Guia

de Drinks
Receitas de coquetis
com Sagatiba
 Caipirinhas 3
Caipirinha Clssica
Caipiginger
Caipirinha de Morango & Kiwi
Mediterranean Caipirinha
ndice
Caipirinha de Melancia e Melo
Caipirinha de Sagatiba Velha
Caipirinha de Morango e Limo
Caipirinha Tropical
Caipirinha de Lima da Prsia
Caipirinha da Simone
Caipirinha de Caju
Caipirinha de Frutas Vermelhas
Caipirinha de Abacaxi
Caipirinha de Morango com Lichia
Caipirinha de Abacaxi com Hortel
Caipirinha de Limo com Energtico
Aperitivos 8
Fruit Honey
Sagachampagne
Sagatiba au Grand Manier
Sagasummer
The Professor

Caipigin-
Ginger Mary
Sagatiba Espelho
Raititi Cocktail
Martinis 11
Sagatiba Wallpaper
Sagatini de Pitanga
Sagatini de Aa Qualquer pessoa, em qualquer
ger
Brasilian Cosmopolitan
lugar, pode ter o puro esprito do
Sagatini de Abbora
Aman Snow Leopard Cocktail Brasil. Alegria, espontaneidade,
Sagatini criatividade e vibrao so
Sagapepper algumas das caractersticas
Pure Living
essenciais desse esprito. A
El Sienna
Magic Dream Sagatiba destila esse esprito e
La Perla o transforma numa experincia
Vitamine Pura nica, moderna e sofisticada.
El Guapo
Aqui apresentamos algumas
Volcano
Long Drinks 14 idias de como misturar
Sagacitrus Sagatiba para saborear o puro
Sagatiba & Pssegos esprito do Brasil.
Sagatiba & Refrigerante de Limo
Sagatiba & Guaran
Sagatiba & Caf
Sagatiba & Maracuj
Sagatiba & Kiwi
Sagamojo
Sagatiba & Energtico
Fresh Mary
Sagapple
El Grand Zee
Light 17
Sagatiba & Suco Light
Sagatiba & Refrigerante Light
Frozen 18
Sagatiba Cocktail
Sagatiba Candy
Hot 19
Sagatiba & Nutella
Shot 19
Mdia
Hot Kiss
Safari
Velha 20
2
Shot de Sagatiba Pura
Caipirinhas
Feita com limo, ou no,
sempre caipirinha.
O que conta a criatividade
e a ocasio.

Kiwi, morango, maracuj.

Cada fruta tem sua graa.
Mas s caipirinha
Caipiginger
se for feita com Cachaa.
50 ml de Sagatiba Pura
4 gomos de limo
1 colher de gengibre ralado
2 colheres de acar ou
equivalente em adoante

Em uma coqueteleira,
macere o limo e o gengibre
junto com o acar (ou
adoante), adicione o gelo,
a dose de Sagatiba e agite.
Servir com mexedor num copo
old-fashioned.

Caipirinha de
Morango & Kiwi
50 ml de Sagatiba Pura
4 morangos
kiwi
2 colheres de acar ou
equivalente em adoante

Caipirinha Em uma coqueteleira, colocar o

morango e o kiwi. Acrescentar o

Clssica
acar (ou adoante), macerar
levemente, adicionar o gelo
e a dose de Sagatiba. Agitar
a coqueteleira at atingir a
50 ml de Sagatiba Pura temperatura ideal. Servir no
4 gomos de limo copo old-fashioned ou curto
2 colheres de bar com mexedor.
(bailarina) de acar
ou equivalente em adoante

Em uma coqueteleira, macere o limo junto

com o acar (ou adoante), adicione o gelo
e a dose de Sagatiba e agite. Servir com
mexedor num copo old-fashioned.
3
Caipirinhas
Caipirinha
Mediterranean de Melancia
Caipirinha & Melo
40 ml de Sagatiba Pura
3 pedaos de melo espanhol
(cor de laranja dentro)
2 pedaos de melancia
1 gomo de limo
1 colher de acar ou
equivalente em adoante

Amasse o melo e a melancia com

o acar (ou adoante). Completar
com Sagatiba, gelo e agitar em
uma coqueteleira. Esprema um
gomo de limo por cima para
azedar levemente num copo old-
fashioned e sirva com mexedor.
Criao de Simone Maci

40 ml de Sagatiba Pura
3 morangos
3 uvas
4 folhas de manjerico
1 colher de bar
(bailarina) de acar
ou equivalente em adoante

Em uma coqueteleira, macere os

ingredientes junto com o acar
(ou adoante). Adicione gelo, a
dose de Sagatiba e agite. Sirva
num copo old-fashioned.
Criao de Marcelo de Ferrari
Head barman, Hotel Principe Savoia - Milo

4
Caipirinhas
50 ml de Sagatiba Velha Caipirinha de
4 gomos de limo
2 colheres de bar
(bailarina) de acar
Sagatiba Velha
ou equivalente em
adoante

Em uma coqueteleira,
macere o limo junto com
o acar (ou adoante),
adicione o gelo, a Sagatiba
e agite. Servir com mexedor 50 ml de Sagatiba Pura
num copo old-fashioned. 4 morangos
1 gomo de limo
2 colheres de bar
Caipirinha de (bailarina) de acar ou
equivalente em adoante

Morango Em uma coqueteleira,

colocar o morango e o limo

& Limo
cortado. Acrescentar o acar
(ou adoante), macerar
levemente, adicionar o gelo
e a dose de Sagatiba. Agitar
a coqueteleira at atingir a
emperatura ideal. Servir no
copo old-fashioned ou curto
50 ml de Sagatiba Pura com mexedor.
2 gomos de limo
2 morangos frescos
maracuj
kiwi
2 colheres de acar
ou equivalente em
Caipirinha
adoante

Em uma coqueteleira,
Tropical
colocar todas as frutas.
Acrescentar o acar
(ou adoante), macerar
levemente, adicionar o gelo
e a dose de Sagatiba. Agitar 50 ml de Sagatiba Pura
a coqueteleira at atingir a 4 gomos de lima da prsia
temperatura ideal. Servir no 2 colheres de acar ou
copo old-fashioned equivalente em adoante
com mexedor.

Caipirinha de Em uma coqueteleira, macere

a lima da prsia junto com
o acar (ou adoante),
Lima da Prsia adicione o gelo, a dose de
Sagatiba e agite. Servir com
mexedor num copo
old-fashioned.

5
Caipirinhas
Caipirinha de Caju

50 ml de Sagatiba Pura
2 colheres de acar

Caipirinha ou equivalente em adoante

1 caju em pedaos

da Simone
Em uma coqueteleira, colocar o
caju. Acrescentar o acar (ou
adoante), macerar levemente,
adicionar o gelo e a dose de
Sagatiba. Agitar a coqueteleira at
atingir a temperatura ideal (bem
gelado). Servir no copo old-fashioned
ou curto com mexedor.

Caipirinha de
Frutas Vermelhas

50 ml de Sagatiba Pura
6 amoras
2 morangos
2 framboesas
2 colheres de bar
(bailarinas) de acar
ou equivalente em adoante

Em uma coqueteleira, macere as

frutas, acrescente o acar (ou
50 ml de Sagatiba Pura Em uma coqueteleira, macere
adoante), adicione o gelo e a dose
maracuj todos os ingredientes, adicione o
de Sagatiba. Agitar a coqueteleira
4 rodelas de limo gelo, a dose de Sagatiba e agite.
at atingir a temperatura ideal (bem
8 folhas de manjerico Sirva com mexedor num copo
gelado). Servir no copo old-fashioned
adoante ou acar a gosto old-fashioned.
ou curto com mexedor.
Criao de Marcelo de Ferrari
Head barman, Hotel Principe Savoia - Milo

6
Caipirinhas
50 ml de Sagatiba Pura
5 cubos de abacaxi
1 colheres de bar
ou equivalente em
Caipirinha
adoante

Em um coqueteleira,
de Abacaxi
macere o abacaxi
junto com o acar (ou
adoante), adicione gelo,
a dose de Sagatiba e agite.
Servir num copo
old-fashioned 50 ml de Sagatiba Pura
com mexedor. 3 morangos
3 lichias
1 colher de acar ou

Caipirinha de equivalente em adoante

Em um coqueteleira,

Morango coloque as frutas, o acar

(ou adoante) e macere.
Acrescente gelo e a Sagatiba

com Lichia Pura e bata at ficar bem

gelado. Sirva em um copo
old-fashioned com mexedor.

50 ml de Sagatiba Pura
4 cubos de abacaxi
5 folhas de hortel
1 colher de acar ou
equivalente em adoante
Caipirinha
Em um coqueteleira,
coloque o abacaxi, as
de Abacaxi
folhas de hortel, o acar
(ou adoante) e macere.
Adicione gelo, a dose de com Hortel
Sagatiba e agite. Servir num
copo old-fashioned com
mexedor.
50 ml de Sagatiba Pura
3 fatias de limo
1 colher de acar ou
equivalente em adoante

Caipirinha de energtico

Em um coqueteleira,

Limo com coloque o limo, o acar

(ou adoante) e macere.
Acrescente gelo e a Sagatiba

Energtico e bata at ficar bem gelado.

Sirva em um copo old-
fashioned e complete com
energtico.

7
Aperitivos
Fruit Honey
40 ml de Sagatiba Pura
2 mandarins chineses Sagatiba
4 folhas de hortel
2 gomos de limo
2 colheres de bar de mel
au Grand
maracuj
refrigerante de limo Marnier
Em uma coqueteleira, amasse os
mandarins e o limo. Acrescente o mel, as
folhas de hortel, gelo, a dose de Sagatiba
e agite. Num copo
old-fashioned, adicione posteriormente o 50 ml de Sagatiba Velha
maracuj e complete com 40 ml de Grand Marnier
refrigerante de limo. 10 ml de suco de limo

Bata todos os ingredientes

com gelo na coqueteleira.
Sirva em uma taa de
cocktail. Decore com twist
de laranja.

Sagachampagne
40 ml de Sagatiba Pura
1 morango grande
1 g de gengibre
3 fatias de ma
2 colheres de bar (bailarina) de acar ou
equivalente em adoante
champagne

Amasse todos os ingredientes em uma

coqueteleira, acrescente a Sagatiba Pura,
gelo e agite. Complete com champagne e
misture. Coe e sirva em uma taa flute.
Criao de Simone Maci

8
Aperitivos
Sagasummer
50 ml de Sagatiba Pura
30 ml de Triple Sec
30 ml de Ginger Ale
2 fatias de pepino
suco de amora
frutas da estao

Coloque as frutas, o Triple Sec, o

suco de amora, gelo, a dose de
Sagatiba em uma coqueteleira e
agite. Complete com Ginger Ale.
Monte em uma taa flute grande e
The Professor
decore com 2 fatias de pepino.
50 ml de Sagatiba Pura
20 ml de suco de limo
5 framboesas
15 ml de licor
Chambord
20 ml de
xarope simples

Em uma
coqueteleira,
macere as
framboesas e em
seguida adicione
o suco de limo, o
xarope, gelo, Sagatiba
e agite. Coe num copo

Ginger Mary old-fashioned e finalize

com licor. Decore
com fatias de limo e
framboesa.
50 ml de Sagatiba Pura
1 tomate
1 pitada de sal
1 colher de gengibre ralado
3 gotas de molho de pimenta vermelha
3 gotas de molho ingls
suco de limo

Em uma coqueteleira, macere

o tomate. Adicione os demais
ingredientes, gelo e agite. Servir
num copo on the rocks e decore
com uma pimenta verde.
Criao de Francesco Pierluigi
Bar manager Park Hyaat, Milo

9
Aperitivos
Raititi
Cocktail
40 ml de Sagatiba Pura
10 ml Sagatiba velha
35 ml de suco de abacaxi
3 fatias de grapefruit
2 lances de suco de limo
2 colheres de acar de baunilha

Em uma coqueteleira, coloque

as fatias de grapefruit e o acar
de baunilha. Macere e acrescente
gelo, a Sagatiba Pura, o suco de
abacaxi, limo e bata at ficar
bem gelado. Sirva em um copo
old-fashioned. Usando um
coador de gelo, acrescente a
Sagatiba Velha e finalize com
uma fatia de abacaxi
caramelizado como guarnio.

Sagatiba
Espelho
50 ml de Sagatiba Pura
manga
colher de ch de
4 folhas de manjerico
gengibre em lascas
acar ou adoante a gosto

Em uma coqueteleira, macere os

ingredientes com o acar
(ou adoante). Adicione gelo, a
dose de Sagatiba e agite. Sirva
num copo old-fashioned
com mexedor.
Criao de Bel Coelho

10
Martinis
Sagatiba
Wallpaper
33 ml de Sagatiba Pura
3 bailarinas de acar de
baunilha
maracuj
1 rodelinha de pimenta dedo
de moa
Colocar os ingredientes com
gelo na coqueteleira, bater,
coar e servir em uma taa
de dry martini. Decore com
uma fava de baunilha e uma
pimenta dedo de moa.
11
Sagatini de Pitanga
25 ml de Sagatiba Pura
25 ml de suco de ma
15 ml de xarope de maracuj
40 ml de polpa de pitanga
Amasse a pitanga, acrescente suco
de ma, xarope de maracuj, Sagatiba
numa coqueteleira e agite. Coe em uma
taa de dry martini bem gelada e decore
com uma flor amor perfeito.
Criao de Beto Ferreira
Sagatini de Aa
25 ml de Sagatiba Pura
50 ml de polpa de aa
15 ml de creme de banana
Coloque todos os ingredientes
em uma coqueteleira, acrescente
Sagatiba e agite. Sirva em taa de
dry martini bem gelada e decore com
uma rodela de banana.
Criao de Beto Ferreira
Martinis
Brasilian Aman Snow
Cosmopolitan Leopard
Cocktail
35 ml de Sagatiba Pura Coloque Sagatiba e o Amaretto
15 ml de Amaretto em uma coqueteleira cheia
15 ml de chantily de gelo. Agite e coe em uma
40 ml de Sagatiba 3 gotas de gua de rosas taa de dry martini. Coloque o
Pura 5 gotas de expresso chantily no drink com as gotas
10 ml de suco de limo de gua de rosas. Usando um
10 ml de suco de lima Criao de John Gakuru palito, desenhe a letra S com
10 ml de Triple Sec para Aman Resorts 5 gotas de caf expresso no
www.amanresorts.com topo do chantily.
40 ml de Cramberry Juice

Coloque todos os ingredientes

numa coqueteleira, acrescente
Sagatiba e agite. Sirva em taa de
dry martini bem gelada e decore
com casca de limo.
Criao de Beto Ferreira

Sagatini de
abbora
25 ml de Sagatiba Pura
50 ml de suco de ma
10 ml de Malibu
25 g de doce de abbora

Coloque todos os ingredientes numa

coqueteleira, acrescente Sagatiba
e agite. Sirva em uma taa de dry
martini bem gelada e decore
com lascas de cco.

Criao de Beto Ferreira

12
Martinis
Sagapepper
Sagatini
60 ml de Sagatiba Pura
30 ml de Martini Dry
Em uma coqueteleira cheia
de gelo, coloque Sagatiba,
Martini Dry e agite at gelar.
Coe e sirva sem gelo em uma
taa de cocktail. Decore com
uma azeitona verde e finalize
com uma casca de limo
torcida.
dose de Sagatiba e agite. Coe e sirva em
13
60 ml de Sagatiba Pura
30 ml de Martini Dry
3 gotas de molho
de pimenta vermelha
Em uma coqueteleira, coloque
Sagatiba, o Martini Dry, gelo e agite.
Sirva sem gelo em uma taa de dry
martini. Adicione 3 gotas de molho de
pimenta vermelha. Decore com uma
pimenta e finalize com uma casca de
limo torcida sobre o cocktail.
Pure Living
50 ml de Sagatiba Pura
1 papaia
1 figo
2 folhas de manjerico
2 colheres de acar
ou equivalente em adoante
Coloque os ingredientes em uma
coqueteleira e macere. Adicione gelo, a
uma taa de dry martini. Decore com o
manjerico fixado na fatia de papaia.
Martinis
El Sienna Magic Dream
40 ml de Sagatiba Pura
pra
3 gomos de uva
suco de limo
acar de baunilha
ou de canela

Amasse a pra e as uvas junto com

o acar de baunilha (ou canela)
at obter-se o suco com o acar
dissolvido. Acrescente gelo, suco
de limo, Sagatiba e agite em uma
coqueteleira. Sirva em uma taa de
dry martini.

La Perla
50 ml de Sagatiba Pura
20 ml de Brandy de Apricot
20 ml de suco de limo
50 ml de Sagatiba Pura 5 ml de xarope de rom
15 ml suco de limo
7,5 ml de Cointreau Coloque todos os ingredientes em
5 filetes de casca de laranja uma coqueteleira, adicione a dose de
5 filetes de casca de limo Sagatiba, gelo e agite. Sirva numa taa
de dry martini e decore com uma fatia
de limo.

Macere todos os ingredientes

em uma coqueteleira, adicione
a dose de Sagatiba, gelo e agite.
Coe numa taa de dry martini e
esprema um limo sobre o drink
finalizado. Decore com uma
casca de limo.

14
Martinis
Vitamine Pura
50 ml de Sagatiba Velha
2,5 maracujs
1 laranja
2,5 colheres de acar ou
equivalente em adoante
Coloque os ingredientes em uma
coqueteleira e macere. Adicione
gelo, a dose de Sagatiba e agite. Coe
e sirva em uma taa de dry martini.
Decore com a metade do maracuj
sobre a bebida dentro do copo.
15
El Guapo
50 ml de Sagatiba Pura
8 uvas vermelhas
15 ml de xarope de maracuj
Coloque todos os ingredientes em
uma coqueteleira, adicione Sagatiba,
gelo e agite. Coe e sirva numa taa
de dry martini. Decore com uma uva
submersa.
Volcano
50 ml de Sagatiba Pura
1 pimenta fresca fatiada
suco de pssego
Coloque todos os ingredientes em
uma coqueteleira com gelo, agite e
coe. Sirva numa taa de dry martini.
Criao de Pier Paolo
Barman The Lab Bar, Londres
Long Drinks

Sagacitrus
50 ml de Sagatiba Pura
1 fatia de limo
refrigerante citrus

Em um copo longo cheio

de gelo, coloque o limo,
Sagatiba
Sagatiba e finalize com
refrigerante citrus. & Pssegos
50 ml de Sagatiba Pura
4 fatias de pssego em calda
30 ml de licor de
pssego espumante

Em um copo longo cheio de gelo,

coloque fatias de pssegos em
calda, licor de pssego, Sagatiba e
finalize com espumante.

Sagatiba
& Refrigerante
de Limo
50 ml de Sagatiba Pura
1 fatia de limo
refrigerante de limo

Em um copo longo cheio

Sagatiba
de gelo, coloque a fatia de
limo, Sagatiba e finalize com
& Guaran
refrigerante de limo.
50 ml de Sagatiba Pura ou Velha
fatia de laranja
refrigerante de guaran

Em um copo longo cheio de gelo,

coloque fatia de laranja, Sagatiba
e finalize com guaran.

16
 Sagatiba
& Caf
50 ml de Sagatiba Pura
8 gros de caf
30 ml de xarope de caf
gotas de limo
refrigerante de limo
Em um copo longo cheio
de gelo, coloque Sagatiba,
xarope, limo e finalize com
refrigerante de limo. Decore
com gros de caf. Sirva
com mexedor.
Sagatiba
& Kiwi
50 ml de Sagatiba Pura
1 kiwi 2 colheres de bar (bailarina) acar
2 colheres de bar (bailarina)
de acar ou equivalente em
adoante
refrigerante de limo
Em um copo longo, amasse
levemente o kiwi junto
com acar (ou adoante), com um splash de club soda ou
acrescente gelo, espumante. Decore com ramos de
Sagatiba e finalize com
refrigerante de limo.
17
Sagatiba &
Maracuj
50 ml de Sagatiba Pura
4 colheres de bar
(bailarina) de maracuj
2 colheres de bar de acar
ou equivalente em adoante
refrigerante de limo
Em um copo longo cheio de
gelo coloque o maracuj,
acar (ou adoante),
Sagatiba e finalize com
refrigerante de limo. Sirva
com mexedor.
Sagamojo
50 ml de Sagatiba Pura
8 folhas de hortel
10 ml de suco de limo
ou equivalente em adoante
club soda ou espumante
Em um copo longo, amasse
levemente a hortel com acar
(ou adoante), acrescente limo,
gelo modo e Sagatiba. Finalize
hortel. Sirva com mexedor.
Long Drinks
Fresh
Mary
Sagatiba & 40 ml de Sagatiba Pura
3 a 4 tomates cereja
4 folhas de manjerico
Energtico 2 gomos de limo
suco de tomate
molho de pimenta
50 ml de Sagatiba Pura vermelha
energtico molho Ingls
sal
Em um copo longo cheio de
gelo, coloque Sagatiba e Em uma coqueteleira,
finalize com energtico. Sirva amasse os tomates cereja
com mexedor. e o limo. Acrescente o
sal, molho ingls, molho
de pimenta vermelha, as
folhas de manjerico, suco
de tomate, Sagatiba Pura,
gelo e agite. Sirva num copo
longo e finalize com folhas
de manjerico.
Criao de Marcelo de Ferrari
Head barman, Hotel Principe Savoia
Milo

El Grand
Sagapple Zee
40 ml de Sagatiba Pura 50 ml de Sagatiba Velha
ma 23 ml de suco de limo
2 gomos de limo 15 ml de xarope de maple
3 a 4 folhas de hortel 2 traos de angostura
2 colheres de bar (bailarina) essncia de baunilha
de acar ou equivalente clara de ovo
em adoante
Coloque todos os
Em uma coqueteleira, amasse ingredientes em uma
a ma e o limo junto com o coqueteleira, adicione a
acar (ou adoante). Acrescente dose de Sagatiba, gelo e
gelo, Sagatiba, folhas de hortel, agite. Coe num copo tipo
suco de ma e agite. Sirva em collins e decore com uma
um copo longo. rodela de limo.

18
Light
Sagatiba & 50 ml de Sagatiba Pura
refrigerante light

Refrigerante Em um copo longo cheio de

gelo, coloque a Sagatiba e

Light finalize com o refrigerante

light. Sirva com mexedor.

Sagatiba & Suco Light

50 ml de Sagatiba Pura Em um copo longo cheio de gelo,
Escolha o suco com o coloque a Sagatiba e finalize
sabor de sua preferncia com o suco. Sirva com mexedor.

19
Frozen

Sagatiba
Candy
30 ml de Sagatiba Velha Bata todos ingredientes
10 ml de xarope de cco com gelo modo no
10 ml de licor de banana liquidificador. Sirva em uma

Sagatiba
10 ml de Baileys taa de cocktail. Decore com
10 ml de Grand Marnier canela em p. Sirva com
canela em pau mexedor de canela em pau.

Cocktail
50 ml de Sagatiba Pura Bata todos ingredientes com gelo modo
banana no liquidificador. Sirva em uma taa
10 ml suco de limo de cocktail. Decore com fatias de limo
2 colheres de bar e banana. Experimente outro sabores
(bailarina) de acar ou variando os licores e frutas: morango,
equivalente em adoante kiwi, pssego, manga, papaia etc.

20
Hot Shot
Sagatiba Mdia
20 ml de Sagatiba Velha
& Nutella 20 ml de licor de caf
leite vaporizado

30 ml de Sagatiba Velha Em um copo baixo (shot),

4 colheres de bar (bailarina) de Nutella coloque licor de caf,
chocolate em p Sagatiba e finalize com
canela em p leite vaporizado.
canela em pau
leite quente

Em uma xcara grande ou caneca (quente),

coloque Nutella, Sagatiba Velha, chocolate,
canela em p e finalize com leite vaporizado.
Decore com canela em p.
Sirva com mexedor de
canela em pau.

Hot Kiss
20 ml de Sagatiba Velha
10 ml de Grand Marnier
20 ml de Baileys

Em um copo baixo (shot), coloque

Sagatiba, Grand Marnier, Baileys
e finalize com flambado.

Safari
20 ml de Sagatiba Velha
10 ml de Amaretto
20 ml de Amarula
canela em p
acar

Em um copo baixo (shot),

decorado com acar e canela
na borda, coloque Sagatiba,
Amaretto e finalize com Amarula.
21
 Velha
50 ml de Sagatiba Velha

Sirva a Sagatiba Velha em

um copo baixo (shot).

Shot de
Sagatiba Pura
50 ml de Sagatiba Pura

Sirva a Sagatiba Pura bem gelada

em um copo baixo (shot).

22
www.sagatiba.com