Exemplos de carboidratos (almoo) usados na dieta: Arroz, feijo, bolachas, farinhas e derivados, mandioca, batatas, macarro (massas em geral),

cereais, gros. Carboidratos Neutros (podem ser usados em qualquer refeio) Frutas, alguns legumes, verduras e gelatina diet Exemplos de protenas (janta) usadas na dieta: Carnes em geral e derivados do leite Protenas Neutras (podem ser usados em qualquer refeio) Leite e iogurte diet Legumes e vegetais a toda hora Tanto no almoo como no jantar, importante incluir verduras e legumes, que melhoram a atividade intestinal. Alface, rcula, couve, repolho, berinjela, pimento, abbora, pepino, abobrinha, palmito e chuchu podem ser consumidos vontade. Caf da manh Opo 1 1 xc. (caf) de caf 4 biscoitos gua e sal 2 col. (sopa) de gelia diet 1 maa Opo 2 1 xc. (caf) de caf 1 po francs sem miolo 1 fatia mdia de melancia Lanche da manh 1 fruta Almoo Opo 1 salada de folhas temperada com suco de limo 4 col. (sopa) de arroz 1 concha pequena de feijo preto 1 fatia mdia de abacaxi Opo 2 salada de legumes temperada com um fio de azeite e vinagre

2 col. (sopa) de arroz 1 copo (200 ml) de limonada Lanche da tarde Opo 1 1 xc. (ch) de ch de erva-cidreira 2 Polenguinhos light Opo 2 1 pote de iogurte de frutas light Opo 3 1 fatia mdia de queijo branco Jantar sala de legumes ou folhas 1 bife mdio grelhado (pode ser substitudo por qualquer outra carne grelhada) 1 taa de gelatina light 1 copo (200 ml) de suco de limo Ceia Opo 1 1 taa de pudim de chocolate diet Opo 2 1 xc. (ch) de ch de canela com casca de laranja 1 fatia fina de queijo branco

OUTRO SITE 2 FEIRA Caf da manh 1 fatia de po de frma integral / 1/2 colher (sopa) de geleia diet / 1 fatia pequena de mamo / 1 xcara (ch) de leite desnatado / 1 xcara de caf ou ch com adoante Lanche 1 banana Almoo Salada de folhas e legumes vontade / 1/2 batata assada no papelalumnio, recheada com cebola, tomate e pimento / 1 fatia de

melancia / 1 copo de suco feito com 1/2 maracuj Lanche 4 biscoitos integrais Jantar Salada de folhas e legumes vontade / 1 fil de frango ao molho de ervas / 1 copo de suco de melancia / 1 manjar branco light industrializado Ceia 1 xcara (ch) de leite desnatado com achocolatado diet 3 FEIRA Caf da manh 2 unidades de torrada integral / 1 colher (sobremesa) de margarina light / 1 fatia pequena de melo / 1 xcara (ch) de leite desnatado / 1 xcara de caf ou ch com adoante Lanche 1 ma Almoo Salada de folhas e legumes vontade / 1 prato raso de macarro com 1/2 xcara de cogumelos cozidos e 1/2 xcara (ch) de shoyo / 5 morangos pequenos / 1 copo de suco feito com 1/2 pera Lanche 1 copo de iogurte light Jantar Salada de folhas e legumes vontade / 1 concha de picadinho de carne com legumes / 1 pedao mdio de pudim de leite diet / 1 copo de suco feito com 1 pssego Ceia 1 xcara (ch) de leite desnatado com canela 4 FEIRA Caf da manh 1 fatia de po de frma integral light / 1 colher (sopa) de geleia diet / 1 fatia pequena de abacaxi / 1 xcara (ch) de leite desnatado / 1 xcara de caf ou ch com adoante Lanche

1 fatia pequena de mamo Almoo Salada de folhas e legumes vontade / 1 canelone recheado com cenoura, milho e palmito / 8 morangos pequenos / 1 copo de suco feito com 1/2 fatia de melo Lanche 1 fatia pequena de queijo branco / 1 xcara de ch ou caf com adoante Jantar Salada de folhas e legumes vontade / 1 concha de estrogonofe de frango / 1 colher (sopa) de doce de leite light / 1 copo de suco feito com 1/2 maracuj Ceia 1 gelatina de morango diet 5 FEIRA Caf da manh 2 torradas integrais / 1 colher (ch) de margarina light / 1 fatia pequena de mamo / 1 xcara (ch) de leite desnatado / 1 xcara de caf ou ch com adoante Lanche 1/2 pera Almoo Salada de folhas e legumes / 2 colheres (sopa) de arroz / 1/2 concha de feijo / 1 colher (sopa) de couve refogada / 1/2 laranja / 1 copo de suco de uva industrializado Lanche 1/2 fatia de ricota Jantar Salada de folhas e legumes vontade / 1 fatia de lagarto / 1 copo de suco de melancia / 1 taa de gelatina diet de morango Ceia 1 fatia de queijo branco light / 1 xcara (ch) de ch de erva-cidreira com anis-estrelado

6 FEIRA Caf da manh 1 fatia de po de frma integral light / 1colher (sopa) de geleia diet / 1/2 laranja / 1 xcara (ch) de leite desnatado / 1 xcara de caf ou ch com adoante Lanche 1 barra de cereais diet Almoo Salada de folhas e legumes vontade / 1 fatia de pizza vegetariana (com rcula, tomate-cereja e queijo branco light) / 1 fatia mdia de bananada / 1 copo de suco de abacaxi Lanche 1 fl de chocolate light Jantar Salada de folhas e legumes vontade / 1 posta de sardinha ou atum com alho-por e molho ingls / 1 copo de suco de acerola Ceia 1 copo de leite desnatado

CARBOIDRATOS PRATOS PRINCIPAIS

Macarro com legumes 1 cebola grande 1 pimento de tamanho mdio 400g de cogumelos 1 colher de caf de raiz de gengibre moda 2 dentes de alho 1 pacote de macarro que voc preferir 1 cenoura cortada em palitos 350g de brcolis 1 colher se sopa de azeite 2 colheres de sopa de molho de soja Sal a gosto Modo de preparo: Pique a cebola, cenoura, o alho e corte o pimento em pedaos pequenos. Separe os brcolis em raminhos e d um corte em cruz no p de cada um. Depois, cozinhe em gua com sal, separadamente. Cozinhe tambm o macarro, mas sem adicionar sal. Nesse meio tempo, aquea o azeite e refogue a cebola, cenoura, o alho, o

pimento, os brcolis e o gengibre. Tempere com sal e deixe cozinhar, durante 5 minutos, mexendo frequentemente. Acrescente os cogumelos e cozinhe durante mais 5 a 10 minutos, mexendo bem. Finalmente, escorra o macarro e misture com os legumes. Acrescente o molho de soja e mexa bem. Est pronto para servir!

Arroz Integral Grega

Coloque uma panela grande com gua para ferver e acrescente 1 colher (de sopa) de sal. Siga as instrues da embalagem da massa para determinar a quantidade de gua e o tempo de cozimento. Amasse bem o alho e misture a ele uma pitada de sal. Quando a massa estiver cozida, em outra panela, aquea 2 colheres de azeite e coloque o alho amassado. Deixe apenas at que o alho comece a ficar branco. Desligue a panela, acrescente o macarro e o brcolis. Acerte o sal e sirva. Dicas Troque o brcolis por abobrinha ou berinjela. Palmito ou cogumelos vo tambm incrementar o prato.

1 colher (ch) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 cenoura picada 1 xcara (ch) de arroz integral cru lavado e escorrido 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xcaras (ch) de gua 1 colher (ch) de suco de limo 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

SOBREMESAS

modo de preparo

Em uma panela, refogue, em fogo mdio, o azeite com a cebola, a cenoura e o arroz. Adicione o caldo de galinha dissolvido em gua. Quando comear a ferver, abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando por 45 minutos. Depois que toda gua tiver secado, desligue o fogo e acrescente o suco de limo e a cebolinha picada. Sirva quente. Cabelo de Anjo ao Alho com Brcolis 1 pacote de macarro tipo Cabelo de Anjo azeite de oliva 4 dentes de alho amassados sal a gosto 3 xcaras de brcolis picado e cozido no vapor modo de preparo

Bolo simples de chocolate light (liquidificador)

1 xcara (ch) de leite desnatado morno 3 ovos 3 colheres (sopa) cheias de margarina light derretida 1 xcara (ch) de acar light 1 xcara (ch) de nescau light 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (ch) de bicarbonato ou uma colher (sopa) de fermento em p MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador, a margarina e ovos 2. Acrescentar o leite, o aucar, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento ambos peinerados

3. Bater bem 4. Colocar em forma untada 5. Levar ao forno mdio, pr - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou at dourar

Bolo de cenoura levinho

Bolo light

3 ovos 1 xcara de ch de aucar 1 xcara de ch rasa de leite desnatado morno xcara de ch de leo 3 xcaras de ch de farinha de trigo 1 colher de sopa cheia de fermento em p 1 xcara de ch de cenoura picada

4 ovos 1 xcara de acar xcara de leite desnatado xcara de margarinalight 2 xcaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em p 1 xcara de suco de laranja 1 xcara de geleia light de laranja

Cobertura

6 colheres de sopa de achocolatado 3 colheres de sopa de acar 6 colheres de sopa leite 1 colheres de sopa de margarina

modo de preparo Massa

modo de preparo

Pr-aquea o forno em temperatura mdia (180 C). Numa batedeira, bata os ovos com o acar at obter um creme fofo. Enquanto isso, aquea o leite com a margarina. Desligue a batedeira e aos poucos, misture alternadamente a farinha de trigo, o leite com a margarina e, por ltimo, o fermento. Unte uma forma redonda (22 cm de dimetro) com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e leve para assar. Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e umedea com o suco de laranja. Cubra com a geleia e sirva. Dica: Voc pode substituir a geleia de laranja por um sabor de sua preferncia.

Bata no liquidificador, os ovos com a cenoura, o leo e o leite desnatado.Acrescente o acar e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente Junte a farinha aos poucos Acrescente o fermento e misture delicadamente obtendo uma massa homognea. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e deposite a massa Leve o bolo para assar em forno pr-aquecido por 45 minutos.
Cobertura

Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente

Sopa de legumes emagrecedora PROTENAS PRATOS PRINCIPAIS

Estrogonofe light de frango

300 g de peito de frango cortados em cubinhos 1 cebola picada ou processada 2 colheres de sopa de catchup 1 colher de ch de mostarda 1 caixinha de creme de leite light 1 xcara de ch de molho de tomate 1/2 xcara de ch de cogumelos em fatias 1 colher de sopa de margarina light Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO

3 chuchus 3 cenouras 1 mao de couve 1 mao de espinafre 1 mao de agrio 3 tomates 1 caldo de galinha diet peito de frango 300g de peito de frango MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o peito de frango com os demais ingredientes cortados, em pedaos bem pequenos 2. Deixe cozinhar 3. Acompanhamento: 1 copo de suco de maracuj ou uma coca light

1. Em uma panela derreta a margarina e doure o frango 2. Acrescente a cebola, o molho de tomate, o catchup, a mostarda e o sal 3. Misture bem e deixe refogar por 15 minutos 4. Se estiver seco neste meio-tempo, acrescente um pouquinho de gua 5. Quando o frango estiver macio, acrescente o creme de leite light e os cogumelos e deixe ferver at engrossar o caldo (mais ou menos 5 minutos) 6. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha 7. E bom apetite

Frango Xadrez Reggueiro Light 1 kg de fil de frango (tempere com alho e um pouco de sal antes) 1 cebola GRANDE ou 2 ou 3 pequenas 1 pimento vermelho grande 1 pimento amarelo grande 1 pimento verde grande 1 cubinho de caldo de legumes. modo de preparo Pique o fil de frango em cubinhos, reserve. Pique a cebola e os 3 pimentes reggueiros em pedaos mdios, reserve.

Com azeite (tem que ser azeite, gordura boa!) refogue a cebola e depois refogue junto os cubinhos de frango. Deixe um tempo at eles ganharem forma, depois coloque um pouco de gua fervente e acrescente o cubinho de caldo de legumes, mexa e deixe um pouco. Adicione os pimentes e deixe refogando na panela at eles se tornarem mais molinhos, experimente, se voc achar que falta sal coloque um pouquinho, mas s um pouquinho, pois o frango j havia sido temperado com sal antes e o caldo de legumes tambm j tem, lembrando que sal em excesso retm lquido. E voil, seu frango xadrez light est pronto...coma com salada se te apetecer, ou se estiver com preguia nem precisa, afinal ele j tem trs tipos de pimentes.

1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 250 gr de azeitona sem semente 1 lata de palmito picado em cubinhos 1 p de alface crespa 3 tomates em rodelas 1 cebola em rodelas finas 1 saquinho de oregano 1 saquinho de pimenta do reino

modo de preparo prepare todos os ingredientes em um refratario de vidro ou em uma saladeira e cubra com azeite , vinagre, sal e sirva a seguir.

Coxinha da Asa Empanadas 1kg de coxinha da asa 2 dentes de alho picadinho 2 colher de colorau 2 colher de salsinha picada 200g de queijo parmeso ralado 1 ovo batido sal modo de preparo Temperar as coxinhas com o sal, colorau, alho e salsinha (deixe descansar 30 minutos). Pegar as coxinhas passar no ovo e empanar no queijo ralado. Em uma assadeira, colocar as coxinhas e levar ao forno 1 hora at ficar douradinhas. Lasanha de alface

alface cortada em tirinhas(qualquer umacrespa,lisa,americana,roxa.../outra opo misturar folhosos como rcula agrio,escarola,etc) cenoura ralada(beterraba,repolho,acelga,etc-eu recomendo que voc pode variar a receita) Tomate cortada em rodelas(prefiro picado) Queijo picado(mussarela,queijo branco,enfim voc escolhe) Batata palha (eu recomendo colocar,deixa a lasanha mais crocante,mas voce tambem pode deixa-la mais nutritiva ainda misturando a batata,castanha picadinha ou linhaa)

Para molho

Salada fria

200 gr de presunto em cubinhos 200 gr de queijo ou mussarela em cubinhos

Maionese(use a light ou a maionese de leite) Catchup(1colher de sopa) Mostarda(1colher de sopa) Shoyo(s pra dar um gosto,+ ou - 1 colher de sopa)

modo de preparo Como montar sua saborosa lasanha: A primeira camada a alface, depois a cenoura ralada,o tomate picadinho,molho por cima do tomate,o queijo picadinho,organo e a batata palha.

5. Adicione o adoante a gosto (cada adoante possui um poder doce diferente) 6. Por ultimo acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem prximo ao batedor para que ela no endurea antes de incorporar mousse 7. Coloque em taas e leve a geladeira 8. Decore com raspas de chocolate diet

SOBREMESAS

Mousse de maracuj light e super fcil 1 lata de leite condensado light 2 caixinhas de creme de leite light A mesma medida da lata, de suco de maracuj, natural ou concentrado

Mousse de chocolate light

250 ml de leite integral 1 caixa de creme de leite light 6 colheres de cacau em p 1 envelope de gelatina em p sem sabor 1/2 xcara de gua Adoante a gosto MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO 1. Bata tudo no liquidificador e coloque em uma travessa para gelar

Brigadeiro Light sem Leite condensado - 1 copo de leite desnatado - 4 colheres de achocolatado em p - 1 colheres de margarina - 2 colheres de acar Modo de fazer Coloque numa panela o achocolatado, acar e a manteiga, misture rapidamente e acrescente o leite. Mexa com uma colher de pau em fogo mdio por mais ou menos 25 minutos, at engrossar. Desligue o fogo e espere mais ou menos 10 minutos. Faa bolinhas com chocolate granulado ou sirva em taas.

1. Coloque o leite no congelador e deixe at formar uma camada cristalizada por cima 2. Hidrate a gelatina na gua e leve ao microondas ou ao fogo o tempo suficiente para deixa-la lquida, no ultrapasse o tempo pois ela pode perder propriedades 3. Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta at ficar aerado (dobrar o volume) 4. Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o cacau em p

Brigadeiro Light

1 lata de leite condensado light 1 lata de creme de leite light 1 xcara (ch) de achocolatado diet 3 ovos inteiros chocolate granulado diet

Em uma panela grande ponha um pouco de leo o suficiente apenas para fritar a cebola e o alho, frite at ficar bem douradinho, acrescente a couve e refogue at que ela soute todo o caldo e fique bem sequinha, use o fogo baixo para no queimar. Sirva quente ou frio.

modo de preparo Junte todos os ingredientes e bata no liqidificador por alguns minutos. Coloque a mistura em uma forma de vidro com furo, untada com margarina light e leve ao microondas por 10 minutos na potncia alta. Quando estiver morno, desenformar e cobrir com chocolate granulado diet.

ACOMPANHAMENTOS E MOLHOS

Couve refogada

10 folhas de couve folha lavadas 01 cebola picada 01 dente de alho amassado

Sal e leo a gosto Modo de preparo

Depois de lavar as folhas de couve retire os talos e enrole todas juntas como se fosse um rocambole, com a ajuda de uma tbua de carne, parta o couve em tirinhas bem fininhas.