Módulo 1 - Produção de Sementes

PS-GRADUAO LATO SENSU POR TUTORIA A DISTNCIA
Especializao em Cincia e Tecnologia de Sementes Mdulo 1 - Produo de sementes
ESPECIALIZAO POR TUTORIA A DISTNCIA ABEAS/UFPel Curso: Cincia e Tecnologia de Sementes
DIRETORIA DA ABEAS Presidente Jos Geraldo de Vasconcelos Baracuhy Universidade Federal de Campina Grande - UFCG 1 Vice-Presidente Ricardo Antonio de Arruda Veiga Universidade Estadual Paulista - UNESP/Botucatu 2 Vice-Presidente Helmut Forte Daltro Universidade Federal do Mato Grosso - UFMT 1 Tesoureiro Pedro Roberto Azambuja Madruga Universidade Federal de Santa Maria - UFSM 2 Tesoureiro Raimundo Pinheiro Neto Universidade Estadual de Maring - UEM/PR 1 Secretrio Geraldo Andrade de Arajo Universidade Federal de Viosa - UFV 2 Secretrio Moacir Cerqueira da Silva Universidade Federal Rural da Amaznia UFRA
COORDENAO DE CURSOS DA ABEAS Coordenao Geral Eng. Agr. Ronaldo Pereira de Sousa Coordenao Pedaggica Prof. Thelma Rosane de Souza Esp. em Educao a Distncia APOIO AO CURSO Universidade Federal de Viosa - UFV Universidade Federal de Campina Grande - UFCG Universidade Federal de Pelotas - UFPel Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ/USP/Piracicaba Universidade de Braslia - UnB Pontficia Universidade Catlica do Rio Grande do Sul - PUC/RS Conselho Federal de Engenharia, Arquitetura e Agronomia - CONFEA Caixa de Assistncia dos Profissionais do Sistema CONFEA/CREAs - MTUA Associao Nacional de Defesa Vegetal - ANDEF FONTE: IMAGENS DA CAPA www.coffeshop.com.br/xicaras.html - graos_cafe.gif 190x218 pixels 41K www.jfservice.com.br nuts.jpg 150x151 pixels 11K www.clicmercado.com.br gros.jpg 250x156 pixels 21K www.planetaorganico.com.br sojablur.gif 300x155 pixels 36K www.diariodecuiaba.com.br 214182.jpg - 243 x 195 pixels - 24k
Mdulo 1: Produo de sementes
CINCIA E TECNOLOGIA DE SEMENTES
Mdulo 1
Produo de sementes
Tutores: Prof. Ph.D Silmar Teichert Peske (UFPel) Prof. Dr. Antnio Carlos Souza Albuquerque Barros (UFPel)
Associao Brasileira de Educao Agrcola Superior ABEAS Universidade Federal de Pelotas UFPel Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel - FAEM Departamento de Fitotecnia D.Ft
Braslia-DF 2007
Mdulo 1: Produo de sementes 3
Ficha Catalogrfica
Associao Brasileira de Educao Agrcola Superior - ABEAS Produo de Sementes. Tutores: Silmar Teichert Peske; Antnio Carlos Souza Albuquerque Barros. Braslia, DF: ABEAS; Pelotas, RS: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Fitotecnia, 2007. 89p.: il (ABEAS. Curso de Cincia e Tecnologia de Sementes. Mdulo 1). Inclui bibliografia. Figuras. Tabelas 1. Produo de Sementes. I. Peske, Silmar Teichert. II. Barros, Carlos Albuquerque Barros. III. Universidade Federal de Pelotas
proibida a reproduo total ou parcial deste mdulo Direitos reservados a ABEAS e ao autor
4 Mdulo 1: Produo de sementes
Pr-Teste
Marque com X a resposta certa 1. ( ) Uma variedade essencialmente derivada, para ser protegida, necessita da permisso do obtentor da variedade originria. 2. ( ) A taxa de multiplicao semente para semente em soja de 1 para 100.
3. ( ) O consumidor, no supermercado, pode ser considerado como o ltimo elo de um programa de sementes. 4. ( ) Uma variedade para ser protegida necessita ser estvel, diferente e homognea.
5. ( ) O custo de produo de uma semente gentica (desconsiderando o genoma) superior a US$ 10,00/kg, sendo essa uma das razes para multiplicar-se essa semente por mais 3 vezes para ento oferecer ao agricultor. 6. ( ) A umidade das sementes de soja na maturidade fisiolgica 50%.
7. ( ) Uma planta de soja com suas sementes apresentando um grau mdio de umidade de 40%, pode significar que existam sementes de 25 a 60% de umidade. 8. ( ) Na manuteno de uma variedade, considera-se um descarte de 20% como normal.
9. ( ) O processo de colheita consiste basicamente de corte, debulha, separao e limpeza das sementes. 10. ( ) A flutuao de umidade em sementes de soja, no estdio de maturao de campo, pode alcanar um mximo de 2%. 11. ( ) Para debulha de sementes de soja recomenda-se, dependendo da umidade, uma rotao do cilindro entre 450 a 700 rpm.
12. ( ) As perdas de colheita so determinadas em nmero de sementes/m2 que, aps corrigido pelo peso e o potencial de produtividade, calcula-se a percentagem de perda. Valor at 2% pode ser considerado como normal. 13. ( ) Sementes de soja com a parte dorsal enrugada significa que houve deteriorao de campo.
14. ( ) No processo de colheita, observa-se, alm da capacidade de colheita da colheitadeira, tambm a danificao mecnica e as perdas. 15. ( ) Um obtentor que verticaliza sua produo de sementes, significa que no d permisso a outros produzirem suas sementes. 16. ( ) Royalties uma taxa que o produtor de sementes paga para o obtentor da cultivar.
17. ( ) Na inspeo de campos para produo de sementes, leva-se em conta para a amostragem a tolerncia do contaminante e o estande da lavoura. 18. ( ) Toda vez que o inspetor encontrar trs contaminantes em sua amostragem, o campo rejeitado para produo de sementes. 19. ( ) A melhor poca para a inspeo na fase vegetativa do cultivo.
20. ( ) A UPOV uma organizao internacional para a proteo de cultivares em que o Brasil est filiado ATA de 1991. 21. ( ) O risco de no atender a demanda de sementes, faz com que os produtores de sementes se utilizem de perodos de cultivos no convencionais para produo de suas sementes. 22. ( ) A demanda de sementes estimada, pelos produtores de sementes, com uma ou mais campanhas de antecipao. 23. ( ) O processo de certificao consiste basicamente no controle de geraes e no controle externo de qualidade de sementes, realizada pelos produtores de sementes. 24. ( ) O Brasil possui cinco classes de sementes: gentica, pr-bsica, bsica, registrada e certificada
25. ( ) Recomenda-se comear a colheita de sementes de soja to pronto elas atinjam 18% de umidade. 26. ( ) Colhendo sementes de soja com 12-13% significa que muitas das sementes aguardaram alguns dias no campo, para que todas estivessem secas. 27. ( ) Em condies tropicais, a umidade das sementes decresce de 50 para 13% num perodo de duas semanas. 28. ( ) No Brasil, todo agricultor que cultivar 300 ha de soja (protegida) tem que pagar royalty ao obtentor da cultivar, mesmo que utilize semente prpria. 29. ( ) A diferena na cor da flor de uma planta de soja no suficiente para consider-la diferente e assim proteg-la. 30. ( ) A maior percentagem de perdas no processo de colheita ocorre na barra de corte da colheitadeira.
Sumrio
Introduo, 10 1 - Elementos de um programa de sementes, 11 1.1 - Pesquisa, 12 1.2 - Produo de sementes gentica e bsica, 13 1.3 - Produo de sementes comerciais, 14 1.4 - Controle de qualidade, 16 1.5 - Comercializao, 18 1.6 - Consumidor, 18 2 - Relaes entre elementos do programa de sementes, 19 2.1 - Setor pblico, 19 2.2 - Coordenao de atividades, 19 2.3 - Legislao, 19 2.4 - Certificao de sementes, 20 3 - Proteo de cultivares, 22 3.1 - Alguns conceitos relacionados includos no convnio da UPOV, 23 3.2 - O melhoramento vegetal tradicional, 24 3.3 - Os efeitos negativos de uma iseno completa, 24 3.4 - Variedade essencialmente derivada, 25 4 - Atributos de qualidade de sementes, 26 4.1 - Genticos, 26 4.2 - Fsicos, 27 4.3 - Fisiolgicos, 29 4.4 - Sanitrios, 30 5 - Normas de Produo de sementes, 30 5.1 - Origem da semente e cultivar, 31 5.2 - Escolha do campo, 32 5.3 - Semeadura, 35 5.4 - Adubao, 36 5.5 - Manuteno da variedade, 37 5.6 - Irrigao, 39 5.7 - Isolamento, 40 5.8 - Descontaminao (depurao), 43
6 - Formao e desenvolvimento das sementes, 44 6.1 - Fecundao, 45 6.2 - Maturidade, 46 7 - Produo de sementes de soja, 50 7.1 - Deteriorao no campo, 51 7.2 - Momento de colheita, 51 7.3 - Seleo de regies e pocas mais propcias para produo de semente, 52 7.4 - Aplicao de fungicidas foliares, 52 7.5 - Estresse por seca e alta temperatura durante o enchimento de gros, 53 7.6 - Danos causados por insetos, 53 8 - Produo de Sementes de Milho Hbrido, 53 9 - Demanda de Semente, 56 9.1 - Distribuio do risco, 56 9.2 - Produo fora de poca, 57 9.3 - Controle de qualidade, 57 9.4 - Comentrio final, 58 10 - Colheita, 58 10.1 - Colheitadeira, 60 10.2 - Perdas na colheita quantidade, 64 10.3 - Danificaes mecnicas, 67 10.4 - Misturas varietais, 72 10.5 - Comentrio final, 73 11 - Resumo das prticas culturais, 73 12 - Inspeo de campos para produo de sementes, 75 12.1 - Perodo de inspeo, 75 12.2 - Tipos de contaminantes, 77 12.3 - Como efetuar a inspeo, 79 12.4 - Caminhamento em um campo para sementes, 81 12.5 - Como efetuar as contagens de plantas no campo, 82 12.6. Comentrio sobre inspeo, 84 Literatura consultada, 85 Ps-teste, 88
Produo de sementes
Prof. Silmar Teichert Peske
Introduo
A semente o veculo que leva ao agricultor todo o potencial gentico de uma cultivar com caractersticas superiores. Em seu caminho, do melhorista utilizao pelo agricultor, pequenas quantidades de sementes so multiplicadas at que sejam alcanados volumes em escala comercial, no decorrer do qual a qualidade dessas sementes est sujeita a uma srie de fatores capazes de causarem perda de todo potencial gentico. A minimizao dessas perdas, com a produo de quantidades adequadas, o objetivo principal de um programa de sementes. Na agricultura tradicional, ainda comum o agricultor separar parte de sua produo para utilizar na safra seguinte como semente. Alm dessa prtica, pouca distino feita entre o gro, que se utiliza para alimentao, e a semente utilizada para multiplicao. A agricultura moderna, porm, requer a multiplicao e disseminao rpida e eficaz das cultivares melhoradas, to logo sejam criadas. Novas cultivares melhoradas s se tornam insumos agrcolas quando suas sementes de alta qualidade esto disponveis aos agricultores e so por eles semeadas. A justificativa de um programa de sementes , portanto, a extenso do comportamento varietal superior demonstrado por uma cultivar em ensaios regionais. Convm lembrar que sementes de alta qualidade, utilizadas com prticas culturais inadequadas, no tero condies de corresponder ao esperado e, fatalmente, levaro ao insucesso. Os benefcios de um programa de sementes que produz e distribui sementes de alta qualidade de cultivares melhoradas incluem: a) aumento de produo e produtividade; b) utilizao mais eficiente de fertilizantes, irrigao e pesticidas, devido a maior uniformidade de emergncia e vigor das plntulas; c) reposio peridica mais rpida e eficiente das cultivares por outras de qualidade superior e d) menores problemas com plantas daninhas, doenas e pragas do solo. Outros aspectos a serem considerados so: a) um eficiente programa de sementes serve, no s para o desenvolvimento agrcola, mas tambm como um mecanismo para rpida reabilitao da agricultura, aps calamidades
pblicas, como inundaes, secas, etc. e b) sementes da maioria das grandes culturas so insumos reproduzveis e multiplicveis, onde facilmente pode-se estabelecer uma indstria de sementes.
1. Elementos de um programa de sementes
Um programa de sementes devidamente organizado proporcionar que as sementes das cultivares melhoradas (com maior rendimento, resistncia, precocidade, etc.) estejam disposio dos agricultores num menor espao de tempo e em quantidades adequadas (Fig. 1), com grandes benefcios para todos.
Taxa uso de semente %
c/Prog. sementes s/Prog.sementes a. Progresso devido Prog. sementes
Anos aps liberao

Figura 1 Estdios de adocao de uma cultivar.
Os componentes de um programa de sementes so vrios, interligando-se de tal forma que, se um deles no funcionar, o programa se tornar ineficiente, com problemas de fluxo e qualidade de sementes (Fig. 2).
Figura 2 Componentes de um programa de sementes. Mdulo 1: Produo de sementes 11
A integrao harmoniosa entre os diversos componentes do programa de sementes requer principalmente que: a) ocorra um esforo comum, em nvel estadual e nacional, onde se considere a participao dos setores pblico e privado; b) haja efetiva coordenao, colaborao e confiana entre os participantes e c) o Estado desenvolva uma ao de continuidade.
1.1. Pesquisa O valor agronmico de uma cultivar constitudo de vrias caractersticas, sendo as mais importantes as seguintes: a) potencial de rendimento; b) resistncia a doenas e insetos; c) resistncia a fatores ambientais adversos; d) qualidade de seus produtos; e) resposta a insumos e f) precocidade. Para a liberao de uma cultivar com caractersticas superiores, necessrio que a mesma seja registrada em rgo competente do governo com base em resultados obtidos de diferentes locais, anos e tipos de ensaios realizados. No processo de registro, o obtentor dever informar o valor de cultivo e uso (VCU) da cultivar, significando que um novo material no necessita necessariamente ter um maior potencial de produtividade em relao a uma cultivar testemunha, mas sim ter atributos agrnomicos ou industriais que assim justifiquem seu registro para cultivo. Uma cultivar tambm pode ser protegida por lei e para isso necessita ser estvel, homogna e diferente. A proteo confere ao obtentor um retorno de seu capital investido na criao da nova cultivar. Para um produtor de sementes multiplicar as sementes de uma cultivar protegida necessita ter a permisso do obtentor da cultivar. No Brasil o rgo que aufere registro e proteo de cultivares o Servio Nacional de Proteo de Cultivares (SNPC). Para efeitos prticos, no haver uma indstria forte de sementes sem melhoramento vegetal. Atualmente as cultivares, so provenientes de entidades governamentais como de privadas. Delas se abastecem, como se fosse de matria-prima, todos os produtores de sementes individuais ou organizados em forma de empresas ou associaes.
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1.2. Produo de sementes gentica e bsica O custo e o tempo requerido para criao e liberao de uma nova cultivar so grandes. Assim, alguns mecanismos devem ser utilizados para manter essa cultivar pura e multiplic-la em quantidade suficiente para coloc-la disposio dos agricultores. Para isso utiliza-se um sistema com controle de geraes com quatro classes de sementes gentica, bsica, registrada e certificada. A produo de sementes genticas e bsicas est sob a responsabilidade da empresa ou instituio que criou a cultivar e essa, por convnio ou outro mecanismo, pode autorizar outros a produzirem sementes bsicas. A semente gentica a primeira gerao obtida atravs de seleo de plantas, em geral, dentro da estao experimental, com superviso do melhorista, enquanto a semente bsica a segunda gerao obtida da multiplicao da semente gentica, com pouca superviso do melhorista, e, em geral, obtida em unidades especiais, fora do setor de melhoramento. Como a quantidade de semente necessria para os agricultores grande, a semente bsica multiplicada por mais duas geraes. O produto da primeira gerao da bsica designa-se semente registrada, enquanto a semente obtida da classe registrada designa-se certificada. Como exemplo, ser apresentado o clculo da quantidade de sementes de soja requerida em cada classe de sementes, em um cultivo de 500.000 ha e uma taxa de uso de sementes comerciais de 60%, ou seja, 60% dos agricultores compraro sementes para instalarem seus campos de produo de gros. Dessa maneira, ter-se- 500.000 x 0,6 = 300.000 ha semeados com sementes certificadas. Considerando uma densidade de semeadura de 60 kg/ha e uma produo mdia de 1,2 t/ha de sementes (semente seca, limpa e aprovada ) tem-se a necessidade de 37.5 ha para produo de semente bsica (Tabela 1). Tabela 1 Quantidade de sementes e rea necessria para suprir a demanda de soja para 300.000 ha. rea ha 300.00 0 15.000 1,2 t/ha 750 1,2 t/ha 37,5 1,9
Densidade Semeadura/Produo 0,06 t/ha 1,2 t/ha
Quantidade t 18.000 900 45
Classe Semente Certificada Registrada Bsica Gentica
2,25
Com uma produo anual de 2,25 t de semente gentica, obtm-se a quantidade necessria para suprir toda a demanda de sementes. Dessa maneira, com um trabalho criterioso de produo, pode-se obter facilmente semente bsica com pureza varietal, pois a rea necessria para produo pequena (menos de 40 ha). Isso colocaria no programa sementes de alta qualidade que, se conduzidas com prticas culturais adequadas, proporcionariam a obteno de semente certificada para atender a demanda. S comeando com sementes de alta qualidade que haver chance de tambm obter sementes comerciais de alta qualidade. O mesmo exemplo pode ser utilizado para outras culturas no processo de manuteno de pureza varietal e produo de sementes livres de plantas daninhas.
1.3. Produo de sementes comerciais A produo de sementes comerciais um dos componentes mais importantes do programa de sementes, constituindo seu elo central. Existem vrios tipos de produtores de sementes, sendo alguns altamente tecnificados e organizados. A produo de sementes envolve grandes investimentos e a aplicao de elevados recursos financeiros a cada ano, exigindo do produtor a escolha de terras adequadas, condies ecolgicas favorveis e o compromisso de seguir normas rigorosas de produo, diferenciadas da tecnologia utilizada na produo agrcola de gros. O produtor desenvolve uma atividade econmica e socialmente muito relevante. Os produtores de sementes podem ser classificados em, empresas produtoras, produtor individual e cooperante. Produtor individual Caracteriza-se este tipo de produtor por possuir infra-estrutura mnima, em geral constituda de terras prprias, mquinas e equipamentos agrcolas e pouca capacidade de beneficiamento de suas sementes. Atua como pessoa fsica com poder de deciso sobre suas sementes, no estando, em geral, submetido a estruturas complexas de organizao. Produz sob contrato ou atravs de um acerto informal com o comprador de sua produo. Confunde-se o produtor individual com a figura do cooperante na produo de sementes, face atuao de ambos no processo. Entretanto, o produtor individual, apesar de no estar vinculado estrutura de produo, um produtor registrado e, como tal, amparado pela legislao, enquanto o cooperante no necessita estar registrado. Empresas produtoras Empresas, companhias ou firmas produtoras de sementes so organizaes especializadas e classificadas como pessoas jurdicas.
Quanto razo social, tais entidades apresentam variao entre sociedade annima e de responsabilidade limitada. Segundo a forma de sua constituio, tamanho, etc., a sistemtica de deciso mais direta (uma s pessoa) ou depende de um grupo de pessoas, diretoria, assemblia ou outros tipos de estrutura. Quanto atividade de pesquisa, h dois tipos de empresas produtoras de sementes: uma que executa a pesquisa, objetivando a criao de cultivares, comercializando as sementes de suas prprias cultivares, e outra, mais comum, caracterizada juridicamente como produtora de sementes, com a finalidade especfica de semeadura, assistida por responsvel tcnico, sem no entanto possuir trabalho prprio de melhoramento. Essas empresas utilizam os resultados de pesquisa desenvolvidos por outros. As cooperativas podem ser enquadradas, quanto ao sistema de produo, como empresas produtoras. Cooperante toda pessoa que multiplica sementes para um produtor devidamente registrado sob um contrato especfico, orientado por responsvel tcnico. Em geral, o cooperante utiliza sua prpria terra para a produo de sementes, considerada como prestao de servio, recebendo do produtor contratante, geralmente, as sementes a serem multiplicadas, no havendo, no caso, operao de compra e venda. Em geral, o cooperante recebe uma bonificao de 15-20% a mais, em relao ao preo do gro. O cooperante vem se tornando cada vez mais importante na produo de sementes melhoradas, pois permite s empresas de sementes, que normalmente no dispem de terras prprias em quantidade, expandir sua produo. Apresenta vantagens para todos, entretanto, exige do produtor uma maior capacidade de controle, no s sob o aspecto tcnico, como tambm sob o ponto de vista comercial. Cr-se que mais de 80% da produo de sementes melhoradas no mundo sejam produzidas atravs do sistema de cooperantes. As relaes de produtores de sementes com obtentores vegetais pode ser dada das seguintes formas: a) Licenciamento Com a Lei de Proteo de Cultivares (LPC), iniciou-se um novo estilo de relacionamento entre as empresas. O licenciamento de cultivares passou a ser uma das formas mais adotadas para a comercializao com o reconhecimento dos direitos de proteo intelectual do desenvolvimento de novas cultivares. A soja o produto que mais rapidamente se desenvolveu tendo j registrados mais de 300 cultivares junto ao Cadastro Nacional de Cultivares Protegidas. Esse processo de licenciamento consiste basicamente em que o produtor de sementes para
ter a permisso de multiplicar e conercializar as sementes de uma cultivar protegida, deve pagar um royalty para o obtentor, em muitas situaes esse valer ao redor de 5% do valor de venda da semente. b) Verticalizao Outro sistema de comercializao que antes no era adotado para plantas autgamas, o sistema verticalizado exclusivo, no qual o obtentor exerce o pleno direito de explorar sua criao diretamente no mercado, no concedendo licenciamento a terceiros, o que est perfeitamente de acordo com a lei. Neste caso a relao ocorre diretamente com o agricultor que adquire as sementes ou com canais de comercializao a exemplo do que j vem ocorrendo h muito tempo com os hbridos. c) Produo terceirizada Nas situaes em que a empresa obtentora opta por no licenciar a produo e o comrcio de suas cultivares protegidas, poder ocorrer o modelo da produo terceirizada por parte das empresas produtoras de sementes, o que caracteriza uma prestao de servios especializada. Neste caso a empresa produtora se responsabiliza por todas as etapas da produo de determinada cultivar, porm a semente leva a marca do obtentor e ser comercializada por ele. d) Co-titularidade Esta uma nova relao que existe entre obtentores ou entre um obtentor e algum colaborador mais estrito nas etapas de desenvolvimento de uma nova cultivar. Tudo vai depender do grau de contribuio que cada parceiro oferece e do acordo previamente firmado entre os dois. Nesta modalidade de relacionamento pode ocorrer a co-titularidade pelo uso de cultivar protegida como progenitor recorrente em caso de cultivar essencialmente derivada.
1.4. Controle de qualidade O agricultor deve ter a segurana de que a semente adquirida de qualidade adequada e de uma especfica cultivar devidamente identificada para seu fcil reconhecimento. Para proporcionar essa garantia, desenvolveram-se programas de controle de qualidade com o objetivo de supervisionar todo processo de produo e tecnologia de sementes. H dois tipos de controle de qualidade de sementes: o interno e o externo.
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Controle interno de qualidade (CIQ) Esse controle basicamente consiste nos registros e parmetros que o produtor de sementes utiliza com o objetivo de conhecer a "histria" de cada lote de sementes, bem como para obter sementes de alta qualidade com um mnimo de perdas e custos. O CIQ envolve escolha da semente, seleo da terra, descontaminao da lavoura, determinao de umidade, testes rpidos de viabilidade, germinao, vigor, eficincia e eficcia do equipamento e registros diversos para conhecimento da histria da semente. Apesar de no ser requerido por lei, os produtores de sementes esto cada vez mais utilizando o CIQ, pois esto se conscientizando que o custo adicional baixo em relao ao retorno propiciado. Controle externo de qualidade (CEQ) Esse controle feito por uma entidade fora do poder de influncia do produtor ou comerciante de sementes e, em geral, executado pelo governo. O CEQ um dos elementos essenciais de um programa de sementes, uma vez que auxilia o pesquisador, o produtor de sementes e o agricultor. O fitomelhorista se beneficia do CEQ, proporcionando-lhe os meios de desenvolver um sistema para levar cultivares recm desenvolvidas dos campos de experimentao at os agricultores. Assim, pode concentrar-se em seu objetivo principal de fitomelhorador, sem desgastarse com os aspectos de multiplicao das sementes. Os produtores de sementes tm vantagem do CEQ por contarem com um terceiro membro para garantir que no se cometam erros na produo de sementes. Atravs do CEQ, o produtor de sementes assistido, mantendo-se informado sobre os novos avanos em melhoramento e tecnologia de sementes, bem como tendo assistncia tcnica de pessoal qualificado para soluo de seus problemas. O agricultor beneficiado com o CEQ pela disponibilidade de sementes que asseguram um mnimo de qualidade fsica e fisiolgica de uma cultivar apropriadamente identificada. O CEQ, em geral, se d de duas formas: a) Sistema de certificao de sementes: Este sistema de produo caracterizado principalmente por ter um controle de gerao de semente produzida e acompanhar todo o processo tecnolgico envolvido na obteno de cada lote de sementes produzido. b) Fiscalizao do comrcio de sementes: Este CEQ feito na semente colocada venda. Atua, na fiscalizao, uma equipe especial distinta da que atua na produo de sementes. Essa equipe verifica a documentao e qualidade de semente.
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1.5. Comercializao Sementes de alta qualidade das cultivares melhoradas devem ser utilizadas por milhares de agricultores para haver um efetivo aumento da produo agrcola. Assim, as tcnicas de comercializao so direcionadas ao usurio (agricultor) em vez do produto (semente). A comercializao envolve: a) uma determinao sistemtica e contnua das necessidades do agricultor; b) acmulo de sementes e servios para satisfazer essas necessidades; c) comunicao e informao para e de agricultores sobre sementes e servios e d) distribuio da semente ao agricultor. H grandes diferenas, comparando-se os requerimentos tcnicos para criao de cultivares, produo e regulamentao, com os requerimentos para comercializao, pois esta ltima requer pessoal especialmente treinado, o que no normalmente encontrado nos outros componentes do programa de sementes. Esse pessoal necessita conhecimentos de relaes humanas, comunicao, tcnicas de comercializao, administrao e gerenciamento. Os produtores, empresas, comerciantes, revendedores e agentes compem a grande rede de distribuio de sementes, sempre atenta ao abastecimento pleno no local e momento certo. A deciso do agricultor em comprar a semente envolve o preo, o tipo de semente, sua localizao em relao ao mercado, a sua avaliao da qualidade de semente, os servios complementares e as alternativas disponveis para obter a semente.
1.6. Consumidor Com a globalizao e a rapidez do fluxo de conhecimento, a sociedade tornou-se mais exigente em relao aos produtos que deseja consumir. Assim uma cultivar deve ser desenvolvida com o objetivo de atender determinada parcela de consumidores. O melhor exemplo que se possui em relao aos produtos transgnicos que determinados consumidores se negam a consumir. Se o consumidor no compra no adianta produzir. Atualmente, pode-se dividir os produtos em convencionais, geneticamente modificados e orgnicos. H nichos de mercado para vrios produtos como soja para consumo in natura, arroz aromtico entre outros. Assm, uma cultivar deve ser denvolvida para atender determinado mercado.
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2. Relaes entre elementos do programa de sementes
2.1. Setor pblico As aes governamentais, para contriburem com um programa de sementes, envolvem poltica, legislao, crdito, incentivos e investimentos. Entre os rgos pblicos, o Ministrio da Agricultura (MA) o de maior relevncia para o setor sementeiro. O setor pblico tambm atua internamente nos registros e proteo de cultivares, na pesquisa, com a criao de novas cultivares e treinamento de pessoal.
2.2. Coordenao de atividades O programa de sementes somente alcanar seus objetivos quando todos seus componentes estiverem funcionando adequadamente. Assim, para acompanhar e avaliar o programa a nvel nacional, possui-se o programa nacional de semenenes (PNS). O PNS tem os objetivos de: a) definir instrumentos de integrao com os diferentes componentes do programa de sementes; b) sugerir prioridades para projetos de sementes e c) formular a poltica nacional de sementes, estabelecendo critrios para sua aplicao. Com o objetivo de possibilitar maior flexibilidade execuo da poltica nacional de sementes e estar mais prximo aos problemas de cada programa, foram criadas as Comisses Estaduais de Sementes e Mudas (CESM), constitudas de representantes de todos os componentes do programa de sementes, incluindo os setores pblico e privado. Por sua composio, as CESMs so o foro ideal de discusso para qualquer assunto que se relacione com a rea de sementes.
2.3. Legislao A legislao , antes de tudo, uma expresso da poltica governamental, composta por objetivos econmicos e aspiraes sociais, e o equilbrio entre ambos se reflete nas leis de
sementes, as quais tm o objetivo de fomentar a produo e proteger o agricultor do risco de utilizar sementes de baixa qualidade. difcil de assegurar que a qualidade da semente dentro da embalagem seja aquela que o agricultor deseja, pois as sementes de plantas daninhas podem no estar visveis e o poder germinativo no se determina simplesmente olhando as sementes. Alm disso, caso o agricultor utilize semente de baixa qualidade, est exposto a perder no s a semente como tambm todo o valor previsto para a cultura e at, em alguns casos, os meios de vida para o ano. Assim, a lei protege o agricultor para a fraude, a negligncia e o acidente. Tambm d uma certa proteo ao vendedor para competidores pouco escrupulosos. Em geral, uma lei de sementes contempla: a) a inspeo obrigatria e a fiscalizao do comrcio de semente (CEQ); b) a criao da obrigatoriedade do registro para os produtores e comerciantes de sementes; c) conceituaes especficas s sementes; d) procedimentos relativos anlise de sementes, bem como o credenciamento de laboratrios de sementes; e) identificao de sementes e f) definies de proibies, isenes e estabelecimento de penalidades sobre contravenes.
2.4. Certificao de sementes A certificao de sementes o processo controlado por um rgo competente em geral pblico, atravs do qual se garante que a semente foi produzida de forma que se possa conhecer com certeza sua origem gentica e que cumpre com condies fisiolgicas, sanitrias e fsicas preestabelecidas. A certificao de sementes um sistema criado internacionalmente para certificar a autenticidade da semente que vendida aos agricultores, fornecendo-lhes a confiana de que o insumo adquirido realmente possui as caractersticas declaradas pelo produtor de sementes na etiqueta da embalagem. A semente certificada deve cumprir com requisitos de qualidade fsica e fisiolgica, j que deve certificar a ausncia de sementes de outras espcies, de sementes de invasoras ou plantas daninhas proibidas, de sementes danificadas ou deterioradas e, ainda, que as sementes possuem um alto poder germinativo. A certificao um componente importante da indstria de sementes, j que atua em todos seus elementos, participando da produo, beneficiamento, comercializao e, ainda, prestando servios aos agricultores. o nico mtodo que permite manter a identidade varietal da semente em um mercado aberto. Pelo controle de geraes, permite que as sementes das cultivares superiores lanadas oficialmente pela pesquisa, atravs do melhoramento de plantas, mantenham sua pureza
gentica e todas as caractersticas qualitativas que, por serem de interesse do agricultor, fazem com que este as adquira e as semeie. Os pases com programas de sementes estabelecidos, possuem uma legislao - Lei de Sementes - que, expressando uma poltica governamental, fomenta a produo e protege os agricultores contra riscos de utilizar sementes de baixa qualidade, bem como os comerciantes contra competidores inescrupulosos. O sistema de certificao de sementes participa dentro do programa de sementes, como apoio no cumprimento da lei, se implementado por uma agncia. Tem por objetivo verificar os campos de produo e as instalaes onde a semente ser produzida, com base em padres mnimos que incluem pureza varietal e fsica, germinao e sanidade, os quais, em conjunto, compem a qualidade de um lote de sementes. O xito de um sistema de certificao de sementes est limitado demanda de sementes certificadas por parte dos agricultores. necessrio que as cultivares criadas e/ou melhoradas pelos pesquisadores sejam utilizadas pelos agricultores nas suas lavouras, com todas as caractersticas que lhe outorgam a condio de produzir gros de excelente qualidade e com altos rendimentos, o que se traduz em bem-estar da comunidade. Esse fato depende da habilidade de cada pas para criar um mercado e fornecer sementes de alta qualidade das cultivares melhoradas em quantidades suficientes e que cheguem aos agricultores o mais rapidamente possvel, dentro dos requerimentos reais da indstria sementeira. A certificao tem contribudo, sem dvidas, em todos os pases em que se aplica, a aumentar a distribuio de sementes das cultivares superiores; a estabelecer padres mnimos de qualidade e a mostrar aos agricultores a importncia do consumo e do valor das sementes melhoradas. Cada pas organiza o sistema de certificao que lhe convm; porm, desde 1977 existe em nvel internacional o "sistema OECD" (Organizao Econmica para a Cooperao com o Desenvolvimento), permitindo que todos os pases membros das Naes Unidas utilizem os modelos de certificao de sementes propostos por esse rgo, devendo seguir seus regulamentos ao se comprometerem com o sistema. Isso marcou o inicio de um intercmbio entre pases e tem permitido ajustar o mercado intercontinental de importao e exportao de sementes. A abertura dos mercados internacionais para a exportao de sementes e o "sistema OECD" de certificao tem contribudo significativamente para o aumento da produo de sementes certificadas em nvel mundial. Em pases da Comunidade Econmica Europia, frica do Sul, Canad e Austrlia, a certificao pr-requisito para a importao de sementes e sua comercializao dentro do pas. Esses pases possuem registros de variedades restritos e essas variedades tm que ser testadas num mnimo de trs anos e aprovadas por uma agncia oficial de certificao. Os requerimentos de certificao para sementes importadas a cargo dos ministrios de agricultura dos pases em desenvolvimento, exigem slidos sistemas de certificao dos pases que queiram entrar e competir no mercado internacional de sementes. O futuro da certificao de sementes deve solidificar-se com base na qualidade de sementes, permitindo que os sistemas de certificao, alm de verificar e assegurar a identidade gentica da
cultivar atravs da pureza varietal, participem tambm no controle e avaliao dessa qualidade, oferecendo aos produtores, beneficiadores, comerciantes e sementeiros, em geral, servios de campo, de beneficiamento em UBSs e de laboratrio (testes de vigor e de sanidade) que garantam todos os benefcios que a utilizao de sementes de alta qualidade trazem aos agricultores. Componentes de um sistema de certificao a) Servio Oficial: a autoridade designada pelo governo para implementar leis, regulamentos, atravs da inspeo nas diversas etapas do sistema e da verificao posterior por meio de testes prescritos. b) Cultivares Melhoradas: So as selecionadas para o sistema, se forem de comprovado valor agronmico. c) Material Bsico: A entidade criadora da cultivar original deve mant-la e fornecer os estoques de semente gentica para multiplicao da semente bsica. d) Controle de Geraes: Tem como base as classes ou etapas da certificao, que so: 1) Semente bsica: material proveniente da gentica, que serve de base para semente registrada; 2) Semente Registrada: material que serve de base para a semente certificada; 3) Semente Certificada: proveniente da semente registrada e colocada venda para o agricultor; 4) Semente Fiscalizada: semente declarada como varietalmente pura pelo produtor, porm fora do sistema de certificao. e) Normas de Certificao: Normas gerais e especficas que definem os requisitos agronmicos que devem ser seguidos na produo de sementes. f) Registro de cultivares Uma cultivar para entrar no sistema de produo tem que ser registrada na agncia de certificao de sementes. g) Proteo de cultivares Uma cultivar pode o no ser protegida. Em caso positivo, a proteo feita tambm na agncia de certificao de sementes.
3. Proteo de cultivares
O desenvolvimento de novas cultivares de plantas demorado e caro. Os materiais vegetais frequentemente reproduzem a si prprios aps a liberao para o mercado privando o seu criador de uma oportunidade adequada de recuperar o seu investimento em pesquisa e/ou manter um fundo para futuras pesquisas. Por essa razo entre os interessados em encorajar a inovao nas plantas,
tem havido interesse em mecanismos para proteger a posio do obtentor provendo-o com um alto grau de exclusividade em relao produo e venda de sua inovao (uma nova cultivar). Neste sentido, foi criada a UPOV (Organizao Internacional para Proteo de Cultivares), que possui convenes de 1961, 1978 e 1991. As mais importantes, com validades at aos dias de hoje, so a de 1978 e a de 1991. A conveno de 1978 contempla a proteo da cultivar at a semente certificada ou comercial, enquanto a de 1991, entre outros aspectos, contempla que a proteo vai at o produto comercial, ou seja se o agricultor quiser usar a sua prpria semente, no h problemas, entretanto o royalty do melhorista deve ser pago. Salienta-se que alguns pases, mesmo estando filiados ATA da UPOV de 1978, contemplam em lei uma rea mxima em que o agricultor pode usar sua prpria sem pagar royaties. Procurando manter a capacidade do sistema de proteo das obtenes vegetais e de promover as atividades de melhoramento das plantas, foi introduzido no Convnio da UPOV, pela Ata de 1991, o conceito de variedade essencialmente derivada, que tem como objetivos: a) salvar uma brecha do sistema de proteo baseado na Ata de 1978 do Convnio; b) contar com relaes eqitativas entre obtentores; c) criar relaes eqitativas entre titulares de direitos de obtentor e titulares de patentes.
3.1. Alguns conceitos relacionados includos nos convnios da UPOV Para fins de proteo, considera-se, de forma muito simplificada, que uma cultivar um conjunto vegetal distinto, homogneo e estvel. Considera-se que a distino entre cultivares estabelecida sobre a base de caracteres que possuem ou no uma relao com o valor agronmico ou tecnolgico da variedade, ou mesmo um interesse econmico, bastando uma diferena com relao a um caracter, para chegar-se a concluir que existe distino entre elas. Para que a atividade de fitomelhoramento possa desenvolver-se plenamente, condio indispensvel a livre disponibilidade de todas as cultivares como fonte de variabilidade para o posterior melhoramento, que no se deve, em absoluto, restringir. Os Convnios da UPOV deixaram isso bem claro desde o incio, e j na Ata de 1961 foi estabelecida a chamada Iseno do Obtentor, que estabelece que uma cultivar protegida pode ser livremente utilizada para criar novas cultivares. Assim, pois, o emprego das cultivares dos competidores, a fim de obter delas caracteres desejveis, uma prtica adequada entre os fitomelhoristas.
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3.2. O melhoramento vegetal tradicional Existem, por outro lado, caracteres que so regulados por apenas um ou por um nmero reduzido de genes. So caracteres do tipo qualitativo, que algumas vezes apresentam importncia para o cultivo, como pode ser a resistncia a uma determinada raa de um fungo, ou regular a presena de um determinado tipo de leo. Porm, muitas vezes, no so de importncia, como por exemplo a cor das flores nas plantas de soja ou a presena de antocianinas nos estigmas do milho. Modificar a expresso desses caracteres qualitativos pode ser uma tarefa relativamente simples, quando comparada com o desenvolvimento de uma cultivar completa, que implicaria, alm disso, na obteno de estrutura gentica que assegure uma boa adaptabilidade e um bom rendimento. Desta forma, trabalhando com os genes que regulam a expresso de caracteres qualitativos de uma variedade, e por meio, por exemplo, de retrocruzamentos, possvel modificar uma boa variedade em um caracter sem importncia agronmica, obtendo uma variedade que seja diferente, porm conservando inalterada a poro do gentipo que d verdadeiro valor cultivar que foi modificada. Um fitomelhorista que fizesse isso poderia chegar a proteger sua nova variedade, usufruindo do trabalho do criador da primeira variedade, que na verdade realizou o trabalho mais rduo.
3.3 - Os efeitos negativos de uma iseno completa At a Conveno da UPOV, de acordo com a Ata de 1991, era prevista uma completa Iseno do Obtentor, e esta situao levou a um desestmulo atividade de fitomelhoramento, tendo-se em conta, por exemplo, que empregando-se tcnicas tradicionais o desenvolvimento de uma variedade leva cerca de dez anos, e no se deve deixar de mencionar que selecionar as plantas adequadas uma tarefa que requer grande experincia. Pode-se resumir o panorama da seguinte forma: 1) O obtentor de uma variedade, denominada inicial, decidiu realizar uma mudana importante para criar esta variedade. Em geral, ter efetuado um cruzamento seguido de seleo durante vrios anos; do mesmo modo ter realizado testes para determinar o valor comercial da variedade e definir as condies de cultivo. 2) Um segundo obtentor poder produzir, muitas vezes depois de uma pequena mudana, uma nova variedade, que ser considerada como variedade derivada. A noo de variedade essencialmente derivada faz com que se analise o grau de semelhana entre a variedade parental (a variedade inicial) e a variedade derivada. Para que exista a derivao essencial, este grau deve ser superlativo. Desta nova variedade
essencialmente derivada podemos considerar que: a) possuem quase todos os caracteres da variedade inicial, em particular aqueles que representam o interesse comercial da variedade inicial; e b) difere, da variedade inicial, unicamente por um caracter ou por um nmero muito limitado de caracteres. 3) Esta segunda pessoa aporta uma contribuio tcnica e econmica que pode ser: a) nula (por exemplo mudar a cor da flor da planta de soja); b) importante ( o caso de uma mutao induzida em cravo que faz aparecer um talo com flores brancas em uma planta de flores vermelhas). 4) Em qualquer um dos casos, esta segunda pessoa explora integralmente as modificaes do obtentor da variedade inicial; e, alm disso, entra em concorrncia direta com ele, qualquer que seja sua modificao e qualquer que seja sua prpria contribuio tcnica e econmica.
3.4. Variedade essencialmente derivada A Ata de 1991, do Convnio da UPOV, mostra um aperfeioamento com relao ao que acontecia anteriormente. Nesta, a iseno do obtentor foi mantida em sua integridade: toda variedade protegida pode ser livremente utilizada, como no passado, para criar novas variedades, includas as variedades essencialmente derivadas. Por outro lado, a explorao de uma variedade essencialmente derivada pode ser submetida a uma autorizao do obtentor da variedade inicial. Em outras palavras, o direito de obtentor relativo variedade inicial estende-se s variedades essencialmente derivadas e estas so dependentes da variedade inicial. As condies desta dependncia so as seguintes: a) a variedade inicial deve ser protegida; b) a variedade inicial no deve ser uma variedade essencialmente derivada (esta deve ser resultado de um verdadeiro trabalho de criao de variedade); c) a variedade essencialmente derivada deve responder s condies: - ser essencialmente derivada da variedade inicial, - ser suficientemente distinta para ser uma variedade, - ser quase semelhante variedade inicial. O esprito da soluo , pois: 1. Promover a continuao das modificaes no melhoramento das plantas clssicas (os cruzamentos seguidos de seleo, com ou sem mtodos modernos), que se pode qualificar de inovadoras. 2. Desalentar as atividades desleais ou parasitrias sem desestimular as atividades de
3.
seleo melhoradora. Criar uma base jurdica para acertar acordos equilibrados entre: a) obtentores de variedades resultantes de seleo inovadora e obtentores de variedades resultantes de seleo melhoradora. Cabe destacar aqui que os resultados das atividades de adaptao de variedades estrangeiras protegidas, sempre e quando no se limitem a uma mera atividade cosmtica da variedade protegida, caram fora do conceito de variedade essencialmente derivada, j que a adaptao de uma variedade s condies locais requer um verdadeiro programa de melhoramento vegetal, no qual estaro implicados cruzamentos com variedades locais que possibilitem introduzir caracteres que permitam obter um rendimento timo da variedade. O esprito do Convnio promover o melhoramento vegetal, includa a adaptao de variedades, no restringi-lo, sempre e quando se salvaguardam os direitos dos obtentores de proteger-se da mera cpia. b) obtentores de variedades resultantes da seleo inovadora, protegidas por direitos de obtentor e criadores de procedimentos ou de produtos protegidos por patentes.
4. Atributos de qualidade de sementes
A preocupao de uma empresa produtora com a qualidade de sua semente deve ser constante no sentido de alcan-la, mant-la e determin-la. Os atributos de qualidade podem ser divididos em genticos, fsicos, fisiolgicos e sanitrios.
4.1. Genticos A qualidade gentica envolve a pureza varietal, potencial de produtividade, resistncia a pragas e molstias, precocidade, qualidade do gro e resistncia a condies adversas de solo e clima, entre outros. Essas caractersticas so, em maior ou menor grau, influenciadas pelo meio ambiente e melhor identificadas examinando-se o desenvolvimento das plantas em nvel de campo. H necessidade de uma srie de medidas a serem tomadas, para evitar contaminaes genticas ou varietais e, assim, colocar disposio do agricultor sementes com caractersticas desejadas. Por contaminao gentica, entende-se a resultante da troca de gros de plen entre diferentes cultivares, enquanto por contaminao varietal, entende-se a que acontece quando sementes de diferentes variedades se misturam. A primeira, ocorre na fase de produo e a segunda, principalmente, na etapa de ps-colheita. Com a certeza da pureza gentica da cultivar, ter-se- no campo plantas que iro reproduzir
fielmente as caractersticas selecionadas pelo melhorista e originar um produto em quantidade e com as qualidades esperadas pelo agricultor e consumidor. Nos ltimos anos, tem-se dado bastante nfase em caractersticas genticas das sementes que possibilitem um maior desempenho para o seu estabelecimento no campo. Algumas dessas caractersticas j foram ou esto sendo incorporadas em cultivares de algumas espcies como: a) resistncia deteriorao de campo atravs da incorporao do caracter de dureza da semente; b) capacidade de germinar em condies de baixa disponibilidade dec gua c) capacidade de germinar a maiores profundidades do solo.
4.2. Fsicos Vrios so os atributos de qualidade fsica da semente: a) Pureza fsica - uma caracterstica que reflete a composio fsica ou mecnica de um lote de sementes. Atravs desse atributo, tem-se a informao do grau de contaminao do lote com sementes de plantas daninhas, de outras variedades e material inerte. Um lote de sementes com alta pureza fsica um indicativo que o campo de produo foi bem conduzido e que a colheita e o beneficiamento foram eficientes. c) Umidade - o grau de umidade a quantidade de gua contida na semente, expressa em porcentagem, em funo de seu peso mido. A umidade exerce grande influncia sobre o desempenho da semente em vrias situaes. Dessa maneira, o ponto de colheita de grande nmero de espcies determinado em funo do grau de umidade da semente. H uma faixa de umidade em que a semente sofre menos danos mecnicos e debulha com facilidade. Outra influncia do grau de umidade na atividade metablica da semente, como nos processos de germinao e deteriorao. Portanto, o conhecimento desse atributo fsico permite a escolha do procedimento mais adequado para colheita, secagem, acondicionamento, armazenamento e preservao da qualidade fsica, fisiolgica e sanitria da semente. H, tambm, exigncias quanto a umidade para a comercializao, pois este est associado ao peso do material adquirido. Na maioria dos pases, considera-se como 13% o padro de umidade para comercializao. c) Danificaes mecnicas - toda vez que a semente manuseada, est sujeita a danificaes mecnicas. O ideal seria colh-la e benefici-la manualmente. Entretanto, na grande maioria das vezes, isso no prtico nem econmico. As colheitadeiras,
mesmo quando perfeitamente reguladas, podem danificar severamente as sementes durante a operao de debulha. Esse processo causa danos s sementes, principalmente se forem colhidas muito midas ou secas. Danificaes tambm podem ocorrer na UBS (Unidade de Beneficiamento de Sementes), principalmente quando as sementes passam por elevadores, atravs de quedas, impactos e abrases, que causam leses no tegumento. O tegumento da semente possui a funo de proteg-la fisicamente e, toda vez que for rompido, faz com que a semente fique mais exposta s condies adversas do meio ambiente para entrada de microorganismos e trocas gasosas. Algumas sementes so mais suscetveis a danos mecnicos que outras. Sementes de soja so altamente danificveis As danificaes mecnicas, alm de propiciarem uma m aparncia do lote de sementes, tambm afetam sua qualidade fisiolgica, as quais podem manifestar imediatamente ou aps alguns meses de armazenamento, o chamado efeito latente. Nem todos os danos mecnicos so visveis; inclusive em caso de sementes com um pouco mais de umidade, os danos no visveis podem estar em maior proporo e causar desagradveis surpresas. d) Peso de 1000 sementes - uma caracterstica utilizada para informar o tamanho e peso da semente. Como a semeadura realizada ajustando-se a mquina para colocar um determinado nmero de sementes por metro, sabendo o peso de 1000 sementes e, por conseguinte, o nmero de sementes por kg, fcil de determinar o peso de sementes a ser utilizado por rea. Com a adoo da classificao de sementes de soja pelos produtores de sementes, esse atributo fsico torna-se muito importante. f) Aparncia - a aparncia do lote de sementes atua como um forte elemento de comercializao. A semente deve ser boa e parecer boa. Lotes de sementes, com ervas daninhas, materiais inertes e com sementes mal formadas e opacas, no possuem o reconhecimento do agricultor.
g) Peso volumtrico - o peso de um determinado volume de sementes. Recebe o nome de peso hectoltrico se for o peso de 100 litros. uma caracterstica que fornece o grau de desenvolvimento da semente. O peso volumtrico influenciado pelo tamanho, formato, densidade e grau de umidade das sementes. Mantendo outras caractersticas iguais, quanto menor for a semente maior ser seu peso volumtrico. Em relao umidade, a mesma varia conforme o tipo de semente; por exemplo, em trigo, milho e soja, quanto maior o teor de umidade, menor ser o peso volumtrico, enquanto para sementes de arroz ocorre o inverso, onde 1 m3 de arroz com 13% de umidade pesa ao redor de 560 kg e, com 17%, pesa mais de 600 kg.
Um lote formado por sementes maduras, bem granadas, apresenta um peso volumtrico maior do que outro lote com a presena de sementes imaturas, malformadas e chochas. A informao do peso volumtrico, alm de ser til na avaliao da qualidade da semente, tambm essencial para clculo de capacidade de silos e depsitos em geral. H outros atributos fsicos de qualidade de sementes, entretanto considera-se os anteriormente mencionados como os mais importantes.
4.3. Fisiolgicos Considera-se como atributo fisiolgico aquele que envolve o metabolismo da semente para expressar seu potencial. a) Germinao - em tecnologia de sementes, a germinao definida como a emergncia e o desenvolvimento das estruturas essenciais do embrio, manifestando sua capacidade para dar origem a uma plntula normal, sob condies ambientais favorveis. A germinao expressa em porcentagem e sua determinao padronizada no mundo inteiro, segundo cada espcie. Os requerimentos para o teste de germinao esto contidos num manual denominado "Regras para Anlise de Sementes" que, em nvel internacional, publicado pela ISTA (International Seed Testing Association). O percentual de germinao atributo obrigatrio no comrcio de sementes, sendo (em geral) 80% o valor mnimo requerido nas transaes. Em funo do percentual de germinao e das sementes puras, o agricultor pode determinar a densidade de sua semeadura. O resultado do teste de germinao tambm utilizado para comparar a qualidade fisiolgica dos lotes de sementes. Entretanto, salienta-se que o teste de germinao realizado em condies ambientais timas e pode apresentar um resultado bem diferente se essas condies no forem encontradas no solo. b) Dormncia - o estdio em que uma semente viva se encontra quando se fornecem todas as condies adequadas para germinao e a mesma no germina. A dormncia tambm expressa em porcentagem e mais acentuada em algumas espcies do que em outras. Por exemplo, em sementes de forrageiras e de plantas daninhas, o percentual pode alcanar mais de 50% das sementes do lote. A dormncia uma proteo natural da planta para que a espcie no se extermine em situaes adversas (umidade, temperatura, etc.). Essa caracterstica pode ser encarada como benfica ou no. No caso das sementes de plantas daninhas, ela considerada ruim para o agricultor, pois dificulta o seu controle, onde algumas sementes podem ficar dormentes por vrios
anos no solo. Em forrageiras, o estdio de dormncia benfico pois possibilita a ressemeadura natural. Outro exemplo benfico da dormncia o caso de sementes duras de soja que podem ficar no campo aguardando a colheita com um mnimo de deteriorao. c) Vigor - os resultados do teste de germinao freqentemente no se reproduzem em nvel de campo, pois no solo as condies raramente so timas para a germinao das sementes. Dessa maneira, desenvolveu-se o conceito de testes de vigor. Existem vrios conceitos de vigor; entretanto, pode-se afirmar que este o resultado da conjugao de todos aqueles atributos da semente que permitem a obteno de um adequado estande sob condies de campo, favorveis e desfavorveis. Existem vrios testes de vigor, cada um mais adequado a um tipo de semente e condio. Esse um atributo muito utilizado pelas empresas de sementes em seus programas de controle interno de qualidade. Esses testes determinam lotes com baixo potencial de armazenamento, que germinam mal no frio, que no suportam seca, etc. Apesar dos testes de vigor possurem muita utilidade, os mesmos ainda no foram padronizados.
4.4. Sanitrios As sementes utilizadas para propagao devem ser sadias e livres de patgenos. Sementes infectadas por doenas podem no apresentar viabilidade ou serem de baixo vigor. A semente um veculo para distribuio e disseminao de patgenos, os quais podem, s vezes, causar surtos de doenas nas plantas, pois pequenas quantidades de inculo na semente podem ter uma grande significncia epidemiolgica. Os patgenos transmitidos pela semente incluem bactrias, fungos, nematides e vrus, sendo os fungos os mais freqentes.
5. Normas de produo de sementes
Entre os componentes de um programa de sementes, o de produo o mais importante, sendo, obviamente, os demais tambm indispensveis. Para que a semente realmente tenha impacto na agricultura, para maior obteno de alimento para a humanidade, necessrio que, alm de ser de alta qualidade e de uma variedade melhorada, tambm seja utilizada em larga escala pelo agricultor.
No desenvolvimento deste assunto, considerou-se como meta a produo de sementes de alta qualidade, em quantidade adequada, por uma empresa de sementes. A seguir ser discutido as tcnicas e cuidados para a produo de sementes as quais no se diferenciam muito daquelas utilizadas para produo de gros. Entretanto, algumas necessitam de cuidados especiais.
5.1. Origem da semente e cultivar A seleo da semente pura da espcie o primeiro passo na direo da obteno da semente de alta qualidade. Dessa maneira, a semente a utilizar dever ser: a) de origem e classe conhecida, aceitvel para a reproduo da espcie; b) de alta pureza gentica (caso a semente adquirida esteja geneticamente contaminada, no ser possvel produzir sementes geneticamente puras); c) livre de doenas, de sementes de plantas daninhas, de insetos, de sementes de outras espcies e de material inerte e d) com alta geminao e vigor. Em relao cultivar, a seleo deve recair para aquelas cujo cultivo seja familiar ao produtor, para possibilitar os melhores resultados de rendimento e qualidade. Outro aspecto que deve ser considerado a preferncia em termos de cultivares por parte do consumidor (agricultor). A procura por parte do agricultor de uma determinada cultivar, em algumas espcies, alm do aspecto de produo da cultura, leva em conta a facilidade de comercializao do produto, em funo das exigncias do mercado consumidor. O produtor de sementes poder trabalhar com mais de uma cultivar de uma determinada espcie. Entretanto, para que misturas genticas e/ou de cultivares sejam evitadas, recomendvel que trabalhe com poucas. Se trabalhar com vrios cooperantes, essa recomendao ser vlida para esses. Tambm em nvel de UBS, devem ser tomadas as devidas precaues. Ainda sobre a cultivar, destaca-se que a gentica vem em primeiro lugar e que a qualidade intrnseca da semente valorizada de forma especial fundamental para a agricultura, somente atravs de uma cultivar superior, de elite, como hoje se diz, que um produtor de sementes se mantm competitivo. "Em todas as agncias estaduais de certificao de sementes que visitei nos Estados Unidos, vi, sempre de forma destacada, um poster com a seguinte frase\: A chave a cultivar, Em outro cartaz, invariavelmente ao lado, destaque para a semente certificada\: observe a embalagem, veja o selo (lacre) e a etiqueta. A mensagem das agncias certificadoras sempre foi a de que o consumidor, ao observar uma embalagem de semente certificada etiqueta roxa (registrada) ou azul (certificada), primeira ou segunda gerao da bsica estaria diante de semente de uma variedade (cultivar) superior, produzida dentro de um sistema com rgido controle de geraes. Cultivar esta, cuidadosamente escolhida para o sistema por um colegiado superior,
altamente capacitado. A gentica em primeiro lugar, a qualidade intrnseca da semente valorizada de forma especial e fundamental para a agricultura. Outras qualidades inerentes e extrnsecas semente eram tambm destacadas, porm no da mesma forma. Afinal, para enfrentar a concorrncia, nas mesmas condies e padres, somente atravs de uma cultivar superior, de elite, como hoje se diz. Ainda com relao cultivar e LPC, alguns produtores esto deixando ou iro deixar a atividade, pois no conscientizaram-se de que a cultivar a chave do sistema. Alertados, no se dispuseram a ingressar no melhoramento gentico. Nem se articularam com obtentores vegetais privados e vo apostar nas cultivares de instituies pblicas, concorrendo em licitaes com outros colegas. A tendncia a diminuio do nmero de produtores de sementes daquelas espcies protegidas, na proporo em que as cultivares no protegidas sarem de recomendao. Agora, vrios produtores esto reunindo-se em fundaes ou implementando empresas de melhoramento gentico, o que ir aumentar a concorrncia. Alguns produtores, no entanto, esto ligados a mais de um obtentor de cultivares, por acreditarem que sem a fonte da cultivar vo deixar de existir como sementeiros. Ainda com relao cultivar e devido a ela, apesar de alertados, muitos produtores esto deixando ou iro deixar a atividade. No estavam convencidos de que a cultivar a chave do sistema. Alertados, no se dispuseram a ingressar no melhoramento gentico. Nem se articularam com obtentores vegetais privados e vo apostar nas cultivares de instituies pblicas, concorrendo em licitaes com outros colegas. A tendncia a diminuio do nmero de produtores de sementes daquelas espcies protegidas, na proporo em que as cultivares no protegidas sarem de recomendao. Agora, vrios produtores iro reunir-se em fundaes, consrcios ou implementar empresas de melhoramento gentico, o que ir aumentar a concorrncia. Alguns produtores, no entanto, esto ligados ainda a mais de um obtentor de cultivares, porque foram valorizados por estes ou por acreditarem que sem a fonte da cultivar vo deixar de existir como sementeiros Em funo da LPC, as empresas de melhoramento gentico vo partir para aumentar sua participao no mercado, faturar mais e aumentar seu conceito ante o cenrio do agronegcio e fora dele. Produtores de sementes e obtentores vegetais devero estar cada vez mais associados, articulados e formando parcerias fortes. A busca de maior fatia de mercado atravs de estratgias de marketing, ser uma constante. Eficincia e prestgio estaro em jogo. Afinal, a cultivar a chave dos sistemas de produo de sementes e dar sustentabilidade s pesquisas para outras tecnologias, se for o caso, exceo feita s empresas pblicas. Portanto, em produo e comercializao de sementes a palavra-chave e continuar sendo: cultivar.
5.2. Escolha do campo Considerando que a regio seja promissora para a produo de sementes, o passo seguinte o da escolha do campo onde ser instalada a cultura. Essa escolha um outro problema a ser
solucionado, pois a rea onde se desenvolver a produo pode estar sujeita a vrios tipos de contaminaes, como: patognica, varietal, gentica, fsica, de plantas daninhas, etc., que iro prejudicar ou inviabilizar o material obtido como semente. O produtor necessita conhecer o histrico do campo e da regio em que ir trabalhar. Esse histrico envolve regime de chuvas, espcies ou cultivares produzidos anteriormente, plantas daninhas existentes, problemas locais com pragas, doenas e nematides, condies de fertilidade, problemas de eroso, etc. Alguns desses fatores sero apresentados, a seguir, com maior profundidade. a) Cultura anterior O campo no deve ter sido cultivado com a mesma espcie no ano anterior ou nos anos anteriores, conforme a cultivar escolhida. Dependendo da espcie, no deve ter sido cultivada nem com espcies afins. Esse cuidado ou exigncia deve-se ao fato de que as sementes cadas ao solo sobrevivem de um ano para outro ou, s vezes, por mais de um ano, principalmente se essas apresentarem dormncia, bastante comum em leguminosas, essencialmente nas espcies forrageiras. Essas sementes, uma vez germinando e desenvolvendo-se em plantas adultas, tornar-se-o plantas voluntrias (isto , no semeadas pelo homem), polinizadoras ou ocasionadoras de contaminaes varietais. Por qualquer um dos processos, h o comprometimento da pureza varietal e gentica da semente. Outros problemas relacionados com a cultura anterior so os de doenas e pragas, pois aquelas podem constituir-se atravs de seus restos de culturas em fontes de inculo ou de hospedeiro, que iro trazer problemas para a cultura posterior. Por outro lado, as plantas voluntrias surgidas podem ser as plantas hospedeiras de microrganismos patognicos e, tambm, de insetos, dentre os quais podem existir os vetores de doenas. Dependendo dos problemas ocorridos na cultura anterior, o prprio solo pode tornar-se o veculo ou a fonte de inculo das doenas. Um exemplo tpico desse caso o da cultura do amendoim, onde culturas sucessivas ocasionam o comprometimento total do campo, por problema de doenas, principalmente por causa da murcha de Sclerotium. No caso do feijoeiro, o terreno no deve ter sido cultivado com a espcie ou com outras leguminosas em geral, sendo prefervel que tenha sido ocupado com gramneas. Outro exemplo o caso da murcha em batata, causada pela bactria Pseudomonas solanacearum, que pode ficar no solo por vrios anos. Esses cuidados visam, principalmente, evitar problemas fitossanitrios. b) Espcies silvestres O conhecimento das plantas daninhas predominantes no campo de primordial importncia pois, alm de ser mais fcil produzir em reas livres da concorrncia dessas, h o fato de que elas podem se enquadrar dentro daquelas consideradas silvestres nocivas (Tabela 2). E, se entre as nocivas, ocorreram as consideradas proibidas para a regio, o problema ser maior para se garantir
o sucesso do campo, caso se cultive em tal rea. Se, desde a fase de escolha e instalao do campo para produo de sementes, houver condies de se desprezar aquelas reas mais problemticas com ervas daninhas, principalmente as consideradas nocivas, ter-se-o menores transtornos, seja para controle das mesmas, seja para as inspees, colheita e posterior beneficiamento. Um exemplo bem tpico o caso da presena de arroz vermelho e/ou preto em um campo, o que o torna no indicado para instalao de um campo para produo de sementes de arroz. Tabela 2 - Espcies consideradas plantas nocivas na maioria das regies de cultivo. Nome comum Nome cientfico Alho silvestre Allium vineale Angiquinho Aeschynomene rudis Benth Arroz vermelho Oryza sativa L. Arroz preto Oryza sativa L. Capim anoni Eragrostis plana Ness Canevo Echynochloa spp Cuscuta Cuscuta spp Feijo mido Vigna unguiculata (L.) Walp Ipomoea Ipomoea spp Nabo Raphanus raphanistrum L. Polgono Poligonum spp Rumex Rumex spp Sida Sida spp Sorgo de alepo Sorghum halepense (L.) Pers. Tiririca Cyperus rotundus L. Para um melhor exame da ocorrncia de plantas daninhas e situao do cultivo anterior, recomenda-se que o campo seja inspecionado antes que seja lavrado. c) Insetos A presena de insetos necessita ser encarada sob dois aspectos: o positivo e o negativo. O negativo, com os efeitos comumente abordados e conhecidos para as culturas normais; portanto, locais favorveis presena de insetos necessitam ser evitados. O aspecto positivo, menos considerado, envolve a relao planta-inseto no tocante polinizao. Em algumas espcies existe uma alta especializao na relao envolvendo a planta e o inseto, onde o desenvolvimento da semente torna-se praticamente impossvel sem a interveno de uma espcie particular de inseto. A famlia da leguminosas a que apresenta espcies mais adaptadas para polinizao por insetos, principalmente, por abelhas. Nessas espcies, a estrutura da flor que garante essa especialidade, enquanto que, em outras famlias, as flores so acessveis tambm a outros insetos, como por exemplo o algodoeiro, o girassol, a alface, a cebola, a cenoura e as brssicas. As ordens de insetos polinizadores que merecem destaque so: Coleoptera (besouros), Lepidoptera (borboletas e mariposas), Diptera (moscas, mosquitos, etc.) e Hymenoptera (vespas, abelhas e outros).
A ordem Thisanoptera (trips) apresenta vrias formas que visitam as flores, porm, a contribuio desses minsculos insetos pequena. A quantidade de espcies de insetos que habitualmente visitam as flores atinge a centenas de milhares e alguns milhares desses beneficiam as espcies produtoras de sementes. Bohart & Koerber (1972) relacionaram 116 espcies de plantas cultivadas nos Estados Unidos, distribudas em 26 famlias, que necessitam ou so beneficiadas com a polinizao de insetos. Conhecida a particularidade da cultura, em termos de polinizao por insetos, necessrio que na escolha do campo seja levado em conta a presena de tais insetos. Um exemplo tpico o de Bomus sp. (mamangava) que se caracteriza por ser excelente polinizador de Crotalaria, porm a sua presena tem se tornado restrita, resultando em srio problema na produo de sementes. O uso, s vezes indiscriminado, de inseticidas, tem diminudo esses insetos teis em suas formas selvagens, alm do fato de serem cada vez menos comuns, nas regies agrcolas, locais preservados como habitat natural destes insetos.
5.3. Semeadura a) poca de semeadura - H regies onde o perodo das chuvas bem definido, podendo planejar-se para que a semeadura seja realizada de forma que a colheita seja realizada em perodo de seca. Eliminando-se o principal fator de deteriorao de campo, que a incidncia de chuvas aps a maturidade das sementes, obtm-se assim, potencialmente, sementes de alta qualidade. Enfatiza-se que, muitas vezes, o melhor perodo para produo de sementes de alta qualidade no coincide com o melhor perodo para alta produo de gros. Dessa maneira, a poca de semeadura uma opo gerencial, levando em considerao o custo/benefcio da qualidade, que varia entre as distintas espcies de sementes. Outro aspecto da poca de semeadura est relacionado fase reprodutiva, de forma que esta no coincida com perodos de alta temperatura, que propiciaro o desenvolvimento de sementes mal formadas, com reduzida qualidade fisiolgica. b) Densidade de semeadura - Para produo de sementes certificadas, utilizam-se sementes da classe registrada ou bsica, consideradas como de maior qualidade gentica. aconselhvel que essas sementes tenham uma alta taxa de multiplicao, ainda mais quando forem de novas variedades, para que realmente sejam utilizadas pelos agricultores em larga escala. Nessas condies, recomenda-se que se utilizem baixas densidades de semeadura, propiciando que cada planta resultante produza mais sementes. Com baixos estandes de campo h, dentro de certos limites, uma compensao onde as plantas se desenvolvem mais ou emitem mais perfilhos. Em suma,
uma baixa densidade de semeadura proporcionar uma maior taxa de multiplicao semente-semente. Em soja a taxa normal de multiplicao semente-semente de 1:20, ou seja, cada semente originar 20 sementes viveis para serem semeadas na prxima safra. Exemplo de clculo de semeadura: Considerando uma populao de 300.000 plantas de soja/ ha, demonstra-se, a seguir, o clculo de quantas sementes devem ser distribudas por metro linear, considerando o espao entre as linhas de 0,5 m. a) 1,0 ha = 10.000 m2 ou um quadrado de 100 m x 100 m b) Assim, em 100 m, tem-se: 100 m / 0,5 m = 200 linhas c) Em 1,0 ha teremos 200 linhas de 100 m de comprimento d) As sementes vo ser distribudas em 200 linhas x 100 m = 20.000 m e) Dessa maneira, o nmero de sementes por metro linear ser: 300.000 plantas/20.000 = 15 sementes/ m. Essa densidade de semeadura seria para um lote de sementes com 100% de germinao. Entretanto, em um lote de sementes com 80% de germinao, a densidade ser: 15 / 0,8 = 19 sementes/ m linear. c) Preparo do solo Uma boa emergncia essencial tanto para produo de gros como para produo de sementes. Entretanto, mais importante para produo de sementes, onde necessrio tambm que haja uniformidade no estande e, neste sentido, o solo deve ser bem preparado para que as sementes tenham a mesma profundidade de semeadura e mesmo contato solo-semente, a fim de haver sincronismo na emergncia e posterior florao, o que bastante importante no caso de soja. Campos desuniformes de produo de sementes, alm dos problemas de produo, dificultam as inspees de controle de qualidade e no so um bom carto de visitas da empresa de sementes.
5.4. Adubao Os solos frteis devem ser preferidos para multiplicao de sementes, pois neles se obtm no s as maiores produes, bem como sementes de maior qualidade. Os nutrientes, NPK (Nitrognio, Fsforo e Potssio), so necessrios para formao e desenvolvimento de novos rgos e de materiais de reserva a serem acumulados. Dessa maneira, a disponibilidade de nutrientes influi na boa formao do embrio, do rgo de reserva e do tecido protetor, assim como na sua
composio qumica e, conseqentemente, em sua qualidade fisiolgica e fsica. Vrias foram as pesquisas realizadas relacionando adubao com qualidade fisiolgica e fsica de sementes. Identifica-se uma estreita relao entre a quantidade de nutrientes aplicados planta-me e sua posterior determinao na semente. Entretanto, essa mesma tendncia muitas vezes no constatada em relao qualidade das sementes pelos testes rotineiros de avaliao. Mesmo assim, j se determinou efeitos positivos de fsforo para sementes de soja. Salienta-se que solos ricos em clcio propiciam a formao de um melhor tegumento em sementes de soja, as quais tornam-se mais resistentes aos danos mecnicos. Um dos efeitos da produo de sementes em solos pouco frteis a produo de sementes de menor tamanho, o que, necessariamente, no quer dizer menor qualidade. Entretanto, sabe-se que uma planta bem nutrida produzir uma semente normal, que apresentar um bom desempenho mesmo sob condies adversas. A pesquisa j demonstrou que sementes de soja com mais contedo de fsforo iro originar plantas que produziro mais, cujo acrscimo pode alcanar 10% Outro elemente importante na produo de sementes, em termos quantitativos, o microelemento boro que auxilia na reteno das flores em uma planta de soja.
5.5. Manuteno da variedade A manuteno das caractersticas prprias de uma variedade conseguida atravs da produo de sementes genticas. Em sementes de cereais e leguminosas, a "purificao da variedade" obtida normalmente pelo sistema de produo planta por linha, espiga-pancula por linha e planta ou espiga-pancula por cova. O procedimento consiste na seleo de algumas centenas de plantas (conforme a necessidade) e semeadura de cada unidade em uma linha. Apenas as linhas que estejam de acordo com as caractersticas da variedade so colhidas. As sementes, ento, so juntadas para incio do programa de multiplicao de sementes puras. Caso esse procedimento seja adotado, essencial que centenas de linhas sejam produzidas. Entretanto, em situaes em que uma linha apresente variaes e as mesmas no sejam detectadas, possvel que a porcentagem de plantas fora de tipo dentro da variedade, inclusive, aumente. A pureza varietal tambm pode ser mantida semeando-se pequenas parcelas todos os anos e retirando-se as plantas atpicas. Atravs desse procedimento, a porcentagem de misturas de variedade decrescer ano a ano. A produo de sementes genticas de soja pode ser ilustrada da seguinte forma: a) so colhidas 200 plantas de uma determinada cultivar; b) cada planta trilhada isoladamente fornecendo, em mdia, 120 sementes/ planta; c) na poca apropriada de semeadura, as sementes de cada planta so semeadas isoladamente em linha, totalizando 200 linhas;
d) considerando um descarte de 40 linhas devido a plantas e/ou linhas atpicas, sero colhidas 160 linhas; e) considerando que, das 120 sementes colocadas em linha no solo, originem 90 plantas/linha; f) dessa forma, as 160 linhas x 90 plantas/linha totalizaro 14 400 plantas; g) considerando 120 sementes/plantas x 14.400 plantas, ter-se- 1.728.000 sementes genticas e h) considerando que 8 sementes pesam 1,0 grama, as 1.728.000 sementes pesaro 216.000 gramas ou 216 kg. Dessa forma, a colheita de 200 plantas de uma determinada cultivar de soja produzir, potencialmente, 216 kg de semente gentica. Conforme a necessidade, colhem-se mais ou menos plantas para a produo das mesmas. Enfatiza-se que o custo de produo desses 216 kg de semente gentica situa-se ao redor US$ 2.200,00, isso considerando o envolvimento do fitomelhorista para coleta e analise das plantas, pessoal de campo, tratos culturais, manejo, etc. esse valor foi estimado como mnimo. Desta maneira o custo da semente ser aproximadamente US$10,00/kg (2.200.216). Apesar de barata o valor absoluto da semente gentica alto, assim a semente gentica multiplicada mais trs vezes para diminuir o seu custo. Normalmente a semente certificada vendida ao agricultor por menos de um dolar por kg. Outro aspecto da necessidade do processo de manuteno de cultivares que em geral as cultivares, quando so lanadas apresentam uniformidade para umdeterminado ambiente, e quando esse ambiente muda alguns gens que estavam sem se manisfestar, apresentam as sua caratersticas. Neste sentido levou-se a cabo um estudo de trs anos em uma regio tropical, em que colhiam-se plantas com um mesmo estadio de maturao e plantava-se para analisar a populao resultante. Em todos os anos do estudo era possvel colher em uma mesma poca quatro tipos de plantas, as verdes, as amareladas, as maduras e as plantas j quase secas (Tabela 3). Colhendo s as plantas maduras e plantando novamente (MF) observa-se que a tendncia era que na poca de colheita havia mais plantas maduras, entretanto sempre havia uma proporo de plantas em outro estdio de maturao (Tabela 3). Desta maeira fcil de entender a razo de se rejeitar ao redorde 20% de plantas fora de tipo. evidente que h outros farores no genticos que podem causar desuniformidade na maturao, entretanto por segurana, a eliminao de plantas fora de tipo ir trazer benefcios para a pureza varietal e, com isso, potencializar odesempenho de uma cultivar.
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Tabela 3 - Comportamento da maturao de plantas de soja provenientes de sementes colhidas de dois estdios de maturao. Material colhido- maturao (%) (F1) Material semeado Adiantada Campo Fisiolgica Verde MC 2,5 54,0 40,5 3,0 MF 1,00 40,5 53,5 5,0
MA = Maturao Adiantada; MC = Maturao de Campo: MF = Maturao Fisiolgica; MV = Maturao Verde.
5.6. Irrigao A irrigao, empregada dentro das tcnicas modernas, tem mostrado excelentes resultados na produo para o consumo em geral e de se esperar que, em se tratando de produo de sementes, os retornos sejam maiores, considerando o nvel tecnolgico do produtor. Outro fato que vem enfatizar a importncia da irrigao para a produo de sementes a necessidade de clima compatvel com a qualidade das sementes. O aconselhvel ter baixa umidade relativa do ar, baixa precipitao pluvial e um perodo bem definido na fase de maturidade e colheita das sementes. Tais condies so fundamentais na produo de hortalias, para aquelas espcies de frutos secos e, mais especificamente, para as de sementes expostas, como alface e cenoura. Como a produo feita na estao seca do ano, a irrigao torna-se, nesse caso, imprescindvel. Situao semelhante ocorre com o feijoeiro, pois o cultivado no perodo da seca ou inverno, sob irrigao, apresenta-se com melhores condies que o das guas, mais sujeito a problemas fitossanitrios e de altas precipitaes na fase de colheita. Apesar das necessidades mximas, ou dos perodos crticos de dficit de gua, variarem de acordo com as culturas, o suprimento ou as necessidades da maioria das espcies para a produo de sementes podem ser assim especificados em funo dos estdios de desenvolvimento da planta: a) fase de estabelecimento da cultura e de crescimento vegetativo at o incio de florescimento - gua em abundncia; b) fase de florescimento - gua limitada; c) fase de desenvolvimento da semente - gua em abundncia; isso para assegurar o desenvolvimento do maior nmero possvel de sementes; nesse estdio, a planta no pode sofrer nenhum processo de estresse; d) final de maturidade da semente - sem gua. Com relao ao estresse hdrico, o momento em que o mesmo ocorre, bem como a sua intensidade, pode afetar a produo de sementes e a sua qualidade. Em milho, o efeito maior por ocasio da emergncia do estilo-estigma, resultando em menor produo, maior proporo de sementes menores, com menor velocidade de germinao, isto , vigor.
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interessante considerar, entretanto, que os melhores nveis de umidade no solo para produo de sementes em termos de rendimentos no so, necessariamente, os mesmos indicados como melhores para produo de sementes de qualidade. O fornecimento da gua pode ser feito por vrios processos. Dentre esses, os mais comuns para a maioria das culturas so os de sulcos de infiltrao e os de asperso. O sistema de asperso, apesar de ser empregado na maioria das condies, apresenta o inconveniente de afetar a polinizao e favorecer o surgimento de doenas foliares, face ao microclima criado. Nesse sentido, em campos para produo de sementes algamas (polinizao cruzada), recomenda-se que a irrigao por asperso seja feita no perodo noturno, para no interferir no trabalho polinizador das abelhas e no trazer distrbios ou diminuir os seus efeitos na germinao do gro de plen e no crescimento do tubo polnico.
5.7. Isolamento Os campos para produo de sementes de cada variedade ou hbrido devem estar isolados ou separados, a fim de evitar contaminao gentica atravs da polinizao cruzada e contaminao mecnica durante a colheita. A melhor proteo contra a fertilizao por plen estranho a de um suprimento abundante de plen da prpria variedade na ocasio em que o estigma encontra-se receptivo. Nessa situao, a chance de plen estranho vir a realizar a fecundao pequena. Na prtica, todavia, isso necessita ser complementado pelo isolamento. O primeiro aspecto que necessita ser considerado para o isolamento de uma espcie a sua taxa de polinizao cruzada. Na Tabela 4 apresentada uma lista de plantas autgamas e algamas. Deve-se considerar que muitas das espcies enquadradas como autgamas podem apresentar uma taxa elevada de cruzamento. o caso do algodo e sorgo, que podem atingir taxas acima de 10% e, s vezes, at 50%. O isolamento dos campos de produo de sementes pode ser realizado atravs de: a) Espao - o procedimento mais comumente empregado e o mais efetivamente controlado pelo produtor de sementes, pois controla a distncia do campo fonte de contaminao de plen. Sabe-se que com o aumento da distncia ocorre, de incio, um decrscimo rpido da porcentagem de contaminao, seguindo de forma mais gradual, at que a partir de uma certa distncia existe somente uma pequena vantagem nessa separao (Fig. 3). Alm desse aspecto, a distncia entre as culturas a serem isoladas funo de: perodo de viabilidade do gro de plen, distncia que o gro de plen pode alcanar, modo pelo qual o gro de plen transportado (vento, insetos), nmero de gros de plen produzido por unidade floral da variedade, classe de semente a ser produzida, e combinao com outros mtodos de isolamento.
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Tabela 4 - Tipo de polinizao de algumas espcies.

Autgamas Alface Algodo* Amendoim Arroz Aveia Cevada Crotalaria Ervilha Feijo Linho Soja Sorgo Tomate Trigo Algamas Alfafa Azevm Beterraba Cebola Centeio Cornicho Girassol Melancia Milho Repolho Trevo branco Nome cientfico Lactuca sativa Hirsutum officinallis Arachis hypogaea Oryza sativa Avena sativa Hordeum vulgare Crotalaria juncea Pisum sativum Phaseolus vulgaris Linum usitatissimum Glycine max Sorghum bicolor Lycopersicom lycopersicum Triticum aestivum Nome cientfico Medicago sativa Lolium multiflorum Beta vulgaris Allium cepa Secale cereale Lotus corniculatus Helianthus annus Citrullus vulgaris Zea mays Brassica oleracea var. Capitata Trifolium repens
*Freqentemente, mais de 10% de polinizao cruzada.
% contaminao na semente
30
20
10
0 100 Distncia da fonte ( m )

Figura 3 Diminuio da contaminao de azevm em funo da distncia do contaminante.
200
Em funo desses aspectos que so definidas as distncias mnimas de isolamento (Tabela 5), sendo que, quanto mais alta a classe da semente, maior ser o rigor em termos de isolamento.
Assim, como exemplo, para a cebola (algama), recomenda-se distncia mnima de 1.600 m para a classe de semente bsica, 800 m para a registrada e 400 m para a certificada. Tabela 5 - Isolamento mnimo para campos de produo de sementes, de acordo com as normas de produo de sementes do Estado do RS - BRASIL. Espcie Algodo Arroz Cevada Colza Feijo Forrageiras algamas Forrageiras autgamas Linho Soja Sorgo Trigo Milho Distncia (m) 100 3 3 400 20 500 10 3 3 200 3 200
b) poca de semeadura - esse tipo de isolamento pode ser utilizado de maneira que o florescimento de cada variedade (ou entre o campo e a cultura comercial da espcie) ocorra em pocas diferentes. Para o caso do milho, uma diferena de 25 dias o suficiente, desde que as emergncias ocorram de forma uniforme e no haja diferena de ciclo entre as cultivares consideradas. d) Barreiras - a distncia mnima de isolamento pode ser reduzida, se forem feitas semeaduras de bordaduras, que iro se constituir em barreiras vegetais. Podem ser linhas de bordadura com a variedade ou com o hbrido polinizador, sendo que o nmero mnimo de fileiras definido em funo do tamanho da rea cultivada. O nmero inversamente proporcional ao tamanho da rea e distncia entre o campo de produo e a lavoura mais prxima da espcie. Barreiras naturais, como elevaes do terreno, bosques, matos, assim como barreiras formadas por plantas cultivadas, podem complementar o isolamento. Dessa forma, a distncia mnima de isolamento recomendada para produo de semente bsica e certificada de algodo , respectivamente, de 200 e 100 m. Se for interposta uma cortina vegetal entre os campos, essa dever ser plantada com o milho ou outra cultura que tenha, no mnimo, um tero de altura a mais que o algodoeiro e toda a barreira deve ser da mesma espcie. Se isso for feito, a distncia passa a ser 50 e 25 m, respectivamente, para as sementes bsicas e certificadas. Como cuidados complementares, deve-se levar em considerao, ainda, a direo e o sentido
dos ventos predominantes no local, bem como a atividade dos insetos, pois espcies autgamas com alguma polinizao de insetos, como solanceas (berinjela, pimento) e malvceas (quiabo), necessitam um isolamento semelhante ao das algamas, chegando a at 1500 m.
5.8. Descontaminao (depurao) A descontaminao a limpeza total e sistemtica com a remoo de plantas indesejveis de um campo para produo de sementes. um procedimento utilizado quando existem no campo de sementes plantas polinizadoras indesejveis e/ou plantas de ervas daninhas, evitando perda de sementes por problemas de qualidade. A descontaminao permite retirar: a) plantas de espcies indesejveis que possam polinizar a espcie cultivada; b) espcies indesejveis que produzam sementes em profuso e causem contaminao mecnica na colheita; c) plantas daninhas que so difceis de controlar pelas prticas culturais ou herbicidas e que produzam sementes de difcil separao no beneficiamento e d) plantas doentes que possam ser fonte de contaminao para as culturas ou reas de produo de sementes. Objetivamente, a descontaminao precisa ser realizada antes que seja comprometida a qualidade da semente. Uma nova variedade lanada para uso pelo produtor, caso no existam cuidados na manuteno de suas caractersticas genticas, em pouco tempo perder sua integridade, uniformidade, caractersticas essas trabalhadas por um longo perodo pelo melhorista que ali introduziu resistncia a doenas, a pragas, precocidade e produtividade, entre outras caractersticas. Imagine, ento, a permanncia de uma planta atpica nessa lavoura, produzindo 120 sementes que se multiplicaro na gerao seguinte. Caso esta planta no seja eliminada, o que resultar da "nova variedade"? Pense em 120 sementes x 50 plantas na gerao seguinte e assim por diante, resultado de uma nica planta no erradicada. Logo, a obrigatoriedade do produtor de sementes realizar a descontaminao est exatamente a, na manuteno da pureza gentica, garantindo uma semente de alta qualidade para o agricultor. Para a descontaminao, deve-se selecionar e treinar pessoas para que estas tenham a capacidade de distinguir plantas diferentes da cultivar que est sendo produzida ou plantas indesejveis (nocivas proibidas ou toleradas). Equipes pequenas so ideais, pois o trabalho requer muita ateno e quanto maior a equipe de trabalho, mais difcil ser realiz-lo. O recomendado so equipes de seis pessoas, ficando uma delas na superviso, caminhando, esta ltima, em linha oblqua.
O trabalho comea em determinada parte da lavoura e a equipe deve chegar at o final das linhas. Os operrios podem levar sacos para colocar o material erradicado, chamado rogue, e lev-lo at o final das linhas de caminhamento, jogando-os fora da lavoura. Cada operrio fica responsvel por seis linhas, ou trs metros. Os perodos de realizao da descontaminao mais importantes so: a) Ps-emergncia assim que puderem ser identificadas as plntulas (colorao do hipoctilo em soja). Entretanto, ser mais visvel a identificao de plntulas voluntrias provenientes de cultivos anteriores, remanescentes no solo. Outro aspecto que tambm pode ser observado o tamanho, hbito de crescimento e plntulas fora das linhas. b) Florao - consegue-se, geralmente nessa etapa, identificar diferenas entre caractersticas agronmicas e morfolgicas. Na soja, a cor da flor, ciclo da planta, forma de fololo, colorao das folhas, presena de pubescncia. d) Ps-florao - nesse perodo, o estigma no mais receptivo e a liberao de plen cessou. A semente j est sendo formada, comeando o processo lento, mas irreversvel, de senescncia das plantas, onde caractersticas de semente e fruto podem ser observadas e comparadas. e) Pr-colheita - a semente est formada e atingiu a maturidade fisiolgica, as folhas comeam a cair e secar. Esse o perodo mais importante para a descontaminao, para a maioria dos espcies, pois vrios tipos de plantas indesejveis e misturas varietais podem ser identificadas facilmente.
6. Formao e desenvolvimento das sementes
Uma vez completada a fase vegetativa de uma planta, cujo perodo, em dias, pode variar bastante dentro de uma mesma cultivar, inicia-se a fase reprodutiva, cuja durao praticamente constante. Essa a razo de se ter pocas recomendadas de semeadura, em funo de uma cultivar ser de maturidade precoce ou tardia. Quando iniciada a fase reprodutiva da planta, esta irreversvel e determina a perpetuao da espcie. O desenvolvimento e a maturao das sementes so aspectos importantes a serem considerados na tecnologia de produo de sementes, pois entre os fatores que determinam a qualidade das sementes esto as condies de ambiente predominantes na fase de florescimento/frutificao e a colheita na poca adequada. Portanto, o conhecimento, de como se processa a maturao das sementes e dos principais fatores envolvidos, de fundamental importncia para a orientao dos produtores de sementes, auxiliando no controle de qualidade, principalmente no que se refere ao planejamento e a definio da poca ideal de colheita.
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6.1. Fecundao Antes de caracterizar a fecundao, importante comentar sobre a flor e seus componentes (Fig. 4). As flores completas, ou hermafroditas, possuem rgos masculinos, que so os estames, com seus gros de plen, e o feminino, que o pistilo, com seus vulos. A formao da semente comea com o processo de fecundao pela unio dos gametas. Primeiramente, as anteras rompem-se ao alcanarem a maturidade, liberando os gros de plen em direo ao estigma, onde germinam, emitindo o tubo polnico que atravessa o canal do estilete e chega, finalmente, at ao vulo (Fig. 4). Atravs do tubo polnico, passam ao interior do vulo, pela micrpila, as duas clulas espermticas do gro de plen. Uma delas funde-se com o ncleo da oosfera (gameta feminino), dando lugar ao zigoto, a partir do qual surge o embrio da semente; a outra clula espermtica do gameta masculino, funde-se com o ncleo diplide do saco embrionrio (ncleos polares) e, dessa unio, desenvolve-se o endosperma (no caso de soja o endosperma absorvido durante a fase de enchimento da sementes). Esse processo denomina-se de dupla fecundao, sendo tpico das angiospermas. Seguindo a dupla fertilizao, somente depois de 32 horas (no caso de soja), ocorre a primeira diviso celular. Outro importante resultado da investigaco e do conhecimento que somente entre 50 ou 55 dias depois da florao que a semente chega maturidade.
Polinizao Estigma Gro de Plen Antera
Tubo Polnico Antera Filamento Estgma Estilete Ovrio Estame
Filamento Pistilo
Ovrio Ovrio Integumentos Ncleos Polares Oosfra Finculo Receptculo Pednculo Ptula Micrpila
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A origem de cada parte da semente vem da flor que, no caso das sementes de soja, pode ser ilustrada pelas seguintes partes: Flor Oosfera Ncleos polares Micrfila Funculo Integumentos Semente Embrio (2 n) Endosperma (3 n) Micrpila Hilo Tegumento
Como pode ser observado, o embrio diplide, enquanto o endosperma triplide, provindo o tegumento de uma semente inteiramente da planta-me. Este conhecimento utilizado em programas de melhoramento. No perodo de polinizao os estames esto elevados em uma posio tal que as anteras formam um anel ao redor do estigma (no caso de soja). O plen liberado na direo do estigma, resultando assim em uma alta percentagem de fertilizao. O cruzamento natural varia de 0,5% at 1%. A polinizao, em geral, ocorre antes da total abertura da flor. O tempo necessrio para polinizao at a fertilizao varia de 8 a 10 horas.
6.2. Maturidade
Maturao de sementes de soja

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0
l l l l l l l l l l l l l ll l l l l l l l l l l l l
Umidade
Ma t . F i s i o l g
Germinao
M a t u r i d a d e C
Vigor
5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 Dias aps a antese
Aps a fecundao, ou dupla fertilizao, o vulo sofre uma srie de modificaes, tanto em suas funes e forma como em sua fisiologia, originando a semente que, em seu estdio final de desenvolvimento, atinge o seu maior tamanho e maior peso seco. Nesse ponto de mximas as sementes atingem mxima germinao e vigor (Fig. 5). A soma de todos os atributos, tais como peso (matria seca), tamanho, germinao, vigor e mais as variaes ocorridas em termos de protena, lipdios e carboidratos, alm de mecanismos de
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autoproteo, como o aparecimento de inibidores no momento da MF, so fatos marcantes da formao completa da semente. Em resumo, tem-se que aps a fertilizao, o tamanho da semente aumenta rapidamente, atingindo o mximo em curto perodo de tempo em relao durao total do perodo de maturao. Este rpido crescimento devido multiplicao e ao desenvolvimento das clulas do embrio e do tecido de reserva. Aps atingir o mximo, o tamanho vai diminuindo devido perda de gua pelas sementes. Paralelamente, os produtos formados nas folhas, pela fotossntese, so encaminhados para a semente em formao, onde so transformados e aproveitados para a formao de novas clulas, tecidos e como futuro material de reserva. Na realidade, o que denominamos matria seca da semente so as protenas, acares, lipdios e outras substncias que so acumuladas nas sementes durante o seu desenvolvimento. Logo aps a fertilizao, o acmulo de matria seca se processa de maneira lenta, pois as divises celulares predominam, ou seja, est ocorrendo um aumento expressivo no nmero de clulas. Em seguida, verifica-se um aumento contnuo e rpido na matria seca acompanhado por um aumento na germinao e no vigor, at atingir o mximo. Desse modo, pode-se afirmar que, em geral, a semente deve atingir a sua mxima qualidade fisiolgica quando o contedo de matria seca for mximo. "Paralelamente, os produtos formados nas folhas, pela fotossntese, so encaminhados para a semente em formao, onde so transformados e aproveitados para a formao de novas clulas, tecidos e como futuro material de reserva. Na realidade, o que denominamos matria seca da semente so as protenas, acares, lipdios e outras substncias que so acumuladas nas sementes durante o seu desenvolvimento. Logo aps a fertilizao, o acmulo de matria seca se processa de maneira lenta, pois as divises celulares predominam, ou seja, est ocorrendo um aumento expressivo no nmero de clulas. Em seguida, verifica-se um aumento contnuo e rpido na matria seca acompanhado por um aumento na germinao e no vigor, at atingir o mximo. Desse modo, pode-se afirmar que, em geral, a semente deve atingir a sua mxima qualidade fisiolgica quando o contedo de matria seca for mximo. importante observar que durante esta fase de intenso acmulo de matria seca, o teor de gua da semente permanece alto, visto ser a gua o veculo responsvel pela translocao do material fotossintetizado da planta para a semente. Portanto, durante esta fase primordial que haja adequada disponibilidade de gua e de nutrientes no solo para que o enchimento das sementes seja satisfatrio. " importante observar que durante esta fase de intenso acmulo de matria seca, o teor de gua da semente permanece alto, visto ser a gua o veculo responsvel pela translocao do material fotossintetizado da planta para a semente. Portanto, durante esta fase primordial que haja adequada disponibilidade de gua e de nutrientes no solo para que o enchimento das sementes seja satisfatrio. Muitos estudos feitos com maturao de sementes de diversas espcies apontam o ponto de mximo contedo de matria seca como o melhor e mais seguro indicativo de que as sementes atingiram a maturidade fisiolgica. Assim, a maturidade fisiolgica fica caracterizada como aquele
ponto aps o qual a semente no recebe mais nutrientes da planta me, cessando a conexo plantasemente. A partir da, a semente permanece ligada planta apenas fisicamente. preciso ressaltar os cuidados com a semente neste ponto, visto que o contedo de reservas mximo e o grau de umidade ainda muito alto (Tabela 6). Muitos estudos feitos com maturao de sementes de diversas espcies apontam o ponto de mximo contedo de matria seca como o melhor e mais seguro indicativo de que as sementes atingiram a maturidade fisiolgica. Assim, a maturidade fisiolgica fica caracterizada como aquele ponto aps o qual a semente no recebe mais nutrientes da planta me, cessando a conexo planta-semente. A partir da, a semente permanece ligada planta apenas fisicamente. preciso ressaltar os cuidados com a semente neste ponto, visto que o contedo de reservas mximo e o grau de umidade ainda muito alto (variando de 30 a 50%, dependendo da espcie). Sementes de soja apresentam cerca de 50 a 55% de umidade nesta fase, enquanto as de milho de 35 a 40%. Assim, as reservas acumuladas podem ser consumidas pela respirao intensa da semente com grau de umidade to elevado. Tabela 6 - Grau de umidade de algumas sementes no ponto de maturidade fisiolgica. Semente Umidade (%) Soja 50 Milho 35 Arroz 32 Azevm 35 Sorgo 30 Trigo 30 Feijo 45 Algodo 50 Para minimizar este problema, a planta aciona mecanismos para promover rpida reduo no teor de gua das sementes. nesta fase que plantas de soja comeam a amarelecer, iniciando o processo de secagem no campo. Esta secagem natural uma estratgia importante para a sobrevivncia, j que medida em que perde gua, as reaes metablicas da semente vo diminuindo, de modo a evitar a sua germinao ainda no fruto, a preservar as reservas acumuladas e, conseqentemente, a sua qualidade. "Para minimizar este problema, a planta aciona mecanismos para promover rpida reduo no teor de gua das sementes. Como exemplo, pode-se citar a abertura dos capulhos de algodo, expondo as sementes ao ar e permitindo uma rpida queda no seu teor de gua. nesta fase que plantas de soja, feijo e milho comeam a amarelecer, iniciando o processo de secagem no campo. Esta secagem natural uma estratgia importante para a sobrevivncia, j que medida em que perde gua, as reaes metablicas da semente vo diminuindo, de modo a evitar a sua germinao ainda no fruto, a preservar as reservas acumuladas e, conseqentemente, a sua qualidade Assim, a partir da maturidade fisiolgica, o teor de gua decresce rapidamente at um ponto em que comea a oscilar de acordo com a umidade relativa do ar, o que indica que a partir da a planta me no exerce mais influncia sobre a umidade das sementes. No entanto, importante que
as condies de ambiente permitam esta rpida desidratao das sementes. A ocorrncia de chuvas prolongadas e alta umidade relativa do ar nesta ocasio retardaro o processo de secagem natural, comprometendo a qualidade das sementes, que estaro sujeitas deteriorao no campo. Sementes de soja, que apresentam 50-55% de umidade na maturidade fisiolgica, em condies ambientais favorveis, tero seu teor de gua reduzido para 15-18% em duas semanas. No caso de sementes de milho em espiga, o tempo para reduzir a umidade de 35 (MF) para 13-18% entre 30 a 45 dias. "Assim, a partir da maturidade fisiolgica, o teor de gua decresce rapidamente at um ponto em que comea a oscilar de acordo com a umidade relativa do ar, o que indica que a partir da a planta me no exerce mais influncia sobre a umidade das sementes. No entanto, importante que as condies de ambiente permitam esta rpida desidratao das sementes. A ocorrncia de chuvas prolongadas e alta umidade relativa do ar nesta ocasio retardaro o processo de secagem natural, comprometendo a qualidade das sementes, que estaro sujeitas deteriorao no campo. Sementes de soja, que apresentam 50-55% de umidade na maturidade fisiolgica, em condies ambientais favorveis, tero seu teor de gua reduzido para 15-18% em uma semana. importante ressaltar que, em condies de campo, a evoluo de cada uma destas caractersticas no fcil de ser monitorada e a fixao de uma data ou poca para a ocorrncia da maturidade fisiolgica em funo de eventos como semeadura, florescimento e frutificao pode apresentar diferenas para uma mesma espcie e cultivar em funo das condies de clima, estado nutricional das plantas, dentre outros fatores. Portanto, torna-se interessante conhecer outros parmetros que permitam detectar a maturidade fisiolgica, correlacionando-a com caractersticas morfolgicas da planta, dos frutos e/ou sementes. importante ressaltar que, em condies de campo, a evoluo de cada uma destas caractersticas no fcil de ser monitorada e a fixao de uma data ou poca para a ocorrncia da maturidade fisiolgica em funo de eventos como semeadura, florescimento e frutificao pode apresentar diferenas para uma mesma espcie e cultivar em funo das condies de clima, estado nutricional das plantas, dentre outros fatores. Portanto, torna-se interessante conhecer outros parmetros que permitam detectar a maturidade fisiolgica, correlacionando-a com caractersticas morfolgicas da planta, dos frutos e/ou sementes. Em soja, a maturidade fisiolgica pode ser caracterizada por: incio da reduo do tamanho das sementes, ausncia de sementes verde-amareladas e hilo no apresentando mais a mesma colorao do tegumento. No caso de sementes de milho, aparece a ponta negra. Em soja, a maturidade fisiolgica pode ser caracterizada por\: incio da reduo do tamanho das sementes, ausncia de sementes verde-amareladas e hilo no apresentando mais a mesma colorao do tegumento O reconhecimento prtico da maturidade fisiolgica tem grande importncia, pois caracteriza o momento em que a semente deixa de receber nutrientes da planta, passando a sofrer influncia do ambiente. Inicia-se ento um perodo de armazenamento no campo, que pode comprometer a qualidade da semente, j ela que fica exposta s intempries, o que se torna especialmente grave em regies onde o final da maturao coincide com perodos chuvosos. O reconhecimento prtico da maturidade fisiolgica tem grande importncia, pois caracteriza o
momento em que a semente deixa de receber nutrientes da planta, passando a sofrer influncia do ambiente. Inicia-se ento um perodo de armazenamento no campo, que pode comprometer a qualidade da semente, j ela que fica exposta s intempries, o que se torna especialmente grave em regies onde o final da maturao coincide com perodos chuvosos. Pelo exposto, conclui-se ento que o ponto de maturidade fisiolgica seria, teoricamente, o mais indicado para a colheita, pois representa o momento em que a qualidade da semente mxima. Evidentemente, a colheita das sementes nesta fase se torna difcil, uma vez que a planta ainda apresenta grande quantidade de ramos e folhas verdes, o que dificultaria a colheita mecnica. Alm disso, o alto teor de gua ocasionaria danos mecnicos e haveria ainda a necessidade de utilizao de um mtodo rpido e eficiente de secagem, que na prtica nem sempre possvel. "Pelo exposto, conclui-se ento que o ponto de maturidade fisiolgica seria, teoricamente, o mais indicado para a colheita, pois representa o momento em que a qualidade da semente mxima. Evidentemente, a colheita das sementes nesta fase se torna difcil, uma vez que a planta ainda apresenta grande quantidade de ramos e folhas verdes, o que dificultaria a colheita mecnica. Alm disso, o alto teor de gua ocasionaria danos mecnicos e haveria ainda a necessidade de utilizao de um mtodo rpido e eficiente de secagem, que na prtica nem sempre possvel. Aps todas essas consideraes, fica claro que conhecer e entender o processo de desenvolvimento/maturao das sementes bem como as principais mudanas que ocorrem desde a sua formao at a maturidade fisiolgica se constitui em importante suporte para que os problemas tpicos desta fase da vida da semente possam ser contornados e as sementes colhidas apresentem elevado padro de qualidade. "Aps todas estas consideraes, fica claro que conhecer e entender o processo de desenvolvimento/maturao das sementes bem como as principais mudanas que ocorrem desde a sua formao at a maturidade fisiolgica se constitui em importante suporte para que os problemas tpicos desta fase da vida da semente possam ser contornados e as sementes colhidas apresentem elevado padro de qualidade.
7. Produo de sementes de soja
No campo, as sementes esto sujeitas a diversos fatores, que podero prejudicar seriamente a qualidade. Tais fatores abarcam extremos de temperatura durante a maturao, flutuaes da umidade ambiental, incluindo secas, deficincias na nutrio das plantas, presena de insetos, alm de adoo de tcnicas inadequadas de colheita. Diversos patgenos de campo podem tambm afetar a qualidade das sementes de soja. Phomopsis sp, Colletotrichum truncatum, causador de antracnose, Cercospora kikuchii, causador da mancha prpura e Fusarium spp. So alguns dos patgenos mais freqentemente associados com as sementes de soja.
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Existe um ditado popular de amplo conhecimento nos meios sementeiros, que deve ser recordado porque sempre ter validade: a semente feita no campo. Isto significa que a qualidade das sementes estabelecida durante a etapa de produo no campo, sendo que as demais etapas, como por exemplo a secagem, o processamento e o armazenamento, podero somente manter a qualidade. A seguir, sero abordados os principais fatores que podem afetar a qualidade das sementes de soja no campo e as possveis alternativas que podem ser adotadas para superar tais limitaes.
7.1. Deteriorao no campo A deteriorao no campo, tambm conhecida como deteriorao por umidade, a fase do processo de deteriorao que ocorre depois do ponto de maturao fisiolgica, e antes que as sementes sejam colhidas. um dos fatores que mais afeta a qualidade das sementes de soja, principalmente nas regies tropicais e subtropicais. As sementes de soja, normalmente, tm no ponto de maturao fisiolgica a mais alta viabilidade e o mximo vigor. O intervalo entre a maturao fisiolgica e a colheita, que normalmente de duas semanas, caracterizado como um perodo de armazenamento e, raramente, as condies climticas no campo so favorveis para a conservao da qualidade das sementes, especialmente em regies tropicaies. A exposio de sementes de soja a ciclos alternados de alta e baixa umidade antes da colheita, devido ocorrncia de chuvas freqentes, ou s flutuaes dirias de umidade relativa do ar, resultam na deteriorao por umidade. Esta ser todavia mais intensa se tais condies estiverem associadas com temperaturas elevadas, comuns em regies tropicais. A presena de rugas nos cotildones, na regio oposta ao hilo, um sintoma tpico da deteriorao por umidade. Alm das conseqncias diretas na qualidade das sementes, a deteriorao por umidade pode resultar em um ndice maior de danos mecnicos na colheita, j que as sementes deterioradas so extremamente vulnerveis aos impactos mecnicos. A deteriorao a campo pode ser intensificada pela interao com alguns fungos, como Phomopsis spp. e Colletotrichum truncatum, que, ao infectar as sementes, podem reduzir o vigor e a germinao. Diversas prticas podem ser utilizadas para minimizar as conseqncias da deteriorao da semente no campo, as quais sero abordadas a seguir:
7.2. Momento de colheita As sementes devem ser colhidas no momento adequado, evitando-se qualquer atraso na colheita. As sementes so normalmente colhidas quando, pela primeira vez, o grau de umidade se encontra abaixo de 18%, durante o processo natural de secagem no campo.
Esta operao requer que o produtor de sementes tenha amplos conhecimentos de regulagem do sistema de trilha, evitando a produo de elevados ndices de danos mecnicos. Alm disso, dever estar disponvel uma estrutura adequada de secadores, para que o grau de umidade das sementes seja reduzido a nveis adequados, sem que ocorra reduo na germinao e vigor.
7.3. Seleo de regies e pocas mais propcias para produo de sementes A seleo de reas mais apropiadas para a produo de sementes de soja de alta qualidade requer estudos de investigao apropriados, especialmente em regies tropicais. A produo de sementes de alta qualidade requer que as fases de maturao e de colheita ocorram em condies climticas secas, associadas com temperaturas amenas. Tais condies no so facilmente encontradas em regies tropicais, porm podem encontrar-se em regies com altitude superior a 700 m, ou com o ajuste da poca de semeadura para a produo de sementes. Para cada 160 m de elevao em altitude, ocorre, em mdia, uma reduo de 1C na temperatura. Como regra geral, a maturao e a colheita da semente de soja devem ocorrer mais ou menos a 22C de temperatura. Em regies tropicais e subtropicais, existem diferentes pocas de semeadura para a produo de gros e para a produo de sementes. Para a produo de gros, a poca de semeadura deve ser ajustada de modo que possa obter-se produtividades mximas. Entretanto, para a produo de sementes, o fator qualidade tem prioridade sobre o fator produtividade. Muitas vezes, altas produtividades so sacrificadas em favor da obteno de sementes de melhor qualidade. A poca de semeadura deve ser ajustada para que a maturao das sementes ocorra em condies de temperaturas amenas associadas com menores ndices de precipitao. Se pode selecionar a poca de semeadura que propicie menores ndices de deteriorao por umidade nas sementes, atravs da comparao do ciclo das cultivares de soja utilizadas, observando-se especficamente a poca de ocorrncia da maturao e colheita com os padres de chuvas de uma determinada regio.
7.4. Aplicao de fungicidas foliares No Brasil, a aplicao de fungicidas foliares recomendada para o controle de algumas enfermidades que aparecem ao final do ciclo (mancha parda, causada por Septoria glycines) e para o controle de odio, causado por Microsphaera diffusa. Alm de permitir o control de tais enfermidades, a utilizao de fungicidas foliares, conforme recomendado, pode propiciar melhores rendimentos e alta qualidade de sementes. Entretanto, se deve mencionar que um dos melhores mtodos para o controle de patgenos transmitidos por sementes o uso de cultivares resistentes. A criao e utilizao de cultivares resistentes s principais enfermidades resultar em uma menor necessidade de aplicao de fungicidas foliares, propiciando uma menor poluio ambiental e economia aos produtores de soja.
7.5. Estresse ocasionado por seca e alta temperatura durante o enchimento de gros A ocorrncia de altas temperaturas associadas com baixa disponibilidade hdrica durante a fase de enchimento de gros pode resultar em redues na produtividade como tambm na germinao e no vigor das sementes. As sementes de soja submetidas a estresse de alta temperatura e seca podem ser pequenas e menos densas, imaturas ou verdes, enrugadas ou deformadas. A intensidade de tais sintomas dependente do nvel de ocorrncia dessas condies, como tambm da cultivar que est sendo utilizada. No caso de um curto perodo de seca, associado com alta temperatura, que ocorra durante a fase do enchimento de gros, as sementes produzidas sero menores e a reduo da germinao nem sempre ser constatada, porm, a reduo no vigor ser evidente. Um estresse severo de altas temperaturas (> 30oC) associado com dficits hdrico coincidindo com a fase de enchimento dos gros, poder ocorrer interrupo do desenvolvimento das sementes, o que resultar na produo de sementes mais leves e enrugadas. Lotes com elevadas percentagens de sementes enrugadas no devem ser utilizados para a semeadura, pois sua qualidade j estar comprometida.
7.6. Danos causados por insetos Outro tipo de dano que vem causando srios prejuzos indstria de sementes o que resulta da incidncia de insetos. As espcies mais freqentemente encontradas no campo so Nezara viridula, Piezodorus guildini y Euschistus heros. Quando os insetos se alimentam das sementes de soja, eles inoculam a levadura Nematospora coryli. A colonizao dos tecidos das sementes por essa levadura causa srias necroses, resultando em perdas de germinao e de vigor. As sementes picadas podem apresentar manchas tpicas, podendo ser deformadas e enrugadas. O controle dos insetos nos campos de produo de sementes deve ser realizado com muita ateno. A presena desse inseto deve ser constantemente monitorada. Os danos causados por tais insetos s sementes de soja so irreversveis. Nos campos de produo de sementes, caso a incidncia seja superior a 0,5%, recomendvel fazer o controle. normal nos campos de produo de sementes, em regies tropicais, que se faa mais de uma aplicao de inseticida para controle de inseto.
8 - Produo de sementes de milho hbrido
Pode-se dividir os hbridos de milho em simples, triplos e duplos. Os hbridos simples so o resultado do cruzamento de duas linhas puras, os hbridos triplos resultam do cruzamento de um
hbrido simples e uma linha pura, enquanto o duplo o resultado do cruzamento de dois hbridos duplos. Em termos de produo de sementes de cada um dos hbridos, h algumas peculiaridades que merecem ser destacadas. Como a linha pura produz pouca semente ( 1,2 t/ha) a produo de milho hbrido simples mais difcil, enquanto a obteno de hbridos duplos a mais fcil, pois na sua formao envolve hbrido simples os que potencialmente possuem as maiores produtividades. Sementes de milho hbrido simples custam mais, principalmente por duas razes: primeiro por produzirem mais gros em condies de alta tecnologia e a segunda por se obter menos sementes por rea. Semeadura A razo de semeadura para produo de sementes vai depender da capacidade de polinizao do macho; entretanto, em geral, semeiam-se seis linhas da fmea e duas do macho. Isto significa, neste caso, que 25% da rea no ser utilizada para semente (referente a proporo do macho). essencial que haja sincronismo na maturao da flor feminina (boneca) com do macho (pendo) e para isso muitas vezes necessrio que um dos pais seja semeado mais tarde. Estima-se o tempo necessrio em funo dos graus dias necessrios para florescer. Ainda sobre semeadura, deve-se marcar as linhas do macho com algum mecanismo (colocar junto semente de uma outra cultura) para que no momento do despendoamento saber em que linhas atuar. Despendoamento Atualmente utiliza-se despendoar (retirar o pendo) a fmea para possibilitar a polinizao cruzada e assim colher essas linhas para semente que sero F1. O despendoamento uma tarefa difcil que consiste em retirar o pendo antes que esteja liberando plen sem danificar muito planta (quanto mais folhas saem junto com o pendo menos a produo de sementes). Como a emisso do pendo distribui-se no tempo comum entrar-se na lavoura 3 a 4 vezes para o despendoamento. Costuma-se, para cada 4 pessoas que despendoam, ter uma para supervisionar. Estima-se que sejam necessrias 90 horas de trabalhos para despendoar um ha. Campos para produo de sementes que apresentarem mais de um por cento de seus pendes liberando plen devem ser rejeitados. O despendoamento crtico e muitas vezes coincide com perodos chuvosos, requerendo do pessoal de campo muito boa vontade para trabalhar sob a chuva. Uma vez o pendo apontando entre as folhas, tem-se 48 horas para remov-lo.
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Colheita Comea-se pelas linhas do macho para minimizar os problemas de mistura. Algumas empresas cortam as linhas do macho assim que o perodo de polinizao passou. Mesmo com todas precaues, aconselhvel realizar a seleo das espigas no momento da colheita. Em geral, h diferenas morfolgicas entre as espigas do macho e da fmea. Uma das razes para a colheita das sementes em espiga a possibilidade de realizar-se a seleo das mesmas. A outra devido a qualidade fisiolgica, pois as sementes de milho alcanam o ponto de maturidade fisiolgica com 35% de umidade, percentual esse que praticamente impossibilita o degrane das sementes. A origem das sementes Ser utilizado como exemplo, a necessidade de produo de 1000 t de um determinado hbrido triplo. Para isso h necessidade de ter-se para multiplicao 4 t de sementes do hbrido simples e 1,34 t de sementes da linha pura que servir como macho. Para produzir essas sementes h necessidade de cultivar 3,33 ha da linha pura fmea e 1,11 ha da linha pura macho para formao do hbrido simples e 1,07 ha para multiplicao da linha pura que servir como macho na formao do hbrido triplo (Tabela 7). Tabela 7 Necessidade de sementes e rea em diferentes estdios de um programa de produo de sementes de milho hbrido simples. Varivel Hbrido triplo Material progenitor Quantidade de sementes a ser produzida rea necessria na proporo de 3:1 (considerando produo de 5/ha) Material para semeadura (considerando 20 kg/ha) rea necessria (considerando produo de 1,2/ha da L.P) Semente necessria (considerando 2,0 kg/ha) Nmero de plantas necessrias (considerando 50g/planta) Hbrido Simples + Linha Pura 1000 t 200 ha do hbrido simples 67 ha da linha pura 4,0 t do hbrido 1,34 t linha pura 3,33 ha da linha fmea 1,11 ha da linha do macho 1,07 ha mult. da L.P. 67 kg femim. (L.P.) 22 kg masc. (L.P.) 20 kg (L.P.) 1340 fem. (L.P.) 440 masc. (L.P.) 400 multiplicao (L.P.)
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9. Demanda de semente
Em uma empresa de sementes como em qualquer outra empresa agrcola, tem que produzir um produto, que neste caso bem especial. Alm de trabalhar sob diferentes condies climticas, enfermidades e pragas, deve obter sementes de alta qualidade, e muitas vezes fazer as multiplicaes fora da poca de semeadura, para atender a clientela, pois um cliente mal atendido resulta difcil sua recuperao. A produo de sementes envolve a utilizao de alta tecnologia e grandes inverses, por isso minimizar os riscos essencial. As empresas necessitam atender ao cliente, entretanto, a produo de grandes volumes resulta difcil, pois a semente um organismo vivo, pelo que, guard-la de um ciclo para outro requer condies especiais de armazenamento, elevando os custos de produo. Devido ao fato de que as margens de lucro em sementes so pequenas, um incremento extra da produo de 10% significa uma reduo de lucros. Por outro lado, em algumas ocasies, em que a quantidade de sementes bem estimada, pode ser que no seja com as variedades que o agricultor est requerendo. Nestes casos, se apresentar, simultaneamente, excesso e a falta de semente. Contar com a quantidade precisa de sementes para atender o mercado a chave do negcio.
9.1. Distribuio do risco O agricultor, com sua sabedoria, minimiza parte de seus riscos, distribuindo seu cultivo no tempo, ou seja, utiliza, quando possvel, variedades ou hbridos de ciclo precoce, mdio ou tardio. E dentro de cada ciclo, o agricultor utiliza o procedimento de seleo de hbridos e/ou variedades; assim, qualquer anomalia no tempo no afetar a todos da mesma forma. H materiais que resistem mais que outros s condies adversas. O agricultor quase no realiza a distribuio no espao, devido ao tamanho de sua propriedade. Entretanto, o produtor de sementes o faz, pois consegue utilizar cooperantes bem distribudos em uma ou mais regies. A separao em alguns quilmetros entre as propriedades dos agricultores cooperantes propiciar que no caso de alguma adversidade, a mesma no afete a todos com a mesma intensidade. Resulta comum que chova em uma propriedade e em outra que est relativamente perto no. bom enfatizar que, por razes de logstica, no aconselhvel que o agricultor cooperante do produtor de sementes no esteja muito distante da sede da empresa. As sementes quando so colhidas midas, em muitas ocasies, devem ser secadas o mais cedo possvel. A distncia do agricultor cooperante tambm influi facilitando os trabalhos de inspeo tanto dos campos de produo como no momento da colheita. Desta maneira, se minimizam os riscos das
condies climticas, porm se perde um pouco o controle da produo. Entretanto, h empresas que por princpio no utilizam agricultores cooperantes para produzir semente, pois consideram que perdem no controle de qualidade, pela dificuldade operacional, assim como pela falta de multiplicadores de sementes com a sensibilidade de produzir algo especial. As empresas que no utilizam agricultores cooperantes sabem que concentrando a produo em um s local correm maior risco de perder parte da produo, o que evidencia que o risco deve ser controlado, porm o problema vem quando o risco no considerado ou no se tem idia de que imprevistos podem se apresentar.
9.2. Produo fora de poca Ter um mercado e no poder atend-lo implica em risco ou at no perigo de perd-lo, pois o agricultor no ir esmorecer sem semear suas terras, buscar materiais de qualidade. Para evitar isso, as empresas acostumam produzir suas sementes fora de poca ou da localidade tradicional de produo. Quando algo anormal sucede, que afete a produo, os efeitos so sentidos no somente no ano de sua produo, devido a que a produo planificada com dois ou trs anos de anticipao, envolvendo a produo de sementes bsicas e/ou linhas puras e outros materiais progenitores. Em uma empresa de sementes extistem, entre outros, o pessoal de produo e o da rea comercial, tendo logsticas em fins e tempos muito distintas. comum que o pessoal da rea comercial solicite certa quantidade de toneladas de uma variedade e o pessoal de produo no disponha dela. Neste caso, a capacidade de produo de sementes fora de poca adquire relevncia.
9.3. Controle de qualidade Como o consumidor atual cada vez mais exigente e est bem informado, contando por sua vez com leis que protegem seus direitos, o produtor de sementes necessita contar com um programa de controle de qualidade. Com o avano da tecnologia, os protocolos de avaliao so cada vez mais precisos e rigorosos, ainda que, apesar de minimizar-se a possibilidade de colocar um produto de baixa qualidade no mercado, esse processo somente agrega valor de custo semente, pois o agricultor no percebe as bondades. No processo de produo, onde vrias toneladas de sementes se produzem, praticamente impossvel obter que todos os lotes de sementes estejam dentro dos padres de qualidade estabelecidos. O assunto assegurar-se que os lotes com problemas no cheguem ao mercado, para o qual programas de qualidade so adotados, para conhecer os antecedentes de cada lote produzido. Esse procedimento assegura a qualidade de semente colocada no mercado, e em caso de que ocorra alguma emergncia, como uma mistura varietal ou contaminao, o produtor de sementes saber a
razo. Os produtores de semente que esto adotando o padro de qualidade ISO 9000, praticamente no recebem reclamaes de sua semente. Atualmente, o comrcio est trabalhando com trs tipos de produtos: convencional, geneticamente modificado e orgnico, sendo essencial que cada lote do produto seja rastreado e, para isso, os programas de qualidade, formais ou no, devem ser adotados.
9.4. Comentrio final Para minimizar os riscos comerciais e de produo, o produtor de sementes faz inverses, utiliza alta tecnologia, contrata pessoal qualificado, agregando assim custos a sua semente. Alm disso, h ocasies em que se apresenta a competio desleal, dos que comercializam a semente pirata, pois sempre possvel oferecer um produto mais barato, baixando sua qualidade. importante assinalar a relevante funo que desempenha o produtor de semente na cadeia de agronegcios e no caso de que o sistema no esteja organizado e protegido por leis, todos sofrero as conseqncias, em especial o produtor de sementes, pela quantidade de riscos que tm que correr. O uso de sementes de alta qualidade uma inverso e deve ser analisada como tal.
10. Colheita
A colheita, para a maioria das espcies cultivadas, consta basicamente de quatro operaes: a) Corte da planta com suas sementes; b) Trilha - debulha das sementes; c) Separao das sementes da palha da planta atravs do batedor e saca-palhas; d) Limpeza - remoo grosseira de material bem mais leve e maior que a semente, atravs de um ventilador e peneiras. Essas operaes podem ser realizadas de forma manual ou mecanizadas, separadamente ou de forma mista, ou seja, corte manual e trilha mecanizada e vice-versa. A escolha do mtodo para cada situao vai depender da espcie, da rea, das condies locais, da tecnologia existente, das mquinas e da economicidade do processo. Para determinadas espcies, o corte ou arrancamento das plantas (inflorescncia ou fruto) processado, manual ou mecanicamente, logo aps a MF, necessitando-se a seguir de um perodo de secagem (no campo, no terreiro ou na UBS), para se processar a trilha quando for atingido o grau
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adequado de umidade das sementes para tal operao. Esse procedimento o usado para culturas como o amendoim, o feijoeiro, em hortalias (alface, couve-flor, mostarda, rabanete, repolho, feijo-vagem, ervilha, cebola, beterraba, cenoura, salsa), em forrageiras (leguminosas e algumas gramneas). Em algumas espcies, a simples secagem suficiente para que se processe naturalmente a trilha ou extrao da semente, por haver a deiscncia do fruto e/ou degrane da semente, tal como ocorre para o eucalipto e o pinus. Em outras, todo o processo pode ser realizado de forma contnua, com o emprego das colheitadeiras combinadas que realizam as quatro operaes. Nesse caso, h necessidade de se determinar para cada espcie o momento adequado, afim de se ter o mximo rendimento da mquina e mnimas perdas quantitativas e qualitativas das sementes. Essas mquinas so empregadas na colheita de culturas de cereais (arroz, milho, trigo, sorgo, etc.), de leguminosas (soja, ervilha), oleaginosas (linho, girassol) e de forrageiras. Todavia, mesmo para essas culturas citadas, em funo da rea de cultivo, todo o processo, ou parte dele, pode ser manual. A colheita de sementes de forrageiras utiliza, alm dos mtodos empregados normalmente para as demais culturas, tambm outros, como: a) o da catao manual das vagens ou capulhos maduros, em diversas ocasies durante o ciclo reprodutivo; b) o do corte dos colmos, ou inflorescncias, de forma manual ou mecanizada, seguindo-se de formao de montes (horizontal ou vertical) cobertos com as prprias folhas, para ocorrer a "cura" ou "esquentamento" e, para 3 a 5 dias aps, processar-se a batedura (trilha) e c) o processo de colher, ou recolher, as sementes do solo. O processo de colher ou recolher as sementes do solo pode ser manual ou mecanizado. No manual, denominado varredura, realiza-se o corte, rente ao solo, e remoo das plantas, por ocasio da queda total das sementes. A seguir, a superfcie do solo varrida e o material acumulado, composto de partculas de solo, restos de plantas, sementes puras, glumas vazias, etc., ensacado, podendo ser utilizado ou comercializado tal como est, a exemplo do que tem sido feito no Brasil com capim jaragu (Hyparrhenia rufa) e capim gordura (Melinis minutiflora), ou ser beneficiado, como tem sido feito para Brachiaria decumbens. No processo de colheita mecanizada so empregadas mquinas, como succionadores pneumticos tracionados por trator, para aspirar todo material (sementes, impurezas, etc.) da superfcie do solo. As sementes colhidas por esses processos apresentam-se com baixa pureza fsica, apesar de alta produtividade e obteno de sementes com alto potencial de geminao, por essas estarem ou terem completado sua maturidade antes de carem ao solo. A baixa pureza fsica, que pode dificultar o beneficiamento ou at mesmo inviabiliz-lo, alia-se o fato de os lotes poderem apresentar alta contaminao por sementes de plantas daninhas e de outras espcies ou cultivares, se esses provierem de reas que no receberam os cuidados especficos para a produo de sementes.
10.1. A colheitadeira A primeira colheitadeira combinada foi construda em 1834 e o desempenho do modelo utilizado representou tal avano em eficincia de colheita, que contribuiu para a manuteno de quase todas as suas caractersticas de origem nas colhedoras atuais (Fig. 6). Uma colheitadeira automotriz convencional constituda basicamente dos seguintes sistemas (Fig. 6): 1) corte, recolhimento e alimentao; 2) trilha; 3) separao; e 4) limpeza. Uma colhedora automotriz convencional constituda basicamente dos seguintes sistemas (Figura 6): 1) corte, recolhimento e alimentao; 2) trilha; 3) separao; 4) limpeza; 5) elevao de retrilha; 6) elevao de gros trilhados e; 7) armazenagem e descarga Figura 6 Diagrama de uma combinada colheitadeira automotriz
elevaode gros trilhados 6 elevao de retrilha
7 e descarga
armazenagem
5
separao
3 2 trilha
corte e recolhimento
4 limpeza
Diagrama combinada automotriz
caracol
esteira alimentadora
2 molinete
1 barra de corte
60
batedor
cilindro de trilha
3 do cncavo
extenso regulvel
cortinas retardadoras
6 sacapalhas 2
cncavo
Figura 4.3
elevador de retrilha
2b
elevador de gros
2a
bandejo
1
peneira superior
3
ventilador
2 1a
peneira inferior
sem fim da trilha
1b
sem fim da retrilha
Figura 4.4
O sistema de corte, recolhimento e alimentao possui os seguintes componentes e respectivas funes: barra de corte - tem a funo de realizar o corte das hastes das plantas. constituda de navalhas, contra-navalhas, dedos duplos, rgua e placas de desgaste; molinete - tem a funo de tombar sobre a plataforma as plantas cortadas pela barra de corte. constitudo de suportes laterais, eixo central, travesses e pentes recolhedores e necessita de velocidade e posicionamento adequados; caracol - um cilindro co situado na plataforma logo aps a barra de corte, tendo na sua superfcie e a partir das extremidades, lminas helicoidais que trazem para o centro da plataforma todo o material cortado pela barra de corte e que cai sobre a plataforma. Na parte central, o caracol possui uma srie de dedos retrteis os quais ficam totalmente expostos na parte da frente do caracol, transferindo o material amontoado pelos helicides para a esteira alimentadora; esteira alimentadora - um mecanismo constitudo de duas transmisses por correntes paralelas, unidas por travessas que preenchem totalmente o espao, tambm conhecido por garganta, que une a plataforma de corte ao sistema de trilha. "O sistema de corte, recolhimento e alimentao (Figura 2) possui os seguintes componentes e respectivas funes\: barra de corte (1)
- tem a funo de realizar o corte das hastes das plantas. constituda de navalhas, contra-navalhas, dedos duplos, rgua e placas de desgaste.; molinete (2) - tem a funo de tombar sobre a plataforma as plantas cortadas pela barra de corte. constitudo de suportes laterais, eixo central, travesses e pentes recolhedores e necessita de velocidade e posicionamento adequados; caracol (3) - um cilindro co situado na plataforma logo aps a barra de corte, tendo na sua superfcie e a partir das extremidades, lminas helicoidais que trazem para o centro da plataforma todo o material cortado pela barra de corte e que cai sobre a plataforma. Na parte central, o caracol possui uma srie de dedos retrteis os quais ficam totalmente expostos na parte da frente do caracol, transferindo o material amontoado pelos helicides para a esteira alimentadora; esteira alimentadora (4) - um mecanismo constitudo de duas transmisses por correntes paralelas, unidas por travessas que preenchem totalmente o espao, tambm conhecido por garganta, que une a plataforma de corte ao sistema de trilha O sistema de trilha constitudo dos seguintes componentes: cilindro de trilha composto de barras estriadas dispostas sobre uma estrutura metlica em forma de cilindro. Tem a funo de exercer aes mecnicas de impacto, compresso e atrito, por esfregamento, sobre o material que est sendo introduzido entre ele e o cncavo, causando a trilha; cncavo - tem a forma aparente de uma calha tendendo a envolver o cilindro de trilha. composto de barras estriadas unidas por estrutura metlica que toma forma de uma grelha que permite a filtrao das sementes, vagens e fragmentos de vagens e de hastes. O material no filtrado atravs do cncavo dirigido ao sistema de separao. "O sistema de trilha (Figura 3) constitudo dos seguintes componentes\: cilindro de trilha (1) - composto de barras estriadas dispostas sobre uma estrutura metlica em forma de cilindro. Tem a funo de exercer aes mecnicas de impacto, compresso e atrito, por esfregamento, sobre o material que est sendo introduzido entre ele e o cncavo, causando a trilha; cncavo (2) - tem a forma aparente de uma calha tendendo a envolver o cilindro de trilha. composto de barras estriadas unidas por estrutura metlica que toma forma de uma grelha que permite a filtragem das sementes, vagens e fragmentos de vagens e de hastes. O material no filtrado atravs do cncavo dirigido ao sistema de separao. O sistema de separao composto de: extenso regulvel do cncavo - suspende o fluxo de palha e sementess, de forma que o batedor direcione o mesmo sobre o extremo dianteiro do sacapalhas, aproveitando assim, toda a rea de separao. Sem a extenso do cncavo, a maior parte do material trilhado cairia sobre o bandejo, indo posteriormente sobrecarregar as peneiras. Com a extenso do cncavo, espera-se que apenas os gros soltos caiam sobre o bandejo: batedor - tem a funo de reduzir a velocidade da palha eliminada pela abertura de sada do sistema de trilha e direcion-la para a parte frontal do sacapalhas, realizando ainda uma batedura final da palha grada para a liberao de sementes eventualmente no separadas; cortinas retardadoras - geralmente feitas de material flexvel (lona ou borracha), esto situadas sobre o sacapalhas e tm a funo de retardar a velocidade de eliminao da palha, para garantir a filtragem das sementes misturadas mesma; sacapalhas - tm a funo de eliminar a palha grada e recuperar as sementes misturadas mesma. composto geralmente de 4 a 6 calhas perfuradas, com grelhas no seu interior para a recuperao e escoamento das sementes e com as bordas em forma de cristas voltadas para a parte traseira para eliminar a palha grada. "O sistema de separao (Figura 3) composto de\: extenso
regulvel do cncavo (3) - suspende o fluxo de palha e gros, de forma que o batedor direcione o mesmo sobre o extremo dianteiro do sacapalhas, aproveitando assim, toda a rea de separao. Sem a extenso do cncavo, a maior parte do material trilhado cairia sobre o bandejo, indo posteriormente sobrecarregar as peneiras. Com a extenso do cncavo, espera-se que apenas os gros soltos caiam sobre o bandejo. batedor (4) - tem a funo de reduzir a velocidade da palha eliminada pela abertura de sada do sistema de trilha e direcion-la para a parte frontal do sacapalhas, realizando ainda uma batedura final da palha grada para a liberao de sementes eventualmente no separadas; cortinas retardadoras (5) - geralmente feitas de material flexvel (lona ou borracha), esto situadas sobre o sacapalhas e tm a funo de retardar a velocidade de eliminao da palha, para garantir a filtragem dos gros misturados mesma; sacapalhas (6) - tm a funo de eliminar a palha grada e recuperar as sementes misturadas mesma. composto geralmente de 4 a 6 calhas perfuradas, com grelhas no seu interior para a recuperao e escoamento das sementes e com as bordas em forma de cristas voltadas para a parte traseira para eliminar a palha grada. O sistema de limpeza possui os seguintes componentes: bandejo - uma superfcie em forma de crista (alternando partes inclinadas e verticais) voltada para a parte posterior da colhedora, situada abaixo do cncavo e que possui um movimento retilneo de vai-e-vem. As partculas mais pesadas, no caso as sementes, ficam embaixo, e as partculas mais leves, o palhio, em cima. Na parte final do bandejo, um pente de arame facilita a separao dos gros e da palha, auxiliado pela corrente de ar do ventilador, quando as camadas estratificadas so atiradas sobre as peneiras; peneira superior - uma peneira de abertura ajustvel e que possui tambm um movimento de vai-e-vem. Recebe o material vindo do bandejo e tem a funo de filtrar os gros. Pelo movimento de vai-e-vem as vagens inteiras devem ser transportadas at a parte posterior da peneira onde passaro extenso da peneira superior, que possui abertura um pouco maior do que a peneira inferior. Nesta extenso, as vagens inteiras e pedaos de vagens ainda contendo sementes, sero filtrados e dirigidos novamente ao mecanismo de trilha; peneira inferior - uma peneira similar superior, devendo ter sua abertura ajustada para permitir somente a passagem de sementes; ventilador - tem a funo de gerar uma corrente de ar ascendente que age por baixo das peneiras eliminando todas as partculas mais leves que as sementes. "O sistema de limpeza (Figura 4) possui os seguintes componentes\: bandejo (1) - uma superfcie em forma de crista (alternando partes inclinadas e verticais) voltada para a parte posterior da colhedora, situada abaixo do cncavo e que possui um movimento retilneo de vai-e-vem. As partculas mais pesadas, no caso as sementes, ficam embaixo, e as partculas mais leves, o palhio, em cima. Na parte final do bandejo, um pente de arame facilita a separao dos gros e da palha, auxiliado pela corrente de ar do ventilador, quando as camadas estratificadas so atiradas sobre as peneiras; peneira superior (3) - uma peneira de abertura ajustvel e que possui tambm um movimento de vai-e-vem. Recebe o material vindo do bandejo e tem a funo de filtrar os gros. Pelo movimento de vai-e-vem as vagens inteiras devem ser transportadas at a parte posterior da peneira onde passaro extenso da peneira superior, que possui abertura um pouco maior do que a peneira inferior. Nesta extenso, as vagens inteiras e pedaos de vagens ainda contendo sementes, sero filtrados e dirigidos novamente ao mecanismo de trilha; peneira inferior (4) - uma peneira similar superior, devendo ter sua abertura ajustada para permitir somente a passagem de gros. ventilador (2) - tem a funo de gerar
uma corrente de ar ascendente que age por baixo das peneiras eliminando todas as partculas mais leves que as sementes O sistema de elevao de retrilha basicamente composto dos seguintes componentes: sem fim da retrilha - um eixo helicoidal, situado na estrutura da colhedora em posio transversal e abaixo das peneiras. Tem a funo de conduzir o material no trilhado para o elevador de retrilha; elevador de retrilha - situado geralmente na lateral direita da colhedora, tem a funo de transportar para o mecanismo de trilha as vagens inteiras e pedaos de vagens contendo sementes que foram filtrados pelo cncavo mas no pelas peneiras. "O sistema de elevao de retrilha (Figura 4) basicamente composto dos seguintes componentes\: sem fim da retrilha (1a) - um eixo helicoidal, situado na estrutura da colhedora em posio transversal e abaixo das peneiras. Tem a funo de conduzir o material no trilhado para o elevador de retrilha; elevador de retrilha (2a) - situado geralmente na lateral direita da colhedora, tem a funo de transportar para o mecanismo de trilha as vagens inteiras e pedaos de vagens contendo sementes que foram filtrados pelo cncavo mas no pelas peneiras.
10.2. Perdas na colheita - Quantidade Grande nmero de agricultores ainda considera a perda durante a colheita como um fator natural, inerente s caractersticas da cultura. Outros preocupam-se com os gros deixados sobre o solo, mas geralmente subestimam as perdas, principalmente quando a lavoura apresenta boa produtividade. Neste caso a perda reduzida apenas em termos percentuais, continuando alta em quantidade de gros perdidos por unidade de rea. Dessa forma, todo agricultor perde na hora de colher os frutos do trabalho de uma safra inteira, e as perdas na colheita permanecem como um dos problemas mais graves na produo apenas de uma forte reduo nos ltimos devido principalmente capacito de pessoal. "Grande nmero de agricultores ainda considera a perda durante a colheita como um fator natural, inerente s caractersticas da cultura da soja. Outros preocupam-se com os gros deixados sobre o solo, mas geralmente subestimam as perdas, principalmente quando a lavoura apresenta boa produtividade. Neste caso a perda reduzida apenas em termos percentuais, continuando alta em quantidade de gros perdidos por unidade de rea. Dessa forma, todo agricultor perde na hora de colher os frutos do trabalho de uma safra inteira, e as perdas na colheita permanecem como um dos problemas mais graves na produo da soja. a) Onde ocorrem as perdas Cerca de 80% das perdas ocorrem pela ao dos mecanismos da plataforma de corte, recolhimento e alimentao. As demais decorrem da ao dos mecanismos internos, desprezando-se a debulha natural. Dos componentes da plataforma de corte, a barra de corte responsvel por cerca de 80% das perdas. Dessa forma, conclui-se que somente a barra de corte responsvel por cerca de 64% das perdas totais da colheita (caso da soja). Entretanto, caso o molinete funcione desajustado em relao sua velocidade ou posio, poder ocasionar perdas elevadas e
possivelmente maiores do que as perdas causadas pela barra de corte. "Cerca de 80% das perdas ocorrem pela ao dos mecanismos da plataforma de corte, recolhimento e alimentao. As demais decorrem da ao dos mecanismos internos, desprezando-se a debulha natural. Dos componentes da plataforma de corte, a barra de corte responsvel por cerca de 80% das perdas. Dessa forma, conclui-se que somente a barra de corte responsvel por cerca de 65% das perdas totais da colheita de soja. Entretanto, caso o molinete funcione desajustado em relao sua velocidade ou posio, poder ocasionar perdas elevadas e possivelmente maiores do que as perdas causadas pela barra de corte. As perdas causadas pela ao dos mecanismos internos (trilha, separao e limpeza) geralmente correspondem de 15 a 20% das perdas totais. Porm, o avano tecnolgico na melhoria dos componentes destes mecanismos, tem facilitado os ajustes necessrios e aumentado a eficincia dos mesmos, permitindo a expectativa de perdas mnimas, quando devidamente ajustados. "As perdas causadas pela ao dos mecanismos internos (trilha, separao e limpeza) geralmente correspondem de 15 a 20% das perdas totais. Entretanto, o avano tecnolgico na melhoria dos componentes destes mecanismos, tem facilitado os ajustes necessrios e aumentado a eficincia dos mesmos, permitindo a expectativa de perdas nulas, quando devidamente ajustados b) Por que ocorrem as perdas A perda ou queda natural das sementes por degrane ou deiscncia dos frutos ocorre, na maioria das espcies cultivadas, pouco aps terem atingido a MF. algo inerente s espcies, como uma forma de disseminar suas sementes. O conhecimento das caractersticas da cultivar com respeito a sua maior facilidade ou dificuldade de perda natural da semente e o acompanhamento freqente do campo de produo na fase de maturidade das sementes, so primordiais para se detectar o momento exato da colheita. Tal cuidado precisa ser maior se as condies da regio nessa fase da cultura so predominantemente de clima seco e quente. As causas de perda, durante a colheita, so vrias e podem estar relacionadas com a implantao da lavoura de forma no recomendada, acamamento das plantas, baixa altura de insero dos frutos, grande quantidade de plantas daninhas (massa verde), topografia inadequada ao funcionamento das colhedoras, momento de colheita inadequado, com a presena de muita massa vegetal da planta que colhida junto com as sementes, dificultando a separao completa dessas, baixo grau de umidade das sementes, facilitando o degrane ou deiscncia desses ao simples contato da mquina com as plantas. Em resumo, as perdas de sementes, normalmente, podem ser devidas: a) altura de insero da vagem na planta estar muito baixa, como pode ocorrer em feijo, algumas forrageiras e, em alguns casos, em soja; b) ao degrane natural, como ocorre em arroz e em algumas sementes de leguminosas forrageiras, em especial e
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c) por partes da combinada automotriz, como pelo molinete, barra de corte, sistema de trilha e sistema de limpeza. c) Momento da colheita O momento adequado para a colheita, pode ser dividida em: colheita prematura, colheita tima e colheita tardia. A colheita prematura aquela feita quando a semente estiver madura, porm no debulhando com facilidade. Nessa fase, as sementes apresentam alto teor de umidade, o que dificulta ou impede a trilha; a presena de grande massa verde da planta dificulta ou impede o funcionamento dos mecanismos de trilha e separao havendo, conseqentemente, perda de sementes. A colheita tima aquela na qual se tem o nmero mximo das sementes morfologicamente maduras, debulhando com relativa facilidade para facilitar a trilha, tendo-se ndice pequeno de deiscncia ou degrane. A colheita tardia ocorre quando a umidade da semente est baixa, facilitando a trilha e separao (limpeza), entretanto podendo ocorrer perdas como deiscncia e degrane. Na Fig. 7 so apresentadas as contribuies, de forma esquemtica, das diferentes perdas, em funo do momento de colheita.
Figura 7 Perda de sementes em funo do momento da colheita.
d) Quantificao da perda Com a tecnologia de colheita no momento disponvel, aceita-se como razovel uma perda de 2 a 3% da produo. Um mtodo bom para determinar a porcentagem de perda de sementes durante a colheita realizar a contagem das mesmas em um m2 de solo (em toda extenso da barra de corte), repetindo-se a contagem algumas vezes. Dessa maneira, no caso de soja, encontrando-se 80 sementes/m2, ter-se- 800.000 sementes em um hectare (80 x 10.000). Considerando-se 8 sementes
por grama, a perda ser de 100 kg/ha. Em uma produo de 2.000 kg/ha, a perda representar 5%. Portanto, em funo da espcie, da rea de cultivo, das condies do meio, da tecnologia e do pessoal disponvel, necessrio que a medida correta seja tomada, colheita prxima MF ou no, para que a operao possa ser feita de forma mais rpida e com mximo rendimento, mas que isso no seja causa de novos problemas (danificaes mecnicas, secagem, etc.) para a qualidade da semente. importante ressaltar que a combinada automotriz tem como funo principal coletar e trilhar a semente e, em segundo plano, de forma rudimentar, limpar a mesma. Dessa forma, normal as sementes apresentarem um relativo alto percentual de impurezas, quando recm colhidas. Caso o produtor de sementes queira colher suas sementes mais limpas, dever realizar ajustes tais que, alm das impurezas, tambm descarte na lavoura algumas sementes boas. Dessa maneira, recomenda-se que a limpeza das sementes no seja feita na lavoura, e sim na UBS, com mquinas especiais, para que suas perdas sejam utilizadas como subprodutos comerciais.
10.3. Danificaes mecnicas As sementes esto sujeitas ao de agentes mecnicos durante todo o seu manejo, desde a colheita at a semeadura. Esses causam impactos, abrases, cortes ou presses, que resultam em danos s sementes, s vezes visveis, outras vezes no. Os danos mecnicos so considerados como um dos mais srios problemas para a produo de sementes, ao lado das misturas varietais. Acontecem em conseqncia do emprego de mquinas nas atividades agrcolas, sendo, portanto, um problema bastante importante para a colheita dos campos de produo de sementes quando o uso das colheitadeiras ou trilhadeiras faz-se necessrio, dadas as dimenses da rea ou da quantidade a ser colhida. Nas colheitadeiras, o dano mecnico ocorre no momento em que se d a trilha, ou seja, por ocasio da separao das sementes da vagem. Em se tratando de colheitadeira combinada (ceifa e trilha), a danificao ocorre, essencialmente, em conseqncia dos impactos recebidos do cilindro debulhador e no momento que passa pelo cncavo (Fig. 6). A intensidade do dano mecnico depende de uma srie de fatores, quais sejam: intensidade do impacto, nmero de impactos, grau de umidade da semente, local do impacto e caractersticas da semente (tamanho, tipo de tecido de reserva, forma, localizao do eixo embrionrio, presena de casca, apndice e expanses da casca, espessura do tegumento da semente). Quanto maior a grandeza do impacto e o nmero desses, maior a intensidade do dano, havendo ainda um efeito cumulativo do nmero desses. Ambos so fatores que podem ser controlados at certo limite. O local do impacto, apesar de ser algo incontrolvel, apresenta efeito diferenciado em funo da caracterstica da semente. Assim, se o impacto for na regio onde se localiza o eixo embrionrio, o dano ser maior que em outra parte.
O grau de umidade da semente por ocasio do impacto o fator que desempenha o papel mais importante na gravidade do dano mecnico sofrido pelas sementes. Assim, se a umidade da semente for elevado, tem-se um tipo de dano, o amassamento, ao passo que se a umidade for baixa, ter-se- o trincamento. Apesar das caractersticas da semente terem efeito no dano mecnico, pode-se considerar que o trincamento comea a aumentar de intensidade medida que a umidade reduz-se de 13% e o dano por amassamento aumenta a partir de 18% de umidade. Tal situao pode ser observada na Tabela 8. Como foi salientado no item anterior, o momento da colheita fica, ento, na dependncia da umidade da semente, pois em funo desse pode-se ter maiores ou menores danos mecnicos, com a utilizao das mquinas colheitadora combinadas ou somente trilhadeiras. Os danos mecnicos podem se manifestar atravs de efeitos imediatos, quando as sementes so imediatamente afetadas em sua qualidade, atravs da perda do poder germinativo, vigor, etc. Esses efeitos podem ser apresentados de diversas formas, como rachaduras no tegumento, quebra das sementes, leses no eixo embrionrio, cortes nas sementes, amassamento, etc. Os danos internos, cujos efeitos somente so detectados por testes de viabilidade (s vezes, s posteriormente), devem tambm ser levados em considerao na colheita, pois podero causar problemas mais tarde. Tabela 8 Qualidade e perda de sementes de soja afetadas pela rotao do cilindro e umidade das sementes. Parmetro Rotao do Umidade sementes cilindro 11 13 15 17 19 21 450 86 89 90 500 84 89 90 90 Germinao 600 80 86 88 90 90 89 700 74 78 86 90 90 88 800 65 73 86 90 90 87 450 12 10 06 05 03 Danos 500 29 22 11 09 05 mecnicos 600 44 28 16 14 11 03 700 35 19 18 12 04 800 41 24 21 14 05 450 09 03 04 Perdas de 500 09 03 04 04 sementes 600 08 03 03 03 04 32 700 07 02 03 02 03 23 800 07 02 02 02 03 16
Os efeitos latentes so usualmente observados aps as sementes danificadas terem permanecido armazenadas no perodo entre a colheita e a semeadura, o que torna maior a possibilidade de conseqncias mais srias. Uma semente com qualquer tipo de dano, como tegumento rompido por impacto, est mais sujeita deteriorao durante o armazenamento. Alm
dessa danificao facilitar a deteriorao, devido alterao no sistema protetor da semente, constitui-se em uma porta de entrada para microrganismos, vindo esses a acelerarem o processo de deteriorao. H referncias de que o efeito latente mais grave, quando do tipo amassamento, devido ao mesmo servir de centro irradiador de deteriorao de maior rea em relao ao de trincamento. Deve-se considerar que o grau de umidade varia com o estdio de desenvolvimento e tambm com a hora do dia. Quando a soja atinge a maturidade para colheita, o orvalho ou chuva ocasiona um aumento no grau de umidade da semente, sendo que no decorrer do dia poder haver diminuio ou aumento dessa umidade em at 5%. Face a isso, h necessidade da realizao de, pelo menos, duas regulagens na colheitadeira, uma pela manh e outra tarde. Na Tabela 9, verifica-se a variao no grau de umidade, em funo do perodo do dia. As recomendaes para o momento de colheita ou trilha mecanizada (funo da umidade da semente) devem coincidir com aquela faixa em que as sementes ficam menos sujeitas s danificaes, seja por trincamento, seja por amassamento. Na soja, essa faixa se situa entre 15-18% de umidade. A maior parte das perdas por danificao das sementes ocorre no sistema de trilha, cuja maioria dos agricultores usam o sistema de cilindro e cncavo por alimentao tangencial, patenteado h mais de 200 anos. A trilha envolve aes simultneas de impacto, compresso e atrito velocidades das barras do cilindro de aproximadamente 50km/h. Devido agressividade dessa operao, parece lgico se admitir que a lavoura colhida, e levada a passar entre esses dois componentes, poder ser danificada. O sistema de trilha axial, concepo mecnica alternativa que envolve as mesmas aes de impacto, compresso e atrito, foi introduzido recentemente no Brasil, atravs de alguns modelos de colheitadeiras, e h cerca de 25 anos nos Estados Unidos, embora tenha sido patenteado na Alemanha h mais de um sculo. Entretanto, apesar de algumas pesquisas indicarem maior capacidade de colheita e reduo dos danos mecnicos com o sistema de trilha axial, tanto este sistema como o de alimentao tangencial arriscam nveis elevados de danos mecnicos s sementes. A maior parte das perdas por danificao das sementes ocorre no sistema de trilha, cuja maioria usa o sistema de cilindro e cncavo por alimentao tangencial, patenteado h mais de 200 anos. A trilha envolve aes simultneas de impacto, compresso e atrito velocidades das barras do cilindro de aproximadamente 50km/h. Devido agressividade dessa operao, parece lgico se admitir que a lavoura colhida, e levada a passar entre esses dois componentes, poder ser danificada. O sistema de trilha axial, concepo mecnica alternativa que envolve as mesmas aes de impacto, compresso e atrito, foi introduzido recentemente no Brasil, atravs de alguns modelos de colhedoras, e h cerca de 25 anos nos Estados Unidos, embora tenha sido patenteado na Alemanha h mais de um sculo. Entretanto, apesar de algumas pesquisas indicarem maior capacidade de colheita e reduo dos danos mecnicos com o sistema de trilha axial, tanto este sistema como o de alimentao tangencial arriscam nveis elevados de danos mecnicos s sementes.
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Tabela 9 Dia 1 2 4 5 7 8 10 11 13 14
Flutuao de umidade da semente e sua qualidade aps atingir a maturao fisiolgica. Umidade da semente (%) Germinao Vigor Manh Tarde (%) (%) 32 26 95 80 30 25 95 80 26 20 93 78 23 18 93 80 21 17 92 78 20 15 94 78 18 13 90 74 17 15 90 70 18 14 85 62 18 15 82 51
b) Perdas em qualidade Em um campo de produo de sementes, apesar da importncia da perda quantitativa, por representar perdas de rendimento, a preocupao maior recai sobre a qualidade, pois se houver perda desse tipo por ocasio da colheita, as sementes podero no alcanar os padres necessrios e serem recusadas para fins de semeadura. Tal situao representaria perda de todo o esforo despendido, at ento, para a produo das sementes. Uma das principais causas da perda de qualidade nessa fase o atraso da colheita em relao ao tempo adequado. Como j foi mencionado anteriormente, aps a semente ter atingido a MF, ela passa, praticamente, a estar armazenada no prprio campo, sujeita a todas condies do meio e, geralmente, sob condies adversas. Essas adversidades so representadas pelas condies climticas, chuvas, temperaturas extremas, pragas e microrganismos, os quais, diretamente ou auxiliados pelas condies climticas, causam s sementes danos fsicos, fisiolgicos e sanitrios resultando, tudo isso, em uma acelerao do processo irreversvel da deteriorao. Como conseqncia, obtm-se sementes de baixa qualidade fisiolgica. Um dos exemplos mais claros da perda de qualidade devido demora de colheita com sementes de soja, pois apenas alguns dias com umidade entre 15-20% no campo j so suficientes para que suas sementes deteriorem. Dessa maneira, em muitas regies com problemas de umidade e temperatura, recomenda-se realizar a colheita da soja assim que as sementes comearem a debulhar com certa facilidade, ou seja, com 18-19% de umidade. Para ilustrar a importncia de colher-se no momento certo passamos a relatar um estudo recente realizado em condies tropicais. A desuniformidade na maturao em um campo de sementes de soja no se deve unicamente a variabilidade na populao, mas tambm ao fato de que h alta disperso da umidade das sementes dentro de uma mesma planta de soja. Analisando a umidade das sementes de soja no processo de maturao observou-se que em uma colheita realiazada quando umas poucas folhas estavam amarelando na planta as sementes apresentaram um grau mdio de umidade 58,4%, entretanto, com 27 pontos percentuais de diferena entre as duas sementes mais secas e as duas sementes mais midas oriundas de uma
mesma planta (Tabela 10). Nessa colheita, observando os dados constata-se pelo desvio padro que 95% das sementes estavam entre 50 e 67% de umidade, ou seja, praticamente toda a populao de sementes estava acima do ponto de maturidade fisiolgica. At a terceira colheita, com quatro dias aps a primeira havia ainda um alto percentual de sementes imaturas, em que mais de 10% de sementes apresentavam mais de 50% de umidade (Tabela 10). Por outro lado, a partir da quarta colheita, sete dias aps a primeira, todas as sementes j tinham alcanado o ponto de maturidade fisiolgica A sexta colheita, realizada onze dias aps a primeira apresentou uma amplitude de umidade entre as sementes de apenas 5,2 pontos percentuais. Por outro lado, a ltima colheita realizada dezesseis dias aps a primeira, apesar de apresentar uma umidade mdia das sementes inferior a 12%, ainda apresentava um pequeno percentual de sementes com umidade superior a 14%, percentual esse no seguro para armazenamento Salienta-se que mesmo quando o percentual mdio das sementes de soja estava superior a 20% e portanto no recomendvel para a colheita mecnica, haviam sementes que estavam com 13% de umidade aguardando a colheita. Esse percentual de sementes aumenta acentuadamente conforme a colheita retardada. Praticamente qualquer combinao de tempo, temperatura e contedo de gua levam a perda de viabilidade de sementes e causam alguns danos genticos. Enfatiza-se que o ganho e perda de umidade durante um dia alcana a cinco pontos percentuais fazendo com que a semente acelere o processo de deteriorao, enquanto no colhida. Assim, caso se colha as sementes com uma umidade mdia de 12%, muitas das sementes j estaro deterioradas pelo processo de ganho e perda de umidade no campo. Os produtores de sementes que no efetuarem a colheita com umidade superior a 15%, correro riscos para obter lotes com alta qualidade fisiolgica. evidente, conforme a Tabela 10, que para no perder sementes por deteriorao, deve-se proceder a secagem das sementes para um armazenamento seguro. Tambm evidencia-se que um percentual de sementes com umidade superior a 20% tornam-se muito suscetveis ao dano mecnico, entretanto como so bem maiores que as outras sementes da populao, podero facilmente ser removidas pelo processo de pr-limpeza. Tabela 10 - Distribuio do grau de umidade em uma planta de soja. Colheita Dias Intervalo de confiana Mdia 1 0 45,2 - 72,2 58,40 2 2 36,3 - 67,5 53,30 3 4 23,2 - 58,4 44,20 4 7 13,5 - 37,6 25,10 5 10 13,0 - 21,5 15,20 6 12 11,8 - 17,0 13,60 7 14 10,6 - 15,3 12,50 8 16 9,8 - 15,0 11,80
Desvio Padro 4,25 3,81 3,89 2,51 1,87 0,80 0,80 0,90
A potencializao da danificao por umidade ocorre porque h um longo perodo da exposio das sementes no campo devido a grande desuniformidade na maturao dentro da populao de plantas e na mesma planta, o que leva a duas conseqencias na produo de sementes:
sementes oriundas de plantas com maturao mais precoce ficam submetidas a condies desfavorveis no campo aguardando a maturao daquelas oriundas de plantas menos precoces e sementes verdes deformadas se encontram misturadas ao lote de sementes. Enfatiza-se que o estudo foi realizado em uma regio tropical, com alta temperatura e umidade relativa, requrendo que o processo de colheita seja realizado na poca oportuna, pois num perodo de duas semanas as sementes passaram de um estdio de pr-maturao fisiolgica at um estdio em que a umidade mdia do lote de sementes era inferior a 12%.
10.4. Misturas varietais A mistura de sementes, que se traduz em uma contaminao do lote com sementes de outras cultivares e/ou espcies, constitui-se em um grave problema, pelo fato de prejudicar a pureza varietal. Dependendo da gravidade, o lote poder no atingir os padres mnimos exigidos para sementes quanto a essas caractersticas e ser, posteriormente, recusado pois, dependendo da contaminao, ela no ter condies de ser eliminada nas operaes de ps-colheita. Durante a colheita, e nas operaes que a sucedem, muito grande o risco de ocorrer a contaminao do lote de sementes, ou seja, misturas de cultivares e/ou outras espcies. Na colheita manual tambm existe a possibilidade dessa mistura, entretanto, na colheita mecanizada que o problema mais grave. A ocorrncia da mistura de sementes na colheita mecanizada surge em funo da limpeza mal feita nas colheitadeiras que, muitas vezes, so empregadas para colheita de diferentes espcies e cultivares. Dependendo da complexidade dessas mquinas, a limpeza de todos os mecanismos internos demanda uma ateno especial. Para tanto, recomenda-se que, no final da operao, ela seja acionada vazia, at que no saia mais nenhuma semente. A seguir, existe a necessidade do operador abrir a mquina e limp-la internamente, mesmo aquelas partes mais difceis. Um sistema de compressor de ar ir facilitar a limpeza. O cuidado seguinte o de, ao iniciar a colheita de uma outra cultivar, fazer-se o descarte das primeiras sacas ou sementes, pois essas podem estar contaminadas, apesar da limpeza feita na mquina. Uma outra precauo necessria, que deve ser tomada na implantao do campo de produo de sementes, um isolamento adequado entre os campos (mesmo para aquelas espcies autgamas), para evitar que se colham plantas de outra variedade, dada a proximidade dos campos de produo. Pode ocorrer que a colheitadeira, ao realizar uma manobra, ultrapasse os limites da rea de produo e colha algumas plantas do campo vizinho, tendo-se a uma mistura varietal do lote. Em se tratando de colheita manual, todos os materiais empregados nessa operao devem ser muito bem limpos, pois esse poder ser o ponto de contaminao com outras sementes. De
forma semelhante, as embalagens, containers ou sacarias, empregadas para receber as sementes colhidas devem ser bem limpas e, no caso de sacarias, de preferncia, novas. Na colheita dos campos de sementes para a produo de hbridos, como o milho e o sorgo, obrigatrio serem colhidas, em primeiro lugar, as linhas autopolinizadas, correspondentes s linhas masculinas. Posteriormente, so colhidas as linhas fmeas, que sofreram despendoamento ou que apresentam macho-esterilidade, para que no ocorram problemas de mistura das sementes das duas linhas, ocasionando perda de pureza. Todos esses cuidados na colheita, precedidos pela boa condio do campo (isolamento, depurao, etc.), visam dar condies para a manuteno da pureza varietal do lote, pois a contaminao com algumas sementes tem o efeito multiplicador no decorrer de geraes.
10.5. Comentrio final A colheita um processo bastante especializado e preciso muito cuidado nessa fase final de produo das sementes. Pelas consideraes feitas at aqui, fica evidente que a colheita realizada por ocasio da MF seria a ideal, mas existem uma srie de problemas a serem contornados. A sua viabilidade vai depender da resoluo de cada um dos problemas apontados, com possibilidade de ainda surgirem outros. Vai depender tambm da espcie, da rea cultivada e da tecnologia disponvel para a colheita. Dessa forma, em campos de produo de sementes, com reas extensas, s vivel a colheita mecanizada e, assim sendo, inviabiliza-se a colheita para a maioria das espcies na MF. Um dos fatores que governa, portanto, o momento da colheita ou a maturidade de campo (MC) para a colheita (considerando-se que a fisiolgica tenha sido atingida bem antes), o grau de umidade das sementes. Em se tratando de colheita mecanizada, deve-se compatibilizar o grau de umidade da semente com o mximo de rendimento da colheitadora, com o mnimo de possibilidade de danos mecnicos e perda de sementes. Como esse grau normalmente alto (considerando-se a umidade ideal para armazenamento), deve-se pensar em um esquema de secagem dessas sementes.
11. Resumo das prticas culturais
Consideramos que a apresentao de um resumo das prticas culturais para produo de sementes, com seus problemas e possveis solues, bem como a indicao de quando e como colher, ser de grande utilidade.
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Operao poca de semeadura Manejo da gua Controle de invasoras Controle de Insetos Controle de doenas Colheita Trilha
Problema Maturidade em perodo chuvoso acarreta baixa qualidade de semente Seca durante o desenvolvimento da semente reduz sua qualidade Plantas daninhas dificultam a colheita e afetam a qualidade da semente As picadas de insetos afetam a qualidade de semente (soja) Algumas doenas reduzem a germinao e so transmitidas pela semente Atraso da colheita afeta a qualidade
Possvel soluo Programar semeadura para maturidade em perodo seco Manejar poca de semeadura, irrigar se possvel Depurao, bom estande, aumentar populao de plantas Pulverizar com inseticida, caso a populao seja alta; comear cedo Utilizar variedades resistentes, escolher locais de baixa incidncia; depurao, tratamento Iniciar colheita assim que as sementes debulharem ( 20%) Danos mecnicos e perda de sementes Ajustar o equipamento para minimizar o dano e as perdas
Quando colher? Essa pergunta resume toda ansiedade de um produtor de sementes. Nesse sentido, ressaltam-se as seguintes recomendaes: a) Colher to prximo quanto possvel do ponto da MF. b) Colher as sementes assim que comearem a debulhar com certa facilidade, como o caso de soja, com 18%. Com esses graus de umidade, as sementes devem ser imediatamente secas assim que colhidas. E essa a razo que, no caso de soja, entre outras espcies, espera-se para colher com 12-13% de umidade para que no seja necessrio secar as sementes. Esse procedimento de alto risco e, em algumas regies tropicais, significa ter sementes de baixa qualidade. Mesmo nas melhores regies para produo de sementes, h anos em que se perde muita semente por no colh-la no ponto de maturidade de campo. Mencionou-se vrias vezes maturidade fisiolgica e maturidade de campo. A diferena entre as mesmas est em que, na maturidade fisiolgica a semente atinge o mximo de qualidade que, na maioria das vezes, no coincide com o ponto de maturidade de campo, pois as sementes encontram-se com alto grau de umidade e no debulham. Como colher? Considerando apenas o processo de trilha, ressaltam-se as seguintes recomendaes: a) que a velocidade do cilindro da mquina seja de 400-700 rpm b) quanto mais alto o grau de umidade das sementes, maior poder ser a velocidade do cilindro da trilhadeira, devido aos danos serem pequenos e serem diminudas as perdas de colheita; c) para sementes de soja, utilizar trilhadeira possuindo cilindro de barras para para minimizar os danos mecnicos. Para arroz, utiliza-se cilindro de dentes para facilitar a debulha, pois essas sementes so pouco danificveis.
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12. Inspeo de campos para produo de sementes
A inspeo de campos para produo de sementes tem por finalidade controlar e comparar a qualidade das sementes que esto sendo produzidas, de forma a atingirem o padro exigido pelas Normas de Produo de Sementes ou pela empresa produtora. Atravs de um sistema padronizado de inspeo de lavoura, garante-se a identidade da semente, obtendo-se lotes com alta pureza fsica. Em diversos pases, o processo de cerificao de sementes adotado e, dentro das quatro classes de sementes (gentica, bsica, registrada e certificada), a pureza varietal e a identidade gentica so preservadas. Com um bom trabalho de inspeo pode-se dizer que uma boa semente reproduzir uma nova planta adulta, com todas as caractersticas genticas idnticas variedade que foi lanada pelo melhorista. Isso justifica plenamente o trabalho de inspeo de lavouras, pois na agricultura moderna, onde a produtividade fundamental, a pureza varietal, identidade gentica, alta viabilidade e vigor das sementes so os alicerces do produto final. Dentro do programa de produo de sementes h necessidade de posicionar-se a Inspeo de Lavouras como parte do sistema, pois no campo que se pode fazer o controle rigoroso da qualidade gentica das plantas, observando-se o desenvolvimento, florescimento, polinizao e frutificao.
12.1. Perodo de inspeo Muitas vezes, bastante difcil, em apenas uma inspeo de campo, observar todos os fatores que podero afetar a qualidade da semente, considerando-se que nem todos os fatores apresentam-se em um mesmo tempo. Cada cultura tem exigncias diferentes quanto fiscalizao dos campos para a produo de sementes. Cultivares das espcies autgamas como soja, etc., so geralmente linhagens puras, o que significa serem, dentro de cada cultivar, geneticamente semelhantes na sua maioria, sendo relativamente fcil a manuteno de tais linhagens, pois a mistura varietal quase sempre identificvel em condies de campo e, atravs da depurao, poder ser eliminada. Da mesma forma, culturas que se propagam vegetativamente, comportam-se de forma semelhante. Para fins de inspeo, as fases das culturas de propagao sexuada so as seguintes (Tabela 11):
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Tabela 11 - Nmero mnimo de inspees de campos para produo de sementes para algumas espcies e fases de sua execuo. Espcie No de inspees Fases de execuo Algodo 1 Ps-florao Amendoim 1 Ps-florao Arroz 1 Florao Pr-colheita Aveia 1 Pr-colheita * Batata 2 Pr-florao Florao Cevada 1 Florao Pr-colheita Feijo 2 Florao Feijo mido 2 Florao Pr-colheita Forrageiras 2 Pr-colheita Florao Milho (cultivar) 1 Pr-colheita Milho hbrido 3 Pr-floraoFlorao-Incio florao Colheita Quiabo 2 Florao Pr-colheita Soja 2 Florao Pr-colheita Sorgo (cultivar) 1 Pr-colheita Sorgo hbrido 2 Florao-Incio florao Colheita Trigo 2 Ps-florao Pr-colheita Perodo de pr-florao Compreende todo o perodo de desenvolvimento vegetativo que precede ao florescimento das plantas. Para efeito de inspeo de campo, abrange desde a emergncia das plntulas at o incio do desabrochar das inflorescncias. Perodo de florao Esse perodo caracterizado pela fase em que as flores esto abertas, o estigma receptivo e a antera liberando o plen. Para fins de inspeo, quando 5% ou mais das plantas j esto florescidas, o campo pode ser considerado como em perodo de florao.
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Perodo de ps-florao Nesse perodo, a receptividade do estigma e a liberao do gro de plen das anteras tero cessado. Ento, o vulo j dever estar fertilizado e desenvolvendo-se em sementes. Nessa fase, a semente passa pelo "estado leitoso" e, posteriormente, atinge a "fase pastosa", tornando-se elstica, quando pressionada. Perodo de pr-colheita o perodo em que a semente se torna mais dura e alcana ou se aproxima da MF. Est completamente formada, mas ainda com alto teor de umidade; gradativamente vai perdendo gua, permitindo uma colheita fcil e segura. Perodo de colheita Nessa fase, a semente est fisiologicamente madura e suficientemente seca, permitindo uma colheita fcil e segura, ou ento fisiologicamente madura e mida, podendo no entanto ser colhida e secada artificialmente, para o armazenamento. Os produtores de sementes esto sujeitos a essas inspees, em cada campo de produo de sementes. Os inspetores de campo devem ser treinados e ter bom conhecimento das fases de desenvolvimento da cultura. O rgo responsvel pelo sistema de produo de sementes dever ter inspetores em nmero suficiente, para poder assegurar a cada produtor e a cada campo de produo de sementes uma inspeo apropriada.
12.2. Tipos de contaminantes Numa inspeo de campo, busca-se identificar os contaminantes como plantas atpicas, invasoras, pendo polinizador, plantas doentes, entre outros. Plantas atpicas So plantas da mesma espcie da cultura, mas que diferem quanto ao porte, forma, cor, pintas, pilosidade nas hastes, tamanho, forma do fruto e da semente, entre outras caractersticas. A ferramenta para essa identificao a descrio varietal, apresentada como sugesto na Tabela 12 e Figura 8.
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Sementes inseparveis So consideradas sementes inseparveis aquelas que so de tal forma semelhantes s da cultivar considerada que se torna difcil separ-las por meios mecnicos. As plantas que produzem tais sementes so chamadas contaminantes. Quando essas plantas so localizadas no campo no momento da inspeo, s sero contadas se seu ciclo for tal que possibilite uma coincidncia de maturidade com a cultura inspecionada. Esse aspecto muito importante, pois por ocasio da colheita a mistura mecnica, por certo, ocorrer. Caso o estdio de desenvolvimento dessas plantas seja diferente da cultura principal, de modo a no possibilitar uma maturidade coincidente, elas no devem ser contadas e, nesse caso, o produtor dever ser notificado para posterior eliminao das mesmas. Nas inspees subseqentes, deve ser observado se as recomendaes feitas anteriormente foram executadas pelo produtor. Tabela 12 - Alguns descritores utilizados para identificao de cultivares de arroz e feijo. Arroz Feijo Caractersticas da planta Caractersticas da planta - Altura - Cor do hipoctilo - Ciclo - Altura da planta - Florao - Porte Caractersticas da folha - Hbito de crescimento - Cor da folha - Ciclo (dias) - Colocao do colar, lgula e aurcula Caractersticas da flor e fruto - Tipo de folha bandeira - Cor Caractersticas das panculas Caracterstica da semente - Tipo de pancula - Cor da semente - Comprimento mdio da pancula - Cor do hilo Caractersticas das sementes (casca) - Brilho da semente - Cor - Peso mdio de 100 sementes - Presena de arista Reao s doenas - Apculo - Antracnose Caracterstica das espiguetas - Ferrugem - Comprimento, largura e espessura - Bacteriose - Relao comprimento-largura - Mosaico - Peso de 1.000 sementes Produtividade mdia Plantas silvestres indesejveis So plantas de espcies silvestres, que so difceis de separar por meios mecnicos. Estas competem com a cultura durante o desenvolvimento, tornam-se difceis para a execuo da depurao, podem ser hospedeiras para pragas e doenas, alm de dificultar as inspees e outras prticas agronmicas.
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Doenas de conhecimento geral que muitos agentes patognicos causadores de doenas em plantas, podem acompanhar as sementes, tanto interna como externamente. Dessa forma, quando h plantas cujas sementes possam conter tais agentes patognicos, essas devem ser eliminadas e, dependendo da incidncia da contaminao, o campo deve ser eliminado.
12.3. Como efetuar a inspeo O exame de uma lavoura para produo de sementes no realizado em planta por planta. Resume-se na tomada de subamostras em toda a rea de produo de sementes, efetuando-se contagem nesses pontos, que determinaro a qualidade do campo. Atravs de um croqui do campo, so determinados locais de avaliao de subamostras. A amostragem de um campo compreende reas predeterminadas, completamente ao acaso.
Pedicelo
Espigueta Rarn. Secundria Eixo da pancula Ram. Primria Folha Bandeira Base da Pancula
Interndio Superior
Bainha Foliar Lmina Foliar Lgula Aurcula Colar Banha Foliar
Prfilo Interndio Bainha Foliar Polvino da Bainha Septo Nadal Interndio Perfilho
Interndio
Razes Adventcias
Figura 8 Partes de uma planta de arroz.
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As reas de subamostras so de acordo com o limite de tolerncia de cada cultura para os determinados contaminantes, devendo ser representativas de todo o campo e permitirem uma viso geral da uniformidade do mesmo. Deve ser possvel uma avaliao bastante precisa da presena de plantas atpicas, fazendo-se a contagem e anotaes de todos os contaminantes encontrados durante o percurso de inspeo (Fig. 9).
300m
200m
Figura 9 Caminhamento em um campo de produo de sementes.
Devero ser observados, entre outros, os seguintes aspectos na inspeo: - isolamento do campo e tamanho das bordaduras; - origem da semente utilizada; - rea de produo; - presena de plantas atpicas ou de outras espcies silvestres ou cultivadas; - sanidade da cultura; - limpeza de maquinaria na semeadura e na colheita e - cultivo de acordo com todos os requisitos do sistema de produo para a cultura.
100m 100m 100m 100m 180m 100m Entrada 50m Saida 400m
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O nmero mnimo de inspees dever ser executado na poca apropriada de desenvolvimento da cultura, no sendo aconselhvel que um mesmo campo seja inspecionado duas vezes em um mesmo dia. A inspeo pode ser realizada a qualquer hora do dia e em qualquer estdio de desenvolvimento da cultura. Se um tero ou mais de uma cultura autgama estiver acamada, a no ser que se note possibilidades de recuperao desse campo antes da maturidade, o mesmo deve ser eliminado para produo de sementes. importante tambm salientar que a rejeio de um campo de sementes pode ser parcial, respeitados os limites de rea mnima de inspeo. Se as contagens nas subamostras mostrarem que o campo est prximo aos padres preestabelecidos para qualquer fator, ou se existe dvida quanto sua qualidade em relao aos padres, uma reamostragem poder ser feita, a critrio do inspetor, ou se o produtor a solicitar. Aps cada inspeo, deve-se obter a assinatura da pessoa que acompanhou o inspetor em todas as cpias do relatrio de campo. Caso haja mais de uma inspeo em um mesmo campo, essas devem comear sempre em pontos diferentes. Durante a inspeo, necessrio que o inspetor oriente o produtor quanto realizao da depurao, s tcnicas a empregar para que possam ser removidas as plantas atpicas, plantas silvestres, plantas inseparveis de outras culturas e plantas doentes, antes da inspeo seguinte.
12.4. Caminhamento em um campo para sementes O inspetor de campos para produo de sementes tem como dever fazer as inspees prescritas de acordo com cada cultura, dentro de uma determinada poca. Portanto, deve procurar ser o mais objetivo possvel, fazendo suas inspees de tal forma que propicie a mxima cobertura, por distncia percorrida (Fig. 9). Existem diversos modelos de inspeo de campo que podem ser utilizados, mas o que deve prevalecer em uma inspeo seriam os seguintes pontos: a) O modelo de percurso dever permitir ao inspetor observar todas as partes do campo, lados e centro, sem considerar sua forma ou tamanho. b) Dever permitir que sejam tomadas subamostras em todas as partes do mesmo, de maneira casual. c) Se o nmero de campos a ser inspecionado for elevado e o tempo para realizar as inspees for escasso, o modelo de percurso pode ser modificado para que a caminhada se torne menor. Isso, contudo, dever ser feito de modo a proporcionar boas inspees e uniformidade de qualidade para todos os campos.
d) Se a contagem das subamostras iniciais dos lados e centros indicarem que o campo de qualidade aceitvel e o histrico do produtor for favorvel, sabendo-se da idoneidade e cuidados que esse tem com seus campos de produo, o restante da inspeo poder, de certa forma, ser abreviada. Tamanho da amostra de inspeo A qualidade das subamostras que determina a qualidade de um campo de sementes. Portanto, a amostra deve ser de tal maneira representativa que apresente a ocorrncia de contaminantes proporcionalmente ao tamanho do campo. Tomemos como exemplo o seguinte caso: se a tolerncia permitida para plantas de outras variedades 1:10.000, uma amostra de 500 plantas no ser a correta e necessria para a avaliao do campo na tolerncia desejada. Dessa forma, o tamanho ideal aquele suficiente para incluir trs plantas atpicas ou contaminantes e ainda encontrar-se dentro do nvel de tolerncia permitido pelos padres de produo de sementes. Dessa maneira, deveramos analisar, em nosso exemplo, 30.000 plantas, ou melhor, 6 subamostras de 5.000 plantas.
12.5. Como efetuar as contagens de plantas no campo A amostra de inspeo derivada de subamostras localizadas em diversas partes do campo. As subamostras devem ser distribudas ao acaso, por toda sua extenso e em todos seus setores, bordas, centros, etc., em relao apenas ao tamanho e forma do campo. As normas gerais a serem seguidas so as seguintes: - Contagens em reas testes, para avaliar a populao de plantas e determinar o tamanho e o nmero de subamostras; - Se o campo de produo de hbridos, as subamostras devero ser tomadas para cada linhagem progenitora masculina e feminina, assim como das plantas de bordadura; - Nas reas de subamostra, cada planta deve ser examinada para cada fator considerado na inspeo de campo. Nmero e tamanho de subamostras Ressalta-se uma vez mais que a amostra deve incluir reas localizadas em toda a extenso do campo, de forma que possa refletir com exatido a condio do todo e no apenas de uma rea. Para possibilitar isso, a amostra de campo ser composta de 6 subamostras, onde se efetuam contagens diversas; cada subamostra inclui 1/6 da rea ou da populao de plantas da amostra total. Essas subamostras devem, ento, ser localizadas por todo o campo, em diferentes reas, para permitir a verificao de ocorrncia de fatores de contaminao.
O tamanho da amostra total e, assim, o tamanho das subamostras depender dos limites de tolerncia permitidos para a ocorrncia de plantas atpicas ou contaminantes. Caso o limite de tolerncia seja alterado, o tamanho da amostra e das subamostras tambm dever ser modificado para possibilitar uma inspeo atenta da rea ou da populao de plantas, na qual se permita a presena de trs plantas atpicas. Determinao da populao de plantas por hectare A determinao da populao de plantas por hectare pode ser feita de vrias maneiras mas, para facilidade dos inspetores, alguns aspectos so aqui detalhados. Inicialmente, so selecionadas vrias reas. O trabalho de contagem iniciado, considerando: a) estande determinar o nmero mdio de plantas/ m2; b) tolerncia do contaminante ver Tabela 13. Tabela 13 Os padres de lavoura, para aprovao de um campo de produo de sementes de soja, so: Fatores Unidade Tolerncia Mistura varietal Planta 0,30% Outras plantas cultivadas Planta Ocorr. Mnima Plantas silvestres e nocivas toleradas Planta Ocorr. Mnima Plantas nocivas proibidas Planta Zero A determinao do tamanho das subamostras como segue: a) Mistura varietal Proceda determinao do nmero mdio de plantas por metro quadrado, supondo que o campo esteja semeado no espaamento de 0,50 m e tenha 20 plantas por metro linear de fileira. Dessa maneira, o nmero de plantas por m2 ser de 40. Toma-se a Tabela 13 e, de acordo com a tolerncia mxima de plantas de 0,30%, determina-se o nmero de subamostras, que normalmente 6, e o nmero de plantas por subamostra. Assim, considerando que 1% uma planta em 100; 0,1% uma planta em 1.000 e 0,3% so trs plantas em 3.000, como necessitamos amostrar para potencialmente encontrar 3 plantas, deve-se inspecionar uma rea que envolva 3.000 plantas que ser dividida em 6 subamostras de 500 plantas. Assim, como temos 40 plantas/m2, em 3.000 plantas vamos ter 75,0 m2. Se mais de trs plantas atpicas forem encontradas na amostragem (somatrio das 6 subamostras), o campo ser rejeitado ou ser depurado. Se trs ou menos forem encontradas, esse ser aprovado.
83
b) Outras plantas cultivadas Observe que em campos de produo de sementes pode ainda ser tolervel o aparecimento de outras plantas cultivadas. c) Plantas nocivas proibidas Quando o padro zero, deve-se lembrar que o aparecimento, em qualquer ponto do campo de sementes, de uma espcie nociva proibida, leva rejeio do mesmo.
12.6. Comentrio sobre inspeo Com o surgimento de cultivares modificadas genticamente constatou-se que o problema de misturas varietais no estava recebendo a devida ateno, pois o surgimento de sementes adventcias (misturas) no meio de materiais convencionais esta bastante alto, fazendo com que muitas sementes e gro estejam sendo considerados como transgnicos sem na realidade serem, apenas apresentando uma contamino. A verificao se o material transgnico feita qualitativamente sem determinar-se o quanto. O problema esta sendo srio, levando a necessidade de desenvolver-se protocolos para determinar-pse quantitativamente a mistura.
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Literatura consultada
ABRASEM . Anurio da Abrasem 2002. Braslia 186pp, 2002 ALLARD, R.W. Princpios de la mejora gentica de las plantas. Trad. MONTOYA, J.I. Barcelona: Ediciones Omega, 1967. 498p. BLANCO, G. Variedade essencialmente derivada. Revista SEED News, ano IV no 3, 2000, 8p. BOHART, G.E.; KOERBER, T.W. Insects and seed production. In: KOZLOWSKI, T.T. Seed biology. Vol. III. New York - London: Academic Press, 1972. p. 1-53. COSTA, J.A. Cultura da soja. Porto Alegre: Ivo Manica e Jos Antnio Costa (eds.). 1996. 233p. COSTA, N.P.; MESQUITA, C.M.; HENNING, A.A. Avaliao das perdas e qualidade de semente na colheita mecnica de soja. Rev. Bras. Sem., Braslia, v. 1, n. 3, 1999. p. 59-70. DELOUCHE, J.C. Germinacin, deterioro y vigor de semilla. Revista SEED News, VI No 6 2002, 16-20pp. DIAS, D.C.F. Maturao de sementes. Revista SEEDNews. Ano 5, n. 6, 2001. p. 22-24. DOUGLAS, J.E. Programas de semillas: guia de planeacin y manejo. CIAT, COLOMBIA, 1983. 280 p. DOUGLAS, J.E. Certificacin de semillas - CIAT, COLOMBIA, 1989. 88 p. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA. Recomendaes tcnicas para a colheita de soja. Londrina, PR, 1978. 32 p. FEISTRITZER, W.P.; KELLY, A.F. Mejoramiento de la produccin de semillas. FAO-ROMA, 1979. 260p. FEISTRITZER, W.P. Tecnologia de la produccin de semillas. FAO-ROMA, 1979. 260p.
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ROSALES, J.K. Programa de semillas de Bolvia. Memorias del XVIII seminario Paamericano de Semillas. ORSemillas. Santa Cruz, Bolvia 2002, 225pp UFPel. Simpsio sobre atualizao do programa de sementes do RS. Anais ... Pelotas, RS., 1988, 105p. VERNETTI, F.J. Soja planta, clima, pragas, molstias e invasoras. Vol. 1. So Paulo: Fundao Cargill, 1983, 463p. VIEIRA, R.D.; SEDIYAMA, T.; SILVA, R.F.; SEDIYAMA, C.S.; THEBAUT, J.T.L. Efeito do retardamento da colheita sobre a qualidade de sementes de soja. Revista Brasileira de Sementes. Braslia, v. 4, n. 2, p. 9-22, 1982. ZORATO, M.F.; ASTAFEIF, N.C. Sistema de controle de qualidade de sementes. APROSMAT. Boletim Informativo. 1999, 500p.
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Ps Teste
Marque com um X a resposta certa 1. ( ) Analisando uma semente de soja, constata-se que os cotiledones so triplides e o eixo embrionrio diplide. ) A mudana de cor no hilo de uma semente de soja sinal que alcanou o ponto de maturidade fisiolgica. ) A taxa de utilizao de sementes comerciais na Bolvia pode ser considerada superior a 70% ) O ataque de inseto pode causar dano qualidade de semente de soja. ) Para variedades novas, aconselhvel que se diminua a densidade de semeadura para obter una maoor taxa de multiplico semilla -> semilla. ) Semente com maiores contedos de fsforo produzem plantas que sero mais produtivas. ) Considerando uma tolerncia de 0,05% de plantas num campo de soja e um estande de 300.000 plantas/ha, deve-se inspecionar 900 m2 divididos em 6 subamostras de 150 m2. ) O tegumento da semente tecido que vem da parte feminina. ) Com a lei de proteo de cultivares pode-se ter os seguintes tipos de produo de semente: a verticalizao, o licenciamento e a co-titularidade. ) Uma semente no germina at alcanar o ponto de maduridade fisiolgica. ) Para o processo de manuteno de cultivares, semeia-se planta por linnha. ) A classe de sementes que os agricultores mais utilizam a registrada. ) Uma variedade de soja transgnica pode ser considerada essencialmente derivada.
2. (
3. (
4. ( 5. (
6. ( 7. (
8. ( 9. (
10. ( 11. ( 12. ( 13. (

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14. (
) Durante a colheita, caso no se observe nenhuma semente verde de soja, provvel que as sementes permaneceram muito tempo no campo. ) O melhor perodo de inspeo durante a fase reprodutiva do cultivo.
15. (
Comente sobre: 1- Colheita de semente. 2- O processo de maturao de semente de soja. 3- Controle externo de qualidade. 4- Os principaies riscos de produo.
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1. Elementos de um programa de sementes

c/Prog. sementes s/Prog.sementes a. Progresso devido Prog. sementes

Anos aps liberao

Figura 2 Componentes de um programa de sementes. Mdulo 1: Produo de sementes 11

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Densidade Semeadura/Produo 0,06 t/ha 1,2 t/ha

Quantidade t 18.000 900 45

Classe Semente Certificada Registrada Bsica Gentica

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2. Relaes entre elementos do programa de sementes

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4. Atributos de qualidade de sementes

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5. Normas de produo de sementes

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