Cincias da Natureza

Os Alimentos Como Veculo de Nutrientes

Ficha de Trabalho
1. Define Nutriente.
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2. O que so as fibras?
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3. Indica duas funes das fibras no organismo.
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4. Completa as frases com os Termos da Chave:
A - Vitaminas

F - gua

B - Reguladora

G- Prtidos

C - Lpidos

H - Energtica

D - Minerais

I - Glcidos

E - Fibras

J - Plstica

A Funo ____________ ou reparadora desempenhada, principalmente,

por ____________, Lipidos e Glcidos e consiste na formao ou reparao
dos tecidos do nosso corpo.
A Funo _________________ desempenhada, essencialmente, pelos
______________ e _______________, que fornecem a energia necessria s
actividades quotidianas e ajudam a manter a temperatura corporal.
As ______________ e os minerais tm, principalmente uma funo __________
responsvel pela manuteno do equilibrio do organismo e proteco
contra as doenas.
A _______________ tem uma funo _______________, pois o componente
mais abundante do corpo e ___________________ das reaces que
ocorrem no organismo.

As ________________ so parcialmente absorvidas pelo organismo e tm

uma funo _______________ facilitando o trnsito intestinal e evitando a
priso de ventre.
5. As vitaminas apesar de entrarem em pequenas quantidades na
constituio do nosso organismo, so essenciais para a sade.
Atribui a cada uma das afirmaes uma das letras da chave:
A Vitamina A

D Vitamina D

B Vitamina B

E Vitamina PP

C Vitamina C
Evita o escurbuto
Permite a fixao de clcio nos ossos e dentes
Essencial para uma boa Viso
Evita a Pelagra
Essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e
musculos.
Evita o raquitismo
Evita a xeroftalmia.
6. Observa a imagem:
Como denominas o esquema da Figura?
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Porque se encontra o esquema dividido em sete grupos
com diferentes reas?
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Porque motivo a gua se encontra no meio do esquema?
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Indica alguns alimentos onde encontres protenas.
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Qual o grupo rico em fibras?

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Com base no esquema, indica duas regras para teres uma alimentao
equilibrada.
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7. OS erros alimentares so muitas vezes causadores de doenas.
Das frases que se seguem coloca uma X nas que correspondem a
erros alimentares.
Comer todos os dias alimentos dos vrios grupos nas propores
correctas.
No tomar o pequeno-almoo.
Comer o mais depressa possivel
Comer sopa de legumes s refeies.
Reduzir a quantidade de Sal consumido.
Abusar dos fritos.
Comer doces a todas as refeies.
Fazer intervalos inferiores a trs horas entre as refeies.
8. Faz a legenda da figura, indicando quais os
nutrientes predominantes em cada um dos grupos.
A- ____________________
B -____________________
C - ____________________
E - _____________________

D - __________________
F - ___________________

G - ______________

9. Quais dos grupos predominam alimentos ricos em:

A) Fornecer Energia _____________
B ) Fornecer material para a reconstruo celular __________________
C ) Energia para o Movimento ________________
D ) Regular as funes do organismo e proteger das doenas __________
10.Das regras que se seguem, assinala as duas que so transmitidas
pela Roda dos Alimentos e que permitem uma alimentao

equilibrada.
Devemos comer com calma e a horas certas.
Devemos variar o mais possivel de alimentos dentro de cada grupo.
Devemos consumir hortalias e legumes.
Devemos evitar o excesso de temperos e consimentos.
Devemos distribuir a alimentao diria por trs refeies.
Devemos comer diariamente alimentos de todos os grupos, na
proporo que esto representados.
11.O que so avitaminoses?
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12.D exemplos de duas avitaminoses que tenhas estudado.
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13.Assinala as afirmaes que demonstrem atitudes correctas de
segurana alimentar.
Deves lavar as mos antes de comer fruta.
Deves preferir alimentos com aditivos que so mais seguros.
Os alimentos frescos como o leite e a manteiga no precisam de
ser guardados no frigorfico.
Deves preferir alimentos frescos em vez de enlatados.
Os produtos congelados s devem ser consumidos vrios dias
depois de descongelados.
Os iogurtes devem ser consumidos durante o periodo da validade
indicada na embalagem.
Os enlatados, depois de abertos, mantm-se em boas condies
durante muito tempo.