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2 Srie
Apostila 2
Qumica Apostila I
CEESVO
Caro Aluno:
Seja bem-vindo ao curso de Qumica.
A Qumica a cincia que estuda os materiais que constituem a natureza, sua
composio e preparao, as transformaes que sofrem, as energias envolvidas nesses
processos e a produo de novos materiais. A Qumica est presente em todas as atividades
da humanidade. Muitas vezes informaes imprecisas, como este alimento no contm
qumica, ou alarmistas como a energia nuclear mata, levam o homem a ter uma
viso distorcida da Qumica. necessrio, portanto, fazer uma anlise dos benefcios e
malefcios que essa cincia traz.
impossvel imaginarmos um mundo privado de combustveis, medicamentos,
fertilizantes, pigmentos, alimentos, plsticos etc., produtos fabricados em indstria
qumica.
Os problemas que podem surgir dependem da forma de produo e aplicao desses
produtos, e o homem, como usurio, deve estar consciente de seus atos. Vamos ento
buscar conhecimentos na Qumica e exercitar o pensar para o melhor aproveitamento
dessas informaes.
Qumica Apostila II
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Captulo 1
Tabela Peridica: O Estudo da Tabela Peridica.
Qumica Apostila II
CEESVO
1 Histrico
O ponto de partida para criao da tabela peridica foi a descoberta individual dos
elementos qumicos. Embora os elementos tais como ouro (Au), prata (Ag), estanho (Sn),
cobre (Cu), chumbo (Pb) e mercrio (Hg) fossem conhecidos desde a antiguidade,
a primeira descoberta cientfica de um elemento ocorreu somente em 1669, quando o
alquimista Henning Brand descobriu o fsforo (P). Durante os 200 anos seguintes,
um grande volume de conhecimento relativo s propriedades dos elementos e seus
compostos foi sendo adquirido pelos qumicos e, com o aumento do nmero de elementos
descobertos, os cientistas iniciaram a investigao de como reconhecer as propriedades e
desenvolver esquemas de classificao.
A primeira classificao foi a diviso dos elementos em metais e no-metais. Isso
possibilitou a antecipao das propriedades de outros elementos, determinando, assim, se
seriam ou no metlicos, o que no representava grande coisa na realidade. A lista de
elementos qumicos que tinham suas massas atmicas conhecidas foi preparada por John
Dalton no incio do sculo XIX, mas muitas das massas atmicas adotadas por Dalton
estavam longe dos valores atuais devido ocorrncia de erros. Os erros foram corrigidos
por cientistas que, ento, possuam melhores e mais precisos mtodos para anlises e o
desenvolvimento de tabelas dos elementos e suas massas atmicas centralizaram o estudo
sistemtico da qumica.
Os elementos no estavam listados em qualquer arranjo ou modelo peridico,
mas simplesmente ordenados em ordem crescente de massa atmica cada um com suas
propriedades e seus compostos. Os qumicos, ao estudarem essa lista, concluram que ela
no estava muito clara: por exemplo, os elementos cloro (Cl), bromo (Br) e iodo (I) que
possuem propriedades qumicas semelhantes diferiam muito quanto s suas massas
atmicas, respectivamente 17, 35 e 53, e assim ficavam muito separados. Em 1829, Johann
W. Doerbereiner teve a primeira idia, com sucesso parcial, de agrupar os elementos de
trs em trs formando as trades; as quais tambm estavam separadas pelas massas
atmicas, mas com propriedades qumicas muito semelhantes. A massa atmica do
elemento central da trade era, supostamente, a mdia das massas atmicas do primeiro e
terceiros membros. Lamentavelmente, muitos dos metais no podiam ser agrupados em
trades.
Um segundo modelo foi sugerido em 1864 por John A. R. Newlands, um professor de
qumica no City College em Londres. Sugeria-o que os elementos fossem arranjados
num modelo peridico de oitavas, ou grupos de oito na ordem crescente de suas massas
atmicas. Este modelo, embora agrupasse elementos como o ltio, sdio e potssio no
atendiam ao grupo dos elementos cloro, bromo e iodo, ou dos metais comuns como o ferro
e o cobre. A idia de Newlands foi ridicularizada pela analogia com os sete intervalos
da escala musical e ele teve recusada a publicao do seu trabalho peridico sobre a periodicidade de metais. Nenhuma regra numrica foi encontrada para que se pudesse
relacionar, de uma forma consistente, elementos qumicos, suas propriedades qumicas
e suas massas atmicas. A base terica segundo a qual os elementos qumicos esto,
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Qumica Apostila II
CEESVO
arranjados atualmente nmero atmico e teoria quntica era completamente desconhecida naquela poca.
A organizao da tabela peridica foi desenvolvida no teoricamente, mas com base
na observao qumica de seus compostos, por Dimitri Ivanovich Mendeleyev.
Por volta de 1860 ainda se conheciam apenas pouco mais de 50 elementos qumicos.
O russo Dimitri Ivanovich Mendeleyev e o alemo Lothar Meyer, trabalhando independentemente, descobriram que alguns tinham propriedades qumicas e fsicas semelhantes.
Esses elementos de propriedades semelhantes foram colocados no mesmo grupo conforme
sua massa atmica. Assim, fizeram a primeira tabela peridica. Observe os seguintes
elementos (hoje agrupados segundo seu nmero atmico, e no segundo sua massa):
Elementos e Massa Atmica
Propriedades
Li (Ltio) - 3
So metais moles
Na (Sdio) - 11
K (Potssio) - 19
Em 1869, enquanto escrevia seu livro de qumica inorgnica, Medeleyev
organizou os elementos na forma da tabela peridica atual e criou uma carta
para cada um dos 63 elementos conhecidos. Cada carta continha o smbolo do elemento,
a massa atmica de todas as suas propriedades qumicas e fsicas. Colocando as cartas em
uma mesa, fez um verdadeiro quebra-cabea organizando e agrupando os elementos de
propriedades semelhantes. Formou-se, ento, a tabela peridica. A vantagem da tabela
peridica de Mendeleyev sobre as outras que esta exibia semelhanas como um todo e
no apenas em pequenos conjuntos como as trades. Mostraram-se semelhana numa rede
de relaes vertical, horizontal e diagonal. Analisando estas diversas redes, Mendeleyev
chegou a prever as propriedades de elementos qumicos que nem mesmo tinham sido
descobertos ainda. Para que no houvesse intromisso sua nos trabalhos alheios, os
supostos Mendeleyev elementos que deveriam existir com determinadas propriedades
no recebiam nenhum nome; ao invs disso, ele dava os prefixos snscritos eka (um),
dwi (dois), tri (trs) e assim por diante aos nomes dos elementos anlogos inferiores.
Para se ter uma idia das previses de Mendeleyev, a tabela abaixo relaciona
algumas das propriedades previstas para o Eka - silcio(Es), prognosticado em 1871, e as
propriedades previstas observadas no Germnio (Ge), descoberto em 1836.
Eka - silcio ( Es)
Germnio (Ge)
Peso atmico: 73
Peso especfico: 5,5
Volume atmico: 13
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2 Tabela Peridica:
2.1 - Classificao Peridica dos Elementos Qumicos
A tabela peridica organiza os elementos em grupos, que so as colunas e
perodos, que so as linhas horizontais. O sistema de numerao usada atualmente
recomendado pela Unio Internacional de Qumica Pura e Aplicada (IUPAC).
Cada uma das linhas (horizontais) recebe o nome de Perodo. Todos os elementos
classificados num mesmo perodo tm o mesmo nmero de nveis ou camadas eletrnicas
(K = 2, L = 8, M = 18, N = 32, O = 32, P = 18 e Q = 2).
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1 Perodo - K
2 Perodo - L
3 Perodo - M
4 Perodo - N
5 Perodo - O
6 Perodo - P
7 Perodo - Q
Lantandeos
Actindeos
At o nvel K
2 perodo
At o nvel L
3 perodo
At o nvel M
4 perodo
At o nvel N
5 perodo
At o nvel P
6 perodo
At o nvel O
7 perodo
At o nvel Q
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1
K
18
2
13 14 15 16 17 He
Be
Se
Ti
Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn
10 11 12
O
P
Q
Lantandeos
Actindeos
Numerao atual das
famlias ou grupos
1 A ou I A
Metais alcalinos
2 A ou II A
3 B ou III B
Grupo do Escndio
4 B ou IV B
Grupo do Titnio
5B ou V B
Grupo do Vandio
6 B ou VI B
Grupo do Cromo
7 B ou VII B
Grupo do Mangans
8B ou VIIIB (1 coluna)
Grupo do Ferro
8B ou VIIIB (2 coluna)
Grupo do Cobalto
10
8B ou VIIIB (3 coluna)
Grupo do Nquel
11
1 B ou I B
Grupo do Cobre
12
2 B ou II B
Grupo do Zinco
13
3 A ou III A
Grupo do Boro
14
4 A ou IV A
Grupo do Carbono
15
5 A ou V A
Grupo do Nitrognio
16
6 A ou VI A
Calcognios
17
7 A ou VII A
Halognios
18
Zero, 8 A ou VII A
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Qumica Apostila II
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Srie dos Lantandeos e Srie dos Actindeos: Estes grupos de elementos esto
localizados no grupo 3; os nomes desses dois grupos derivam dos primeiros
elementos de cada um (lantnio e actnio). Devido s suas caractersticas, eles so
dispostos parte na tabela.
O elemento de nmero atmico 92 (urnio) o elemento de maior nmero
atmico encontrado na natureza; com o auxlio de reaes nucleares, podem ser obtidos,
artificialmente, elementos de nmeros atmicos superiores a 92. Estes elementos, que
so artificiais, ao contrrio dos demais so chamados elementos transurnicos e os
elementos artificiais com nmero atmico (Z) menor que o do elemento urnio (Z = 92)
so chamados de elementos cisurnicos.
Resumindo, a classificao peridica estabelece, ento, a classificao dos elementos
em:
Metais: bons condutores de calor e eletricidade, slidos em temperatura ambiente,
com exceo do mercrio, que lquido.
No-metais ou Ametais: maus condutores de calor e eletricidade, exceto o carbono
na forma de grafite. Slidos, lquidos ou gasosos na temperatura ambiente.
Semi-metais: apresentam propriedades de metais e ametais.
Gases nobres: apresentam reatividade muito pequena, sendo considerados inertes
at pouco tempo atrs.
1
K
18
2
13 14 15 16 17
L
M
10 11 12
N
O
P
Q
Lantandeos
Actindeos
Metais
Ametais
Semi metais
12
Gases nobres
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Captulo 2
Ligaes Qumicas: Ligao inica, ligao covalente e ligao
metlica.
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Qumica Apostila II
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1 - Introduo
Voc j sabe que as substncias so formadas por tomos de elementos qumicos,
eles se unem por ligaes qumicas. Na realidade, as ligaes qumicas so associaes
existentes entre tomos iguais ou diferentes. Os tomos ligam-se uns aos outros para
aumentar a estabilidade qumica.
Vamos analisar a composio da substncia gua: formada pela ligao entre dois
tomos do elemento qumico hidrognio (H) e um tomo do elemento qumico oxignio
(O). A unio dos dois tomos de hidrognio (H) com um tomo de oxignio (O) forma a
molcula da gua (H2O),que aumenta a estabilidade do sistema. Muitas molculas de gua
(H2O) juntas denominamos substncia gua.
CAMADAS ELETRNICAS
ELEMENTO
NMERO
QUMICO
ATMICO
Hlio (He)
Nenio (Ne)
10
Argnio (Ar)
18
Criptnio (Kr)
36
18
Xennio (Xe)
54
18
18
Radnio (Rn)
86
18
32
18
14
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Buscando a razo da estabilidade dos gases nobres, observou-se que somente eles
apresentavam oito eltrons na camada de valncia (camada mais externa da distribuio
eletrnica). Assim, a estabilidade qumica desses elementos qumicos esto relacionados
com a quantidade de eltrons que eles possuem na camada de valncia.
Ne
O elemento qumico Hlio (He) o nico gs nobre que apresenta apenas dois
na sua camada de valncia.
eltrons
He
K
J os demais elementos qumicos da famlia dos gases nobres tem oito eltrons
na camada de valncia (como mostra a tabela da pgina 13). Logo, a camada mais externa
da distribuio eletrnica est relacionada estabilidade qumica.
Todos os demais elementos qumicos tm menos de oito eltrons na camada de
valncia (como mostram as tabelas na pgina 15 e 16), o que deve estar relacionado ao fato
de adquirirem a sua estabilidade garantida, apenas aps efetuarem ligaes qumicas.
Portanto, para terem uma configurao eletrnica estvel, isto , com oito eltrons na
ltima camada poder ser atravs do compartilhamento de eltrons entre tomos ou da
transferncia de eltrons de um tomo para outro, isso estabelece a ligaes entre os
tomos.
Esta constatao foi proposta em 1916 pelos cientistas Kossel, Lewis e Langmer
dando origem a Teoria do Octeto.
Teoria do Octeto:
Todos os elementos buscam formas de adquirir configuraes
eletrnicas (distribuio eletrnica) iguais s dos gases nobres para conseguir
estabilidade qumica.
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1 par de eltrons
O
17
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Gs hidrognio H2 (Z=1)
K=1
Cl
Gs flor F2 (Z = 9)
K=2
L=7
Cl
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Cl
K
L
Na
CEESVO
L
M
Quando esses tomos se unem formando a molcula - NaCl - muitas molculas juntas
originam a substncia cloreto de sdio.
O cloro recebe um eltron
na sua camada de valncia,
assim completando oito
eltrons (M = 7 + 1 = 8)
e ficando eletronegativo
(p < e).
Na
Cl
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Qumica Apostila II
Antes
CEESVO
Depois
Elemento
Representao
Sdio
11
11
11
10
Na+
Cloro
17
17
17
18
Cl -
Qumico
Qumica
Resumindo:
Os elementos qumicos metais que possuem 1, 2 e 3 eltrons na
camada de valncia perdero esses eltrons tornando-se ons ction,
ou seja, um tomo eletropositivo.
Os elementos qumicos ametais que possuem 5, 6 e 7 eltrons na
camada de valncia recebero o suficiente para completar 8 eltrons, tornando-se ons nion, ou seja, uma tomo eletronegativo.
y+
x-
By
Sabendo que:
A - ons ction;
B - ons nion;
y+ - quantidade de eltrons que perdeu;
x- - quantidade de eltrons que o tomo
necessita para adquirir estabilidade qumica
Na
1+
Cl
1
11
21
Na Cl
Qumica Apostila II
Al
3+
o2
2-
1+
1-
Cl
1
CEESVO
Al2O3
xido de alumnio
HCl
cido clordrico
Um tomo considerado:
Monovalente quando o tomo necessita doar ou receber um eltron na camada de
valncia;
Bivalente quando o tomo necessita doar ou receber dois eltrons na camada de
valncia;
Trivalente quando o tomo necessita doar ou receber trs eltrons na camada de
valncia.
O fato de um tomo perder ou receber eltrons na camada de valncia denominada
ons, por isso, ligao inica.
O elemento qumico que perde eltrons, podendo ser monovalente, bivalente e
trivalente ser chamado de ons ctions, pois ficar eletricamente mais positivo
(quantidade de prtons ser maior que a de eltrons). J os elementos que recebem
eltrons podendo ser monovalente, bivalente e trivalente sero chamados de ons nions,
pois ficaro eletricamente mais negativo (quantidade de prtons ser menor que a de
eltrons).
Observe a tabela abaixo onde esto a representao qumica dos ons ctions e nions.
Monovalente
+
ons ction
Na , K , Li
ons nion
F -, Cl- ,Br-
22
Bivalente
Mg 2+,Ca 2+,Sr 2+
Trivalente
B3+,Al3+,Ga3+
O 2-, S 2-, Se 2-
N 3-, P 3-,As 3-
Qumica Apostila II
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Resumindo:
Na ligao inica ocorre a transferncia de eltrons de um tomo
para outro, geralmente entre elementos metais e no-metais (ametais).
Os elementos metais perdem eltrons para os elementos ametais
devido ao grau de diferena da eletronegatividade. Esta ligao
caracteriza-se pela formao de ons positivos (ctions) e ons negativo
(nions), que se atraem mutuamente, formando compostos de alta
estabilidade qumica.
3 - Ligao Metlica
Os metais constituem o grupo mais numeroso de elementos qumicos, que podem ser
observados na Tabela Peridica.
Como j foi enfatizado na Apostila I, os elementos metais tiveram grande importncia
na evoluo da humanidade, marcando perodo, como idade do cobre, idade do bronze,
idade do ferro.
Alguns metais, como sdio (Na) e potssio (K), esto dissolvidos na gua do mar. Os
demais precisam ser extrados de jazidas que se encontram acima ou abaixo da superfcie
terrestre, em depsitos. Alguns so to pouco reativos que possvel encontr-los em
estado puro, como a prata (Ag), o ouro (Au) e a platina (Pt).
J em 3000 a.C., os Sumrios sabiam obter cobre e lig-lo ao estanho, produzindo o
bronze. Assim, substituram armas e utenslios de pedra por metal. Posteriormente, o
bronze, foi sendo substitudo pelo ferro. As flechas de ferro deram muito eficincia a caa,
o uso do ferro no arado, em 1000 a.C., mudou de forma espetacular a agricultura, enquanto
que ferradura e aros de metais em rodas melhoraram os primeiros meios de transportes
terrestres.
Ferramentas de ferro, tais como martelos, serrotes, plainas e pregos implementaram a
construo civil. Isso sem falar dos utenslios domsticos, das armas, etc.
A descoberta de que a adio do carbono ao ferro seria capaz de melhorar ainda mais
suas propriedades, levou o ao a representar um novo salto na utilizao dos metais.
Outra propriedade dos metais sua capacidade de conduzir a corrente eltrica de um
ponto a outro, foi amplamente usada em cabos de cobre, sem os quais no teria sido
possvel eletrificar cidades e povoados.
Outros metais importantes so os chamados metais preciosos, como o ouro e a prata,
usados desde a antiguidade na fabricao de jias e moedas. H uma variedade de outros
metais, cada um com propriedades especficas, usados para fins especiais:
Alumnio: usado em veculos e esquadrias (janelas) devido sua baixa resistncia
corroso;
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Qumica Apostila II
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Qumica Apostila II
CEESVO
Agora, quando lanados na gua como resduos industriais, podem ser absorvidos
pelos tecidos animais e vegetais. J que desguam no mar,estes poluentes podem alcanar
as guas salgadas e, em parte, depositar-se no leito ocenico. Alm disso, os contidos nos
tecidos dos organismos vivos que habitam os mares acabam tambm se depositando, cedo
ou tarde, nos sedimentos, representando um estoque permanente de contaminao para a
fauna e flora aquticas. Os metais pesados podem se acumular em todos os organismos que
constituem a cadeia alimentar do homem. As pessoas que residem prximo a locais de
indstrias ou incineradores correm maiores riscos de contaminao.
Apesar de no ser um elemento comum nas guas naturais, o chumbo (Pb) tem sido
responsvel por srios problemas de intoxicao, devido ao fato de que introduzido
facilmente no meio ambiente a partir de uma srie de processos e produtos humanos, tais
como: encanamentos e soldas, plsticos, tintas, pigmentos e metalurgia. H pases que o
chumbo tetraetila adicionado gasolina, esta uma das principais fontes de poluio
por este elemento. um metal que tem efeito cumulativo no organismo, provocando uma
doena crnica chamada saturnismo, hoje mais comum em trabalhadores que esto
expostos contaminao.
No passado, a taxa de intoxicao era muito elevada devido ao uso de canecas e
vasilhames de chumbo. Os sintomas da intoxicao por chumbo so: tontura, irritabilidade,
dor de cabea e perda de memria.
A intoxicao aguda caracteriza-se pela sede intensa, sabor metlico na boca,
inflamao gastrointestinal, vmitos e diarrias.
Em crianas o chumbo provoca retardamento fsico e mental, perda da concentrao
e diminuio da capacidade cognitiva. Em adultos, so comuns problemas nos rins e
aumento de presso arterial.
Anlises realizadas em amostras de cabelo de Beethoven, o grande compositor
alemo, detectaram chumbo em nveis 60 vezes superiores ao comum. Alguns pesquisadores acreditam que uma intoxicao aguda por chumbo pode explicar muitas das dores que
Beethoven sentia e do seu comportamento irritadio e solitrio.
Leitura complementar
Desde a antiguidade, o envenenamento por chumbo, denominado saturnismo ou
plumbismo, tem afligido milhes de pessoas em naes ricas e pobres, especialmente
trabalhadores expostos ocupacionalmente a este metal e crianas residentes em comunidades carentes. Alm de ser encontrado no ar, poeira, gua, solo e alimentos, o chumbo pode
estar presente em materiais aparentemente "inocentes", como utenslios de cermica
pintada, selos metlicos de garrafas de vinho, extratos fitoterpicos, maquiagem facial,
brinquedos antigos, mamadeiras de vidro, alimentos enlatados e suplementos de clcio.
Mas as fontes principais de contaminao por chumbo, estudadas por vrios autores, so
mais bvias: tintas, baterias de automveis, soldas, gasolina aditivada com tetraetilchumbo
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Captulo 3
Funes Inorgnicas: cido, base.
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Qumica Apostila II
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1 - Introduo:
Para racionalizar o estudo de milhes de substncias, a Qumica foi dividida em dois
grandes grupos: Qumica Orgnica e a Qumica Inorgnica.
O critrio central para essa diviso, foi a composio do composto a partir do
elemento carbono, observe o esquema:
QUMICA
ORGNICA
INORGNICA
Compostos que
possuem tomos
de carbono.
Compostos que no
possuem tomos
de carbono.
cidos
Bases
Qumica
Funo inorgnica
Sais
xidos
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Qumica Apostila II
CEESVO
Em nosso dia-a-dia usamos substncias que apresentam sabor azedo, como limo e o
vinagre. O sabor azedo uma caracterstica de substncias dos grupo dos cidos.
No entanto, ficar provando substncias para identificar se azeda ou no um
procedimento muito perigoso, que jamais deve ser feito, pois h muitas substncias azedas
que no so comestveis. Os qumicos do passado perceberam que substncia de sabor
azedo, os cidos, quando misturadas ao suco de uva ou de amora, deixam esses materiais
avermelhados.
H substncias que apresentam sabor adstringente, ou seja, que amarram a boca.
o caso da banana, do caju e do caqui quando no esto amadurecidos, e tambm do leite de
magnsia. Essas substncias so caractersticas do grupo das bases.
Nas substncias de sabor adstringente, as bases deixam o suco de uva e o de amora
azulados. Alm disso as bases deixam a pele escorregadia, como se estivesse com sabo.
Isso acontece porque elas reagem com substncias presentes na pele, destruindo-as e
provocando leses. Assim podemos concluir que:
Os cidos avermelham o suco de uva ou de amora.
As bases azulam o suco de uva ou de amora.
Ambas as definies foram fundamentadas apenas em observaes experimentais,
sem envolver uma teoria microscpica. Assim, os sucos de uva e amora como a fenolftalena e o repolho roxo so indicadores de substncias cido-base.
2 - Indicadores cido-base
Indicador cido-base uma substncia que apresenta uma determinada
colorao em meio cido e outra em meio bsico.
A fenolftalena um composto (substncia) indicador de cido-base mais utilizado
em laboratrio. Tambm muito empregado o tornassol, material extrado de certos
lquens (so associaes de algas e fungos).
O tornassol conhecido pelos cientistas h bastante tempo. Como mostra a tabela, ele
adquire cor vermelha em meio cido e cor azul em meio bsico. Pode-se adquiri-lo (nas
lojas de produtos qumicos) em duas verses: o papel de tornassol azul e o papel de
tornassol vermelho. Ambos consistem em tirinhas de papel contendo tornassol. Esse
material muito utilizado em laboratrio para indicar se uma substncia cido ou base.
Como j foi dito nem tudo comestvel, logo essa tcnica segura e precisa.
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Qumica Apostila II
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Material
Fenolftalena
Extrato de
repolho roxo
Vinho tinto ou
suco de uva
Suco de amora
Vinagre
Incolor
Avermelhado
Avermelhado
Avermelhado
Suco de limo
Incolor
Avermelhado
Avermelhado
Avermelhado
Coca-cola
Incolor
Avermelhado
Avermelhado
Avermelhado
Lquido de
bateria
Incolor
Avermelhado
Avermelhado
Avermelhado
cido
muritico
Incolor
Avermelhado
Avermelhado
Avermelhado
Limpador com
amonaco
Rsea
Verde
Azulado
Azulado
Leite de magnsia
Rsea
Verde
Azulado
Azulado
Sabonete
Rsea
Verde
Azulado
Azulado
Limpa - forno
Rsea
Verde
Azulado
Azulado
Observando os dados da tabela, podemos separar em dois grupos de acordo com seu
efeito sobre as cores:
O vinagre, o suco de limo, a coca-cola, o lquido de bateria e o cido muritico
formam o primeiro grupo, que so substncias cidas.
O limpador com amonaco, o leite de magnsia, o sabonete e o limpa-forno
constituem o segundo grupo, que so substncias de bases ou alcalinas.
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Qumica Apostila II
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Qumica Apostila II
CEESVO
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Qumica Apostila II
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Saiba mais:
Para facilitar a identificao das substncias quanto a ser cida ou bsica, criou-se a
escala de pH, que varia de zero (solues muito cidas) at 14 (solues muito bsicas),
passando pH 7 que caracteriza uma soluo neutra (nem cida e nem bsica).
pH
AUMENTO DA BASICIDADE
CIDO
10
11
12
BSICO
NEUTRO
34
13
14
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Captulo 4
Funes Inorgnicas: Sais e xidos.
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Qumica Apostila II
CEESVO
1 - Sais
O mar uma soluo aquosa de vrios sais. Os principais so:
Vamos considerar dois copos com gua. Num deles iremos dissolver HCl (cido
clordrico) e no outro, igual quantidade de NaOH (hidrxido de sdio).
HCl(aq)
NaOH(aq)
Soluo aquosa
(aq), ou seja, em
gua.
HCl(aq) + NaOH(aq)
36
H2 O
e OH -,
Qumica Apostila II
CEESVO
A neutralizao faz com que os ons H+ e OH - presentes em uma soluo se transformem em gua e, dessa forma, permanecem na soluo apenas os ons Na+ e Cl -.
A reao em estudo pode ser representada por meio da seguinte equao qumica:
HCl(aq) + NaOH(aq)
NaCl(aq) + H2O(l)
Ao nosso redor existem vrios sais que fazem parte da constituio de diversos
materiais, tais como:
Carbonato de clcio - CaCO3, que encontrado nas cascas de ovos, na prola e
nos recifes de coral, tambm um dos sais mais espalhados na crosta terrestre. O
solo calcrio rico em carbonato de clcio (CaCO3) o mrmore uma variedade
natural desse mineral, onde utilizado em monumentos, pias, escadas, etc. Temos
que lembrar que uma substncia muito importante na fabricao da cal virgem
(CaO2), da qual se obtm a cal hidratada - Ca(OH)2 , para esse fim se utiliza o
calcrio.
Ateno: Cal uma
palavra feminina.
Qumica Apostila II
CEESVO
Na nossa regio, temos duas indstrias que fazem a extrao calcria para a produo
de cal e cimento, que so a Votoran e a Minercal.
Cloreto de sdio (NaCl) ou o sal, alm de ser usado para dar sabor comida, tem
a importncia na conservao de alimentos (carne-seca, bacalhau, etc.), na composio do soro fisiolgico medicamento que usado para combater a desidratao.
Carbonato de sdio (Na2CO3), tambm conhecido como barrilha ou soda,
empregado no tratamento de gua para o consumo da populao, no tratamento da
gua da piscina (para evitar que a gua fique muito cida) e na fabricao de vidro
comum.
barrilha + calcrio + areia vidro comum
Fonte: PERRUZZO, Tito Miragaia e CANTO, Eduardo Leite. Qumica na abordagem do Cotidiano.1a. Edio, Editora Moderna, So Paulo, 1999.
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Frmula
Aplicao
Bicarbonato de sdio
NaHCO3
Anticido
Carbonato de amnio
(NH4)2CO3
Expectorante
Carbonato de ltio
Li2CO3
Antidepressivo
Cloreto de Amnio
NH4Cl
Cloreto de sdio
NaCl
Soro fisiolgico
Fluoreto de estanho II
SnF2
NaI ou KI
Nitrato de potssio
KNO3
Diurtico
Nitrato de prata
AgNO3
Permanganato de potssio
K2MnO4
Antimictico
Sulfato de brio
BaSO4
Sulfato de clcio
CaSO4
Sulfato de ferro II
FeSO4
Sulfato de Magnsio
MgSO4
Laxante
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2 - xido
Numa viso simples, xido todo composto qumico formado pelo
elemento qumico oxignio ligado a um elemento metal ou ametal.
Assim teremos:
Uma vez que o oxignio um
ametal se combinando
a outro
elemento ametal, forma-se um xido
molecular (lembre-se de que os
compostos moleculares so formados
por tomos de ametais unidos por
ligaes covalentes, ou seja compartilhamento de eltrons).
Dentro do motor dos automveis ocorre a entrada de ar (O2 - gs oxignio) para que
ocorra a combusto (gs comburente - O2). S que junto com ele entram outros gases que
compem o ar atmosfrico, que no deveriam tomar parte da combusto, mas no temos
como evitar. Devido alta temperatura do motor internamente acaba ocorrendo a reao
entre o dois componentes mais abundantes do ar, o gs nitrognio (N2) e o gs oxignio
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2NO2(g)
Este que ao reagir com a gua da chuva (H2O) produz o cido ntrico (HNO3) e
cido nitroso (HNO2). O cido ntrico um cido forte.
2NO2(g) + H2O(l)
HNO3(l) + HNO2(l)
O cido ntrico um cido forte como o cido sulfrico, assim ambos so responsveis pelo fenmeno da chuva cida. Ela responsvel por inmeros problemas, dentre os
quais destacamos:
Causa prejuzo para a agricultura, pois torna o solo cido e o dixido de enxofre
(SO2) destri as folhas dos vegetais;
Torna cida as guas dos rios e lagos e, conseqentemente, imprpria vida dos
peixes;
Provoca corroso do mrmore, do ferro e de outros materiais usados em monumentos e construes.
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Glossrio
Alotropia - fenmeno pelo qual um mesmo tipo de elemento qumico pode ocorrer
sob formas diferentes, denominadas variedades alotrpicas ou, simplesmente,
estados alotrpicos, que diferem entre si na estrutura cristalina e na atomicidade.
Os casos mais comuns so os do carbono - sob a forma de carvo, diamante e
grafite, como tambm o oxignio (gs oxignio e o oznio) e o fsforo branco e o
fsforo vermelho.
Amido - polmero natural. um polissacardeo de reserva vegetal abundante em
sementes, como cereais e razes tuberosas, como a mandioca, produzido pela
condensao de n molculas de glicose.
Anlise - ver reao de anlise ou decomposio.
nion - um on negativo, formado quando o tomo, ou grupos de tomos ganha
um ou mais eltrons.
Atomicidade - denomina-se atomicidade o nmero de tomos de cada unidade
elementar, ou molcula, de uma substncia.
tomo - a menor partcula que representa um elemento qumico.
Balanceamento de equao qumica - acertar os coeficientes dos reagentes e dos
produtos. Baseia-se no princpio de que o nmero total de tomos dos reagentes
igual ao nmero total de tomos dos produtos.
Camada de valncia - camada ou rbita onde se movem os eltrons de nvel
energtico mais alto. Camada eletrnica mais externa do tomo.
Ction - um on positivo, formado quando o tomo ou o grupo de tomos
perdem um ou mais eltrons.
Chuva cida - o termo refere-se s guas da chuva, assim como a geada, neve e
neblina, carregadas de cido sulfrico ou cido ntrico. A queima de carvo e de
combustveis fsseis e os poluentes industriais lanam dixido de enxofre e de
nitrognio na atmosfera, que se combinam com o hidrognio presente na atmosfera.
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Matria - tudo que existe, tem massa e volume, isto , ocupa lugar no espao e
pode ser medido.
Mineral - qualquer substncia simples ou composta, formada por processos
inorgnicos, com composio qumica definida, estrutura cristalina e ocorrncia
natural.
Minrio - o mineral do qual se extraem substncias de forma economicamente
vivel.
Mistura - um material constitudo por duas ou mais substncias puras, apresentando propriedades fsicas e qumicas variveis. Como exemplo, pode-se citar o
ar atmosfrico, uma mistura de nitrognio, oxignio, vapor dgua, gases raros,
oznio, dixido de carbono, poeira, xidos de nitrognios e outros.
Mistura heterognea - apresenta vrios aspectos (polifsica - vrias fases num
mesmo sistema), sendo possvel distinguir os seus componentes, s vezes apenas
com o uso do microscpio.
Mistura homognea ou soluo - uma mistura que apresenta sempre as
mesmas caractersticas em toda sua extenso; apresenta um nico aspecto
(monofsico - nica fase), no sendo possvel distinguir os seus componentes nem
por meio do mais potente microscpio.
Molcula - agregado de dois ou mais tomos ligados entre si, que constituem a
unidade da substncia. Exemplo: H2O, molcula de gua.
Nutron - partcula subatmica encontrada no ncleo representado pela letra n,
sua massa igual a 1,0u, e carga eltrica nula.
Ncleo - regio mais densa do tomo, onde se agrupam prtons e nutrons.
Nmero atmico (Z) - nmero de prtons existentes no ncleo do tomo.
Nmero de massa (A) - corresponde soma entre o nmero de prtons (Z) e o
nmero de nutrons (n). O nmero de massa representado por A = Z + n.
Nmeros qunticos - so nmeros que indicam a posio energtica do eltron
em relao ao ncleo.
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Bibliografia
Livros:
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CHIACHIA, Maria Aparecida e CHIARADIA, Adelheide. Minimanual de Pesquisa Qumica. 2a.Edio, Claranto Editora, Uberaba - 2004 .
FELTRE, Ricardo. Fundamentos da Qumica. 3a. Edio, Editora Modera, So Paulo,
2003.
MARCONDES, Ayrton Csar e SARIEGO, Jos Carlos. Cincias - Qumica e
Fsica. 2a.Edio, Editora Scipione, So Paulo, 2001.
NOBREGA, Oliveira Salgado, SILVA, Eduardo Roberto e SILVA, Ruth Hashimoto.
Qumica, 1a. Edio, Editora tica, So Paulo,2007.
NOVAIS,Vera Lcia Duarte de. Estrutura da Matria, 2a. Edio, Editora Atual, So
Paulo,1981.
PERRUZZO, Francisco Miragaia, CANTO, Eduardo Leite. Qumica na abordagem
do Cotidiano. Volume 1, 2 e 3, 3a. Edio, Editora Moderna, So Paulo, 2003.
PERRUZZO, Tito Miragaia e CANTO, Eduardo Leite. Qumica na abordagem do
Cotidiano.1a. Edio, Editora Moderna, So Paulo, 1999.
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SARDELLA, Antnio. Qumica, 5a. Edio, Editora tica, So Paulo,2000.
VANIN, Jos Atlio. Alquimistas e Qumicos: O passado, o presente e o futuro, 16a.
Edio, Editora Moderna, So Paulo , 2001.
Sites:
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http://www.institutodopvc.org
http://www.klickeducacao.com.br
http://www.plastivida.org.br
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DIREO:
ELISABETE MARINONI GOMES
MARIA ISABEL R. DE C. KUPPER
VOTORANTIM, 2007.
OBSERVAO
MATERIAL ELABORADO PARA USO
EXCLUSIVO DO CEESVO,
SENDO PROIBIDA A SUA COMERCIALIZAO.
APOIO
PREFEITURA MUNICIPAL DE VOTORANTIM
JORNAL FOLHA DE VOTORANTIM
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