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  • Biologia Original

    Enviado por

    Fabrizia Ketllen
    10 visualizações14 páginas
    O documento discute as propriedades e classificações de proteínas, incluindo sua estrutura, funções, fontes, e efeitos na saúde de deficiência ou excesso de proteínas. Ele também cobre tópicos como aminoácidos, ligações peptídicas, desnaturação, e enzimas.

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    Proteínas e suas

    propriedades
    SUAS CLASSIFICAÇÕES E SEUS FUNDAMENTOS
    • CONCEITO DE PROTEÍNAS
    • SUA CLASSIFICAÇÃO NA
    PIRÂMIDE ALIMENTAR
    • AMINOÁCIDOS E SUAS
    PROPRIEDADES
    • A LIGAÇÃO PEPTÍDICA
    • PROTEÍNAS SIMPLES E
    CONJUGADAS
    • DESNATURAÇÃO
    • AS FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS
    • A ESTRUTURA ESPACIAL DAS
    PROTEÍNAS
    • ENZIMAS
    • FONTES DE PROTEÍNAS
    • DOENÇAS
    • AUSÊNCIA DE PROTEÍNAS
    • EXCESSO DE PROTEÍNAS

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