Doce gelado

INGREDIENTES Creme branco: 1 lata de leite Moa 800 ml de leite 2 gemas Creme preto: 1 lata de leite Moa 800 ml de leite 2 gemas 2 colheres de sopa de chocolate em p Creme de suspiro: 4 claras 8 colheres de sopa de acar 1 caixinha de creme de leite Guarnio: 10 bombons (Sonho de Valsa, Ouro Branco ou Serenata de Amor, fatiados) MODO DE PREPARO Creme branco: Leve ao fogo os ingredientes, mexendo sempre at engrossar. Deixar esfriar e levar ao freezer em refratrio. Creme preto: Levar os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, at engrossar. Deixar esfriar, retirar o refratrio do freezer, espalhar metade dos bombons por cima e cobrir com o creme preto. Levar novamente ao freezer enquanto prepara o creme de suspiro. Creme de suspiro: Bater as claras em neve firme, juntar o acar aos poucos, sem parar de bater, at ficar um suspiro firme. Retirar da batedeira e juntar o creme de leite. Retirar o refratrio do freezer e cobrir o doce com este creme, decorar com os bombons restantes e recolocar no freezer. Servir gelado. Dica; Este doce fica cremoso mesmo, bem gelado.