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Semifrio de Natas e Chocolate

Ingredientes:
Base: 1 pacote de bolachas Maria 50g de manteiga (usei margarina vaqueiro) 2 colheres (sopa) de cacau em p Recheio: 5 folhas de gelatina incolor 350ml de natas 2 claras de ovo 2 colheres (sobremesa) de acar em p Cobertura (chocolate): 100g de chocolate em tablete 50ml de natas

Preparao:
Base: Coloque as bolachas num saco plstico e triture-as, passando-lhes o rolo da massa por cima, at que obtenha umas migalhas grossas (pode usar o robot, mas ficam mais trituradas). Derreta a manteiga, junte bolacha e misture muito bem. Adicione o cacau e envolva tudo. Coloque um aro (22cm) num prato e deite nele a farofa de bolacha, pressionando-a bem. Empurre um pouco para a lateral do aro, para que depois o recheio no vaze. Leve ao frigorfico, enquanto prepara o recheio.

Recheio:
Ponha as folhas de gelatina a demolhar em gua fria. Bata as natas em chantilly. parte, bata as claras em castelo e, no final, junte-lhes o acar e bata mais. Derreta as folhas de gelatina, escorridas, em banho-maria ou no microondas (sem deixar ferver) e junte s natas, em fio e mexendo sempre. Adicione depois as claras e envolva. Retire a base do frigorfico e espalhe sobre ela o recheio de natas. Distribua uniformemente e leve de novo ao frio, enquanto prepara a cobertura.

Cobertura (chocolate):
Junte as natas com o chocolate em pedaos e leve ao lume, em banho-maria, mexendo at derreter. Retire e mexa at arrefecer. Deite colheradas do chocolate em cima do creme de natas. Com a ajuda de um palito (garfo, etc.) envolva delicadamente, dando um efeito marmoreado cobertura do semifrio.