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Eng. Agr., Ph. D., Embrapa Gado de Corte, Rodovia BR 262, Km 4, CEP: 79002-970,
Campo Grande, MS. E-mail: apott@cnpgc.embrapa.br
2
Biloga, M.Sc., Embrapa Gado de Corte, Rodovia BR 262, Km 4, CEP: 79002-970,
Campo Grande, MS. E-mail: vjpott@cnpgc.embrapa.br
3
Gegrafo, Embrapa Pantanal, Rua 21 de Setembro, 1880 - Bairro Nossa Senhora de
Ftima, C. Postal 109 - Corumb, MS. E-mail: arantes@cpap.embrapa.br
Attalea phalerata RESUMO
Das
plantas
alimentcias,
destacam-se frutos (acuri, ariticum,
bocaiva, cumbaru, cupari, embaba,
gravateiro, jatob, jenipapo, mandacaru,
marmelada, pequi, etc.), palmitos,
INTRODUO
comum,
com
uma
lista
de
correspondentes nomes cientficos ao
final.
PLANTAS COMESTVEIS
Encontrar alimentos vegetais no
mato depende de conhecimento,
experincia e tambm de sorte, alm da
estao do ano e da flora da sub-regio.
Os melhores locais para procurar frutos
so capes, beira de matas e beira de
rios. Em campo aberto encontram-se
poucos, exceto atas.
Frutos silvestres, em geral, tm
muito tanino se no estiverem bem
maduros e podem dar a impresso de
no-comestveis. Geralmente esto no
ponto ideal quando caem, ou quando
que se soltam facilmente. Mesmo
maduros, podem ter cheiro estranho ou
enjoativo, como o fruto do jatob.
difcil encontrar frutos maduros porque
a fauna os consome. O tucano, por
exemplo, tem um roteiro de fruteiras
visitadas e sua presena pode ajudar a
encontrar frutas.
Depois de encontrado, obter o
recurso alimentcio ainda pode ser
difcil, como no caso de frutos fora do
alcance e dos que requerem muita
energia ou ferramentas para sua
extrao, como palmito e castanha de
cco de palmeiras. No h pedras para
quebrar um fruto de cumbaru para tirar
a castanha, embora se possa usar um
pedao de madeira.
Como princpio, algumas famlias
de plantas so destacadas como
provedoras de comida: palmeiras,
cactos e goiabinhas. As palmeiras so
grandes fontes de alimento, tm palmito
e frutos comestveis (polpa e castanha),
prticos de transportar e guardar, e
nenhuma txica. Os cactos todos tm
frutos comestveis, assim como contm
gua com minerais nas folhas,
FRUTAS
Amora-do-mato ou mora ou taiva:
setembro-novembro.
Ara, goiabinha e pitanga: estao
chuvosa.
Arixicum ou ariticum: maro-maio;
campos arbustivos e borda de cerrados,
em areia.
Cupari, ou acupari, ou bacupari: grande
parte do ano; mata ciliar ou capes.
Embaba: quase no ano todo; d na
planta feminina; todo o Pantanal.
Mandacaru: todos os cactos tm fruto
comestvel; cuidar as felpas da casca.
Pitanga: antigas roas e caminhos;
outubro a janeiro.
Pombeiro ou remela-de-macaco: flor
cheia de nctar; abril a agosto, prximo
a rios.
Abacaxizinho-do-cerrado:
outubrodezembro; cerrados na parte leste do
Pantanal.
gua-pomba-macho ou pitomba: Sul do
Pantanal; maduro em novembrodezembro.
Ata-de-cobra: campo de areia e cerrado,
maduro em maro-abril; h outra no
paratudal.
Buriti: entre agosto e janeiro; no
Pantanal apenas em reas dos rios
Taboco e Taquari.
Cabaceira: rvore de beira de rio.
Cajuzinho: maduro no incio do vero;
cerrados da parte arenosa do leste.
Coroa-de-frade:
meses
chuvosos;
cerrados.
Figueiras: vrias; melhor cozidos; o
leite pode queimar os lbios e deve-se
evit-lo nos olhos.
Figueirinha ou figueira-de-folha mida:
o melhor figuinho, doce.
FLORES COMESTVEIS
Cortia: flor adocicada; ano inteiro,
brejos e beira de rios e lagoas.
SUCOS E REFRESCOS
Acuri e outras palmeiras: a seiva brota
do caule decepado.
Buriti: a seiva fermentada d o famoso
vinho de buriti.
Cai ou acai ou caj: maduro entre
fevereiro e abril; o tapereb no Norte.
USOS DOMSTICOS
So plantas para improvisar
abrigo, cama e utenslios, para substituir
itens de primeira necessidade como
corda, sabo e repelente, e para isca de
peixe.
Rancho ou abrigo rstico
Telhado: folha de palmeiras como acuri
ou babau.
Caibros: bambu, cambar, pindaba,
tarumarana, etc., que so madeiras retas.
Parede: caule de carand, ripa de caule
de bocaiva, taboca (bambu), folhas de
palmeiras, piri e taboa.
Cama
Capim-carona: bom para colcho
porque repele insetos.
Embiruu ou paineira: a paina serve
para encher travesseiro e colete salvavidas.
Esteira, tapete: piri, taboa, pecolo de
camalote.
Fibras
Corda rstica ou embiras ou imbiras ou
cascas para amarrio: arixicum-do-mato,
chico-magro,
embaba,
embiruu,
guaranazinho,
p-de-boi-de-espinho,
perdiz,
pindava,
pindava-preta,
piriquiteira, rosca. Para descobrir se
uma planta tem embira, basta arrancar e
ver se a casca sai sem rebentar
facilmente.
Palmeiras: as fibras das folhas
desfiadas, enroladas, servem para fazer
linha de pesca.
Gravateiro: folhas desfiadas na gua
fornecem fibras forte, que servem para
fazer cintos e roupas.
Cips: muitas espcies, como cipcinco-folhas, cip-mole, imb (raiz) e
uvinha.
Figueiras: razes areas.
Balsa ou jangada: folhas de buriti,
bambu, caule de embaba, tronco seco
de cambar, taboa.
Energia
Vela: Langsdorffia hypogaea, uma
parasita de raiz; ocorre em mata e
cerrado, dentro do cho, apenas a flor
aparece.
REMDIOS
As plantas citadas servem em
caso de emergncia. No Pantanal usamse muito os recursos medicinais
naturais. Para vrias espcies citadas j
foram identificados princpios ativos e
comprovada a ao, como o cambar,
usado at em caso de pneumonia.
Azia:
Mangaba-brava: casca, basta colocar na
gua; do cerrado.
Paratudo: casca, amarga, basta mascar;
Pau-terra e pau-terra-macho: casca.
Calmante:
Cidreira-do-campo, cidreira-do-mato.
Maracuj-bravo: os maracujs tm
efeito comprovado.
Sar-choro: casca; rvore do rio
Aquidauana.
Cicatrizante:
Amora-do-mato ou mora ou taiva:
casca.
Angico: seiva ou fervido da casca, que
curte e fecha a ferida.
Ara: casca.
Aroeira: fervido da casca; rvore de
mata que perde as folhas na seca.
Blsamo: casca.
Barbatimo: fervido da casca; do
cerrado.
Curte-seco: casca.
Embaba: fruto verde.
Erva-de-bicho: fervido da planta, mas
ingerida pode fazer mal; do brejo.
Ing: casca.
Jacarepito: casca, pequena rvore do sul
do Pantanal.
Limozinho.
Pau-santo: resina, rvore do sul do
Pantanal.
Pau-terra e pau-terra-macho: casca.
Piva: seiva ou casca.
Quina-do-cerrado: casca em p, rvore
do cerrado.
Colrio:
Acuri: gua de coco, um lquido
estril e com sais.
Cambar: seiva.
Embaba: ch do broto.
Erva-de-santa-luzia: lquido da flor;
encontrada durante o ano todo, em
caronal e em sedes de fazendas.
Contuso:
Arnica-do-campo.
Cupari: semente.
Erva-de-santa-maria: aplicada amassada
sobre o machucado.
Gelol ou alcanfo ou brilhantina: raiz
amassada esfregada na pele.
Jatob: seiva ou resina.
Vassourinha-do-brejo: folha ou planta
inteira.
Vique: encontrada pelo cheiro, ao redor
de lagoas.
Diarria, disenteria:
Aoita-cavalo: casca.
Angelim: casca.
Ara: broto, casca, fruto verde.
Barreiro: casca.
Caroba: casca.
Ch-de-ndio ou ch-de-bugre: folha,
arbusto de capo.
Cidreira: folha.
Cidreira-do-mato: folha.
Cip-de-fogo: casca.
Cip-tripa-de-galinha: raiz, sub-regio
de Pocon.
Cortia: caule.
Cumbaru: casca.
Embaba: broto.
Gonalo: casca.
Jatob: seiva ou resina da casca.
Jenipapo: casca.
Lucera: folha, ch ou mascada.
Malva: folha.
Malva-branca: folha.
Mangaba-brava: casca em p, contra
lcera; rvore do cerrado.
Murici: casca, pequena rvore do
cerrado.
Novateiro: casca, rvore de beira-rio.
Pau-bosta: casca, rvore do cerrado.
Quina ou quebracho-branco: casca, sul
do Pantanal.
Quina-doce: casca.
Quina-do-cerrado: casca.
Sombra-de-touro: casca.
Vassourinha: folha.
Vinhtico: casca, rvore do cerrado.
Dor de dente:
Amora-do-mato ou mora ou taiva: a
seiva estoura o dente, aliviando a
presso.
Ch-de-frade ou guaatonga: pequena
rvore muito comum no Pantanal.
Cajuzinho: resina do fruto, arbusto de
cerrado.
Gonalo: leo do fruto.
Gordiana: resina, rvore do cerrado.
Guin: palito da raiz.
Pimenta-do-mato: mascar a raiz.
Sar-choro: rvore do rio Aquidauana,
a casca contm AAS.
Erisipela:
Angico: casca;
Cip-imb: folha;
Embaba: broto.
Febre:
Anglica: casca, pequena rvore do
cerrado.
Bocaiva: seiva.
Cabaceira: fruto e casca.
Cambar: casca, muito utilizada no
Pantanal.
Canjiqueira, canjico e murici: casca.
Caroba: casca, amarga, rvore de
cerrado.
Cidreira-do-campo: folha.
Pequi: casca.
Jasmim-do-campo ou guaco.
Jurubeba: raiz.
Quina-do-cerrado: casca, rvore de
cerrado.
Mangaba-brava: casca em p, rvore de
cerrado.
Paratudo: casca.
Pitanga: folha.
Rosca ou rosquinha: arbusto de beira de
capo.
Sar-choro: a casca contm AAS,
rvore do rio Aquidauana.
Sardinheira: pequena rvore de beira de
rio e capo.
da
Ferimentos inflamados:
Aoita-cavalo: casca.
Algodozinho-do-cerrado: casca, em
compressa.
Almcega: resina.
Aroeira: casca.
Cacto: suco.
Figueirinha: leite.
Gordiana: folha.
Gravateiro: fruto.
Guanandi: resina da casca.
Jo: fruto, aplicado externamente.
Lixeira: casca.
Lixeirinha: casca ou folha.
Malva-branca: folha.
Pico: toda a planta.
Piriquiteira: casca.
Roncador: folha.
Timb-do-cerrado: semente, rvore do
cerrado.
Viviu ou abre-noite-fecha-dia.
Fratura:
Aroeira: um gesso feito com melado
de casca fervida, embebido em pano.
Erva-de-santa-maria: com sal, para
desinchar.
Garganta:
Arixicum-do-mato: folha.
Cajuzinho: casca, pequeno arbusto do
cerrado no centro-leste.
Cai: ch da flor, gargarejo da casca,
rvore de mata e beira de rio.
Figueirinha: fruto, rvore de beira de
capo.
Gravateiro: fruto.
Malva: folha.
Pitanga: folha.
Plantas com tanino (ver hemorragia).
Gripe:
Cambar: xarope da casca, muito usado
no Pantanal.
Cidreira-do-campo: folha.
Rins: ch de folhas de
caninha-do-brejo,
chapu-de-couro,
quebra-quedra.
Tosse:
Aoita-cavalo.
Almcega: resina.
Angico: xarope da casca.
Assapeixe: xarope da raiz.
Cambar: xarope da casca.
Embaba: broto.
Gonalo: casca.
Gravateiro: xarope do fruto.
Jatob: seiva ou resina, usada para
xarope.
Lixeira: flor, rvore de campos e
cerrados.
Mandovi:semente, rvore de mata e
capo.
Pitanga: folha.
Quina-doce: casca, pequena rvore de
cerrado no centro-leste.
Taleira: arbusto espinhento.
Tarumarana: casca, rvore abundante
nas areias.
Vermes:
Erva-de-santa-maria: em excesso
txica ao sistema nervoso.
Fedegoso: raiz e semente.
Figueira: leite da casca com gua;.
Hortel-brava:
pequeno
arbusto
cheiroso.
Jatob: seiva ou resina.
Morcego: casca, txica em dose
elevada.
Paratudo: casca, uma das plantas mais
utilizadas na regio.
Pitanga: folha.
Cana-do-brejo
Cannaceae.
Canna
glauca
L.,
Cip-de-arraia
Cissus
spinosa
Cambess., Vitaceae.
Cip-de-fogo Doliocarpus dentatus
Aubl., Dilleniaceae.
Cip-mole Gouania mollis Reiss.,
Rhamnaceae.
Cip-tripa-de-galinha Bauhinia glabra
Jacq., Leguminosae.
Coa-coa Tragia spp., Euphorbiaceae.
Coroa-de-frade Mouriri elliptica Mart.,
Melastomataceae.
Cortia
Discolobium
spp.,
Leguminosae.
Couve-dgua Ceratopteris pteridoides
........., Parkeriaceae.
Cumbaru ou baru Dipteryx alata Vog.,
Leguminosae.
Curte-seco Ouratea hexasperma (A.
St.-Hil.) Benth., Ochnaceae.
Dorme-dorme
ou
drume-drume
Neptunia spp.
Embaba Cecropia pachystachya Trc.,
Cecropiaceae.
Embiruu
Pseudobombax
spp.,
Bombacaceae.
Erva-de-bicho
Polygonum
spp.,
Polygonaceae.
Erva-de-santa-luzia Commelinaerecta
L., Commelinaceae.
Erva-de-santa-maria
Chenopodium
ambrosioides L., Chenopodiaceae.
Eucalipto-do-campo Eugenia pyriformis
Cambess., Myrtaceae.
Fedegoso Senna occidentalis (L.) Link,
Leguminosae.
Figueiras Ficus spp., Moraceae.
Figueirinha ou figueira-de-folha mida
Ficus pertusa L.f., Moraceae.
Fruta-de-boi Diospyrus hispida DC.,
Ebenaceae.
Fruta-de-veado Pouteria ramiflora
(Mart.) Radlk., Sapotaceae.
Frutinha-de-veado Pouteria gardneri ...,
Sapotaceae.
Gelol ou alcanfo ou brilhantina
Polygala spp., Polygalaceae.
Genciana
ou
suquiana
Couepia
grandiflora (Mart. & Zucc.) Benth.,
Chrysobalanaceae.
Goiabinha Psidium .... ..., Myrtaceae.
Gonalo
Astronium
fraxinifolium
Schott, Anacardiaceae.
Gordiana Kielmeyera coriacea Mart.,
Clusiaceae.
Gro-de-galo
ou
taleira
Celtis
pubescens Kunth, Ulmaceae.
Gravateiro ou caraguat Bromelia
balansae Mez, Bromeliaceae.
Grupi Celtis .... , Ulmaceae.
Guanandi Calophyllum brasiliense
Cambess., Clusiaceae.
Guaranazinho Copaifera martii Hayne,
Leguminosae.
Guavira
Campomanesia
spp.,
Myrtaceae.
Guin
Petiveria
alliacea
L.
Phytolacaceae.
Guizo-de-cascavel Crotalaria spp.,
Leguminosae.
Hortel-brava Hyptis crenata Pohl,
Lamiaceae.
Imb,
cip-imb
Philodendron
megalophyllum Schott, Araceae.
Ing Inga vera ssp. affinis (DC.) Penn.,
Leguminosae.
Jacarepito
Aposorella
chacoensis
(Morong) Speg., Euphorbiaceae.
Jamelo-do-campo Eugenia florida
DC., Myrtaceae.
Jasmim-do-campo ou guaco Mikania
spp., Asteraceae.
Jatob
-do-cerrado
Hymenaea
stigonocarpa
(Mart.)
Hayne,
Leguminosae.
Jatob-mirim Hymenaea courbaril L.
var. stilbocarpa, Leguminosae.
Jenipapo Genipa americana L.,
Rubiaceae.
Jo Solanum viarum Dun., Solanaceae.
Jurubeba Solanum paniculatum L.,
Solanaceae.
Laranjinha, laranjinha-de-pacu Pouteria
glomerata (Miq.) Radlk., Sapotaceae.
Laranjinha-preta
Sideroxylon
obtusifolia (Roem. & Schult.) Penn.,
Sapotaceae.
Leiteirinho Chrysophyllum marginatum
(Hook. & Arn.) Radlk., Sapotaceae.
Leiteiro Sapium
haematospermum
(Muell. Arg.) Hub., Euphorbiaceae.
Limo-bravo Ximenia americana L.,
Olacaceae.
Lixeira Curatella americana L.,
Dilleniaceae
Lixeirinha Davilla elliptica A. St.-Hil.,
Dilleniaceae
Lobeira ou fruta-de-lobo Solanum
lycocarpum L., Solanaceae.
Lentilhas-dgua ou aude Lemna spp.,
Wolffia
spp.,
Wolffiella
spp.,
Lemnaceae.
Lrio-do-mato Hippeastrum puniceum
(Lam.) O. Kuntze, Amaryllidaceae.
Louco
Lucera Pluchea sagittalis (Lam.)
Cabrera, Asteraceae.
Macela-do-campo
Plagiocheilus
tanacetoides Haenk., Asteraceae.
Malva-branca:
Waltheria
albicans
Trecz, Sterculiaceae.
Mama-cadela Brosimum gaudichaudii
Trc., Moraceae.
Mamozinho Jacaratia corumbensis
Kuntze, Caricaceae.
Mamona Ricinus
communis
L.,
Euphorbiaceae.
Maminha-preta Zanthoxylum rhoifolium
Lam., Rutaceae.
Mandacaru ou urumbeva Cereus
peruvianus Mill., Cactaceae
Mandiocas-do-mato Manihot spp.,
Euphorbiaceae.
Mandovi Sterculia apetala Karst,
Sterculiaceae.
Mangaba Hancornia speciosa Gomez,
Apocynaceae.
Mangaba-brava Lafoensia pacari A.
St.-Hil., Lythraceae.
Mani Geoffroea ... ..., Leguminosae.
Maracuj-bravo
Passiflora
spp.,
Passifloraceae.
Vassourinha-do-brejo
Scoparia
montevidensis
(Spr.)
Fries,
Scrophulariaceae.
Veludo Adenaria floribunda H.B.K.,
Lythraceae.
Veludo-de-espinho
Randia
nitida
(Kunth) DC., Rubiaceae.
Vinhtico
Plathymenia
reticulata
Benth., Leguminosae.
Vique Bacopa monnierioides (Cham.)
Robinson, Scrophulariaceae.
Viuviu ou abre-noite-fecha-dia Ipomoea
alba L., Convolvulaceae.
Ximbuva
Enterolobium
contortisiliquum
Morong,
Leguminosae.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
POTT, A.; POTT, V.J. Plantas do
Pantanal.
Braslia: Embrapa,
1994. 320 p. il.
POTT, V.J.;
POTT, A. Plantas
aquticas do Pantanal. Braslia:
Embrapa, 2000. 404 p. il.