31/1/2014

Vov Palmirinha Po da Vov

Po da Vov

Ingredientes
2 tabletes de fermento para po 200 ml de leite 2 ovos 2 colheres (sopa) de acar 1 colher (ch) de sal 2 colheres (sopa) de manteiga 600 gramas de farinha de trigo (ou at dar o ponto)

Passo a Passo
Num refratrio, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture at ficar lquido. Junte o leite morno e reserve. Numa tigela grande, coloque a farinha (reserve um pouco), o acar, a manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado. Misture tudo com a colher de pau (neste momento, se necessrio junte mais farinha). A seguir, sove a massa sobre superfcie lisa e enfarinhada. Modele os pes. PEZINHOS Faa pequenas bolinhas com a massa na palma da mo. Coloque-as espaadamente em forminhas de fazer po de mel, ou faa uma bolinha e coloque-a na forminha e picote-a com a ponta da tesoura em sua superfcie. PES MDIOS Enrole a massa irregularmente (parecendo um croissant) e coloque-a em uma assadeira retangular. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume. Leve ao forno pr-aquecido a 150C por 20 minutos e a seguir mude para 180C por 10 minutos. Dica: No momento em que estiver sovando acrescente ou erva doce, alecrim, manjerico, organo, cebola ou alho. Pode rechear. Pode congelar, se devidamente embalado. OBS: No necessrio untar a forma.
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