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Orientações aos familiares sobre

alimentação segura - Disfagia


Residentes do Programa em Reabilitação
Deglutição Normal x Alterada
Sinais e sintomas
 Tosse;
 Engasgos;
 Sensação de bolo na garganta;
 Alimentos que escapam pela boca e nariz;
 Dor ao engolir.
Sinais e sintomas
 Falta de ar;

 Febre;

 Pigarro;

 Resto de comida dentro da boca;

 Mudança na cor da pele (palidez/ cianose);

 Dificuldade para mastigar, preparar e manter o alimento


dentro da boca;
Complicações

 Desidratação;
 Desnutrição;
 Perda de peso;
 Aumenta o tempo de internação;
 Pneumonia por aspiração;
 Fragilidade na saúde geral;
 Perda do interesse e prazer em se alimentar;
Consistências

 LÍQUIDA;
 PASTOSA;
 BRANDA;
 SÓLIDO MACIO;

 *USO DO ESPESSANTE
Orientações
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