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Apostila de Quimica
Apostila de Quimica
APOSTILA DE
DE QUMICA GERAL
COMPILAO:
PROF NORA DAZ MORA
PROF. JOO CARLOS SIHVENGER
APOIO TCNICO:
JULIANA FENNER R. LUCAS
FOZ DO IGUAU
2006
CAPTULO 1
AULA INTRODUTRIA
SUMRIO
1.1 O que Qumica ...................................................................................................1
1.2 A matria ...............................................................................................................3
1.2.1 Massa, inrcia e peso.........................................................................................3
1.2.2 Substncias puras e misturas ............................................................................4
1.2.3 Estados da matria ............................................................................................4
1.2.4 Elementos e compostos .....................................................................................5
1.2.5 Fases..................................................................................................................6
1.3 Transformaes da matria...................................................................................7
1.4 Energia e trabalho .................................................................................................7
1.5 Referncias bibliogrficas do captulo ...................................................................8
1 AULA INTRODUTRIA
Medicina
Biocincia
Engenharia
de
Materiais
Engenharia
Extrativista
Mineral
Mecnica,
Fsica,
Qumica e
Matemtica
Geocincias
Engenharias
Eltrica, Nuclear
e Aeroespacial
Engenharias
Mecnica e Civil
Engenharia
Qumica
Figura 1.1 - Mapa circular: relao da Qumica com a Engenharia.
Voltando definio de qumica: o estudo da natureza, da composio, das
propriedades e das transformaes da matria.
A natureza da matria constituda de tomos (prtons, neutros, eltrons,
etc.). Mas a natureza interna da matria no envolve apenas os tomos, mas
tambm o modo como estes esto associados com seus vizinhos para formar
cristais, molculas, macromolculas. Este estudo a finalidade da teoria atmica.
Propriedades: as substncias so conhecidas pelas suas caractersticas ou
propriedades, por exemplo, voc conhece seu carro pela cor modelo, placa, etc.
Assim brilho, cor, resistncia mecnica, condutividade trmica, condutividade
eltrica, densidade, tendncia a sofrer corroso, so algumas das muitas
propriedades usadas para reconhecer e classificar diferentes amostras de matria.
Por exemplo, caneta, sapato, etc. que propriedades voc usaria para identificar
esses objetos?
As propriedades da matria podem ser divididas em:
intensivas: independem do tamanho da amostra, por exemplo, densidade, ponto
de fuso ponto de ebulio;
extensivas: dependem do tamanho da amostra como volume e massa.
Exemplo: A densidade da gua =
gua ocupam 20,0 cm3.
m
: 1g de gua ocupa 1,0 cm3 e 20 g de
v
1.2 A matria
1.2.1 Massa, inrcia e peso
Matria tudo o que tem massa e ocupa espao. Tudo que podemos tocar,
canetas, pizza, livros, etc. tem uma coisa em comum: todos so compostos de
massa. Massa a quantidade de matria do objeto, seja um balde de chumbo ou
um balde de gua. Entretanto devemos tomar cuidado ao especificar a diferena
entre peso e massa. Vamos ento definir os conceitos de massa, inrcia, peso e
densidade.
Em Fsica, define-se massa de um corpo como sendo uma medida da
resistncia a uma mudana de velocidade. A massa de um corpo pode ser
determinada pela medida da sua inrcia. Inrcia a resistncia de um corpo a um
esforo para mudar seu estado de movimento. Assim, um objeto em repouso tende a
estar em repouso e um objeto em movimento tende a estar em movimento na
mesma direo e velocidade (Primeira Lei de Newton). Por exemplo, ao chutar um
balde de chumbo voc ter seu p dolorido porque este tem maior massa (mais
material e maior inrcia e portanto maior resistncia ao movimento). Em laboratrio
determinamos a massa de um objeto por comparao, realizando a pesagem do
mesmo.
Peso refere-se fora com que um objeto atrado pela fora gravitacional
da Terra. O peso de um objeto depende de dois fatores:
da massa da Terra;
como fases distintas sem se misturarem, como por exemplo, gua e leo, lcool e
gua, isso devido solubilidade mutua que est intimamente ligada escala
atmica.
Os slidos apresentam ordem a longa distncia e podem ser monocristalinos
ou policristalinos.
(Superinteressante, ago./2001) Qual o quarto estado da matria? o
chamado plasma gasoso. A melhor maneira de entend-lo acompanhar esta
sequncia qumica: quando se aquece um slido, ele vira lquido; quando se
esquenta esse lquido, ele vira gs; quando o gs aquecido, vira plasma. Em
cada uma dessas passagens, a matria ganha energia e o quarto estado o
mais energizado de todos. Muitas so as situaes em que plasmas esto
presentes. O fogo, por exemplo, um plasma, diz Alex Antonelli, do Instituto
de Fsica da Unicamp. A cincia estuda esse estado com o objetivo de
aprender a fazer a fuso nuclear. A energia atmica que conhecemos (da
bomba ou das usinas nucleares) produto da fisso: a diviso do ncleo do
tomo. A fuso o contrrio: a juno de dois ncleos num s. O processo,
ainda distante de ser equacionado, visto como uma fonte inesgotvel de
energia para o futuro. H ainda um quinto estado da matria, que ocorre
quando os tomos so resfriados at os eltrons pararem de girar em torno do
ncleo.
Nem slido, nem lquido, nem gasoso - Fuso nuclear em laboratrio uma
tentativa de utilizar o plasma como fonte de energia: 1. A mistura de dois
gases, deutrio (tomo com um prton e um nutron) e trtio (dois nutrons e
um prton) recebe energia; 2. Os eltrons se desprendem dos tomos,
formando assim o plasma, quarto estado da matria; 3. Bombardeados com
mais energia, os ncleos de trtio e deutrio se fundem, liberando enorme
quantidade de calor; 4. Fundidos, trtio e deutrio viram hlio, mas o processo
tem uma falha: a liberao de nutrons torna o plasma radioativo.
1.2.4 Elementos e compostos
H duas espcies de substncias puras: os elementos e os compostos.
Elementos: so as formas mais simples de matria, as substncias simples no
seu estado fundamental ou elementar, exemplos: cloro, oxignio, ferro (os elementos
da tabela peridica). So a base de todas as substncias complexas com as quais
trabalhamos. Um elemento no pode ser separado em substncias mais simples. Os
elementos esto distribudos na crosta terrestre em quantidades diferentes de modo
no uniforme formando compostos:
atmosfera: O2, N2, CO2 , Ar, He e Ne;
hidrosfera: gua (contendo substncias dissolvidas no estado inico: I-, Cl-);
litosfera: rochas, areia e argila.
Elementos mais abundantes na crosta terrestre:
oxignio: 46,6%;
silcio: 27,7%;
alumnio: 8,1%;
ferro: 5,0%;
clcio: 3,6%;
sdio: 2,8%;
potssio: 2,6%;
magnsio: 2,1%;
titnio: 0,4%;
fsforo: 0,1%;
mangans: 0,1%.
Distribuio dos gases no ar:
N2: 78%;
O2: 21%;
Ar, He, Ne, etc.: 1%.
Compostos: so combinaes de dois ou mais elementos, substncias mais
complexas que os elementos e que podem ser decompostos (separados) em seus
elementos constituintes. Portanto, os elementos se combinam para formar
compostos, como por exemplo:
1
H2O(g)
H2(g) + O2(g)
2
1.2.5 Fases
duas fases (o nmero de cubos no importa, vrios cubos fazem parte da mesma
fase: a fase gelo).
Gases puros e/ou misturas de gases misturam-se completamente formando
uma nica fase: a fase gasosa. J os lquidos podem coexistir sem se misturarem,
como gua + leo (suas propriedades no se alteram, mantendo cada substncia
sua integridade, constituindo, neste caso, um sistema de duas fases), o que
diferente do que ocorre com o sistema gua + lcool, que formado por lquidos
miscveis entre si, que se misturam formando uma s fase (h uma interao em
escala atmica). H tambm os slidos multifsicos como o ao e o granito que,
como o prprio nome diz, apresentam mais de uma fase.
1.3 Transformaes da matria