Você está na página 1de 8

Fabricao de ayahuaska. 1 Introduo: Ol meus queridos, Realmente o curso de fabricao de ayahuaska foi excelente.

Nosso amado padrinho GIDEON e Equipe (Junior, Lo, Rhadrick, Alexandre, Isis, Katarina, ngela, Denise, Mad. Ana Lcia, Jack e etc....) foram muito felizes e didticos no curso. Creio que todos saram de l com potencial de realizar umas boas paneladas de ayahuaska. Isso se deve a simplicidade com que o padrinho explicou o preparo dando passo a passo a receita, e, claro sempre mostrando como se faz na prtica. Considero que o preparo em si bem simples. Trabalhoso verdade, mas simples. Colocarei alguns conceitos para ficar mais claro na hora que vocs lerem a baixo a receita. A primeira parte da fabricao objetiva produzir o produto denominado cozimento. O cozimento o resultado das duas primeiras decoces do jagube e da chacrona. Ento temos o primeiro cozimento e o segundo cozimento . Depois necessrio fazer a apurao. A apurao o processo onde juntado o cozimento com mais jagube e chacrona para formar a ayahuaska final. Lembrando que esta uma tentativa de termos um rascunho da forma de preparo. Ento para a melhoria deste material sugiro que aqueles que tiraram fotos possam substituir os esquemas que fiz para que este material possa ser aperfeioado. Conto com a colaborao de todos que estiveram no curso. Objetivo: Com essa receita o objetivo preparar 20 litros de ayahuaska de excelentssima qualidade. 2. Mtodos 2.1 Material necessrio: - 6 panelas de 120 litros - peneira (tipo daquelas de peneirar terra) - uma p ou cajado ou qualquer coisa parecida para mexer - Outro cajado em forma de T - Cajado de marcao - Alas auxiliares para levantar as panelas do fogo e basto. - Panos para no queimar as mos. 2.1.1 Material da ayahuaska: - 60 Kg de jagube - 20 kg de chacrona - Muita lenha - Preparar fornos adequados s panelas - gua em abundncia 2.2 Forma de preparo - Dividir o Jagube em seis pores de 10kg e a chacrona em 4 pores de 3,5kg e DUAS pores de 3 kg.

- Separar 4 pores de Jagube e as 4 pores de 3,5 kg de chacrona para o cozimento. - Separar duas pores de Jagube e as duas pores de 3kg de chacrona apurao.

2.2.1

Arrumando as panelas para o preparo do cozimento

Sero montadas quatro panelas para as etapas do primeiro e segundo cozimento. Ateno. As mesmas panelas e os mesmos contedos de material (jagube e chacrona) sero utilizados no segundo cozimento. preciso que as panelas sejam montadas com muito capricho. Para isso para cada panela pegue uma poro de 10kg de jagube, uma poro de 3,5 kg de chacrona e 70 litos de gua, monte as panelas obedecendo as seguintes propores: 2.2.2 PANELA: 10kg de jagube 3,5kg de chacrona 70 litros de gua Distribua na panela camadas de jagube e chacrona proporcionalmente, na seqncia que mostra a figura a baixo. Aps, montada a panela inclua os 70 litros de gua e leve ao fogo. Lembrem-se que 70 litros de gua mais 13,5kg de (jagube e chacrona) muito pesado, ento ponha uns 30 litros de gua na panela quando ela ainda estiver sobre o cho, leve ao fogo e ai acrescente os outros 40 litros de gua (Vamos evitar potenciais Hrnias de disco...kkkk) gua (70 litros)

Jagube (3,3kg) Chacrona (1,75 kg) Jagube (3,3kg) Chacrona (1,75 kg) Jagube (3,4kg)

2.2.3. O Fogo e o forno Realmente no preparo da ayahuaska muito importante pensar no forno onde sero levadas as panelas. Ser preciso que o contedo da panela seja mexido esporadicamente durante o preparo, ento lembrem-se que estamos falando de fogo com capacidade para ferver muita quantidade de gua no qualquer fogo que d conta disso. Precisamos ter segurana para fazer isso, alm de ter que erguer as panelas e lev-las ao fogo...Ou seja, precisamos pensar num forno que nos d segurana. At abrir fervura importante manter as panelas fechadas com suas respectivas tampas, aps ferver elas podero ser removidas. Panela tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo tijolo

Espao para a lenha

Quarta camada Terceira camada Segunda camada Primeira camada

O esquema mostra mais ou menos o esquema do forno que havia na fazenda(lembrem-se que esse material para ser complementado e melhorado com os registros fotogrficos e melhorias nos textos conforme dito anteriormente). Entre a terceira e a quarta camada havia barras de ferro para suportar a panela (a panela no estava apoiada em tijolos e sim nas barras de ferro, OK). Onde era encaixada a panela formava um pequeno vo entre a panela e os tijolos. Este vo era preenchido com barro de forma a diminuir a perda de calor. O fogo era mantido a base de muita lenha, mas lembrem-se nem fogo de mais e nem fogo de menos. Fogo de mais pode gerar desperdcio, pois op borbulhar do material bem elevado, e fogo baixo pode no gerar resultado algum. Ento como sempre deve prevalecer o caminho do meio (ou seja fogo em meio termo).

2.2.4. A fervura e a proporo ideal: Para realizar o cozimento de forma correta importante estar atento s medidas. Ento entrar em ao o cajado de marcao (que pode ser simplesmente um pedao de pau qualquer ou bambu). Como dito anteriormente em cada panela de cozimento foram introduzidos 70litros de gua e 13,5 kg de material (jagube e chacrona). Agora o cajado de marcao dever ser imerso na panela para medir quantos centmetros de lquido tem no incio do processo. No curso neste final de semana cada panela teve uma marcao de 30cm de lquido no incio do processo. 2.2.5 A proporo ideal: Para se chegar na proporo ideal na primeira fase do cozimento necessrio reduzir o contedo da panela de forma a sobrar somente 20 litros de cozimento. Ento com ajuda da matemtica chegaremos na proporo correta..... Se, 70 litros --------esto para ---------30cm do cajado de marcao 20 litros---------esto para---------- X Ou seja X igual a aproximadamente 8,5cm. Agora com o auxlio de uma rgua ou trena mea os 8,5 cm e marque esta medida no cajado de marcao com o auxlio de uma faca. Quando o contedo lquido da panela chegar em sua marca o primeiro cozimento estar pronto e o contedo da panela dever ter apenas os 20litros. 2.2.6. Retirando o primeiro cozimento da panela Aps pronto o primeiro cozimento retire a panela do fogo. Para isso entraro em cena as alas auxiliares e o basto que auxiliaro a retirada. importante lembrar que as panelas so pesadas e estar muito quente. Ento, no banque o super-heri. No tente retirar do fogo as panelas utilizando apenas um pano e suas mos, ok. Basto
Ala auxiliar Ala panela da Ala auxiliar Ala da panela

PANELA

Encaixe as alas auxiliares nas alas das panelas, encaixando o basto cruzando as alas auxiliares sobrando duas generosas pontas, para que duas pessoas consigam com segurana retir-las do fogo, e para quando necessrio repassar para outras pessoas em caso de muito peso ou necessidade de manejo das panelas. Leve a panela em local apropriado preferencialmente em algum suporte que esteja a uns 1,20 metros de altura. Isso devido a necessidade de retirar o cozimento da panela e de pass-lo para uma das panelas auxiliares. 2.2.7. Retirando o primeiro cozimento: Para retirada do cozimento da panela entraro em ao a peneira e o cajado em forma de T. Como dito anteriormente ideal que a panela com o cozimento esteja em local ideal de preferncia a 1,2m do cho, por qu:

Panela com o primeiro cozimento

Despeje o primeiro cozimento nas panelas vazias

1,2metros do solo.

Despejar o cozimento na Panela vazia

Para que no caia o material (jagube e chacrona) da panela vazia utilizaremos a peneira e o cajado em forna de T. Panela com o primeiro cozimento

Cajado em forma de T

1,2metros do solo.

Peneira

Despejar o cozimento na Panela vazia

Colocando a peneira na panela do cozimento vire-a para que caia o cozimento na panela vazia, utilize o cajado em forma de T para pressionar a peneira contra o material (jagube e chacrona) para que no caia na panela vazia. Aps a repetio do processo de retirada do cozimento das quatro panelas do primeiro cozimento teremos: - 4 panelas utilizadas no primeiro cozimento apenas com o material (jagupe e jacrona) - Duas panelas com 40 litros em cada. Resultado do primeiro cozimento. 2.2.8. Segundo Cozimento Para o segundo cozimento pegaremos as 4 panelas com o matrerial (jagube e chacrona j utilizado) e colocaremos mais 70 litros de gua em cada e as colocaremos novamente no fogo. Agora a inteno reduzir os 70 litros de gua colocados para 10 litros. Ento ser necessrio pegarmos novamente nosso cajado de marcao e fazer nova marcao para acertarmos as medidas corretas. Lembrem-se de vedar o fogo com o barro para aproveitarmos melhor o calor. Lembrem-se de mexer esporadicamente. Lembrem-se que devemos manter as panelas fechadas com suas tampas para evitar derramamento e entrada de bichos (insetos que so atrados pelo calor). Aps o incio da fervura podemos retirar a tampa. Chegado no ponto de 10 litros estar pronto o segundo cozimento. Deveremos colocar o segundo cozimento junto com o primeiro cozimento. Assim, ficaremos com duas panelas com o total de 60 litros de cozimento em cada. 2.2.9.A apurao: Para apurao deveremos pegar as pores de jagube e chacrona anteriormente separados. Ainda temos duas pores de 10 kg de jagube e duas pores de 3kg de chacrona. Deveremos repetir o procedimento de preparo da panela, montando duas panelas com as mesmas seqncias e propores de material (jagube e chacrona) realizado anteriormente, lembrando que ao invs de colocarmos gua agora colocaremos nosso cozimento

cozimento (60 litros)

Jagube (3,3kg) Chacrona (1,50 kg) Jagube (3,3kg) Chacrona (1,50 kg) Jagube (3,4kg) Aps, montadas as panelas deveremos lev-las ao fogo com o mesmo cuidado das outras vezes. Nosso objetivo reduzir os 60 litros de cada panela para 10 litros que juntas somaro 20 litros. Ento novamente devemos pegar nosso cajado de marcao fazer os clculos e marcarmos a medida em nosso cajado. 3. Resultado: Aps todas as etapas realizadas teremos 20 litros de uma excelente ayahuaska. importante lembrar que neste curso tomamos 50 ml da ayhasuka que preparamos (quer dizer do resultado do cozimento) e tinha gente na fora at o outro dia de manh......Ento j viu o calibre dessa forma com essas propores de preparo de ayahuaska...Como diria o padrinho um coice de burro preto. 4. Concluso: Isso tudo mais uma ferramenta para que juntos somamos foras para concretizao do projeto ayahuaska para todos...Rumo a conquista de um mundo muito melhor onde a paz e o amor reinar para o todo e sempre. QUE A GRAA E A LUZ DO MESTRE JESUS ABENOE A TODOS NS. Tenham uma boa semana