ESTRUTURA E CRESCIMENTO BACTERIANO

Dr. Umberto Zottich

• Observando Microrganismos através do Microscópio

O termo microscópio e derivado da palavra em latim micro, que

significa pequeno, e da palavra em grego skopos, olhar. Os
microbiologistas modernos utilizam microscópios que produzem,
com grande clareza, ampliações que são milhares de vezes maiores
do que as da lente unica de van Leeuwenhoek
• Observando microrganismos através do Microscópio

Aumento 300x

Anton Van Leeuwenhoek

Zacharias Janssen
1600

Joseph Jackson Lister Microcópio composto

1830
Microscopia fluorescência

Yersinia pestis
Microscopia eletrônica
Varredura
Microscopia eletrônica
transmissão

Helicobacter pylori
 A CÉLULA Bacteriana

O tamanho, a forma e o arranjo das

células bacterianas

COCOS
Bacilos
Vibriões
 Estruturas externas à parede celular

Entre as possíveis estruturas externas da parede extracelular dos procariotos estão o

glicocálice, os flagelos, os filamentos, as axiais, as fimbrias e pili.

O glicocálice

Muitos procariotos secretam na sua superfície uma substancia

denominada glicocálice.

Glicocálice (significando revestimento de açúcar) e o termo geral

usado para as substâncias que envolvem as células. O glicocálice
bacteriano e um polímero viscoso e gelatinoso que esta situado
externamente a parede celular e composto de polissacarídeo,
polipeptídio ou ambos. Sua composição química varia
amplamente entre as espécies. Em grande parte, ele e
produzido dentro da célula e secretado para a superfície celular.
Se a substancia e organizada e esta firmemente aderida a
parede celular, o glicocálice e descrito como uma cápsula.
O glicocálice (cápsulas de células bacterianas)

Bacterial capsules visualized by various techniques. Left. Streptococcus pneumoniae -India ink capsule
outline (K.Todar); Middle. Bacillus anthracis-fluorescent-tagged antibody (CDC); Right. Streptococcus
pyogenes -transmission electron micrograph

The surface of Bacillus anthracis. From Mesnage, et al. Journal of Bacteriology (1998) 180, 52-58.
The bacterial membrane is evident as the innermost layer surrounding the cytoplasm. P denotes the peptidoglycan cell
wall.S refers to the S-layer which consists of two proteins including the major antigen.C denotes the poly-D-glutamic acid capsule
that is exterior to and completely covers the S-layer proteins.
O glicocálice e sua relação com a formação de biofilme
 Flagelos

As bactérias são classificadas de acordo com a disposição dos

flagelos

(a) Peritríqueo Monotríqueo e polar

Lofotríqueo e polar Anfitríqueo e polar

Tipos de taxias

Aerotaxia: migração de acordo com um gradiente de O2.

• Bactérias anaeróbias: aerotaxia negativa

• Bactérias microaerófilas: atraídas até tensões de O2
menores que a atmosférica.
• Bactérias aeróbias e facultativas: Aerotaxia positiva.

Fototaxia: migração em função da luz.

Quiomiotaxia migração de acordo com um gradiente

especial de alguma substância química
Flagelos
Filamentos axiais

As espiroquetas são um grupo de bactérias que possuem estrutura e mobilidade exclusivas. Uma das
espiroquetas mais conhecidas e o Treponema pallidum, o agente causador da sífilis
 Fímbrias e pili
Fímbrias pilli
• São estruturas de proteína tubular
que permitem adesão a
superfícies.

• São típicas de bactérias Gram

negativas Composição proteína:
pilina.

• Os pili estão envolvidos na mobilidade celular e na

transferência de DNA. Em um tipo de mobilidade da
superfície bacteriana, denominada translocação bacteriana
e mobilidade por deslizamento.
A parede celular

A parede celular de uma célula bacteriana e uma estrutura complexa, semirrígida, responsável pela forma da
célula.

A principal função da parede celular e prevenir a ruptura das células bacterianas quando a pressão da agua dentro
da célula
A parede celular

Composição e características

A parede celular bacteriana e composta de uma rede macromolecular denominada peptideoglicana

(tambem conhecida como (mureína)
A parede celular

• Composição e características
 A parede celular

• Composição e características

• Gram-positivo

Na maioria das bactérias gram-positivas, a parede

celular consiste em muitas camadas de
peptideoglicana, formando uma estrutura espessa e
rígida

As paredes celulares das bactérias gram-positivas

contem ácidos teicóicos, que consistem
principalmente de um álcool (como o glicerol ou
ribitol) e fosfato.

Gram-positivo
 A parede celular

• Composição e características

OBS: regulação da
• Gram-negativas: poucas camadas de peptideoglicana e uma expressão de genes
membrana externa. induzidos pelo NFKB

A peptideoglicana esta ligada a lipoproteínas (lipídeos

covalentemente ligados a proteínas) na membrana
externa e esta no periplasma, um fluido semelhante a
um gel, entre a membrana externa e a membrana
plasmática.

Gram-negativo
Ação da penicilina
Crescimento
• Entendendo as condições necessárias para o crescimento microbiano,
podemos determinar como controlar o crescimento dos
microrganismos que causam doenças.
Crescimento

Físicos Químicos
• Temperatura • Carbono
• pH • Nitrogênio,
• Pressão osmótica enxofre e fósforo
• Elementos Traços
• Fatores orgânicos
de crescimento
Físicos

• Temperatura
Físicos
Vibrio cholerae
Escherichia coli

• pH

Acidithiobacillus ferrooxidans
Neisseria gonorrhoeae
 Físicos

• Pressão osmótica
Químicos
• Carbono

Quimioheterotrófico -
Utilizam o carbono de sua fonte de
energia

nitrosomonas
Quimioautotrófico
Fotoautotróficos -
Realizam oxidação de compostos
inorgânicos para produção de
energia e fixação de carbono.
Nitrosomonas tem a estrutura da
membrane lamellar, com
membranas especializadas que
oxidam ammonia e bombeiam óxido
nítrico para for a do citoplasma.
Químicos
• Enxofre, Nitrogênio, fósforo e elementos traços
Químicos
• Oxigênio
Químicos
• Oxigênio

• Formas tóxicas do oxigênio

-
O2
1
oxigênio singlet

Radicais superóxidos Superóxido-dismutase (SOD)

Peróxido de hidrogênio Catalase

Meios de Cultura
Meios de Cultura

• Meio quimicamente definido

• Meio complexo
• Meios para o crescimento anaeróbico
• Meios de cultivo seletivo e diferencial
• Meios de enriquecimento
 Meios de Cultura

• Meio quimicamente definido

Tanto a fórmula quanto a

quantidade são conhecidas
Meios de Cultura

• Meio complexo

Não se sabe exatamente a

quantidade de proteína que
será disponibilizada
 Meios de Cultura

• Meios para o crescimento anaeróbico

Jarra para cultivar bactérias anaeróbicas em placas de Petri

 Meios de Cultura

• Meios de cultivo seletivo e diferencial

Meio diferencial - Eosina azul de metileno (EMB)

Salmonella enteritidis
 Meios de Cultura

• Meio Seletivo – Ex: Sabouraud (pH ácido para diminuir contaminação por bactérias)