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PÃO DE QUEIJO COM CALDA DE MEL

Ingredientes
5 xícaras (chá) de polvilho azedo.
1/2 colher (sopa)de sal.
1 colher (sopa) de erva-doce.
1 xícara (chá) de leite quente.
1 xícara (chá) de óleo.
3 xícaras (chá) de queijo de minas meia cura ralado.
6 ovos.
2 xícaras (chá) de mel.
2 colheres (sopa) de licor de laranja.
Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo De Preparo
Coloque o polvilho em uma vasilha e misture com o sal. Misture bem com as mãos. Aqueça uma
panela e torre a erva-doce por 1 minuto. Coloque o leite e espere ferver. Adicione o óleo e
acrescente ao polvilho, mexendo com a colher de pau. Coloque o queijo ralado e por último os
ovos. Mexa bem com as mãos. Modele os pães, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e
leve ao forno alto, preaquecido, por 25 minutos. Em uma panela, aqueça o mel com o licor e
sirva acompanhando os pães.

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PÃO DE QUEIJO COM DOCE DE LEITE

Ingredientes
2 xícaras (chá) de polvilho doce.
1/2 colher (chá) de sal.
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite.
1 xícara (chá) de margarina.
3 ovos.
2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado.
2 xícaras (chá) de doce de leite.
Óleo para untar.

Modo De Preparo
Em uma tigela, misture o polvilho e o sal e reserve. Misture o leite e a margarina em uma panela
e leve ao fogo médio até levantar fervura. Despeje o leite sobre o polvilho, aos poucos, mexendo
com uma colher até formar uma massa homogênea e deixe esfriar. Junte os ovos, um a um, e
misture com as mãos. Acrescente o queijo ralado e misture bem. Modele bolinhas com as mãos
e coloque em uma fôrma untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até
dourar. Retire do forno, corte ao meio e recheie com porções do doce de leite. Sirva em
seguida.

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 PÃO DE QUEIJO COM GOIABADA

Ingredientes
1 embalagem de mistura para pão de queijo (250 gramas).
2 ovos (120 gramas).
100 gramas de queijo minas padrão ralado.
100 gramas de goiabada em cubos.
Óleo para untar.

Modo De Preparo
Em uma vasilha grande, junte a mistura para pão de queijo, os ovos, o queijo e ½ xícara (chá) de
água (100 ml). Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas de
massa com cerca de 2 cm de diâmetro. Achate cada bolinha contra a palma de uma das mãos, e
disponha um cubinho de goiabada no centro da massa. Em seguida, una as pontas da massa e
enrole os pãezinhos de queijo. Repita a operação com toda a massa. Unte com óleo duas
assadeiras de 18 x 28 cm e disponha os pães de queijo recheados um ao lado do outro, com um
espaço de 2 cm entre cada pãozinho. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 20
minutos, ou até os pães estarem dourados. Sirva ainda quente.
Dica :
Enrole bem a massa para que o recheio não escape enquanto estiver no forno.

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 PÃO DE QUEIJO COM NUTELLA

Ingredientes
250 gramas de batata cozida e amassada.
200 gramas de queijo meia cura ralado.
2 xícaras de chá de polvilho doce.
Nutella à vontade.
Sal a gosto.
3 ovos.

Modo De preparo
Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea.
Faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma forma.
Asse em forno médio/baixo, pré-aquecido em 150 graus, por cerca de 20 minutos.
Retire, corte e recheie com Nutella.

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PÃO DE QUEIJO COM BRIGADEIRO

Ingredientes
500 gramas de polvilho doce.
250 gramas de polvilho azedo.
1 colher (sopa) de canela em pó.
250ml de leite.
250ml de óleo.
1 colher (sopa) rasa de sal.
250 gramas de queijo meia-cura ralado.
3 ovos.
Óleo para untar.
Brigadeiro :
1 lata de leite condensado.
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal.
3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
1/2 caixa de creme de leite (100 gramas).

Modo De Preparo
Em uma tigela, coloque os polvilhos e a canela. Leve ao fogo médio o leite, o óleo e o sal e deixe
ferver. Escalde o polvilho colocando o líquido aos poucos. Misture bem e deixe esfriar.
Acrescente o queijo e os ovos, um a um, amassando até dar o ponto. Unte as mãos com o óleo e
faça bolinhas. Coloque em uma fôrma untada e leve para assar em forno alto, preaquecido, por
30 minutos. À parte, leve ao fogo médio os ingredientes do brigadeiro até desgrudar do fundo
da panela. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe amornar. Retire os pães
de queijo do forno e recheie com o brigadeiro.

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