ISSN 1517-5278

Extrao e Beneficiamento de Sementes Florestais Nativas

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1. Introduo
Na maioria das espcies arbreas so coletados os frutos para obteno de sementes.Por isso, geralmente necessrio extrair as sementes dos frutos. Uma vez extradas as sementes, as mesmas podem conter impurezas, as quais so separadas durante o processo de beneficiamento, o que melhora a qualidade do lote. Nessas etapas, deve-se tomar cuidado para no danific-las, pois os esforos dispensados sero desperdiados se as sementes perderem a viabilidade.

Fotos: Antonio Carlos de Souza Medeiros

2. Extrao
Colombo, PR Novembro, 2007

Frutos de Talauma ovata (baguau), Magnoliaceae, prximos do momento da colheita; fruto aberto, expondo as sementes com arilo vermelho.

Autores
Antonio Carlos Nogueira Engenheiro Florestal, Doutor, Professor do Depto. de Cincias Florestais,UFPR. nogueira@ufpr.br Antonio Carlos de Souza Medeiros Engenheiro Agrnomo, Doutor, Pesquisador da Embrapa Florestas. medeiros@cnpf.embrapa.br

A extrao consiste em retirar as sementes do interior dos frutos. O mtodo a ser usado depende basicamente do tipo de fruto, mas deve-se escolher aquele no qual se obtenha sementes de alta qualidade, preservando-se a sua integridade fsica, sanitria e fisiolgica. Antes da extrao, importante retirar restos de galhos, folhas, sementes imaturas ou quebradas, pois mais fcil remover esses materiais antes da extrao do que aps. Quanto consistncia, os frutos podem ser classificados em carnosos e secos. Os frutos secos, por sua vez, se dividem em deiscentes (Aspidosperma polyneuron, Caesalpinia echinata, Mimosa scabrella, Tibouchina pulchra e Luehea divaricata), ou seja, aqueles que se abrem quando esto maduros, liberando as sementes, e indeiscentes (Peltophorum dubium, Pterodon pubescens, Caesalpinia ferrea var. leiostachya e Enterolobium contortisiliquum), os quais no se abrem para dispersar as sementes. So exemplos de frutos carnosos, entre outros, Ilex paraguariensis, Drimys brasiliensis, Allophyllus edulis. Como exemplos de frutos secos, pode-se citar: Aspidosperma polyneuron, Mimosa bimucronata, Mimosa scabrellla, Tibouchina pulchra e Luehea divaricata.

2.1. Frutos secos deiscentes

Para extrair as sementes dos frutos secos deiscentes necessrio submeter os mesmos secagem, que pode ser realizada sombra ou ao sol, dependendo do conhecimento que se tem sobre a espcie. Na dvida, prefervel secar sombra. A secagem proporciona a desidratao do fruto, ocorrendo contraes das paredes que ocasionam a sua abertura e liberao das sementes. Posteriormente, se necessrio, faz-se a agitao para liberao das sementes restantes que ficaram aderidas ao fruto, que pode ser realizada em tambor rotativo ou batidos os frutos manualmente. As sementes do tipo recalcitrantes, como Talauma ovata e Araucaria angustifolia, normalmente no toleram secagem diretamente ao sol. Neste caso, colocam-se as sementes em ambiente coberto e ventilado.

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O perodo de secagem depende da espcie, da umidade dos frutos ou sementes, da velocidade da secagem, da temperatura do ar e do grau de umidade final que se deseja. Para se obter boa secagem necessrio conhecer a espcie que est trabalhando, pois a velocidade de secagem varivel em cada uma. Sementes ricas em carboidratos tendem a perder gua mais rapidamente do que as oleaginosas. A secagem dos frutos ou sementes pode ser efetuada por mtodos naturais ou artificiais. A secagem natural muito usada e caracteriza-se pela utilizao do sol como fonte de calor e o vento como ventilao. Os frutos ou sementes so colocados em terreiros cimentados, lonas (Figura 1) ou bandejas (Figura 2), sendo espalhados em camadas no muito espessas, e ficando expostos durante o dia. noite, so recolhidos ou cobertos com encerado, para manter por mais tempo a temperatura e para proteger contra o orvalho e chuvas que eventualmente podem ocorrer. Durante o perodo de secagem, os frutos devem ser constantemente revolvidos para proporcionar secagem homognea e dar suficiente aerao a todo o lote. O processo deve ser supervisionado pelo tcnico, para evitar trocas bruscas de temperatura, excesso de umidade, perda de material e outros fatores que podem afetar a qualidade das sementes. Este mtodo mais barato, porm, mais lento e est sujeito s condies atmosfricas. Alta umidade relativa do ar e falta de ventilao reduzem a eficincia da secagem, pois a retirada da gua dos frutos mais lenta. Na secagem de frutos que possuem sementes muito pequenas ou aladas, recomenda-se proteger os frutos, com tela, para que as sementes no sejam carregadas pelo vento. No caso de frutos que apresentam autocoria, ou seja, aquelas que apresentam disperso por mecanismos da prpria planta, como Sebastiania commersoniana, Caesalpinia echinata e Bauhinia forficata, tambm importante utilizar uma tela, a fim de evitar que os frutos, ao se abrirem, arremessem as sementes a uma certa distncia. A secagem artificial no depende das condies atmosfricas, porm necessita de equipamento para o controle da temperatura, umidade relativa do ar e de circulao do ar, o que a torna mais onerosa. A estrutura utilizada para este tipo de secagem a estufa. O funcionamento desta consiste em aquecer o ar, fazendo-o circular pelo ambiente. A temperatura varia de 30 C a 40 C, dependendo da espcie e do grau de umidade da semente. Tambm pode-se usar

estufa mais simples (Figura 3), a qual composta de uma caixa metlica de aproximadamente 3,0 m x 1,5 m x 3,0 m, com vrias bandejas com fundo de tela (PESKE; VILLELA, 2000). As espcies cujas sementes so dispersadas pelo vento normalmente apresentam ala, como por exemplo, Cedrela fissilis e Cariniana estrellensis. Nestas necessrio retirar a ala ou parte dela, sem danificar a semente, pois facilita a semeadura no viveiro e reduz o volume para o armazenamento.

Figura 1. Secagem natural de frutos em terreiros cimentados, com uso de lonas.

Figura 2. Secagem natural de frutos secos em bandeja com fundo de tela (Adptado de PESKE; VILLELA, 2000).

Figura 3. Estufa para secagem de frutos ou sementes (Adptado de PESKE; VILLELA, 2000).

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2.2. Frutos secos indeiscentes

As sementes dos frutos secos indeiscentes so extradas com o auxlio de ferramentas, como faca, tesoura, escarificador, liquidificador, machadinha e martelo. Ressalta-se que preciso ter cuidado para no danificar fisicamente as sementes. Em algumas espcies, as sementes so facilmente extradas, no havendo necessidade do uso de ferramentas. Neste caso, os frutos so submetidos secagem e posteriormente eles so quebrados mo para retirar as sementes, como em Peltophorum dubium. Em outras espcies que apresentam frutos fibrolenhosos, torna-se difcil efetuar a extrao das sementes, como por exemplo em Centrolobium robustum e Balfourodendron riededelianum. Por isso, no se faz a extrao das sementes, mas procede a secagem dos frutos e o corte de suas alas, usando-os diretamente para semeadura no viveiro ou armazenando adequadamente. Para Dipteryx alata, a extrao das sementes se faz utilizando o torno, o qual pela presso quebra o fruto, mas no danifica a semente. Em Mimosa bimucronata, pode-se usar o escarificador, o qual extrai as sementes e, ao mesmo tempo, quebra a dormncia das mesmas.

minutos e posteriormente proceder a lavagem das sementes (PIA-RODRIGUES; FIGLIOLIA, 2002).

3. Beneficiamento
O beneficiamento um conjunto de tcnicas que tem por finalidade a retirada de materiais indesejveis, como sementes vazias, imaturas e quebradas, pedaos de frutos, alas, folhas, entre outros. Assim, o lote de sementes vai apresentar maior pureza fsica e, conseqentemente, melhor qualidade. O material inerte ocupa espao tanto para o armazenamento como para o transporte, bem como dificulta a semeadura no viveiro, proporcionando diferenas na densidade de semeadura. Diferentes mquinas foram desenvolvidas para atender as necessidades do beneficiamento de sementes agrcolas. Contudo, para espcies nativas, o beneficiamento geralmente manual, devido s dificuldades em padronizar tcnicas adequadas para cada espcie, pois h uma complexidade quanto aos aspectos morfolgicos das sementes florestais (SILVA, et al., 1993). O beneficiamento de sementes feito baseando-se nas diferenas das caractersticas fsicas entre a semente boa e o material indesejvel. Materiais que no diferem entre si no podem ser separados. As mquinas de beneficiamento podem separar as impurezas em funo do seu tamanho, forma, peso, textura do tegumento, cor, condutividade eltrica, entre outras (CARVALHO; NAKAGAWA, 2000; VAUGHAN, et al., 1980; WELCK, 1980). O beneficiamento manual usualmente utilizado para as espcies nativas, utilizando-se peneiras de vrios tamanhos de malha (Figura 4). As peneiras so muito utilizadas, visto que podem ser de fabricao caseira, de diversos tamanhos e formas de malhas. Elas podem separar as impurezas das sementes e tambm possibilitam a classificao das sementes por tamanho. Em algumas espcies, so utilizados sopradores de sementes (Figura 5) e mesa de gravidade (Figura 6). A mesa de gravidade funciona com base nas diferenas entre os componentes do lote de sementes no peso especfico. medida que feita a alimentao da mquina, entra uma corrente de ar que vem de baixo e atravessa toda a superfcie porosa da mesa. Esta corrente regulada de tal forma que produz uma estratificao das sementes, ficando as mais leves em

2.3. Frutos carnosos

A extrao das sementes de frutos carnosos geralmente feita por via mida, que consiste em colocar os frutos na gua por aproximadamente um dia, para amolecer a polpa, o que facilita a extrao das sementes. A seguir, eles so macerados sobre uma peneira e colocados em outro tanque, onde as sementes sero separadas por flutuao. Geralmente as sementes boas afundam e as vazias, juntamente com restos de polpa e outros materiais, flutuam. Por fim, como as sementes esto muito midas, deve-se proceder a secagem. Em determinadas espcies, como por exemplo Blepharocalyx salicifolius, a macerao deve ser feita suavemente para no danificar as sementes. A retirada da polpa no apenas para extrair as sementes, mas tambm para evitar a fermentao e, conseqentemente, danos s sementes. Quando os frutos so colhidos maduros, alm das sementes apresentarem melhor qualidade fisiolgica, o processo de extrao facilitado. A retirada da polpa de palmeiras do gnero Euterpe pode ser facilitada colocando-se os frutos em uma soluo de gua e cal virgem por aproximadamente 20

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cima e as mais pesadas em baixo. Aps a estratificao, haver a separao dessas camadas, promovida pelo movimento lateral das diferentes camadas para junto das bordas da mesa, onde so descarregadas atravs das bicas (CARVALHO; NAKAGAWA, 2000; WELCK, 1980). O uso do soprador de sementes mostrou-se adequado para separar as sementes viveis das inviveis, nas espcies Solanum granuloso-leprosum e Solanum pseudoquina (CASTELLANI et al., 2007).

Figura 6: Mesa de gravidade para beneficiamento de sementes

Para as espcies ortodoxas, a secagem das sementes, aps o beneficiamento, importante quando se deseja armazen-las para posterior semeadura, pois o alto teor de gua nas sementes um dos principais fatores que leva perda da germinao e vigor. A seguir so apresentadas as tcnicas empregadas no Banco de Sementes Florestais BASEMFLOR, da Embrapa Florestas e Laboratrio de Sementes Florestais da Universidade Federal do Paran, para a extrao, secagem e beneficiamento de sementes de algumas espcies florestais nativas. 1) Nome cientifico: Allophyllus edulis Famlia: Sapindaceae Nome comum: vacum Colheita e beneficiamento: os frutos devem ser coletados quando passam da colorao amarelo-laranja para vermelho vivo. Macerar os frutos em peneira, em gua corrente, para separar as sementes dos resduos dos frutos. Secar as sementes sombra, em local ventilado. 2) Nome cientfico: Anadenanthera colubrina Famlia: Mimosaceae Nome comum: angico-branco Colheita e beneficiamento: os frutos devem ser coletados aps o incio da abertura espontnea, quando comea a disseminao das sementes. Em seguida, devem ser postos em ambiente ventilado, para a deiscncia e extrao das sementes.
Figura 5. Soprador de sementes

Figura 4. Beneficiamento de sementes com peneira.

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3) Nome cientifico: Araucaria angustifolia Famlia: Araucariaceae Nome comum: pinheiro-brasileiro; pinheiro-do-paran; araucria. Colheita e beneficiamento: os pinhes so obtidos de duas maneiras: as pinhas se abrem quando maduras e os pinhes so coletados no cho. Este mtodo deve ser evitado, pois to logo as sementes atingem o solo, ocorre intenso ataque de roedores e insetos; ou as pinhas so derrubadas da rvore e os pinhes so extrados manualmente da pinha. Ao ser colhida a pinha, aconselhvel a eliminao de sementes pequenas, localizadas nas extremidades. Recomendase selecionar as sementes maiores, acima de 6 cm de comprimento, que produzem mudas com melhores caractersticas de desenvolvimento. 4) Nome cientfico: Aspidosperma polyneuron Famlia: Apocynaceae Nome comum: peroba-rosa Colheita e beneficiamento: os frutos da peroba-rosa dispersam suas sementes quase imediatamente aps a modificao da colorao do verde para o marromescuro e devem ser coletados antes da disperso, para evitar a perda de sementes. A coleta dos frutos geralmente trabalhosa, devido altura das rvores, sendo necessrio o uso de cinto de segurana e espores para acessar a copa da rvore, procedendose assim a coleta com o uso de podes ou ganchos metlicos (HESS, 1981). Aps a coleta, os frutos so postos em ambiente ventilado, para a deiscncia e extrao das sementes. 5) Nome cientfico: Bauhinia forficata Famlia: Caesalpiniaceae Nome comum: pata-de-vaca Colheita e beneficiamento: necessrio coletar os frutos quando passam da cor verde para marrom, mas antes da deiscncia, porque a espcie apresenta disperso do tipo autocrica, ou seja, lana as sementes a certa distncia da rvore. Aps a coleta, os frutos podem ser colocados ao sol para a sua abertura e extrao das sementes. 6) Nome cientfico: Cedrela fissilis Famlia: Meliaceae Nome comum: cedro-rosa

Colheita e beneficiamento: para a coleta dos frutos de cedro, devem ser observadas as seguintes prescries: A maturidade fisiolgica da semente ocorre entre 29 e 31 semanas aps o momento em que os rgos sexuais das flores do cedro amadurecem iniciando seu ciclo reprodutivo (antese), com umidade entre 50 % e 60 %. O momento ideal de colheita situa-se entre 30 e 32 semanas aps a antese, quando a umidade dos frutos e sementes decresceu para nveis mais baixos e a extrao das sementes facilitada. Os frutos de cedro apresentam mudana de colorao, passando da cor verde para marromesverdeado a marrom-clara, no estgio de maturidade fisiolgica das sementes, que ocorre duas a trs semanas antes da deiscncia natural. Aps a coleta, levar os frutos para completar a deiscncia em ambiente seco e ventilado. A liberao total das sementes feita pela agitao dos frutos. 7) Nome cientfico: Drimys brasiliensis Famlia: Winteraceae Nome comum: cataia; casca-danta Colheita e beneficiamento: coletar os frutos de cataia quando apresentarem colorao roxo-escura. Macerar os frutos em peneira, com cuidado, sob gua corrente, para separar as sementes dos resduos dos frutos. Aps, secar sombra. 8) Nome cientfico: Ilex paraguariensis Famlia: Aquifoliaceae Nome comum: erva-mate Colheita e beneficiamento: pode ser realizada no cho, logo aps a queda dos frutos, ou diretamente das rvores. Com auxlio de linhada, sacudir os galhos que derrubaro os frutos sobre uma lona de plstico. Por ocasio da colheita, os frutos apresentam vrias tonalidades (verdes, brancos, amarelos e vermelhos). Os frutos maduros so de cor violeta-escuro. No caso do beneficiamento imediato aps a colheita (no mesmo dia ou no dia seguinte), os frutos selecionados so, inicialmente, separados das sementes por macerao, em peneiras. Em seguida, faz-se a imerso, em recipiente, da massa constituda de sementes e restos de polpa; com gua corrente, executa-se a lavagem

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at que as sementes apresentem um mnimo de impureza. As sementes sobrenadantes devem ser eliminadas; frutos colhidos h mais de trs dias iniciam um processo de fermentao e secagem, sendo necessria imerso em gua por 24 horas, para facilitar as operaes de extrao das sementes. 9) Nome cientfico: Jacaranda puberula Famlia: Bignoniaceae Nome comum: caroba Colheita e beneficiamento: o fruto deve ser coletado quando muda de colorao do verde para o amarelocinza. Secar os frutos ao sol, para a sua abertura e liberao das sementes. Como elas so muito leves, deve-se proteg-las do vento durante a secagem. 10) Nome cientfico: Mimosa bimucronata Famlia: Mimosaceae Nome comum: maric Colheita e beneficiamento: colher os frutos diretamente da rvore, quando mudam da colorao vermelha-tijolo para marrom-escura. Secar os frutos ao sol, para facilitar a extrao das sementes, que feita manualmente ou em escarificador. Tambm possvel fazer a semeadura sem retirar as sementes dos frutos, simplesmente separando as suas unidades. 11) Nome cientfico: Mimosa caesalpinifolia Famlia: Mimosaceae Nome comum: sabi; sanso-do-campo Colheita e beneficiamento: colher os frutos diretamente das rvores e colocar ao sol para facilitar a extrao das sementes. Tambm possvel fazer a semeadura sem retirar as sementes dos frutos, simplesmente separando as suas unidades. 12) Nome cientfico: Mimosa scabrella Famlia: Mimosaceae Nome comum: bracatinga-comum Colheita e beneficiamento: os frutos so geralmente colhidos de rvores abatidas ou, mais raramente, diretamente da rvore em p, quando iniciam a queda espontnea. Logo aps a colheita, os frutos devem ser levados ao sol, para secar e facilitar a abertura e a extrao das sementes, que pode ser feita manual ou mecanicamente. A extrao manual consiste em

colocar os frutos em saco de aniagem e submet-los a bateduras, com um cacetete. Posteriormente, separam-se as impurezas com o uso de peneira ou por meio de ventilao. 13) Nome cientfico: Piptademia gonoacantha Famlia: Mimosaceae Nome comum: pau-jacar Colheita e beneficiamento: os frutos devem ser colhidos quando mudam para a colorao parda. Devem-se secar os frutos ao sol, para que ocorra a deiscncia e liberao das sementes. 14) Nome cientfico: Schinus terebinthifolius Famlia: Anacardiaceae Nome comum: aroeira-comum; aroeira-pimenteira; aroeira-vermelha Colheita e beneficiamento: a colheita das sementes deve ser realizada quando os frutos esto rseos ou vermelhos, pois os verdes apresentam sementes de germinao baixa. Macerar os frutos em peneira, sob gua corrente, para separar as sementes dos resduos dos frutos. Sec-las sombra, em ambiente ventilado. 15) Nome cientfico: Talauma ovata Famlia: Magnoliaceae Nome comum: baguau Colheita e beneficiamento: os frutos devem ser colhidos quando iniciarem a abertura, o que pode ser observado pela exposio da semente com arilo vermelho. Aps, colocar para secar at a deiscncia. As sementes devem ser removidas, pois normalmente ficam aderidas pelo funculo. Em seguida, macerar as sementes em peneira, em gua corrente, para retirar o arilo. Sec-las sombra, em local ventilado. 16) Nome cientfico: Tibouchina pulchra Famlia: Melastomataceae Nome comum: quaresmeira Colheita e beneficiamento: colher os frutos quando estiverem marrons, mas antes da abertura, pois apresentam sementes minsculas. Geralmente so coletados os ramos contendo muitos frutos, os quais so colocados ao sol sobre uma lona e protegidos do vento at a deiscncia. Aps, bater os frutos para liberar totalmente as sementes.

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4. Referncias
CARVALHO, N. M. de; NAKAGAWA, J. Sementes: cincia, tecnologia e produo. Jaboticabal: Funep, 2000. 588 p. CASTELLANI, E. D.; AGUIAR, I. B.; PAULA, R. C. Colheita de frutos, extrao e beneficiamento de sementes de solanceas arbreas. Informativo ABRATES, Braslia, DF, v. 17, n. 1,2,3, p. 69-75, 2007. HESS, J. D. Mtodos de colheita de sementes florestais e anlise de projetos de instalao de viveiros comunitrios no Paran. In: SEMINRIO DE SEMENTES E VIVEIROS FLORESTAIS, 1., 1981, Curitiba. [Palestras]. Curitiba: FUPEF. 1981. v. 1, p. 85-100. PESKE, S. T.; VILLELA, F. A. Secagem de sementes. Braslia, DF: ABEAS, 2000. 61 p. PIA-RODRIGUES, F. C. M.; FIGLIOLIA, M. B. Guia prtico para colheita e manejo de sementes de florestais tropicais. Rio de Janeiro: Idaco, 2002. 39 p. SILVA, A. da; FIGLIOLIA, M. B.; AGUIAR, I. B. de. Secagem, extrao e beneficiamento de sementes. In: AGUIAR, I. B.de; PIA-RODRIGUES, F. C. M.; FIGLIOLIA, M. B. Sementes florestais tropicais. Braslia, DF: ABRATES, 1993. p. 303331. VAUGHAN, C. E.; GREGG, B. R.; DELOUCHE, J. C. Beneficiamento e manuseio de sementes. Braslia, DF: Ministrio da Agricultura, 1980. 195 p. WELCK, G. B. Beneficiamento de sementes no Brasil. Braslia, DF: Ministrio da Agricultura, 1980. 205 p.

Circular Tcnica, 131

Exemplares desta edio podem ser adquiridos na: Embrapa Florestas Endereo: Estrada da Ribeira Km 111, CP 319 Fone / Fax: (0**) 41 3675-5600 E-mail: sac@cnpf.embrapa.br 1a edio 1a impresso (2007): conforme demanda

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CGPE 6478