UNIVERSIDADE DE SO PAULO

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos

Departamento de Engenharia de Biossistemas
Grandes cultivos ZEB1047

Visita rea de Cultivo de Milho, localizada na

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
em Pirassununga.

Discentes: Danielle Pessoa, n usp: 7565010

Lisiane Brichi, n usp: 7565195
Guilherme Ribeiro, n usp: 7565215
Rafael Mariano, nusp:
Thiago Hamaguti, n usp: 7979572

Docente: Prof. Dr. Fabrcio Rossi

Abril de 2015

1. Introduo
Acredita-se que o milho (Zea mays L.) teve sua origem no vale do
Tehuacan no Mxico pelo fato de que a espiga de milho mais antiga de que se
tem conhecimento foi encontrada neste local. At hoje h uma discusso sobre
o tema da concreta origem do milho na comunidade cientfica. O parente mais
prximo do milho o Teosinte, uma gramnea anual proveniente da Guatemala,
Mxico. Alguns pesquisadores acreditam que o milho teve sua origem a partir
desta gramnea, atravs de seleo feita pelo homem. Uma pequena parte de
pesquisadores acredita que ambos, o milho e o Teosinte, diferenciam-se a mais
tempo de um ancestral comum (PEIXOTO, 2002).
O milho apresenta uma grande adaptabilidade devido aos variados
gentipos, fato que permite seu cultivo desde o nvel do mar at altitudes
superiores a 3000 metros e em diversos tipos de clima, fazendo com que seja
uma das culturas mais cultivadas e consumidas do mundo (Lerayer, 2006).
Sendo os maiores produtores mundiais Estados Unidos, China e Brasil
(EMBRAPA, 2011). Quanto ao desenvolvimento do mesmo, na produo e no
mercado, deve-se considerar os sistemas agroindustriais, haja vista que 70%
do milho produzido no mundo destinado a alimentao animal (EMBRAPA,
2011). Outro fator que vem impulsionando a demanda mundial por milho a
utilizao deste para a produo de Etanol nos Estados Unidos, que o maior
pas produtor de milho (PAVO; FILHO, 2011).
Segundo dados da USDA, Departamento de Agricultura dos Estados
Unidos, a produo mundial de milho ficou em 981 milhes de toneladas do
gro. O Brasil, em terceiro lugar da produo mundial, produziu cerca de 80
milhes de toneladas de gros, sendo 55 milhes deste valor destinados ao
consumo interno e mesmo assim conseguiu se manter como o segundo maior
exportador de milho. Este cenrio brasileiro, de produo e exportao, se
deve a um aumento contnuo do uso de tecnologias no pas que resultou em
um aumento do potencial da safrinha e tambm um aumento das reas a
serem cultivadas (CONAB, 2014). Segundo relatrio do USDA, a perspectiva
mundial de milho para a safra 2014/2015 que seja atingida um nmero
recorde de 991,9 milhes de toneladas (FIES, 2015).
Relativamente aos cultivares correspondentes ao cultivo do milho,
possvel dividi-los em dois grupos principais: os convencionais e os
transgnicos. Os convencionais so divididos em hbridos e variedades, onde
os hbridos podem ser hbridos simples, duplos ou triplos. Para a obteno do
hbrido simples, se faz o cruzamento entre duas plantas puras e seus
descendentes possuem uma maior produtividade e utilizada em produes
com a necessidade de alta tecnologia. J o hbrido triplo obtido fazendo-se o
cruzamento entre uma planta pura e um hbrido simples e so recomendados
para produes com a necessidade de mdia e alta tecnologia, e os hbridos
duplos so produzidos a partir do cruzamento entre dois hbridos simples e so
recomendados para produes com a necessidade de mdia tecnologia
(EMBRAPA, 2010).

J os cultivares transgnicos so plantas que em seu genoma

apresentam um ou mais genes vindos de uma outra espcie de planta ou dela
mesma, visto que o processo de modificao ou de inserir tenha sido feito
atravs de tcnicas de engenharia gentica .Alm disso, as plantas so
tolerantes a herbicidas ou resistentes s pragas que afetam as lavouras
(EMBRAPA, 2011).
As caractersticas fisiolgicas do milho podem ser explicitadas, de forma
breve, como: uma planta de ciclo anual e monoica, ou seja, com rgos
masculinos e femininos na mesma planta em inflorescncias diferentes, sendo
sua parte masculina denominada pendo e a feminina espiga. A semente do
milho classificada como cariopse, apresentando trs partes: pericarpo, parte
externa com uma camada fina e resistente; endosperma, constituda
basicamente por amido e outros carboidratos e envolvida pelo pericarpo; e o
embrio, responsvel por carregar os primrdios de rgos da planta. O milho
apresenta raiz fasciculada com grande desenvolvimento e tambm razes
adventcias, que tem sua origem do primeiro n do colmo e ao atingir o solo
ramifica-se intensamente, fato de grande importncia para a sustentao da
planta. Seu caule, que consiste em um colmo ereto com ns e entrens, pode
atingir cerca de dois metros de altura, porm vrios fatores podem interferir
nessa caracterstica, tais como, tipo de hibrido, clima, gua, etc. As
caractersticas das folhas da planta de milho podem ser descritas como: bainha
invaginante, estreita, forma lanceolada, alternadas, com bordos serrilhados e
com nervura central (BARROS; CALADO, 2014).
De acordo com Magalhes & Dures (2008) e Embrapa (2006), os
estdios fenolgicos do milho podem ser divididos de forma sucinta em:
I.

II.

III.
IV.

Germinao de emergncia: perodo entre a semeadura e o

aparecimento da plntula (embrio vegetal contido numa semente
em incio de desenvolvimento) e pode variar de 5 a 15 dias.
Crescimento vegetativo: compreende o perodo desde o surgimento
da segunda folha definitiva (totalmente emergida) at o incio do
florescimento do milho.
Florescimento: perodo entre a polinizao e o incio da frutificao
do milho. Demora entre quatro a oito dias.
Frutificao: perodo subdividido em 6 fases, as quais apresentam
as seguintes caractersticas:
a. R1: consiste na visualizao dos estilos-estigmas
fora das brcteas;
b. R2: 10 a 14 dias aps o florescimento, gro leitoso;
c. R3: 18 a 22 dias aps o florescimento, gro pastoso;
d. R4: 24 a 28 dias aps o florescimento, gro
farinceo;
e. R5: 35 a 42 dias aps o florescimento, gro
farinceo duro;
f. R6: 55 a 65 dias aps o florescimento, maturidade
fisiolgica.

V.

Maturao: compreende o fim da frutificao com o aparecimento

da camada preta na base do gro de milho.
Quanto s exigncias nutricionais da cultura do milho, importante
considerar que o nitrognio e o potssio so os dois nutrientes que mais
desempenham papis fundamentais ao crescimento desta cultura. Isto pois, o
nitrognio desempenha funo estrutural e ativadora de enzimas, bem como o
potssio, sendo este tambm atuante no processo de abertura e fechamento
de estmatos. A melhor poca de aplicao do nitrognio, recomendada por
Okumura (2011), localiza-se nos estdios iniciais de desenvolvimento da
cultura, e a aplicao do mesmo deve ser realizada mais precisamente na zona
radicular da planta. Relativamente ao potssio, tal aplicao deve ser efetuada
aps os 30 dias de plantio (OKUMURA,2011; EMBRAPA,2012).
Visando identificar justamente possveis deficincias ocasionadas pela
ausncia ou quantidades insuficientes destes nutrientes, mtodos de diagnose
so aplicados para determinar o teor dos mesmos. A diagnose visual engloba a
identificao de sintomas iniciais na parte superior da folha, e podem
corresponder cloroses e necroses. J o mtodo de diagnose foliar leva em
conta a coleta, diviso, secagem, moagem e anlise laboratorial das amostras
foliares da cultura em questo (EMBRAPA, 2012).
2. Objetivos
Identificar em campo conceitos de cultivo e diagnose de patologias
incidentes sobre o cultivo do milho, bem como conhecimento de tecnologias
para tal.
3. Mtodos
3.1 Descrio do local referente aula prtica
A aula prtica ocorreu na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de
Alimentos da Universidade de So Paulo, localizada na cidade de
Pirassununga. A rea visitada apresenta uma densidade populacional de
plantas correspondente 60 mil plantas/ha, na qual 4 blocos, contendo 16
tratamentos so estudados. Cada parcela do experimento desenvolvido
apresenta uma rea de 50 m e o espaamentos entre plantas corresponde a
0,5 m. O Plantio da rea em questo mecanizado.
3.2 Descrio de atividades desenvolvidas
Inicialmente a rea de anlise foi descrita pela pesquisadora da
Universidade de So Paulo Liliane Maria Romualdo, e os aspectos fisiolgicos
bem como deficincias nutritivas e patologias incidentes sobre a cultura do
milho, foram demonstrados. A seguir, seguem-se 3 imagens; uma relativa
diagnose de deficincia nutritiva, neste caso clorose; outra relativa ao ataque
de pragas e outra relativa s caractersticas fisiolgicas da infrutescncia.

Figura 1 Clorose

Figura 2 Ataque de Pragas

Figura 3 Caractersticas da infrutescncia

Posteriormente a isto, os parmetros para execuo do projeto foram

explicitados. O objetivo do mesmo consiste em desenvolver uma tecnologia de
anlise de imagens que identifique deficincias nutritivas em relao ao
nitrognio e ao potssio, porem de forma associada. Este estudo, corresponde
segunda etapa de um outro j existente tambm efetuado pela pesquisadora
Liliane, o qual tinha por objetivo tambm identificar deficincias nutritivas em
relao ao nitrognio, porm em casas de vegetao. A partir ento desta
segunda etapa, um banco de imagens de folhas de milho submetidos
distintas aplicaes de nitrognio e potssio, est sendo gerado, e avaliado por
um sistema de viso artificial.
Os estdios de desenvolvimento avaliados pelo SVA em questo,
correspondem ao V4, ao V6 e ao R1. Isto pois, durante o estdio V4 que
ocorre a adubao de cobertura e os primeiros indicativos de potencial
produtivo da planta, bem como durante no estdio V6 a adubao foliar. J o
estdio R1 avaliado por ser o padro literrio do teor nutricional da cultura do
milho. Em relao s doses de nutrientes aplicadas em cada parcela, h
omisso completa dos mesmos e aplicaes de 50 %, 100% e 200%.
Por fim, questes cerca do mtodo de diagnose foliar, bem como
captao de dados foram abordados. A diagnose foliar, executada por meio
da coleta de 30 folhas por hectare, as quais so submetidas a cortes, retirada
da nervura, secagem e anlise laboratorial. Os micro e macronutrientes obtidos
so ento comparados com tabelas de referncia nutricional. J em relao ao
diagnstico por imagens, folhas de milho so coletadas, escaneadas, prprocessadas e s ento processadas, neste caso no campus da Universidade
de So Paulo localizado na cidade de So Carlos.
4. Referncias Bibliogrficas
BARROS, J. F. C.; CALADO, J. G.. A Cultura do Milho. 2014. 52 f. Tese
(Doutorado) - Curso de Departamento de Fitotecnia, Universidade de vora,
vora, 2014.
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