A evolução do

frigorífico
Leonor Mesquita 9ºA Nº8

Disciplina ET
Ano letivo 2022/2023
O porquê da criação do
frigorífico?

• Tudo começa com a necessidade de proteger e

conservar os alimentos por um espaço de tempo
indeterminado.
• Até à sua criação eram usadas arcas com sal,
armazenamentos de alumínio com gelo, etc.
• No entanto a 1ª máquina refrigeradora foi criada em
1856.
• E o 1º frigorífico foi então apenas criado em 1913.
A 1ª máquina refrigeradora

• Criada pelo australiano James Harrison,

usava o princípio da compressão a
vapor.
• Este foi descoberto, pois uma fábrica de
cerveja contratou James Harrison para
criar uma máquina que refrescasse as
bebidas durante o processo de fabrico.
O 1º frigorífico
• Apareceu em 1913 com o nome de DOLMERE
(DOmestic ELetric REfrigerator), nome sem sucesso
nas diversas partes onde este existiu. Tal como a
maioria dos descendentes este frigorífico era
arrefecido por meio de uma bomba de calor de duas
faces.
Resumo do aparecimento

• Antes de ser inventado o frigorífico o

homem conservava os alimentos em
gelo e no sal.
• Foi no século IV que surgiu o primeiro
processo de refrigeração.
• Só no século XX com a corrente
elétrica surgiu o frigorífico doméstico.
Gases utilizados para a
refrigeração
• O primeiro gás a ser usado na refrigeração foi o
dióxido de enxofre (gás que provoca irritação nos
pulmões).
• Depois durante muitos anos usou-se os
CloroFluorCarbonos –CFC (gás que provoca a
destruição da camada do ozono).
• Atualmente, são utilizados dois gases não
poluentes: Metilpropano e Tetrafluoroetano.
Funcionamento do frigorífico

1. O compressor comprime o gás no seu interior.

2. O gás passa ao estado líquido, devido ao calor
utilizado na compressão.
3. Passa pela serpentina para a válvula de expansão.
4. Ao perder pressão passa para o estado gasoso
absorvendo o calor do interior.
5. O gás volta ao compressor.
Hoje em dia os frigoríficos são mais eficientes a
nível energético.
Correto armazenamento

• No congelador a temperatura é de cerca de -18ºC

• Nas prateleiras do meio(4-5ºC) e nas de cima(8ºC) coloca-se os

ovos, leite e derivados, resto de refeições, bolos e os produtos
que na embalagem mencionam "conservar depois de aberto".
• A prateleira do fundo acima da gaveta dos legumes(2ºC) é o
local indicado para colocar carne e peixe frescos.
• As gavetas inferiores(10ºC) são ideais para conservar frutas e
legumes.
• As prateleiras da porta(10-15ºC) são local menos gelado do
frigorífico sendo este ideal para bebidas, molhos (ketchup,
mostarda, etc.) e manteiga.
Reciclagem

• Quando ocorre o "fim de vida" do

frigorífico é desmontado em peças e
cada uma das peças é colocada para a
devida reciclagem, podendo depois
darem para novos frigoríficos ou para
outros instrumentos totalmente
diferentes.
Com o passar dos anos:
Conclusão

• Com o controlo da eletricidade os

eletrodomésticos   são uma das
melhores invenções do homem.
• Hoje em dia é impensável uma casa não
ter um frigorífico, um fogão, televisão
ou micro-ondas.