UNIP INTERATIVA

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

SOLUES TECNOLGICAS NO LAMPIO FOOD

CIDADE
2016
 UNIP INTERATIVA
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia

SOLUES TECNOLGICAS NO LAMPIO FOOD

Nome: Seu Nome

RA: 0000000
Curso: Anlise e Desenvolvimento de Sistemas
Semestre: 1

CIDADE
2016
 RESUMO

Nos dias de hoje, toda empresa precisa de um sistema moderno e eficaz que lhe
garanta uma boa gesto de seus recursos. Investir e apostar um solues tecnolgicas tem sido
um caminho sem volta. Os programas que auxiliam neste gerenciamento precisam de
computadores capazes de executar tais tarefas de forma rpida e eficaz, por isso to
importante realizar de tempos em tempos uma renovao nestes equipamentos e, se
necessrio, nos prprios programas de computador. Nesta mesma direo, outro ponto muito
importante est ganhando espao cada vez mais, o da responsabilidade social, onde
empresas passam a ter por objetivo fazer do mundo um lugar melhor, ou pelo menos
contribuir para isso. A rede de restaurantes Lampio Food est apostando nessas tendncias,
investindo em recursos tecnolgicos sem esquecer da sociedade, principalmente da populao
do serto nordestino.

Palavras-chave: Inovao, Tecnologia, Responsabilidade social.

 ABSTRACT

Today, every business needs a modern and effective system to ensure you a good
management of its resources. Invest and bet a technology solutions has been a path of no
return. Programs that assist in this management need computers capable of performing such
tasks quickly and effectively, so it is so important to perform from time to time a renewal of
this equipment and, if necessary, on their own computer programs. In the same direction,
another very important point is gaining ground increasingly, it is the social responsibility
where companies will aim to make the world a better place, or at least contribute to it. The
restaurant chain Lampio Food is betting on these trends by investing in technological
resources without forgetting the society, especially of the northeastern population.

Keywords: Innovation, Technology, Social responsibility.

SUMRIO

INTRODUO..........................................................................................................................5
1 - HARDWARE.........................................................................................................................6
1.1 - Servidor Central..................................................................................................................6
1.2 - Servidor Local....................................................................................................................6
1.3 - Switches e Roteadores........................................................................................................7
1.4 - Computadores e Notebooks................................................................................................7
1.4.1 - Caixa e recepo..............................................................................................................7
1.4.2 - Escritrio..........................................................................................................................8
1.5 - Impressoras.........................................................................................................................8
1.6 - Tablets e Smartphones........................................................................................................8
2 - SOFTWARE........................................................................................................................10
2.1 - Necessidades.....................................................................................................................10
2.2 - Viso geral da aplicao...................................................................................................10
2.3 - Tcnicas de programao..................................................................................................11
2.3.1 - Base de Dados................................................................................................................11
2.3.2 - Linguagem de Programao..........................................................................................11
2.3.3 - Front End para Computadores e Mobile........................................................................12
3 - RESPONSABILIDADE SOCIAL.......................................................................................13
3.1 - Direitos humanos das populaes mais carentes do serto nordestino.............................13
3.2 - Combate discriminao para com as minorias afro-brasileiras.....................................13
3.3 - Apoio s ONGs.................................................................................................................13
3.4 - Meios de divulgao.........................................................................................................14
3.4.1 - Internet e redes sociais...................................................................................................14
3.4.2 - Banners e Outdoors........................................................................................................15
3.4.3 - Divulgao interna.........................................................................................................15
CONCLUSO..........................................................................................................................16
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INTRODUO

Dentre os sabores encontrados aqui no Brasil, com certeza a culinria nordestina se

sobressai, seja pela variedade gastronmica, seja pelo tempero marcante ou at mesmo pela
herana cultural que ali est. A rede de restaurantes Lampio Food trabalha para oferecer o
que h de melhor da culinria e cultura nordestina. Cada restaurante decorado tipicamente
com o tema serto nordestino, os funcionrios so pessoas originrias do serto, inclusive com
o sotaque caracterstico, deixando o cliente coma sensao de estar no prprio serto
nordestino.

Apesar do esforo, alguns problemas com infraestrutura e comunicao entre lojas e

fornecedores acabam empacando o crescimento exponencial da rede. por isso que uma
reformulao na rea da informtica est para acontecer nas lojas, agilizando pedidos,
relatrios e contabilidade, e de quebra, campanhas promocionais para a arrecadao de fundos
para ajudar duas ONGs que apoiam causas importantes em nosso pas tambm esto na pauta
dessa reformulao.
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1 - HARDWARE

Para que esta renovao nos dispositivos de informtica que compem todo o sistema
do Lampio Food seja um sucesso, ser necessrio avaliar a infraestrutura de ponta a ponta,
pois qualquer dispositivo que no esteja no mesmo patamar de eficincia, representar um elo
quebrado nesta corrente. Desta forma, faz-se necessrio uma anlise criteriosa em busca de
solues viveis e que se enquadrem no oramento. A seguir vamos analisar cada ponto e
definir os requisitos mnimos de cada grupo de hardware.

1.1 - Servidor Central

O servidor central basicamente o crebro onde todas as informaes do Lampio

Food estaro armazenadas. atravs dele que as as filiais passam a ter acesso a uma
informao centralizada e atualizada.

Um sistema que aguente vrias requisies e vrios usurios simultneos, demanda um

hardware moderno a eficiente. A soluo est em um Servidor rack PowerEdge R430 13G
da marca DELL, que conta com um moderno e potente processador Intel Xeon E5-2620 v3
2.4GHz capaz de suportar o constante processamento de dados. Sua ficha tcnica se estende
com memria RAM de 16GB RDIMM, HD Sata de 2 Terabytes. Para gerenciar esta este
servidor, ser instalado a distribuio Linux Debian.

1.2 - Servidor Local

O servidor local o servidor que ir gerenciar a rede local LAN. atravs dele que a
conexo da Internet chegar a cada filial, sendo assim, ele servir de Gateway e Firewall para
a rede interna, trazendo proteo e controle total dos dados que ali trafegam.

Este servidor tambm ir hospedar a aplicao de gerenciamento de cada filial que

ser detalhada em captulos posteriores e que far a sincronizao de dados com o servidor
central em uma rotina pr estabelecida de horrios.

Para desempenhar tal tarefa, o computador escolhido foi o DELL PowerEdge T330,
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com processador Intel Xeon E3-1220 v 5 de 3 GHz, Memria RAM de 8GB UDIMM, HD
de 500GB com RAID 1. O sistema operacional instalado ser o Linux Debian.

1.3 - Switches e Roteadores

Os switches so aparelhos responsveis por receber e distribuir de forma organizada os

pacotes dentre os dispositivos conectados em uma mesma rede. Cada dispositivo possui um
nmero o IP que o identifica na rede. A escolha por um switch gerencivel faz-se
necessria para um melhor controle a rapidez no trfego de dados, por este motivo, a escolha
pelo Switch Gerencivel 24 portas PoE Gigabit Ethernet da Intelbras.

J o papel do roteador de realizar a troca de pacotes entre redes separadas. Sua

principal utilizao a de interligar dispositivos sem fio WiFi com a rede local,
distribuindo o sinal de Internet tanto para os aparelhos de clientes como para os de uso
corporativo. A escolha foi pelo roteador HotSpot 300 da Intelbras.

1.4 - Computadores e Notebooks

Em determinados locais do Lampio Food, como por exemplo no caixa e no escritrio,

sero instalados computadores do tipo desktops que faro o acesso ao servidor local, ao
sistema integrado do restaurante, s planilhas de dados, sistema gestor de funcionrios, etc.

A escolha por computadores desktop no lugar de notebooks deve-se principalmente a

questes de ergonomia no trabalho, uma vez que fica difcil ajustar a altura do teclado e a
altura da tela para uma posio de trabalho confortvel e saudvel em um notebook.

1.4.1 - Caixa e recepo

Para este local, ser usado o computador DELL Inspiron Small Desktop. Ele possui
processador Intel Core i3-4170 com 4 GB de memria RAM DDR-3 e HD de 500 GB, que
conta com o sistema operacional Windows 10, ideal para as tarefas do dia a dia e de fcil
utilizao.
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1.4.2 - Escritrio

Para este local, ser usado tambm um DELL Inspiron Small Desktop, porm este
utilizar um processador Intel Core i5-4460S, 4 GB de memria RAM DDR-3 e HD de 1
TB com Windows 10. A escolha por um processador mais veloz deve-se ao fato de que
neste computador ser utilizado vrios programas simultaneamente, como por exemplo o
Microsoft Office, sistema de gerenciamento de RH entre outros.

tambm no escritrio onde ser feito o gerenciamento do RH da empresa, cadastro

de itens no menu eletrnico, visualizao de relatrios emitidos ela plataforma, etc.

1.5 - Impressoras

Para cada estabelecimento ser utilizado uma impressora central, ligada em rede, e
compartilhada. Assim, o sistema de impresso e cpias fica centralizado, facilitando a
manuteno e acomodao do dispositivo. A escolha pela Multifuncional HP LaserJet Pro
MFP M127fn da marca HP foi feita pensando em todos os aspectos de utilizao. Alm de
impressora, ela copiadora (xrox), fax e pode ser acessada pela rede, no dependendo de um
computador estar ligado diretamente para dar os comandos de impresso, sendo assim, tem-se
uma impresso de qualidade onde vrios dispositivos podem acessar.

1.6 - Tablets e Smartphones

Para retirar os pedidos nas mesas, a equipe de garons estar equipada com tablets e
smartphones, utilizando o sistema de gerenciamento do Lampio Food. Tais funcionalidades
sero detalhadas em tpicos posteriores, mas j vale adiantar que, atravs da rede sem fio
local, os pedidos confirmados nos dispositivos mveis j sero lanados automaticamente
para outro dispositivo localizado na cozinha, agilizando e garantindo uma melhor
comunicao de ambas as partes. A escolha foi para o Samsung Galaxy Tab E 7.0, pois conta
com processador Quad Core de 1.3GHz e 8 GB de armazenamento interno.

Com relao ao uso de smartphones, este fica em segundo plano, uma vez que o tablet
possui uma tela maior e de fcil manuseio para as situaes encontrados no decorrer de um
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dia de servio. Mas em questes onde faz-se necessrio o servios e telefonia, a escolha pelo
Motorola Moto G 3 gerao, com processador Quad-core 1.4 GHz e tela de 5.
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2 - SOFTWARE

At agora falamos sobre a parte fsica, o hardware, que ser utilizado no Lampio
Food, porm, a lgica em si e as necessidades do negcio sero todas tratados a nvel de
software, ou seja, os programas de computadores.

2.1 - Necessidades

Os dispositivos que sero utilizados no Lampio Food precisaro contar com uma
srie de aplicativos para garantir segurana de dados e o correto funcionamento de suas
utilizaes. Os servidores, tanto o central como os locais, contaro com programas
responsveis para a realizao de backups automticos, uma vez que a informao
armazenada ali de extrema importncia, como por exemplo os dados dos funcionrios,
fornecedores, das lojas, etc.

Aplicaes como o Microsoft Office estaro disponveis para os computadores da

recepo e do escritrio, pois nesses locais sero utilizados planilhas, documentos de texto
etc.

Dentre os aplicativos que so de suma importncia, o que mais se destaca o software

que ir gerenciar toda a rede de restaurantes. Este software ir gerenciar desde a parte de RH
da empresa at a parte dos pedidos e ingredientes em estoque.

2.2 - Viso geral da aplicao

Para exemplificar, podemos citar como ir funcionar a forma de pedidos em uma das
lojas: o garom, munido de um tablet com o aplicativo instalado, ir retirar o pedido na mesa
de forma intuitiva e fcil. Os dados do pedido, como o nmero da mesa e os itens do cardpio,
sero repassados para outro tablet que fica com o chefe de cozinha. Este por sua vez, repassa a
informao para os cozinheiros que iro preparar os pratos. Estes pedidos j so lanados e
calculados pelo sistema.

No momento que o cliente chega ao caixa para pagar, ali estar a descrio dos
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pedidos com o valor total, bastando informar o nmero da mesa. Feito o pagamento, estes
dados so salvos no servidor central, por intermdio do servidor local. Atravs do computador
do escritrio, em uma rea restrita, ser possvel uma viso ampla de todo o fluxo de cada
loja, assim como uma viso geral de faturamento, gastos, etc.

Outra necessidade que o sistema de gerenciamento ir suprir a de que ao ser

preparado qualquer item do cardpio este em seu cadastro possui a quantidade de
ingredientes que sero utilizados o clculo de ingredientes restantes ser realizado de forma
imediata, sendo posteriormente avisado ao gerente de cada loja a que est em falta para ser
reposto juntamente com o fornecedores.

2.3 - Tcnicas de programao

Existem vrias linguagens de programao, vrios tipos de base de dados e assim por
diante. Neste captulo vamos descrever um pouco como que funcionar a aplicao do
Lampio Food.

2.3.1 - Base de Dados

A escolha pela base de dados foi para o MySQL. Por ser uma das mais populares base
de dados, o MySQL possui inmeras ferramentas que auxiliam sua criao e gerenciamento.
Ele tambm uma base de dados gratuita, o que gera uma economia considervel nesta fase
de adaptao da rede de restaurantes.

2.3.2 - Linguagem de Programao

Para criar a aplicao, a escolha vai para a linguagem de programao PHP. O PHP
uma linguagem baseada em C muito utilizada na programao de aplicaes web. uma
linguagem amadurecida, que conta com inmeras funes para as mais diversas situaes, o
que torna a criao mais eficaz. O PHP tambm faz uma tima parceria com o MySQL, que
utilizada h muitos anos.
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O PHP fornece a base slida e eficaz, mas exige vrias linhas de cdigos em alguma
situaes. Para abstrair o melhor do PHP, ser utilizado o framework CakePHP, que dentre os
framworks um dos mais eficientes. Um framework basicamente cria uma camada de
abstrao fazendo com que o cdigo fonte seja mais enxuto, legvel e mais seguro.

2.3.3 - Front End para Computadores e Mobile

O Front End como popularmente conhecido, a parte visual de uma aplicao, a

parte que executada no dispositivo do usurio. A aplicao do Lampio Food ter, como j
dito, o PHP e MySQL sendo executados no servidor central, e replicado atravs dos
servidores locais. A parte da aplicao que ser executada nos computadores e tablets sero
programadas com HTML, CSS e JavaScript. Essa parte ser executada pelos navegadores
de internet e pelos sistemas operacionais mveis Android, iOS da forma conhecida como
hbrida, ou seja, no ser programado um App para Android com Java ou ento um para iOS
com Swift, ser um cdigo apenas em HTML, CSS e JS, facilitando o desenvolvimento e
manuteno, assim como o custo mais baixo de programao.

Para o acesso s informaes contidas no banco de dados, o CakePHP proporciona

funes que facilitam a criao de uma API REST, ou seja, apenas dados trafegam nas
requisies e respostas do servidor, o HTML fica guardado no dispositivo que est acessando,
sendo assim possvel, vrios dispositivos (Navegador e Mobile) acessarem o mesmo servidor.
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3 - RESPONSABILIDADE SOCIAL

As melhorias na infraestrutura de hardware e software da rede Lampio Food visam,

alm de, um melhor atendimento e uma melhor gesto dos recursos, melhorar a qualidade de
vida de algumas minorias que em muitas vezes so deixadas de lado, seja pelo poder pblico
ou pela prpria sociedade. Este cuidado para com o ser humano uma tendncia que ganha
cada dia mais fora dentre as empresas mundo afora, a responsabilidade social.

3.1 - Direitos humanos das populaes mais carentes do serto nordestino

O serto nordestino um dos lugares do Brasil com menos desenvolvimento. Sua

infraestrutura precria, falta de emprego, clima rido fazem com que a vida l no seja algo
to fcil. Um simples copo de gua potvel, que para ns parece algo banal, l tratado como
tesouro (quando se tem um).

Antnio, um dos scios do Lampio Food e natural do Pernambuco, possui uma

imensa preocupao com essa minoria que vive em condies to precrias.

3.2 - Combate discriminao para com as minorias afro-brasileiras

Segundo dados do IBGE, mais da metade da populao brasileira composta por

pardos e negros, isso torna o Brasil um pas rico em diversidade cultural e racial. Apesar de
serem maioria, a populao afro-brasileira muitas vezes se encontra s margens da sociedade,
em condies precrias de moradia, saneamento, sade e educao. Preocupado com este
triste cenrio, Roberto, um dos scios do Lampio Food e natural da Bahia, sempre
demonstrou preocupao com a discriminao contra as minorias afro-brasileiras.

3.3 - Apoio s ONGs

Diante de tais problemas econmicos e sociais sofridos por uma parcela da populao
brasileira, os scios Antnio e Roberto decidiram apoiar duas ONGs engajadas com tais
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problemas mencionados. Para tal feito, o Lampio Food far uma campanha junto aos seus
clientes para a arrecadao de fundos para as ONGs que apoiam tais causas to nobres.

Uma mobilizao e conscientizao de todos, isso que esperam os scios

empenhados em ajudar. Uma das ideias fazer com que a cada amigo que o cliente convida
para saborear as delcias da culinria nordestina, uma porcentagem do lucro seja doada para o
fundo destinado a ajudar as organizaes. Eventos, sorteios e brindes tambm esto na
programao das atividades da rede de restaurantes.

Quanto mais pessoas dispostas a ajudar, mais sucesso essa campanha ter, por isso
importante atingir o mximo de clientes possvel, pois com os recursos cada vez mais
escassos, as ONGs tm dificuldades de atingir suas metas traadas, por isso to importante
pensar na divulgao e nos meios de comunicao onde ser divulgado.

3.4 - Meios de divulgao

A seguir analisaremos algumas estratgias para uma melhor abrangncia na

divulgao.

3.4.1 - Internet e redes sociais

Na Internet, principalmente nas redes sociais, onde consegue-se atingir a maioria do

pblico. Campanhas no Facebook esto entre as principais estratgias para divulgar as
promoes e descontos do Lampio Food no intuito de arrecadar recursos. Detalhes de cada
campanha tambm estaro presentes no website do Lampio Food, incluindo um formulrio
de contato para tirar possveis dvidas.

Os clientes podero participar do grupo do WhatsApp para ficarem por dentro das
ltimas novidades e das promoes. E por ltimo, mas no menos importante, os clientes
interessados podero cadastrar seus e-mails para receberam as ltimas informaes.
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3.4.2 - Banners e Outdoors

Em cada restaurante, haver um banner na fachada chamando a ateno dos cientes,

pedestres e motoristas para a campanha de arrecadao de fundos para as ONGs apoiadas pelo
projeto.

Com um pouco de investimento, os scios conseguiram alugar alguns outdoors pela

cidade para atrair o pblico de demais localidades. um investimento vlido, pois o outdoor
consiste em uma linguagem visual rpida e objetiva, atraindo, principalmente, a ateno de
motoristas que passam por ali.

3.4.3 - Divulgao interna

No interior de cada loja haver uma divulgao interna das campanhas de arrecadao.
O porta guardanapo possuir uma imagem divulgando, cartazes pelas paredes tambm iro
compor o visual interno dos estabelecimentos e os funcionrios iro oferecer aos clientes as
promoes e descontos e sua finalidade para com a campanha.
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CONCLUSO

Mais que uma rede de restaurantes, o Lampio Food quer preservar a cultura
nordestina e ajudar aquela regio, as vezes to castigada por fatores sociais, econmicos e
climticos. O apoio s minorias afro-brasileiras tambm de grande importncia, j que
somos um pas rico em etnias. Mas para que o sonho se realize, um grande investimento na
infraestrutura da parte de informtica ser realizado como descrito nos tpicos anteriores,
possibilitando uma maior mobilizao de clientes que queiram ajudar tais causas. Uma maior
agilidade e qualidade de servio se traduz em mais lucros e mais investimentos em
responsabilidade social.
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REFERNCIAS

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<http://www.dell.com/br/empresa/p/poweredge-r430/pd>. Acesso em: 6 de junho de 2016.

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<http://www.dell.com/br/empresa/p/poweredge-t330/pd>. Acesso em: 6 de junho de 2016

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<http://www.techtudo.com.br/artigos/noticia/2013/05/entenda-diferenca-entre-hub-switch-
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DELL, Inspiron Small Desktop. Disponvel em: <http://www.dell.com/br/p/inspiron-3647-

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Samsung, Galaxy Tab E (7.0, Wi-Fi). Disponvel em:

<http://www.samsung.com/br/consumer/mobile-devices/tablets/galaxy-tab-e/SM-
T113NYKPZTO>. Acesso em: 8 de junho de 2016

MySQL, About. Disponvel em: <https://www.mysql.com/about>. Acesso em: 10 de junho de

2016

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CakePHP, CakePHP. Disponvel em: <http://cakephp.org>. Acesso em: 10 de junho de 2016

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<http://www.devmedia.com.br/como-criar-aplicativos-mobile-hibridos-e-offline/32361>.
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<http://www.suapesquisa.com/geografia/populacao_brasileira.htm>. Acesso em: 14 de junho
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