipótese de que
existem alguns tipos básicos
de células do olfato, cada uma
com receptores para um tipo
de odor. Os milhares de tipos
diferentes de cheiros que uma
pessoa consegue distinguir
resultariam da integração de
impulsos gerados por uns
cinqüenta estímulos básicos,
no máximo. A integração
desses estímulos seria feita
numa região localizada em
áreas laterais do córtex
cerebral, que constituem o
OLFATO
 A GUSTAÇÃO (PALADAR)
Os sentidos gustativo e olfativo são chamados
sentidos
químicos, porque seus receptores são excitados
por
estimulantes químicos. Os receptores gustativos
são
excitados por substâncias químicas existentes
nos
alimentos, enquanto que os receptores olfativos
são
excitados por substâncias químicas do ar. Esses
sentidos trabalham conjuntamente na percepção
dos
A GUSTAÇÃO (PALADAR)
 A GUSTAÇÃO (PALADAR)
Até os últimos anos acreditava-se que existiam
quatro tipos inteiramente diferentes de papila
gustativa, cada qual detectando uma das
sensações gustativas primárias particular. Sabe-
se agora que todas as papilas gustativas
possuem alguns graus de sensibilidade para cada
uma das sensações gustativas primárias.
Entretanto, cada papila normalmente tem maior
grau de sensibilidade para uma ou duas das
sensações gustativas. O cérebro detecta o tipo
de gosto pela relação (razão) de estimulação
entre as diferentes papilas gustativas. Isto é, se
uma papila que detecta principalmente
1.Papilas
circunvaladas
salinidade é estimulada com maior intensidade
2.Papilas que as papilas que respondem mais a outros
fungiformes gostos, o cérebro interpreta a sensação como de
3. Papilas salinidade, embora outras papilas tenham sido
A GUSTAÇÃO (PALADAR)
A GUSTAÇÃO (PALADAR)
A GUSTAÇÃO (PALADAR)
 A GUSTAÇÃO (PALADAR)
IMPORTÂNCIA DO OLFATO NO PALADAR

 Muito do que chamamos gosto é, na verdade,

olfato, pois os alimentos, ao penetrarem na boca,
liberam odores que se espalham pelo nariz.
Normalmente, a pessoa que está resfriada afirma
não sentir gosto, mas, ao testar suas quatro
sensações gustativas primárias, verifica-se que
estão normais.
 As sensações olfativas funcionam ao lado das
sensações gustativas, auxiliando no controle do
apetite e da quantidade de alimentos que são
ingeridos.
 Nervo olfativo Bulbo Neurônios
olfativo
Nervo
olfativo

Osso Bulbo
etmóide olfativ
o
Ramificaçõe
Mucosa s nervosas
olfativa

Osso
etmóid
Fossas nasais
e Células nervosas
olfativas
Mucosa nasal olfativa
 TATO
 Os receptores sensoriais são formados
por fibras nervosas, que se organizam
formando diferentes corpúsculos
sensoriais. Alguns desses corpúsculos
são encarregados da percepção do tato
leve. Ex.: quando passamos a mão
levemente sobre algum objeto, são
esses os corpúsculos que permitem
saber o formato do objeto ou se ele é
áspero ou liso; estes corpúsculos são
abundantes na palma das mãos e na
planta dos pés.
 Corpúsculos de Meissner – tato;
 Corpúsculos de Krause – frio;
 Corpúsculos de Ruffini – calor;
 Corpúsculo de Paccini – pressão;
      A dor é percebida por terminações
nervosas livres que chegam até a pele.
Portanto estas terminações livres não formam
corpúsculos sensoriais
      A pele é o maior órgão do corpo humano,
num adulto sua massa é de mais ou menos
5kg, sendo formada por duas camadas: