SENAI – Serviço Nacional de

Aprendizagem Industrial

QUALIDADE DA
ÁGUA
ASPECTOS AMBIENTAIS DA
BIOINDÚSTRIA
Curso: Técnico em Biotecnologia
Instrutora: Luiza Siqueira Nunes
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Distribuição da Água

75% da superfície da Terra é de água....

2/3 do corpo humano é constituído de água....
Solvente universal – maioria das reações químicas em meio aquoso... 2
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Distribuição da Água
pelo planeta

Brasil = 13% de toda

a água superficial do
planeta.
LIBÂNIO, Marcelo. Fundamentos de Qualidade e Tratamento de Água. 3 ed. Campinas: Editora Átomo, 2010. 3
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Uso consciente da Água

LIBÂNIO, Marcelo. Fundamentos de Qualidade e Tratamento de Água. 3 ed. Campinas: Editora Átomo, 2010. 4
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Preservação da Qualidade da Água

Não contaminação X Tratamento

RIOS E LAGOS (0,009%)  principal corpo-

receptor de lançamento de efluentes domésticos
e industriais...

LIBÂNIO, Marcelo. Fundamentos de Qualidade e Tratamento de Água. 3 ed. Campinas: Editora Átomo, 2010. 5
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Preservação da Qualidade da Água

71% não
tem

 Qual a porcentagem de esgoto tratado no nosso país

atualmente ?????

Fonte: http://www.tratabrasil.org.br 6
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Saneamento Básico

Legislação sobre Potabilidade da água e Saneamento:

Portaria MS Nº 2914 DE 12/12/2011 (Federal)  normas e o

padrão de potabilidade de água
revoga e substitui integralmente a Portaria MS nº 518/2004

Lei nº 11.445, de 5 de janeiro de 2007 diretrizes nacionais

para o saneamento básico

7
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Legislações Pertinentes

Resolução do Conselho Nacional de Meio

Ambiente (CONAMA)

Nº 357 / 2005  águas

Classificação e padrões de qualidade

Nº 430 / 2011  efluentes

Limites para lançamentos no corpo-receptor

8
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Legislações Pertinentes
Resolução CONAMA Nº 357 / 2005  águas
Classificação

I - águas doces
II - águas salobras
III - águas salinas

Classe especial preservação dos ambientes aquáticos

Classe 1  recreação de contato primário
Classe 2  pesca amadora;
Classe 3  navegação

9
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Legislações Pertinentes
Resolução CONAMA Nº 357 / 2005  águas
Padrões de qualidade

Parâmetros

Biológicos: clorofila a, densidade de cianobactérias,

Físicos: sólidos dissolvidos totais, turbidez, cor e

temperatura.

Metais: aluminio dissolvido, antimônio, arsênio, bário,

berílio, cádmio, chumbo, cobalto, cobre, cromo, ferro, lítio,
mangenês, mercúrio, níquel, prata, selênio, urânio, vanádio,
zinco,
10
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Legislações Pertinentes
Resolução CONAMA Nº 357 / 2005  águas
Padrões de qualidade
Parâmetros

Inorgânicos: boro, cianeto, cloreto, fluoreto, fósforo, nitrato

(NO3-), nitrito (NO2-), nitrogênio, sulfeto (S2-), sulfato
(SO42-), DBO, DQO.

Orgânicos: acrilamida, benzeno, benzidina, carbaril, clordano,

clorofenol, dicloroetano, diclorofenol, estireno, etilbenzeno,
fenol, glifosato, hexaclorobenzeno, indeno, lindano,
metolacloro, oleos e graxas, paration, simazina,
surfactantes, tetraclorocarbono, tolueno, trifluralina, xileno.
11
 Legislações Pertinentes
Parâmetros Limite máximo Observações
Cloreto total 250 mg/L Cl
Coliformes 200 unid. /100 mL 80% de pelo menos 6 amostras,
termotoleran freqüência bimestral
tes
Cor cor natural do corpo de água em
Resolução verdadeira mg Pt/L
CONAMA DBO 5, 20 3 mg/L O2
°C
Nº 357 / 2005 Fenóis totais 0,003 mg/L C6H5OH Substâncias que reagem com 4-
 águas aminoantipirina
Fósforo total 0,020 mg/L P Ambiente lêntico
0,025 mg/L P Ambiente intermediário – de 2 a
Padrões de 40 dias de residência
0,100 mg/L P Ambiente lótico
qualidade Nitrato 10,0 mg/L N
Nitrito 1,0 mg/L N
Nitrogênio 3,7 mg/L N pH < 7,5
amoniacal 2,0 mg/L N 7,5 < pH < 8,0
total 1,0 mg/L N 8,0 < pH < 8,5
0,5 mg/L N pH < 8,5
OD não inferior a 6 mg/L O2
Óleos e virtualmente ausentes
graxas
pH 6,0 a 9,0
Sólidos 500 mg/L
dissolvidos
totais
Substâncias 0,5 mg/L LAS que reagem com o azul de
tensoativas metileno 12
Sulfato total 250 mg/L SO4
 ASPECTOS AMBIENTAIS

IQA – Indice Qualidade da Água

9 parâmetros mais importantes

PARÂMETRO DE QUALIDADE DA ÁGUA PESO (w)

Oxigênio dissolvido 0,17
Coliformes termotolerantes 0,15
Potencial hidrogeniônico - pH 0,12
Demanda Bioquímica de Oxigênio - DBO5,20 0,10
Temperatura da água 0,10
Nitrogênio total 0,10
Fósforo total 0,10
Turbidez 0,08
Resíduo total 0,08

,em que n = 9 parâmetros

13
 ASPECTOS AMBIENTAIS

IQA – Indice Qualidade da Água

“curva média de variação de qualidade”

14
 ASPECTOS AMBIENTAIS

IQA – Indice Qualidade da Água

“curva média de variação de qualidade”

Eutrofização  aumento da concentração de

nutrientes  crescimento de algas 15
 ASPECTOS AMBIENTAIS

IQA – Indice Qualidade da Água

Cálculos -
MULTIPLICATIVO

em que,

qi : qualidade do parâmetro  entre 0 e 100  obtido

pelos gráficos

wi : peso correspondente  entre 0 e 1

16
 ASPECTOS AMBIENTAIS

IQA – Indice Qualidade da Água

Escala

Faixas de IQA Faixas de IQA

utilizadas nos utilizadas nos Avaliação da
seguintes Estados: seguinte Estados: BA, Qualidade da Água
AL, MG, MT, PR, RJ, CE, ES, GO, MS, PB,
RN, RS PE, SP
91-100 80-100 Ótima
71-90 52-79 Boa
51-70 37-51 Razoável
26-50 20-36 Ruim
0-25 0-19 Péssima
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 ASPECTOS AMBIENTAIS

IQA – Indice Qualidade da Água

Exemplos

IQA Avaliação
91-100 Ótima
71-90 Boa
51-70 Razoável
26-50 Ruim
0-25 Péssima

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 ASPECTOS AMBIENTAIS

IQA – Indice Qualidade da Água

Exercicios

IQA Avaliação
91-100 Ótima
71-90 Boa
51-70 Razoável
26-50 Ruim
0-25 Péssima

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 ASPECTOS AMBIENTAIS

IQA – Indice Qualidade da Água

Exercicios - resposta

IQA Avaliação
91-100 Ótima
71-90 Boa
51-70 Razoável
26-50 Ruim
0-25 Péssima

20
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Qualidade das Águas de Minas Gerais

Projeto Águas de Minas - Relatórios

Site do IGAM: http://www.igam.mg.gov.br/qualidade-das-aguas

21
 ASPECTOS
AMBIENTAIS
Importância de conhecer a qualidade dos rios
 Melhor utilização.

 Evitar e controlar contaminações.

 Propiciar maiores estudos nas áreas com IQA

abaixo do permitido.

 Preservação.
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 ASPECTOS AMBIENTAIS

448 estações de
amostragem

14 bacias

23
 ASPECTOS AMBIENTAIS

56
parâmetros

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Aprendizagem Industrial

SÉRIE NITROGENADA

Qualidade da água
 ASPECTOS AMBIENTAIS
Série Nitrogenada
Oxidação 
-3 0 +3 +5
NH4+  N2  NO2-  NO3-
Pode-se associar a idade da poluição com
relação entre as formas de nitrogênio.

Formas Nitrogênio Orgânico  zona de degradação

reduzidas Nitrogênio Amoniacal  zona de
decomposição ativa

Formas Nitrito (NO2-)  zona de recuperação

oxidadas
Nitrato (NO3-)  zona de águas limpas 26
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Série Nitrogenada
Origens:
Nitrogênio Orgânico  proteínas;

27
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Série Nitrogenada
Origens:
Nitrogênio Orgânico  proteínas;
 biofixação (N2) por bactérias e algas

28
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Série Nitrogenada
Origens:
Nitrogênio Amoniacal  ureia (presente na urina)

29
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Série Nitrogenada
Origens:
Nitrogênio Amoniacal  ureia (presente em fertilizantes)

Escoamento
para rios e
lagos...

Nitrato (NO3-) e Nitrito (NO2-)  oxidação dos compostos

contendo nitrogênio
30
 ASPECTOS AMBIENTAIS
Série Nitrogenada
Macronutrientes
 Conjuntamente com o fósforo

o enriquecimento do meio  mais fértil

o crescimento em maior extensão dos seres vivos

especialmente as algas

EUTROFIZAÇÃO

Consumo de oxigênio dissolvido das águas naturais pela

amônia ao ser oxidada biologicamente....
31
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Série Nitrogenada
Nitratos (NO3-)  tóxico

doença letal para crianças

metahemoglobinemia infantil

O nitrato se reduz a nitrito na corrente sangüínea,

competindo com o oxigênio livre, tornando o sangue
azul.

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 SENAI – Serviço Nacional de
Aprendizagem Industrial

ALCALINIDADE

Qualidade da água
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Alcalinidade
Efeito tampão  neutralizar ácidos

H2SO4 + 2 OH-  2 H2O + SO42-

H2SO4 + 2 CO32-  2 HCO3- + SO42-

H2SO4 + 2 HCO3-  2 H2O + SO42- + 2 CO2
34
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Alcalinidade
Origens

 Incorporação do CO2 da atmosfera

 Oxidação de matéria orgânica  CO2
 Minerais do solo  CaCO3

CO2 + H2O + CaCO3  Ca(HCO3)2

 Emprego de alcalinizantes em estações de tratamento

de água para abastecimento.

Valor comum: 100 mg/L

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 SENAI – Serviço Nacional de
Aprendizagem Industrial

DUREZA

Qualidade da água
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Dureza
 Indica a presença de Ca+2 e Mg+2

 Não-permanente: carbonato de cálcio se precipita em altas

temperaturas, quando por exemplo passa pela resistência de
chuveiros domiciliares.
Δ
Ca+2(aq) + 2 HCO3-(aq) + Ca(OH)2(aq)  2 CaCO3(s) + 2 H2O(l)

37
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Alcalinidade pode estar relacionada a Dureza:

Ânions  Cátions
HCO3-, CO3-2 e OH-  Ca2+ e Mg2+

38
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Dureza – ex.: Caldeira ΔΔ

39
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Dureza
Unidade de dureza = concentração de CaCO3

mg/L de CaCO3 Classificação

< 50 Mole ou branda
50 – 150 Moderada
151 - 300 Dura
> 300 Muito dura

40
 ASPECTOS AMBIENTAIS
Dureza
Águas duras refletem a natureza geológica da bacia
hidrográfica  regiões de formação calcárea

41
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Dureza
Malefícios

 Além do entupimento de tubulações

 Resistência a reação de
saponificação  dificultando formação
de espumas

 Pedras nos rins (cálculos renais) 

ainda não comprovado
cientificamente.
42
 SENAI – Serviço Nacional de
Aprendizagem Industrial

OXIGÊNIO DISSOLVIDO

Qualidade da água
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Oxigênio Dissolvido
Balanço de oxigênio dissolvido nos sistemas aquáticos

44
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Oxigênio Dissolvido

45
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Oxigênio Dissolvido

46
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Oxigênio Dissolvido
Matéria orgânica (MO) consome O2 na sua
decomposição = degradação = metabolização...

... produzindo gás carbônico e água.

porém...

Matéria orgânica (MO) também possui nitrogênio e enxofre...

...contaminantes da água também  N gera eutrofização47

 SENAI – Serviço Nacional de
Aprendizagem Industrial

DBO

Qualidade da água
 ASPECTOS AMBIENTAIS

DBO
Demanda Bioquimica de Oxigênio  quantidade de oxigênio
necessária para oxidar a matéria orgânica por decomposição
microbiana aeróbia para uma forma inorgânica estável.

Indica apenas a presença de matéria biodegradável

Altos valores de DBO acusam despejos de origem orgânica:

Esgotos domésticos
Efluentes industriais
49
 DBO
ASPECTOS AMBIENTAIS
Concentração
Contribuição Unitária de
Tipo de Efluente DBO5,20
DBO5,20
(mg/L)
Esgoto sanitário 110-400 54 g/hab.dia

Celulose branqueada (processo Kraft) 300 29,2 a 42,7 kg/t

-

Têxtil 250-600

Laticínio -1.000-1.500 -1,5-1,8 kg/m3 leite

Abatedouro bovino 1.125 6,3 kg/1.000 kg Peso vivo

Curtume (ao cromo) 2.500 88 kg/t pele salgada

Cervejaria 1.718 10,4 kg/m3 cerveja
Refrigerante 1.188 4,8 kg/m3 refrigerante
Suco cítrico concentrado 2,0 kg/1000 kg laranja
Açúcar e álcool 25.000

Fontes: Braile & Cavalcanti e CETESB

50
 ASPECTOS AMBIENTAIS

DBO

51
 ASPECTOS AMBIENTAIS

DBO

52
 ASPECTOS AMBIENTAIS

DBO

53
 ASPECTOS AMBIENTAIS

DBO

Tempo de 5 dias
incubação de 20 °C
DBO 5, 20 °C.

54
 ASPECTOS AMBIENTAIS

DBO

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 SENAI – Serviço Nacional de
Aprendizagem Industrial

DQO

Qualidade da água
 ASPECTOS AMBIENTAIS

DQO

Demanda Quimica de Oxigênio  quantidade de oxigênio

necessária para oxidação da matéria orgânica por meio de
um agente químico.

Normalmente valores de DQO > DBO 5, 20 °C

Importante na análise de BIODEGRADABILIDADE de despejos

DBO 5, 20 °C mede-se apenas a fração biodegradável,
quanto mais este valor se aproximar da DQO significa
que mais biodegradável será o efluente.

57
 ASPECTOS AMBIENTAIS

Exercício E
Análise de Qualidade da Água
Pegar a Apostila na Biblioteca de Análise
Físico-Química em Água e Efluentes/2013
Número de Chamada: 628.33 S474a 2013

Exercício F
Importância da Água e do Saneamento Básico

AMBOS EXERCÍCIOS
serão realizados na
próxima aula 58