3.

1 O que é e como se controla a velocidade

das reações químicas
O que é a velocidade das reações químicas

• A velocidade de uma reação química está relacionada com a

rapidez com que um reagente é consumido ou um produto é formado.

• Quanto maior for a massa ou o volume de reagente consumido ou de

produto formado num certo intervalo de tempo, maior é a velocidade
da reação.

• Quanto menor for o intervalo de tempo necessário para consumir

determinada(o) massa ou volume de reagente ou formar produto,
maior é a velocidade da reação.

A velocidade da reações químicas depende da natureza dos

reagentes.
 2- https://auladigital.leya.com/share/37abbe24-0dcb-4aeb-a441-dc9f3799f27c
(vídeo + mater+quest) – Conc – ver na aula

Analisar os vídeos e simuladores nos links abaixo (atividades 1 a 4)

1 - https://auladigital.leya.com/share/6171edf9-5704-4b8a-abac-214a32e04437
(simulação)
2 - https://auladigital.leya.com/share/bda83da0-1fce-4638-ab2f-7d98ec0a2b05
(vídeo + mater+quest) – conc
3 - https://auladigital.leya.com/share/689ff4eb-81cf-4022-b13c-2e95b9193433 - (vídeo +
mater+quest) temp
4 - https://auladigital.leya.com/share/0e820b24-44ad-4501-829d-9976f685d35e
(vídeo + mater+quest) - cat

Para cada atividade responder às questões da tarefa em anexo.

 3.1 O que é e como se controla a velocidade
das reações químicas

Fatores que influenciam a velocidade das reações químicas

• Existem reações químicas com velocidades muito diferentes. Por

vezes, queremos tornar uma reação química mais rápida ou mais
lenta. Para isso, podemos variar os fatores que afetam a velocidade
das reações químicas.

Fatores que afetam a velocidade das reações

químicas

Temperatura Concentração Estado de Ação da Presença de

dos divisão luz catalisadores
reagentes dos
reagentes
 3.1 O que é e como se controla a velocidade
das reações químicas
Efeito da temperatura

Maior Maior Choques Maior

temperatura agitação mais velocidade
dos intensos da reação
corpúsculos

• A maçã (A) mantida à temperatura ambiente apodrece mais

rapidamente do que a maçã (B) mantida no frigorífico, onde a
temperatura é mais baixa.
 3.1 O que é e como se controla a velocidade
das reações químicas
Efeito da concentração dos reagentes

Maior Mais Mais Maior

concentração corpúsculos choques velocidade
da reação

• Quando se deixa cair umas gotas de limão no calcário

observa-se uma grande efervescência (A), mas quando se
deixa cair umas gotas de sumo de limão diluído não se
observa praticamente efervescência (B).
 3.1 O que é e como se controla a velocidade
das reações químicas
Efeito do estado de divisão de reagentes sólidos

Maior Maior Mais Maior

divisão superfície choques velocidade
dos de contacto da reação
reagentes

• A madeira muito dividida (A) arde mais facilmente do que um

toro inteiro (B).
 3.1 O que é e como se controla a velocidade
das reações químicas
Efeito da luz

Maior
Maior
intensidade
velocidade
da luz

• Os frascos escuros servem para guardar substâncias

que reagem facilmente com a luz.

Efeito dos catalisadores

• Os catalisadores são substâncias que se adicionam aos reagentes com

a finalidade de alterarem a velocidade das reações.

• Estas substâncias não se consomem nas reações. Assim, a massa dos

catalisadores é a mesma no início e no fim das reações.
3.1 O que é e como se controla a velocidade
das reações químicas
Catalisadores

Positivos ou Negativos ou
Catalisadores Inibidores

Substâncias que
Substâncias que diminuem
aumentam a
a velocidade das reações
velocidade das reações

Exercícios
Conservantes e Págs. 106 a 108
antioxidantes usados para
preservar os alimentos, são
inibidores