PTP

APRESENTAÇÃO
Padrão Técnico de Processo
INSTITUCIONAL
Paletização
 Introdução
O que é PTP?
Padrão Técnico de Processo.

Para que serve?

Este documento é considerado a principal ferramenta para repassar informações de padrão para a operação.

Qual é o objetivo?
Tem como objetivo uniformizar as atividades das operações em nossas indústrias para garantir o atendimento
aos padrões de: processos, produtos e qualidade, visando a excelência operacional.

Áreas envolvidas:
 Gestão de Metas
 Gestão de Processos
 Qualidade
 Tempos e Métodos
 Ergonomia
 SESMT
 Indústria
 Etapas de Implantação nas unidades:
Analistas de Gestão:
- Impressão do documento;
- Avaliação dos pontos divergentes do padrão (Com supervisor do setor e áreas de apoio);
- Disponibilização em local visível a todos os colaboradores do setor;
- Treinamento da supervisão envolvida no respectivo setor (por exemplo, no setor
Paletização estão envolvidas as seguintes áreas: Supervisão da Setor, Controle de Qualidade,
Controle de Estoque, Ergonomia, SESMT, GI e Coordenador de Área Fria).

Supervisor do setor:
- Avaliação dos pontos divergentes do padrão (Com Supervisor/Analista de Gestão);
- Correção dos pontos de divergências operacionais para o padrão (ver e agir);
- Capacitação dos colaboradores do respectivo setor.

Gerente Industrial e Coordenador Área:

- Plano de ação para adequação dos pontos mais complexos divergentes do padrão.
 PTP – Padrão Técnico de Processo

No PTP da Paletização constam 10 tarefas, sendo a descrição de cada uma delas no formato em Excel
enviado pelo e-mail e impresso para visualização dos colaboradores do setor.

Tarefas consideradas como Críticas necessitam de atenção especial: há 05 tarefas críticas neste PTP.

Cada atividade possui procedimentos específicos, ferramenta padrão, itens de controle e verificação que são
realizadas e devem ser seguidos rigorosamente.

No verso do documentos temos os EPIs e procedimentos de qualidade obrigatórios para todas as tarefas do
setor, as restrições da qualidade, os riscos ambientais, operacionais, medidas preventivas, administrativas,
fisiológicas, treinamentos e EPIs específicos por atividade e função.

*Caso a unidade tenha alguma particularidade, favor sinalizar para área corporativa.
 Fluxograma
Código PTP - 012
PADRÃO TÉCNICO DE PROCESSO Emissão
Revisão
Tarefas Críticas
27/08/2021

5
- Código de
Número do
PALETIZAÇÃO
Nº 012 - A Nº Revisão
Páginas 1
-
/ 12
Documento
Revisão
FLUXOGRAMA

01 02 03 04
Embalagem Passar pelo detector
Ponto de checagem Produtos resfriados? Preparar Rack Paletizar Criar etiqueta palete
Produtos de metais
Embalados
resfriados
011 C
Data de
S
N
congelados

Expedição
Produtos
Estocagem Resfriado
06
Endereçar
05
Encaminhar para
Estocagem
Emissão
Resfriados

013 C C Descrição das

02 03 04 05 06 tarefas
Encaminhar para Túnel
Preparar Rack Paletizar Criar etiqueta palete Endereçar Túnel Estático
Estático

estático
Possui túnel
contínuo? N C C C
S
10 07 08 02
contínuo

Endereçar no Túnel
Contínuo
Túnel contínuo Caixa aberta? Tampar caixa Arquear Preparar Rack
Legenda do
C S
Fluxograma
N

A
Legenda do fluxograma
Entrada no Saída do Estocagem ou Caixa de
Tarefa C Tarefa crítica Inspeção
processo processo Espera decisão
 Descrição da Tarefa
Ponto de checagem 1
Indicação de
tarefa crítica e
Como fazer

1) Com coletor em mãos realizar a leitura da etiqueta testeira da caixa; número da

tarefa
Observação: Fazer leitura de 100% das caixas.

Tempo (s)
5

Procedimento específico: Ferramenta padrão:

Descrição de
como fazer a
Tempo estimado
Esta tarefa deve acontecer após o Detector de metais. Leitor Código de Barras tarefa
para realização da
Procedimento e
Resultado tarefa Amostragem e
Tipo
(Item Controle ou Verificação)
Min. Padrão Max. Como Medir
Frequência
Registro
FerramentaResponsável
Ação Corretiva

Padrão para essa

atividade

Itens de Controle e
Verificação
 Verso do documento
Código PTP - 012
PADRÃO TÉCNICO DE PROCESSO Emissão 26/08/2021
Revisão -
Tarefas Críticas 4
PALETIZAÇÃO Nº Revisão -
Nº 012 - B Páginas 1 / 12

EPIs obrigatórios para todas as tarefas do setor com os respectivos códigos

EPIs obrigatórios
Cabeça Tronco e Corpo
1 - Capacete (11);
para todas as
1 - Blusa moletom (73)
2 - Protetor Auditivo (Plug ou Concha) (354/3).
3- Tira jugular para capacete (303);
2 - Calça moletom (156) tarefas divididos
3 - Luva Polarflex (163)
4-) Protetor Facial (406)- Covid;
5-) Respirador PFF2 sem válvula (384)- Covid;
4 - Calça Térmica de Nylon(26)
5 - Japona Térmica (23)
por parte do
6 - Touca térmica (35)
7-) Luva Thermaflex branca (173);
corpo

Observação: EPIs específicos estão indicados em cada tarefa, devendo

o funcionário usar os EPIs obrigatórios e específicos da tarefa.
1 - Bota Térmica (50)
*Necessidade do uso dos EPI's relacionados ao frio conforme
2 - Meia Térmica (47)
avaliação do Coordenador de Segurança do Trabalho.
 Verso do documento
Recomendações de Segurança
ACIDENTES DO TRABALHO: Todo e qualquer Acidente de trabalho, deverá ser comunicado o mais rápido possível para o superior imediato, na falta deste para o membro da
CIPA e/ou Serviço de Segurança do Trabalho, para que possa ser feita a investigação e análise do acidente e providenciada a emissão de CAT – Comunicação de Acidente de
Trabalho, cujo o prazo de registro é de até o dia útil seguinte ao do acidente.
DOENÇAS DO TRABALHO: Dirija-se ao Ambulatório Médico e comunique seus sintomas para que lhe seja providenciado o Atendimento Médico.
SITUAÇÕES DE RISCO: Ao presenciar qualquer situação (ausência de uso de EPI, máquina ou equipamento sem a devida proteção, materiais ou equipamentos pendurados) que
coloque em risco a sua segurança ou a de um colega pare a atividade e comunique seu superior imediatamente. Você pode evitar um acidente!
OPERAÇÃO DE MÁQUINAS: Somente opere máquinas e equipamentos se for capacitado e estiver devidamente autorizado.
TRABALHO COM FACAS: Siga rigorosamente os procedimentos de trabalho com facas, ferramentas manuais e durante atividade com o uso de facas os colaboradores canhotos
que manuseiam facas deveram permanecer no final da linha como último posto de trabalho.
OBS.: Empilhamento máximo permitido de três Racks (Base + 02).

Recomendações
de Segurança
 Verso do documento
Procedimentos de Qualidade obrigatórios para todas as tarefas deste processo

1) Manter o ambiente organizado e com temperatura ambiente adequada;

2) Detector de Metais (exigência de clientes): Passar as caixas e/ou sacos pelo detector de metais, mantê-lo ligado durante o processo e tomar
ações em caso de detecção. O monitoramento do PC/PSO/PCC (De acordo com cada unidade) deve ser feito conforme Procedimento e Registro da
unidade.

Procedimentos
obrigatórios para
todas as tarefas
 Função e Descrição das Atividades
Ponto de checagem 1
CARGO: COLETOR DE DADOS (HC DO CONTROLE DE ESTOQUE) - Apoiar no controle de estoque, gerenciamento de indicadores e gestão produtiva do setor, mediante
alimentação de sistema e geração de relatório de apontamentos de produção e controle de cargas. Auxiliar na gestão de produtividade do setor, por meio da coleta de
informações e de produção possibilitando maior controle do rendimento de produtos processados. Função e
Descrição da
tarefa

Riscos
Ambientais
Riscos Operacionais
Acidentes Ergonômico
Medidas Preventivas
EPI's EPC's
Medidas Administrativas Fisiológicas
Educacionais/
Treinamentos
Riscos e medidas de
* Placas de controle da tarefa
Segurança;
* Realizar exames audiométricos com
* Proteção de
periodicidade conforme PCMSO. * NR - 01 (Ordem de Serviço);
*Atropelamento por partes móveis;
* Manutenção preventiva e corretiva *NR - 06 Uso e Conservação de
empilhadeira; * Iluminação de
nas máquinas e equipamentos do EPI's;
*Queda (de mesmo * Postura; Emergência; * Realizar pausas
*Físico= Ruído; Frio. setor. * NR - 36 riscos relacionados
nível devido a * Postura em pé por *EPI's de uso geral do setor. * Alarme de de reconforto
*Químico= Amônia. * Treinamentos específicos. ao trabalho conforme item
escorregões); longos períodos Incêndio; térmico
* Plano de Atendimento de 36.16.1.
* Intoxicação devido a * Extintor e
Emergências (PAE) implantado. * Exercícios Simulados de
vazamento de amônia Hidrantes;
* Planilha de Perigo e Riscos; Emergências
* Sistema fixo de
* Display EPI's;
detecção de
amônia

EPI específico com códigos: Fotos EPIs específico da

tarefa com código e
NA NA
fotos
Ferramentas Padrão
Padronização de Ferramentas, Utensílios e Equipamentos
Foto Aplicação Código Requisição Característica

Gerentes, Coordenadores e Colaboradores da Produção; 500389, 950648 Capacete Branco

Supervisores; 500391 Capacete Amarelo

Controle de Qualidade; 794258 Capacete Vermelho

Líderes e Treinador; xxxx Capacete Branco com listra Amarela

Colaboradores em período de experiência 513384 Capacete Laranja

Ferramentas Padrão

Uso para movimentação de paletes xxxx Paleteira Elétrica

Uso para movimentação de paletes xxxx Paleteira Manual

Uso para movimentação de paletes xxxx Empilhadeira Elétrica

Uso na Paletização para Estrechar Paletes xxxx Máquina de Estrechar

Uso na Paletização, leitrua de etiqueta palete e testeira das

xxxx Leitor de Código de Barras
caixas

Uso para registro dos produtos no sistema xxxx Computador

Impressão de etiquetas xxxx Impressora de Etiqueta Zebra

Obrigado!