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Como já foi dito anteriormente, a pressão inter fere nas temperaturas de mudança de fase (fusão,
ebulição etc.). Sob pressão de l atm, a água pura en tra em ebulição a 100 °C, mas se elevarmos a pres são a
temperatura de ebulição também se eleva, e, inversamente, diminuindo a pressão diminuímos a
temperatura de ebulição da água. É por essa razão que a água ferve mais facilmente nas montanhas do que
ao nível do mar.
No fundo dos oceanos, sob altíssimas pressões, nem a lava incandescente dos vulcões submersos é capaz
de fazer a água entrar em ebulição!
• Na verdade, se reduzirmos a pressão até zero, a água ferverá em qualquer temperatura, mesmo
abaixo de O °C (sublimação).
• É por isso que no espaço, embora os astronautas possam viver sem gravidade aparente (flutuando
pela nave), eles não podem se dar ao luxo de ficar despressurizados, pois, nesse caso, seus líquidos
corporais ferveriam!
• As naves espaciais e os trajes dos astronautas são completamente vedados ao espaço exterior,
impedindo que o ar de seu interior saia. Isso também ocorre com aviões que voam em grandes alti-
tudes.
• Antes de o ser humano se lançar à aventura espacial, foi preciso conhecer o espaço, suas ca-
racterísticas e propriedades (como a ausência de pressão, por exemplo) e desenvolver a tecnologia
necessária para simular nesses locais de condições adversas o ambiente terrestre para o qual o ser
• . Conhecer a Física é pré-requisito para a conquista de novos mundos e, dentre esses conhe-
cimentos físicos, o estudo da pressão e de seus efeitos é de fundamental importância.
• Que tal ser astronauta ou engenheiro espacial?
•
• Podemos visualizar melhor a influência da pressão nas mudanças de fases por meio dos diagrama
de fases
• Diagrama de fases
S ão gráficos de pressão X temperatura em que as linha representadas correspondem aos pares de
temperatura e pressão em que a substância pode mudar de uma estado de agregação para outro
CS– CURVA DE SUBLIMAÇÃO
OBS.: -
A diferença entre gás e vapor
é que o vapor pode ser
condensado com aumento de
pressão e o gás não
• Cada ponto de uma curva representa a coexistência entre as duas fases correspondentes da substância.
Assim, um ponto da curva de fusão representa uma situação em que as fases líquida e sólida da substância
podem coexistir.
• Igualmente, cada ponto da curva de vaporização é representativo de uma situação em que podem coexistir
as fases líquida e gasosa.
• A curva de sublimação é constituída pêlos pontos que representam a coexistência das fases sólida e gasosa.
• O ponto comum às três curvas é denominado ponto triplo da substância, sendo figurativo de uma situação
em que coexistem as três fases da substância.
• Por exemplo, para o dióxido de carbono (CÜ2), o ponto triplo corresponde à pressão de 5,1 atmosferas e à
temperatura de —56,6°C.
• A fusão, do modo como foi apresentada, ocorre com os sólidos cristalinos, isto é, aqueles nos quais
as moléculas se dispõem ordenadamente num retículo.
• No entanto, certas substâncias, como o vidro, embora apresentem consistência de sólidos, não têm
estrutura cristalina, podendo ser consideradas, em termos estruturais, como líquidos com altíssima
viscosidade. Tais "sólidos", quando aquecidos, sofrem um processo denominado fusão pastosa, que
não apresenta as características de uma mudança de estado típica.
• Admite-se que, nesse caso, com o aquecimento, a substância vá se tornando cada vez menos viscosa,
passando por um "estado intermediário pastoso", antes de adquirir características propriamente
líquidas.
A curva de fusão representa, como vimos, as situações em que coexistem as fases sólida e líquida da
substância. O aspecto dessa curva é diferente, conforme a substância, ao sofrer fusão, se expanda ou se
contraia.
b) Quando a água líquida se transforma em gelo, há um aumento de volume e, portanto, uma diminuição de
densidade. Isso explica o fato de podermos observar blocos de gelo flutuando na água, como por exemplo os
icebergs.
TRANSIÇÃO LÍQUIDO VAPOR
• A passagem de uma substância do estado líquido para o estado de vapor chama-se genericamente
vaporização, podendo ocorrer de duas formas básicas: a evaporação e a ebulição (fervura).
• A evaporação é a passagem espontânea para o estado de vapor através apenas da superfície do
líquido exposta ao ambiente, e ocorre em qualquer temperatura. Esse fenómeno (e os fatores que
atuam sobre ele) será estudado adiante.
• A ebulição, fervura ou vaporização típica, que trataremos de agora em diante simplesmente como
vaporização, ocorre numa temperatura bem definida para cada substância, sendo função da pressão
sob a qual ocorre o processo.